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AIC e World IAC partner di SANA Food 2026
Accordo tra Associazione Italiana Cuochi e SANA Food: chef regionali protagonisti con masterclass su cucina sana, tradizione e prodotti d'eccellenza.
Trent'anni del Club del Buttafuoco Storico: l'Oltrepò Pavese celebra il vino che ha fatto comunità
Il Club del Buttafuoco Storico celebra trent'anni con il Patto del Fuoco: eventi fino a maggio 2026 per il vino simbolo dell'Oltrepò Pavese
Birra, Horeca e consumi: AssoBirra guida il confronto al Beer&Food Attraction 2026
AssoBirra al Beer&Food Attraction 2026: eventi, talk e dati sul valore economico e culturale della filiera birraria italiana
''Modena Balsamic Genius'' protagonista al Parlamento Europeo tra cultura e istituzioni
Il cortometraggio del Consorzio fa tappa a Bruxelles per raccontare storia, identità e tutela dell’Aceto Balsamico di Modena
FederBio e BolognaFiere rinnovano la partnership per SANA Food 2026
FederBio rinnova la partnership con BolognaFiere per SANA Food 2026, fiera B2B del biologico che ospiterà Rivoluzione Bio con i dati horeca e export.
Ambrogio Invernizzi presenta APPLI: nasce l'associazione dei produttori di proteine del latte
Nasce APPLI, l'associazione dei produttori di proteine del latte. Un settore strategico tra salute, ricerca e politica industriale per l'Italia
Il futuro della panificazione italiana: formazione, innovazione e alleanza di filiera
Arte bianca, progetto di filiera: ASSITOL e ASSIPAN lanciano l'alleanza per valorizzare il pane tra formazione, tecnologia e tradizione
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP: 168mila bottiglie nel 2025
Il Consorzio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP chiude il 2025 con 168.068 bottiglie certificate e una crescita dell'1,5%.
PwC Italia partner di Ambasciatori del Gusto per l'innovazione del settore
PwC Italia partner di Ambasciatori del Gusto per innovazione e crescita del settore enogastronomico con competenze digitali e strategiche.
Gelato artigianale, 85 milioni di coni con filiera 100% italiana
Gelato artigianale con ingredienti 100% italiani certificati: il progetto di Filiera Italia coinvolge agricoltori, industria e gelaterie.
Sigep 2026: Accademia Maestri Lievito Madre presenta cinque giorni di masterclass e degustazioni
Dal 16 al 20 gennaio l'Accademia dei Maestri del Lievito Madre anima il SIGEP di Rimini con eventi, degustazioni e incontri sull'arte della lievitazione
Prosecco DOC chiude il 2025 a 667 milioni di bottiglie
Prosecco DOC chiude 2025 con 667 milioni di bottiglie e valore di 3,6 miliardi di euro. Crescita dell'1,1% nonostante il contesto difficile. Scopri di più!
AMPI a SIGEP: la pasticceria italiana celebra il riconoscimento UNESCO
AMPI a SIGEP 2026 con stand rinnovato da 200 mq: esposizioni, eventi, casting per format Sky e focus su pasticceria italiana patrimonio UNESCO.
Massari e APEI a Sigep World 2026: pasticceria d'eccellenza a Rimini
Iginio Massari guida 71 Ambasciatori APEI a Sigep World: talk, degustazioni ed altri eventi con i maestri della pasticceria
Legge di Bilancio 2026, Fipe plaude agli interventi su lavoro e buoni pasto
Fipe approva la manovra 2026: buoni pasto elettronici detassati e defiscalizzazione per premi e aumenti salariali. Stoppani chiede più coraggio
Vini dealcolati, ok al decreto: mercato Nolo verso 3,3 miliardi nel 2028
Via libera al decreto Mef-Masaf sui vini dealcolati. Uiv: svolta competitiva. Mercato Nolo vale 2,4 miliardi, crescita prevista dell'8% annuo.
Primo caseificio Grana Padano Dop a usare il logo Made Green in Italy
Il Caseificio Torre Pallavicina è il primo produttore di Grana Padano DOP a ottenere l'autorizzazione all'uso del logo Made Green in Italy.
La Principessa Isabella Collalto de Croÿ alla presidenza del Consorzio Colli di Conegliano DOCG
Isabella Collalto de Croÿ eletta presidente del Consorzio Colli di Conegliano DOCG. Succede a Sante Toffoli dopo 17 anni di guida dell'ente consortile.
Fedagripesca: dalla nuova direttrice all'opposizione per la proposta Ue sulla Pac
Fedagripesca: Barbara Minisci nuova direttrice dal 2026. La federazione protesta a Bruxelles contro i tagli alla Pac e l'assenza di visione dell'Unione Europea.
Prosecco DOC avvia il percorso verso la certificazione ISO 37101
Il Consorzio Prosecco DOC lancia un progetto di filiera per una sostenibilità misurabile e condivisa
Vini dealcolati, Uiv sollecita il Governo: decreto fiscale fermo da due mesi, le aziende aspettano
Il decreto sui dealcolati è fermo da due mesi alla Ragioneria. Uiv scrive ai ministeri: le aziende hanno investito, serve parità con l'UE
AssoBio: 'IVA ridotta e incentivi per spingere la conversione al biologico contro i pesticidi'
Il biologico dimostra netta superiorità nella riduzione dei residui chimici. AssoBio chiede incentivi e sostegno per la transizione agricola.
Italmopa. Paolo Gallo nuovo presidente del Gruppo Giovani Industriali
Paolo Gallo del Molino San Paolo eletto Presidente Giovani ITALMOPA 2026/2027. Prima visita di rappresentanza alla FAO di Roma per il Gruppo.
Consorzio Italia del Vino: fatturato oltre 1,5 miliardi di euro e ingresso di Donnachiara dall'Irpinia
Le ultime da Consorzio Italia del Vino, dal fatturato a oltre 1,5 miliardi al nuovo ingresso nel Consorzio, fino alla conclusione del primo modulo Wine Business
Cucina italiana Patrimonio Unesco, FIPE: ''L'Italia ha saputo fare rete''
Voto unanime a New Delhi consacra la cucina italiana Patrimonio Immateriale. FIPE: "Sistema economico-produttivo che rappresenta valori culturali"
Ristorazione collettiva. I prezzi alimentari cresciuti del 25% dal 2020
Beni alimentari +25% in cinque anni, materie prime +19%, personale +12%: i numeri della crisi della ristorazione collettiva.
Terreni sempre più fragili: l’appello di FederBio per una svolta
Tra erosione e inquinamento, il suolo italiano vive un’emergenza crescente secondo FederBio e gli ultimi report
''Il perfetto Frutto Gourmet'': la Pera dell'Emilia Romagna conquista l'Horeca
Presentate a Bologna 12 ricette d'autore firmate da chef e mixologist per promuovere la Pera dell'Emilia Romagna IGP nella ristorazione
Nuovo Pacchetto vino europeo: Uiv approva ma chiede piano strategico italiano
Uiv accoglie positivamente il nuovo Pacchetto vino Ue con focus su promozione e investimenti, ma chiede un piano strategico nazionale per il settore.
La Piadina Romagnola IGP arriva in Germania: 40 punti vendita specializzati in 23 città
La Piadina Romagnola IGP arriva in Germania: 40 negozi FeinKost in 23 città la distribuiranno dal 9 dicembre con 1840 giornate promozionali.