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Prosecco DOC adotta per primo le nuove fascette tricolore di garanzia e anticontraffazione
Prosecco DOC è il primo vino italiano a ricevere le fascette tricolore di Stato: nuovo sistema anticontraffazione per proteggere qualità e autenticità DOC.
FIPE mobilita il mondo della ristorazione per il riconoscimento UNESCO della cucina italiana
L'iniziativa FIPE porta sulle tavole di tutto il mondo un piatto dedicato al riconoscimento della cucina italiana come patrimonio
AssoBirra chiede riduzione accise sulla birra nella Legge di Bilancio 2026
AssoBirra chiede riduzione accise birra a 2,97 euro per sostenere filiera da 10,4 miliardi che genera 112mila posti di lavoro in Italia.
Ristorazione italiana, crescita record in 50 anni: +110% di imprese e 96 miliardi di consumi
La ristorazione italiana raddoppia le imprese in 50 anni, +110% dal 1970, i consumi fuori casa salgono a quota 96 miliardi. I dati dall'Assemblea FIPE 2025.
Osservatorio Centromarca: oltre un terzo delle aziende ha aumentato gli investimenti quest'anno
Centromarca: industrie di marca mantengono investimenti. 36,8% aumenta impieghi nel 2025. Focus su impianti, pubblicità e digitale. Positive le stime 2026.
Collegium Cocorum 2025: la Federazione Italiana Cuochi celebra i maestri della cucina italiana
La Federazione Italiana Cuochi celebra oltre 320 chef con il Collegium Cocorum, tributo alla carriera e alla cucina italiana
Mortadella Bologna IGP: al via il nuovo progetto digital del Consorzio
Il Consorzio Mortadella Bologna IGP lancia "I Maestri del Gusto Rosa": format digital per raccontare aziende produttrici e le loro interpretazioni del prodotto.
Grappa, il Consorzio Nazionale riceve il riconoscimento del MASAF
Un passo storico per la Grappa italiana: il riconoscimento ministeriale del Consorzio apre una nuova era di tutela e valorizzazione internazionale
Silb-Fipe: 'La notte di Halloween non può trasformarsi in un far west di feste abusive'
SILB-FIPE denuncia il dilagare di eventi illegali ad Halloween: feste in capannoni abusivi senza sicurezza minacciano i giovani e danneggiano i locali in regola
Quando la ristorazione diventa inclusione: nasce 'La mente e il cuore con il cibo'
FIPE e Progetto Itaca lanciano un corso di formazione nella ristorazione per promuovere inclusione sociale e competenze professionali nel settore.
Italgrob. Portaccio: "Passo avanti per la sburocratizzazione del settore"
Antonio Portaccio, presidente Italgrob, apprezza l'iniziativa per semplificare le norme sulla distribuzione Horeca e ridurre la burocrazia del settore.
FIPE e APCI firmano protocollo d'intesa: insieme per la ristorazione italiana
FIPE e APCI firmano accordo strategico a Host: collaborazione tra imprese e professionisti per rafforzare il comparto della ristorazione italiana
In 10 anni chiusi oltre 21mila bar. Serve ripensare il modello di business
In 10 anni chiusi 21mila bar. Nel 2025 il saldo negativo raggiunge i 706 locali. Fipe: necessario ripensare il business per salvare un presidio di socialità.
Associazione Caffè Trieste, GITC e Consorzio Tre Venezie insieme a HOST 2025
Associazione Caffè Trieste, Gruppo Italiano Torrefattori Caffè e Consorzio Tre Venezie a HOST 2025 per promuovere eccellenza e progetti di filiera comuni.
APCI a Host 2025: la ristorazione del futuro tra etica, gusto e innovazione
APCI a Host 2025 trasforma la ristorazione in un laboratorio di idee su sostenibilità, formazione e innovazione
Macchine da caffè professionali: ora c'è una norma europea sui consumi energetici
Approvata norma europea per misurare consumi energetici macchine caffè professionali. Ucimac coordina sviluppo standard con parametri univoci.
Cassazione conferma: condannato salumificio per evocazione del Prosciutto di Parma DOP
Cassazione condanna salumificio per "Jambon tipo Parma". Consorzio Prosciutto di Parma: vittoria contro evocazione DOP, rafforzata la tutela della denominazione
Export oltre il 53%: il Parmigiano Reggiano si racconta ad Anuga 2025
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano celebra ad Anuga i dati più che positivi dell'export. Focus anche sulle attività dell'Accademia
Confesercenti Roma e Lazio costituisce Assogrossisti: nuova rappresentanza per gli operatori all'ingrosso
Confesercenti amplia la struttura: costituita Assogrossisti per l'ingrosso. Enrico Reale presidente della neonata organizzazione settoriale.
Massimiliano Maffioli di McDonald's Italia è il nuovo presidente di Assofranchising
Massimiliano Maffioli di McDonald's Italia è il nuovo presidente di Assofranchising. Cogliati torna segretario generale dopo il mandato presidenziale.
AIC: 34mila studenti celiaci tutelati nelle mense scolastiche italiane
L’Associazione Italiana Celiachia celebra i 20 anni della Legge n.123/2005 e porta nelle scuole progetti di sensibilizzazione e formazione
Assodistil: accordo UE con Mercosur e Messico ricco di potenzialità
Prospettive interessanti per la grappa, ma l'accordo non deve favorire l'import di prodotti di bassa qualità: Assodistil sugli accordi UE con Mercosur.
Contraffazione nel settore bio: l'allarme FederBio dopo il sequestro di miele irregolare a Verona
FederBio condanna la frode di 2,8 tonnellate di miele rumeno venduto come biologico. Mammuccini chiede marchio italiano e controlli digitali
Unionbirrai rilancia la proposta di semplificazione fiscale per le microimprese brassicole artigianali
Unionbirrai torna a chiedere semplificazione fiscale per microbirrifici artigianali durante l'evento Bolle di Malto 2025 a Biella.
Asti Docg protagonista della 59ª Douja d'Or
Il Consorzio Asti Docg è partner dell'evento Douja d'Or: In programma masterclass, degustazioni ed esperienze gastronomiche. In mostra il trofeo delle ATP Final
Grana Padano e Parmigiano Reggiano: garantita la sicurezza dei formaggi DOP
Stefano Berni spiega come Grana Padano e Parmigiano Reggiano sono completamente sicuri grazie a cottura ad alte temperature e lunga stagionatura
ANBC-FIPE: il Consiglio Direttivo nazionale sulle priorità del comparto banqueting e catering
Si è svolto a Genova il Consiglio Direttivo nazionale di ANBC-FIPE, Associazione Nazionale Banqueting e Catering aderente a Fipe-Confcommercio.
Estate 2025: crescita del 3-4% per il settore dell'intrattenimento notturno
SILB-FIPE stima un incremento del 3-4% per il settore. A fare da traino il turismo e un'offerta di qualità soprattutto al Sud e nelle Isole
AssoBio prende posizione sulla riforma PAC
Serve una destinazione vincolante dei fondi a favore di ambiente, clima e benessere animale: la posizione di AssoBio sulle proposte di modifica UE della PAC.
Pecorino Romano DOP 2024: produzione record e export in crescita
Il Pecorino Romano DOP registra una produzione record nel 2024 con 392.450 quintali, trainata dall'export USA che cresce del 12,8% nonostante le sfide future