AIS Veneto, da settembre ripartono i corsi 2026 per sommelier

ENTI E CONSORZI - Da settembre riprende in Veneto il programma dei corsi di formazione dell’Associazione Italiana Sommelier - AIS Veneto ETS (Ente Terzo Settore). Il percorso, articolato su tre livelli, è rivolto sia agli appassionati sia ai professionisti che vogliono approfondire la cultura enologica italiana e internazionale e acquisire competenze nell’analisi sensoriale.

Il primo livello introduce alla professione del Sommelier attraverso le basi della viticoltura, dell’enologia, della tecnica di degustazione e del servizio. Il secondo concentra l’attenzione sul rapporto tra vino e territorio, con l’analisi delle principali aree vitivinicole italiane e internazionali, mentre il terzo affronta l’abbinamento tra cibo e vino. Al termine dell’intero percorso è possibile sostenere l’esame per conseguire il titolo di Sommelier AIS.

I corsi sono aperti a tutti e combinano lezioni teoriche e degustazioni guidate. Il programma permette di conoscere i principali vitigni, i territori di produzione e le tecniche di vinificazione, oltre ad approfondire l’abbinamento cibo-vino. L’obiettivo didattico è sviluppare progressivamente un metodo di analisi sensoriale e una maggiore conoscenza del patrimonio vitivinicolo italiano e internazionale.

AIS Veneto svolge l’attività formativa attraverso una rete capillare di delegazioni, una didattica costantemente aggiornata e relatori altamente qualificati, formando ogni anno centinaia di appassionati e nuovi Sommelier. L’adesione all’associazione consente inoltre di accedere a un calendario annuale di oltre cento eventi esclusivi, tra degustazioni guidate, masterclass, visite in cantina e incontri con i produttori.

“Settembre rappresenta tradizionalmente il mese delle nuove partenze – spiega il Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier Veneto Gianpaolo Breda –. Per AIS Veneto significa aprire le porte a centinaia di nuovi appassionati che desiderano intraprendere un percorso di qualità. Oggi conoscere il vino significa conoscere il territorio, l’agricoltura, la sostenibilità e il lavoro delle persone. In un momento in cui cresce l’attenzione verso il consumo responsabile e la qualità delle produzioni, crediamo che la formazione rappresenti il miglior investimento possibile. Ma entrare in AIS significa anche far parte di una comunità viva, fatta di persone che condividono la stessa passione. I corsi sono solo l’inizio di un percorso che prosegue durante tutto l’anno attraverso degustazioni, eventi, visite in cantina, incontri e momenti di approfondimento che rendono ogni socio protagonista della vita associativa”.

Le iscrizioni ai corsi in partenza da settembre nelle diverse sedi del Veneto sono aperte sul sito ufficiale dell’Associazione: www.aisveneto.it/corsi.html.

I corsi in partenza

In provincia di Belluno sono previsti due corsi di primo livello: a Cortina d’Ampezzo lunedì 21 settembre alle 18.00 presso l’Istituto Omnicomprensivo Valboite e a Belluno martedì 29 settembre alle 20.30 al Ristorante DeGusto Dolomiti.

In provincia di Padova, il primo livello partirà a Padova sabato 12 settembre alle 09.30 al Best Western Plus Net Tower Hotel, a Este lunedì 14 settembre alle 20.30 all’Istituto Salesiano Manfredini e ancora a Padova mercoledì 16 settembre alle 20.30 al Best Western Plus Galileo. Il secondo livello è in programma a Padova lunedì 7 settembre alle 20.30 al Best Western Plus Galileo, mentre il terzo livello partirà martedì 8 settembre alle 20.30 nella stessa sede.

In provincia di Rovigo, il primo livello inizierà mercoledì 30 settembre alle 20.30 alla Trattoria alla Busa di San Martino di Venezze (RO). Nella stessa sede è previsto anche il terzo livello, con partenza martedì 22 settembre alle 20.30.

In provincia di Treviso, il primo livello prenderà il via a Treviso martedì 13 ottobre alle 20.30 all’Hotel Maggior Consiglio e a Conegliano lunedì 2 novembre alle 20.30 presso Le Manzane, a San Pietro di Feletto (TV). Per il secondo livello sono previste le partenze di Treviso, giovedì 8 ottobre alle 20.30 all’Hotel Maggior Consiglio, e Valdobbiadene, lunedì 12 ottobre alle 20.30 all’Hotel Diana di Valdobbiadene (TV). Il terzo livello inizierà invece a Castelfranco Veneto giovedì 8 ottobre alle 19.30 presso l’IPSSEOA "Giuseppe Maffioli" di Castelfranco Veneto (TV) e a Treviso lunedì 12 ottobre alle 20.30 all’Hotel Maggior Consiglio.

In provincia di Venezia, il primo livello partirà a Venezia lunedì 5 ottobre alle 15.30 a Palazzo Regina Vittoria e a Mestre lo stesso giorno alle 20.30 al Novotel Venezia Mestre Castellana di Mestre (VE). Per il secondo livello sono fissati gli appuntamenti di Mestre, mercoledì 23 settembre alle 20.30 al Novotel Venezia Mestre Castellana, e San Donà di Piave, mercoledì 30 settembre alle 20.30 al Best Western Park Hotel Continental di San Donà di Piave (VE). Il terzo livello è in programma a Mestre martedì 22 settembre alle 20.30 al Novotel Venezia Mestre Castellana.

In provincia di Verona, il primo livello si terrà a San Giovanni Lupatoto con partenza mercoledì 7 ottobre alle 20.30 al CTC Hotel Verona di San Giovanni Lupatoto (VR). Il secondo livello partirà a Negrar lunedì 21 settembre alle 20.30 presso la Cantina Valpolicella Negrar di Negrar (VR) e a San Giovanni Lupatoto martedì 22 settembre alle 20.30 al CTC Hotel Verona. Nella stessa struttura è previsto anche il terzo livello, con inizio lunedì 14 settembre alle 20.30.

In provincia di Vicenza, il primo livello partirà a Creazzo martedì 22 settembre alle 20.30 presso ESAC Formazione, a Thiene mercoledì 23 settembre alle 20.30 al QL Enoteca Ristorante di Thiene (VI) e a Bassano del Grappa lunedì 28 settembre alle 20.30 all’Hotel Ristorante Cà Sette di Bassano del Grappa (VI). A Creazzo, presso ESAC Formazione, sono programmati anche il secondo livello, mercoledì 16 settembre alle 20.30, e il terzo livello, lunedì 14 settembre alle 20.30.

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