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Le principali notizie di oggi
Il biologico in Italia: crescita, valori e nuove sfide comunicative

Il biologico in Italia: crescita, valori e nuove sfide comunicative

Nomisma rivela la crescita del biologico in Italia e l’interesse per il Residuo Zero, evidenziando la necessità di maggiore informazione sui green claims


Ernst Knam, il re del cioccolato, arriva al Sigep

Ernst Knam, il re del cioccolato, arriva al Sigep

Ernst Knam sarà a Rimini dal 18 gennaio per il Sigep 2025, fiera di riferimento del settore dolciario con 1300 espositori da 33 Paesi e 520 buyer internazionali


Illycaffè svela a Sigep 2025 il primo caffè 100% da agricoltura rigenerativa certificato regenagri®

Illycaffè svela a Sigep 2025 il primo caffè 100% da agricoltura rigenerativa certificato regenagri®

Sostenibilità e innovazione protagoniste allo stand illy: in fiera sarà presentato il primo caffè da agricoltura rigenerativa nel formato dedicato all'horeca


Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per ristorante toscano - San Quirico d'Orcia

Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per ristorante toscano - San Quirico d'Orcia

"Ristorante Da Ciacco", ristorante toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Cuoco da inizio aprile.


Gruppo Krombacher consolida la leadership di mercato e investe nel futuro

Gruppo Krombacher consolida la leadership di mercato e investe nel futuro

Nel 2024, Krombacher ha consolidato la sua leadership in Germania, con una crescita nel segmento analcolico, pur registrando un lieve calo.


Hotiday: la startup italiana che riprogetta in chiave high tech l’esperienza alberghiera 

Hotiday: la startup italiana che riprogetta in chiave high tech l’esperienza alberghiera 

Hotiday è la start up italiana in forte espansione che affianca gli hotel per attrarre un maggior numero di ospiti e nuovi target


Tutte le novità firmate Leagel per il mondo della gelateria a Sigep 2025

Tutte le novità firmate Leagel per il mondo della gelateria a Sigep 2025

Leagel porta a Sigep innovazioni per gelateria e pasticceria: gusti unici, prodotti plant-based, gluten free e profumi edibili per esperienze multisensoriali


Essse Caffè e APEI: una partnership che celebra l’eccellenza italiana tra caffè e pasticceria

Essse Caffè e APEI: una partnership che celebra l’eccellenza italiana tra caffè e pasticceria

Essse Caffè stringe una collaborazione d’eccellenza con APEI, ponendo le basi per un futuro che unisce tradizione e innovazione.


Gruppo Eurovo a Sigep: l'uovo diventa experience

Gruppo Eurovo a Sigep: l'uovo diventa experience

Eurovo, specialista in uova e ovoprodotti, attraverso il concept “Molto più di un Uovo”, esplora le infinite applicazioni di questa nobile materia prima.


Barawards 2024: Fabio Verona di Caffè Costadoro nella Top10 dei Brand Ambassador dell’anno Coffee&more

Barawards 2024: Fabio Verona di Caffè Costadoro nella Top10 dei Brand Ambassador dell’anno Coffee&more

Fabio Verona, responsabile Formazione Costadoro, si è aggiudicato il settimo posto nella categoria Brand Ambassador Coffee&more


Alla scoperta del Martini Cocktail: storia, curiosità, abbinamenti

Alla scoperta del Martini Cocktail: storia, curiosità, abbinamenti

Semplice eppure difficilissimo, banco di prova di ogni bartender, il Martini non è semplicemente un grande classico, è il “re dei cocktail”. Ecco perché


Formaggi italiani: un patrimonio economico e culturale

Formaggi italiani: un patrimonio economico e culturale

La produzione lattiero-casearia italiana, con un fatturato di 13 miliardi, è una delle eccellenze del Made in Italy, con 57 formaggi DOP e IGP.


A Sigep 2025 show cooking e gare per il gelatiere Alberto Vitaro

A Sigep 2025 show cooking e gare per il gelatiere Alberto Vitaro

A Sigep 2025 Alberto Vitaro sarà protagonista in quattro momenti differenti, nelle vesti di ambassador e concorrente di un concorso internazionale di gelateria


A Sigep 2025 Bazzara svela l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts

A Sigep 2025 Bazzara svela l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts

Bazzara Caffè sarà protagonista al Sigep 2025 con interventi su caffè, innovazione e sostenibilità, e una presentazione sulla profumeria naturale


Toschi Vignola a Sigep: grandi novità per la linea 'senza zucchero'

Toschi Vignola a Sigep: grandi novità per la linea 'senza zucchero'

Drink, topping e nuovi prodotti senza zuccheri aggiunti come risposta ai trend di consumo. Toschi Vignola apre i festeggiamenti per gli 80 anni a SIGEP


A Marca 2025 Fattoria Latte Sano, un'azienda per 19 regioni

A Marca 2025 Fattoria Latte Sano, un'azienda per 19 regioni

Fattoria Latte Sano partecipa per la seconda volta alla fiera italiana della marca commerciale presentandosi come realtà nazionale, attiva non solo nel Lazio


Food, Centro Studi Federalimentare: industria alimentare sempre più performante

Food, Centro Studi Federalimentare: industria alimentare sempre più performante

L'industria alimentare cresce con un +4,5% a novembre 2024, trainata da gelati, piatti preparati e pesce. Ottimisti per il 2025.


Oakberry punta a triplicare i suoi negozi di açaí bowls e smoothies entro cinque anni

Oakberry punta a triplicare i suoi negozi di açaí bowls e smoothies entro cinque anni

OAKBERRY, marchio brasiliano di superfood, ha creato un Joint Venture con Fortitude Capital SCR per triplicare il nume di negozi nei prossimi cinque anni


Pizzeria da Michele: nuova apertura a Milano in zona Porta Romana

Pizzeria da Michele: nuova apertura a Milano in zona Porta Romana

L'Antica Pizzera da Michele raddoppia la sua presenza a Milano, aprendo le porte del nuovo locale a Porta Romana.


HLF a Sigep 2025 con una tecnologia smart per tutti

HLF a Sigep 2025 con una tecnologia smart per tutti

Ogni macchina HLF è stata creata per disegnare la pausa caffè perfetta e ottenere il massimo. A Sigep sarà possibile toccare con mano l'innovazione tech.


Gelato Day a Sigep: il gelato artigianale tocca gli 11 miliardi in Europa

Gelato Day a Sigep: il gelato artigianale tocca gli 11 miliardi in Europa

La 46° edizione di SIGEP a Rimini lancia il conto alla rovescia per la Giornata Europea del Gelato Artigianale, che si celebra il 24 marzo in tutta Europa.


Maria Luisa Cinquerrui vince il Premio Danila Bragantini 2025

Maria Luisa Cinquerrui vince il Premio Danila Bragantini 2025

Il premio va a “Daiki”, una soluzione modulare per l’agricoltura di precisione che riduce il consumo idrico e l’impiego di fitofarmaci


Dal Vera Pizza Day al SIGEP: AVPN celebra l'eccellenza della pizza Napoletana

Dal Vera Pizza Day al SIGEP: AVPN celebra l'eccellenza della pizza Napoletana

L'Associazione Verace Pizza Napoletana partner del SIGEP World di Rimini con il Pizza Club, lo spazio talk e show cooking dedicato alla regina degli impasti


Birra protagonista del trend no-low alcol

Birra protagonista del trend no-low alcol

Le indagini di IWSR e Doxa confermano il ruolo da protagonista della birra nel mercato emergente del no-low alcol.


Madama Oliva diventa Società Benefit e S.p.A.

Madama Oliva diventa Società Benefit e S.p.A.

Madama Oliva è diventata Società Benefit e ha cambiato forma societaria, passando da S.r.l. a Società per Azioni


Ristorazione d’eccellenza: Cocciuto protagonista al Sigep 2025

Ristorazione d’eccellenza: Cocciuto protagonista al Sigep 2025

Cocciuto porta la sua eccellenza alla Fiera Sigep 2025 di Rimini con eventi dedicati a pizza, franchising e innovazione nella ristorazione


Lesaffre a Sigep World 2025 tra novità e innovazione

Lesaffre a Sigep World 2025 tra novità e innovazione

Lesaffre Italia partecipa al Sigep 2025 con novità per panificazione e pizza, tra cui strumenti digitali e innovazioni di prodotto.


Offerta di lavoro - Bartender esperto per Lounge Bar - Alba

Offerta di lavoro - Bartender esperto per Lounge Bar - Alba

Per il Cugnà Lounge Bar di Alba (Cuneo), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un bartender esperto da inserire nel team.


A Sigep 2025 Sanremo Coffee Machines presenta SanremoCloud, il futuro delle macchine da caffè

A Sigep 2025 Sanremo Coffee Machines presenta SanremoCloud, il futuro delle macchine da caffè

Sanremo Coffee Machines lancia SanremoCloud a SIGEP 2025, una piattaforma IoT che rivoluziona il settore con gestione da remoto, sostenibilità e innovazione


L'Italia ai mondiali di Pasticceria in Francia: ecco il team in gara

L'Italia ai mondiali di Pasticceria in Francia: ecco il team in gara

La squadra italiana, con l’eccellenza della pasticceria tricolore, si prepara a brillare al Sirha di Lione per la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025


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