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Ritorno in grande stile: Angelo Pezzella riapre la sua pizzeria a Roma
Dal 1° aprile Angelo Pezzella riapre la sua pizzeria in via Appia Nuova a Roma: nuovo locale, nuova carta e una serata inaugurale il 31 marzo
Elementi Pizzeria a Caserta: cinque anni di attività tra memoria, territorio e solidarietà
A Caserta Elementi Pizzeria celebra i suoi cinque anni con il menu RadiCE e un’iniziativa solidale a favore della cooperativa NewHope
Dessert in pizzeria: masterclass a Vicenza il 30 marzo con i tecnici di Molini Bongiovanni
Masterclass sul dessert in pizzeria il 30 marzo a Vicenza, con Giacomo Vinai e Luca Zucchini di Molini Bongiovanni: impasti dolci, pasticceria e sostenibilità
Dal wrestling alla pizzeria: aprea a Napoli Cantina Smargiassa
A Posillipo apre Cantina Smargiassa: pizza napoletana con biga 48-72 ore e carta vini ricercata, guidata dal campione italiano di wrestling Valentino Gagliotta.
Panisfizio a Jesolo: il progetto di Orlando Bortolami che ridefinisce la pizza contemporanea
A Jesolo Panisfizio dello chef Orlando Bortolami reinterpreta la pizza contemporanea: impasto con lievito madre, ingredienti stagionali e filiera etica
Maritozzo salato con brasciola pugliese: la nuova creazione di Michele Lococciolo
Alla Pizzeria Il Tronco di Monopoli il maritozzo diventa salato con brasciola pugliese, nel menù degustazione e alla carta
Caseificio dei Borboni e Errico Porzio: nasce una partnership per la mozzarella di bufala campana
Caseificio dei Borboni e il pizzaiolo Errico Porzio avviano una partnership per la fornitura di mozzarella di bufala a tutti i ristoranti della Galassia Porzio.
Mirko Patrizio Pizzeria: a Baronissi la nuova identità della storica Il Corallo
Nasce Mirko Patrizio Pizzeria a Baronissi: identità, territorio e tecnica per una pizza che diventa esperienza gastronomica
Chiude A'mmasciata: Tudda denuncia la crisi del personale nel settore pizza
La pizzeria A'mmasciata di Luca Tudda chiude per mancanza di personale qualificato: il pizzaiolo si concentra sul progetto di pizza senza glutine Amonoglu
Mario Cipriano ospita Paolo Gori: a Firenze pizza napoletana e cucina fiorentina insieme
Paolo Gori di Trattoria da Burde è L'Ospite da Cipriano: pizza napoletana e cucina fiorentina si incontrano in un menù speciale a quattro mani
Pizza Sanremo: la creazione speciale di Pizzeria Flegrea per il Festival
La Pizzeria Flegrea di Torino lancia la Pizza Sanremo, omaggio gourmet al Festival di Sanremo con ingredienti premium e promozione speciale
Una serata all'insegna della solidarietà con il pizzajuolo Enzo Coccia
Il 23 febbraio Enzo Coccia apre La Notizia 53 a Napoli per una cena solidale a favore della Fondazione Nadia Valsecchi e la ricerca sul pancreas.
Da Grano Pizzeria Semi Integrale di Rieti la qualità incontra ricercatezza e semplicità
A Rieti Grano Pizzeria Semi Integrale unisce tradizione, impasti con lievito madre e ricerca gastronomica di alta qualità
In pizzeria: dove il plant-based è creatività e territorio
Dalla capitale a Cassino, quattro pizzerie dove la cucina vegana diventa esperienza: ingredienti stagionali, territorio e creatività senza etichette.
Luca Mastracci inaugura a Priverno 'Luca! Pizza e Fritti'
Luca Mastracci apre il 3 febbraio a Priverno il suo terzo locale, un ritorno che sa di casa dopo le aperture a Frosinone e al Mercato Centrale di Roma.
Crunch: la nuova frontiera della pizza romana contemporanea
Il pizza chef Matteo Lo Iacono porta tecnica e autoproduzione nella pizza romana. Da Crunch a Talenti la tonda bassa si fa ricerca e territorio
Pizzeria Magnifica presenta il nuovo menù vegetariano e vegano
Pizzeria Magnifica inaugura il 2026 con un nuovo menu vegetariano e vegano: inclusività e qualità per rispondere alle scelte alimentari contemporanee.
OP Allestimenti presenta NAPALA a Sigep 2026
OP Allestimenti presenta a SIGEP 2026 "Napala", la pala da forno prodotta a Napoli, con rivestimento antiaderente che abolisce l'uso eccessivo di farina.
Jacopo Chieppa lancia la pizza al Tiramisù di mare
Jacopo Chieppa lancia per il World Pizza Day la Pizza Tiramisù di Mare: la cucina ligure incontra il più celebre e conosciuto dolce italiano.
Pizza & Bolle si rinnova: tre format distinti e nuove aperture in programma
Pizza & Bolle rinnova il brand: via i santi, spazio a napoletana, romana e to go. Nuova pizzeria a Roma e laboratorio centralizzato in arrivo.
Con la pizza 'Vitello Tonnato' Massimiliano Prete celebra il World Pizza Day
Massimiliano Prete celebra il World Pizza Day con Vitello Tonnato, pizza con Fassona La Granda e salsa tonnata alla vecchia maniera.
Rom'antica inaugura il 60° punto vendita nel centro storico di Rimini
Rimini accoglie la pizza romana di Rom'antica, brand del Gruppo Finiper Canova, si tratta del punto vendita numero 60.
La Ciacolada celebra l'incontro tra Friuli e Campania con i formaggi Fior d'Agerola
Laura e Luigi Buondonno portano i formaggi storici di Agerola a Grado: tradizione campana e cucina friulana si incontrano alla Ciacolada
Da pizzeria di quartiere a protagonista in Abruzzo: il successo di Carpe Diem ''Diversamente Pizza''
Da piccola pizzeria a Montesilvano a realtà con 80 dipendenti e 5 milioni di fatturato: la storia imprenditoriale di Carpe Diem in Abruzzo
L'Antica Pizzeria Da Michele arriva in Umbria!
L'Antica Pizzeria Da Michele apre a Perugia nell'ex Caffè storico con 70-80 coperti. È la prima sede umbra per l'insegna napoletana.
Parigina Crunch: la nuova creazione di Manuel Maiorano tra Napoli e Toscana
Manuel Maiorano lancia Parigina Crunch: street food gourmet con impasto ad alta idratazione e sapori toscano-campani da Crunch Pizza di Strada.
La pizza cambia passo e linguaggio, a Milano. Il caso “Confine”
Con Confine la pizza cambia passo e linguaggio, spostando il confronto su alta ristorazione ed esperienza gastronomica, con un’idea di accoglienza autentica.
La pizza fatta in casa protagonista del Campionato Mondiale a Parma
World Best Homemade Pizza: al Campionato Mondiale della Pizza dal 14 al 16 aprile debutta per il secondo anno la categoria pizza fatta in casa.
Acqua&Farina presenta percorsi degustazione tra pizza e vini artigianali
Acqua&Farina a Vicenza propone Origine ed Estasi, percorsi degustazione con pizza gourmet e vini artigianali da 35 e 50 euro a persona.
Salvatore Santucci Pizzeria apre al pubblico a Napoli
Salvatore Santucci inaugura la sua pizzeria al Vomero lunedì 15 dicembre alle ore 19: l'occasione permetterà di assaggiare la sua verace napoletana alternativa!