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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Più attenzione al mondo pizza al Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence

Più attenzione al mondo pizza al Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence

La 46esima edizione della manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025: ampio spazio al mondo della pizza.

HorecaTv a Sigep 2024: Intervista con Carlotta Fabbri di Fabbri 1905

HorecaTv a Sigep 2024: Intervista con Carlotta Fabbri di Fabbri 1905

Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Carlotta Fabbri, Responsabile Marketing di Fabbri 1905

HorecaTv a Sigep 2024: Intervista con Vittoria Percuoco di Caffè Moreno

HorecaTv a Sigep 2024: Intervista con Vittoria Percuoco di Caffè Moreno

Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Vittoria Percuoco, Responsabile Comunicazione di Caffè Moreno

Gruppo Izzo presenta "Flush&Push", la rivoluzione del gruppo a leva

Gruppo Izzo presenta "Flush&Push", la rivoluzione del gruppo a leva

Il sistema “Flush&Push” rivoluziona il mondo delle leve. La novità era stata presentata da Gruppo Izzo in anteprima a Sigep 2024.

AMPI e Puratos insieme per valorizzare la qualità del lavoro dei pasticceri

AMPI e Puratos insieme per valorizzare la qualità del lavoro dei pasticceri

Partnership AMPI e Puratos per valorizzare i maestri e i giovani talenti della pasticceria con il concorso "Belcolade Award"

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Gianluca Frassoldati di Essse Caffè

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Gianluca Frassoldati di Essse Caffè

Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Gianluca Frassoldati, Marketing & Brand Manager di Essse Caffè

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Leandro Cariolo di Italia Zuccheri

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Leandro Cariolo di Italia Zuccheri

Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Leandro Cariolo, responsabile marketing di Italia Zuccheri

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Vincenzo Castana di Welbilt Italia

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Vincenzo Castana di Welbilt Italia

Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Vincenzo Castana, Responsabile Commerciale di Welbilt Italia

Valrhona Selection a Sigep 2024: novità sostenibili e di alta qualità

Valrhona Selection a Sigep 2024: novità sostenibili e di alta qualità

Valrhona Selection ha partecipato a Sigep 2024 con la propria selezione di marchi responsabili e virtuosi e le novità di alta qualità

Berlin Packaging  a Sigep con la sua offerta di prodotti in vetro e plastica per food e industrial

Berlin Packaging a Sigep con la sua offerta di prodotti in vetro e plastica per food e industrial

Tra le novità presentate a Sigep 2024 i vasi e le bottiglie della gamma Raja sviluppate da Studio One Eleven e la nuova linea Bistrot di Le Parfait

Gelato e macchinari: le norme europee sui gas minacciano il primato mondiale dell'export italiano

Gelato e macchinari: le norme europee sui gas minacciano il primato mondiale dell'export italiano

Non c'è futuro roseo per l'eccellenza italiana dei macchinari per gelato, minacciata dalle norme europee contro i gas serra e i tempi brevi per gli adeguamenti.

Grande successo per La San Marco e il Leva Contest al Sigep 2024

Grande successo per La San Marco e il Leva Contest al Sigep 2024

Nuovo record per espressi estratti durante la finale del Leva Contest che si è svolta al Sigep 2024, con le macchine a leva di La San Marco.

A Sigep selezionati i finalisti italiani della Coppa del Mondo del Panettone

A Sigep selezionati i finalisti italiani della Coppa del Mondo del Panettone

Selezionati a Sigep i i 10 maestri pasticceri che rappresenteranno il nostro paese alla finale mondiale della Coppa del Mondo del Panettone

Le prospettive future nel mondo del foodservice: la parola ai professionisti

Le prospettive future nel mondo del foodservice: la parola ai professionisti

Dal Sigep uno sguardo sul futuro del foodservice, dal mondo del caffè ai cambiamenti climatici, passando per le novità normative della panificazione.

La Francia vince la Juniores Pastry World Cup

La Francia vince la Juniores Pastry World Cup

La manifestazione a squadre unica al mondo rivolta  ai giovani talenti Under 23 che si è svolta durante il Sigep 2024 ha visto trionfare la squadra francese.

Ecco i vincitori di ChocoLOVE Milano – Il Dolce di San Valentino

Ecco i vincitori di ChocoLOVE Milano – Il Dolce di San Valentino

Protagoniste il cioccolato e l'arte pasticcera nella finale per decretare i vincitori del contest ChocoLOVE Milano – Il Dolce di San Valentino.

Arriva Vegâteau 2024, la gara per eleggere il il dolce vegano più goloso dell'anno

Arriva Vegâteau 2024, la gara per eleggere il il dolce vegano più goloso dell'anno

Aperto in occasione del Sigep il bando di Vegâteau 2024, il concorso dedicato ai pasticceri con un'attività in Lombardia promosso da LAV e Funny Veg

Il mondo della gelateria tra sfide e innovazione. I talk al Sigep

Il mondo della gelateria tra sfide e innovazione. I talk al Sigep

Il mondo della gelateria visto dai professionisti nei talk tenuti al Sigep, dove in questi giorni è riunita la comunità del Foodservice dolce.

Il mondo bakery tra consumi e prospettive. L'indagine AIBI-Format Research

Il mondo bakery tra consumi e prospettive. L'indagine AIBI-Format Research

A Sigep, la ricerca AIBI sul mercato della panificazione, realizzata da Format Research, ha tracciato un quadro del mondo bakery concentrandosi sui consumi.

Out of home e consumi: pane, pizza e pasticceria valgono 13,4 miliardi

Out of home e consumi: pane, pizza e pasticceria valgono 13,4 miliardi

Durante il Sigep, la più importante manifestazione del foodservice dolce, sono stati resi noti i dati di settore tra produzione e consumi. Ecco i principali.

I campioni del foodservice dolce premiati al Sigep, dal gelato alla pasticceria

I campioni del foodservice dolce premiati al Sigep, dal gelato alla pasticceria

Sono in corso al Sigep di Rimini alcuni dei più importanti campionati del foodservice dolce. Ecco i campioni incoronati durante la manifestazione.

Gambero Rosso, Gelaterie d’Italia 2024: i locali premiati

Gambero Rosso, Gelaterie d’Italia 2024: i locali premiati

A Sigep Gambero Rosso anticipa la nuova Guida che uscirà in aprile: in aumento i punteggi pieni con i Tre Coni che arrivano a 70, 5 i Premi Speciali

L'Italia vince la Gelato World Cup 2024!

L'Italia vince la Gelato World Cup 2024!

Argento alla Corea e bronzo all'Ungheria, l'Italia raggiunge il gradino più alto del podio alla Gelato World Cup 2024 al Sigep.

CSM Ingredients e Italcanditi insieme al Sigep 2024

CSM Ingredients e Italcanditi insieme al Sigep 2024

In occasione della fiera, CSM Ingredients e Italcanditi presentano le loro più recenti novità di prodotto. Focus su clean-label, lactose-free, vegan e protein.

Mec3 protagonista del mondo della gelateria con le sue novità a Sigep 2024

Mec3 protagonista del mondo della gelateria con le sue novità a Sigep 2024

Mec3 celebra i suoi primi 40 anni durante il SIgep, con una serie di novità imperdibili per gelaterie artigianali e soft, bar, bistrot, ristoranti e catering.

Gelato World Cup 2024 al Sigep: gara sempre più intensa nelle prime due giornate

Gelato World Cup 2024 al Sigep: gara sempre più intensa nelle prime due giornate

Tanta adrenalina, creatività e professionalità per la Gelato World Cup 2024 al Sigep: oggi la finalissima.

Vandemoortele Professional. Novità di prodotto e intrattenimento a Sigep 2024

Vandemoortele Professional. Novità di prodotto e intrattenimento a Sigep 2024

A Sigep la multinazionale belga leader del frozen bakery Vandemoortele presenterà le nuove proposte per il mondo del Fuori Casa di tutti i suoi marchi

Sigep 2024. Il mondo del foodservice dolce a Rimini: cos'è successo nei primi due giorni di fiera

Sigep 2024. Il mondo del foodservice dolce a Rimini: cos'è successo nei primi due giorni di fiera

Continua Sigep 2024, la fiera punto di riferimento internazionale per il Foodservice dolce, tra appuntamenti, gare e protagonisti.

La San Marco a Sigep 2024 tra storia e innovazione

La San Marco a Sigep 2024 tra storia e innovazione

Lo stand de La San Marco a Sigep 2024 è dedicato ai modelli di macchine storiche dell'azienda e a quelle più innovative. Spazio anche al Leva Contest

Il trend dei consumi fuoricasa in Italia e in Europa. I dati Circana al Sigep 2024

Il trend dei consumi fuoricasa in Italia e in Europa. I dati Circana al Sigep 2024

Nel weekend Matteo Figura e Jochen Pinsker di Circana hanno presentato i dati del Foodservice dolce in Europa al Sigep, in corso a Rimini fino al 24 gennaio.