HorecaTv a Sigep 2026. Intervista con Alessandro Li Muli di Elenka
A Sigep 2026 presso lo stand di Elenka SpA Fabio Russo intervista per Horecatv il Marketing Manager Alessandro Li Muli.
A SIGEP World 2026, Fabio Russo ha intervistato Alessandro Li Muli, Responsabile Marketing di ELENKA SpA, aziende storica siciliana del settore gelateria e pasticceria che realizza ingredienti e materie prime per professionisti.
L'azienda nasce negli anni del boom economico italiano e dà vita al gusto di gelato Zuppa Inglese, un'invenzione che ancora oggi rappresenta una specialità per Elenka.
Al Sigep 2026 la vetrina delle novità è ricchissima. Si parte con un gusto che rende la territorialità un ingrediente essenziale, ovvero la Stracciatella siciliana. Un gusto che appartiene alla tradizione ma che Elenka ha saputo ricodificare per incontrare i gusti più moderni e attuali.
L'azienda inoltre, da diverso tempo, offre nel suo portfolio linee di creme spalmabili e da farcitura, e a Sigep ha presentato una novità assoluta, la nuova gamma di creme dedicata alla pasticceria.
Da sempre Sigep rappresenta per l'azienda il punto di partenza per la stagione estiva ed è infatti da questo palcoscenico che Elenka ha potuto mettere in mostra tutta la sua indiscussa qualità e il know how decennale nel foodservice dolce.
