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Redazione
METRO Italia, Marco Celenta è il nuovo Direttore Offer Management
Marco Celenta alla guida dell'Offer Management di METRO Italia dal 1° aprile 2026: focus su multicanalità, freschi ed eccellenze enogastronomiche
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Luca Argentero allo stand Sodamore
A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Luca Argentero, attore, co-founder e testimonial di Sodamore
A Milano apre SYNC by Aperol, il listening bar che unisce mixology, food e musica
Nel cuore di Milano debutta SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro, uno spazio che unisce mixology, musica e cucina in un’esperienza condivisa
Apre Antesi, il fine dining di Villa San Michele: otto tavoli con vista su Firenze rinascimentale
Nel loggiato rinascimentale di Villa San Michele nasce Antesi: otto tavoli, vista su Firenze e una cucina che con lo chef Cozzolino segue il tempo della natura
Spreco alimentare a Pasqua: colomba e uova di cioccolato tra i prodotti più a rischio
Pasqua e spreco alimentare: i dolci tipici sono i più a rischio, ma cresce la consapevolezza tra i consumatori. I dati di Too Good To Go
MONIN Cup 2026: aperte le iscrizioni per la selezione italiana
Torna la Monin Cup: iscrizioni aperte fino al 3 maggio. La finale nazionale in programma a Firenze darà accesso alle fasi internazionali del concorso
Il Senato approva il ddl sul pane fresco: etichette chiare e sanzioni fino alla chiusura
Il Senato approva il ddl sul pane fresco: stop ai surgelati venduti come appena sfornati, sanzioni fino alla sospensione dell'attività
Yoga Zero 1500 ml, il marchio entra nei maxi formati con quattro referenze senza zuccheri aggiunti
Yoga entra nei maxi formati e punta sul mercato domestico con una gamma senza zuccheri aggiunti pensata per il consumo quotidiano
AB – Il lusso della semplicità: la Pasqua 2026 con i nuovi special di Alessandro Borghese
Due piatti inediti e un racconto sensoriale celebrano la rinascita della natura nei ristoranti AB durante le festività pasquali
Bella Vita Difese Immunitarie Drink: il nuovo yogurt da bere di Latteria Sociale Merano con probiotici e vitamine
Latteria Sociale Merano lancia Bella Vita Difese Immunitarie Drink, yogurt da bere con probiotici e vitamine per il sistema immunitario
Globus Hotel Roma: restyling completo e passaggio al brand Best Western Plus nel quartiere universitario
Il Globus Hotel di Roma completa il restyling e passa al brand Best Western Plus: nuovi spazi, design rinnovato e partnership con la Sapienza
HorecaTv a Sigep 2026. Intervista con Angelo Guaragni di Zucchetti Hospitality
A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Angelo Guaragni, Amministratore Delegato di Zucchetti Hospitality
Pasqua 2026: il 39% festeggia a casa cucinando, il 10% al ristorante
Pasqua 2026: il 39% degli italiani festeggia a casa cucinando, il 10% al ristorante. Cambiano abitudini, tra tradizione e scelte più flessibili.
Frozen Yogurt Greco Yogurteria®: 45% yogurt colato, gluten free e zero lattosio
Yogurteria® lancia il Frozen Yogurt Greco: 45% yogurt colato, senza lattosio né glutine, con fermenti vivi attivi disponibile in due varainti
Vitigni autoctoni e territori iconici: Partesa amplia il portfolio con cinque nuove cantine
Partesa amplia il portfolio vini con cinque nuove cantine italiane, da Pantelleria all'Alto Adige, per rispondere alle nuove esigenze del comparto Horeca
APCI Chef Lab on Tour 2026: dodici chef under 40 in giro per l'Italia tra filiera, formazione e cucina
Riparte APCI Chef Lab on Tour 2026: un viaggio tra le regioni italiane che punta sulla collaborazione tra chef, ristoratori e filiera
Dal clima alla vigna: Franciacorta pubblica il IV Rapporto Ricerca & Sviluppo 2026
Il Consorzio Franciacorta pubblica il Rapporto Ricerca & Sviluppo 2026: uno studio su clima, vigneto e ricerca scientifica per il futuro della denominazione
KFC Italia accelera nel 2025: ricavi +29% e crescita doppia rispetto al QSR
KFC Italia cresce più del mercato QSR nel 2025 (+29%) e punta su nuove aperture e investimenti per i prossimi anni
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Giulia Camilla Wagner di Fonte Plose
A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giulia Camilla Wagner, Direttrice Marketing di Fonte Plose
Assicurazione contro le calamità naturali: da oggi scatta l'obbligo per micro e piccole imprese Horeca
Da oggi le micro e piccole imprese Horeca sono obbligate a stipulare una polizza contro i rischi catastrofali, pena l'esclusione da contributi pubblici
S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27: annunciata la giuria della Finale Regionale Italiana
Cinque chef d'eccellenza selezionano il giovane talento italiano che accederà alla Grand Finale di Milano nel 2027
Yellow Tomato di Menù: la salsa di pomodori gialli italiani per lo street food
Menù lancia Yellow Tomato, salsa di pomodori gialli italiani dal gusto agrodolce e speziato, prima referenza della nuova linea street food Giù di Salsa
AKI Family Resort Plose estende l’apertura a tutto l’anno e rafforza il modello di ospitalità family
AKI Family Resort Plose riapre il 14 maggio e diventa annuale: ospitalità family, natura, sostenibilità e servizi per tutte le età
HorecaTv a Sigep 2026. Intervista con Cosimo Giannuzzi di Santorè
A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Cosimo Giannuzzi, Direttore Operativo di Santorè
ANBC-FIPE: il banqueting e catering italiano supera i 2,3 miliardi di fatturato
L'Assemblea ANBC-FIPE a Roma fotografa un settore in espansione: fatturato oltre 2,3 miliardi nel 2025, con crescita dell'8% e 110.000 addetti
Come costruire un ristorante di successo: a Milano l’evento Restaurant R-Evolution
Il 31 marzo al Melià Milano, Restaurant R-Evolution riunisce oltre 70 relatori per una giornata dedicata al business e alla strategia nella ristorazione
Acqua Minerale di Calizzano porta nella mixology una nuova gamma di bibite in vetro a rendere
Acqua Minerale di Calizzano lancia una nuova gamma di bibite in vetro a rendere da 40 cl, con cinque gusti per la mixology professionale e il canale Horeca
Gennaro Esposito protagonista del terzo appuntamento di Foodart Experience
Gennaro Esposito protagonista del terzo appuntamento di Foodart Experience il 1° aprile per interpretare la tendenza Radici del gusto del report Future Menus
Accordo CIGAC-NATAO OY, percorsi formativi certificati per l'occupazione nell'Horeca
CIGAC e NATAO OY hanno siglato un accordo per mettere in contatto diretto chi cerca lavoro con le aziende del comparto enogastronomico e Horeca
Parmigiano Reggiano 2025: export oltre il 50%, ma rallenta il mercato interno
Nel 2025 il Parmigiano Reggiano supera i 3,96 miliardi di fatturato con l'export oltre il 50%, mentre i consumi interni calano del 10%