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Redazione
Cantina Tollo accelera: fatturato oltre 41 milioni e remunerazione soci in crescita
Cantina Tollo chiude il bilancio 2024-2025 con 46,5 milioni di valore prodotto e aumenta del 11% la remunerazione ai soci conferitori
IDB - Industria Dolciaria Borsari celebra 25 anni e definisce la strategia fino al 2030
Industria Dolciaria Borsari punta a diversificare il suo business con l'apertura di nuove pasticcerie e potenziando la produzione di prodotti continuativi
A Rimini torna Beer&Food Attraction: birre no-alcol in crescita e nuovo spazio mixology
A febbraio 2026 torna a Rimini Beer&Food Attraction l'appuntamento europeo per la beverage industry: focus su birre analcoliche, craft beer e mixology
Nuvolotto, la collezione di panettoni artigianali firmata Lorenzo Fortuna
Lorenzo Fortuna presenta Nuvolotto, collezione di sette panettoni artigianali con lievito madre e ingredienti italiani selezionati
Dal mito della sirena al calice: Parthenope Silenziosa celebra i 2500 anni di Napoli
ScottoJonno, AIS Campania e Cantine Federiciane insieme per Parthenope Silenziosa, cocktail tributo al mito della sirena e ai 2500 anni di Napoli.
REPA chiude il 2025 tra innovazione tecnologica e impegno sociale
REPA presenta i risultati del semestre: tecnologia a Host Milano, nuovi accordi con produttori OEM e impegno per la comunità
Soul Kitchen: lo chef Luca Andrè annuncia la chiusura
Dopo 12 anni di alta cucina vegetale a Torino il 31 dicembre chiude Soul Kitchen. Per lo chef Luca Andrè una scelta di vita, non di rinuncia alla passione
L'industria alimentare italiana celebra il Natale: dai lievitati alla pasta, i numeri della festa
Unione Italiana Food svela i numeri del Natale: 33 milioni di lievitati, pasta protagonista e una tradizione che unisce le tavole italiane.
Grand Hotel Parker's celebra la Dolce Vita con una mostra esclusiva nella Sala degli Specchi
Il Grand Hotel Parker's ospita una mostra che mette in luce il genio italiano. In esposizione i capolavori del design e pezzi unici da collezioni private
L'insalata conquista gli italiani anche d'inverno: Bonduelle lancia "Squisita" per le Feste
Oltre 2 italiani su 3 consumano insalata anche d'inverno. Bonduelle risponde con Squisita, il mix colorato pensato per le tavole di Natale.
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Erika Simonazzi di FLO Group
Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Erika Simonazzi, Global Marketing Manager di FLO Group
Cocktail bar e cucina a quattro mani: l'Hotel Diana si rinnova
L'Hotel Diana riapre il Diana Cocktail Bar e presenta il nuovo chef Umberto Vezzoli: menu territoriale e atmosfera cosmopolita
Cabinovie di Livigno diventano coffee corner: il progetto Caffè Vergnano per le Olimpiadi 2026
Caffè Vergnano Official Coffee di Milano Cortina 2026 presenta cabinovie-coffee corner, tazzina limited edition e miscela in pack speciale 100% arabica
Illva Saronno Holding acquisisce Amaro Averna e Zedda Piras da Campari Group
Illva Saronno Holding completa un'importante operazione nel settore spirits acquisendo Amaro Averna e Zedda Piras da Campari Group
Giorgio Locatelli protagonista della nuova campagna Président dedicata al Brie
Président sceglie lo chef stellato per raccontare l'esperienza del suo prodotto più iconico attraverso un progetto che unisce tradizione e quotidianità
Panettone e pandoro diventano bevande solubili: la novità firmata TuttoCapsule e Galup
Due gusti della tradizione natalizia italiana diventano bevande solubili grazie alla partnership tra Galup e Tuttocapsule
L'Aceto Balsamico di Modena IGP conquista la mixology d'autore
A Parma l'Aceto Balsamico di Modena IGP si trasforma in ingrediente per cocktail d'autore firmati da Riccardo Riva e Alice Camellini
Identità Golose lancia la nuova app e porta il suo ecosistema editoriale sul mobile
La nuova app di Identità Golose rende accessibili guide, news e premi, estendendo l’ecosistema editoriale al mobile.
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Giusy Ferraina
Fabio Russo intervista la giornalista Giusy Ferraina autrice del libro "PIZZA (re) CONNECTION"
Baccalà e stoccafisso norvegesi: i classici delle feste all’insegna di gusto e qualità
Da 500 anni baccalà e stoccafisso norvegesi nella cucina italiana. Qualità, sostenibilità e tradizione per le feste di Natale
Due sorelle, una cucina: Da'Mare cambia volto con Benedetta e Carlotta Bruni
Le giovani chef portano a Roma una cucina di mare che segue i ritmi del Mediterraneo. Pesce fresco da Formia e menu che cambia in base al pescato
Dalle lager italiane allo champagne: il beverage di qualità conquista le feste
Partesa analizza i trend beverage per le feste 2025: crescono lager italiane, stout, champagne e vini USA. Amari e grappe per l'after dinner
Le soluzioni RATIONAL al centro della nuova cucina mobile della Croce Bianca
I sistemi di cottura RATIONAL supportano la Croce Bianca garantendo pasti di qualità, rapidità operativa ed efficienza nelle emergenze
Verys amplia la sua offerta vegetale con Granrì, alternativa al formaggio stagionato
Verys lancia Granrì, alternativa vegetale al formaggio stagionato a base di riso integrale, pensata per gusto, inclusione e versatilità.
''Packed with Pride'': Cirio porta gli agricoltori italiani nel cuore di Londra
Cirio lancia nel Regno Unito "Packed with Pride", campagna che celebra gli agricoltori italiani e il packaging sostenibile Tetra Pak
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Matteo Bonardello di Think:water Italia
Fabio Russo intervista per HorecaTv Matteo Bonardello, Direttore Generale di Think:water Italia
Arriva in Italia VorreiMenu.it, la piattaforma che trasforma il servizio in sala
Aicomlogic distribuisce in Italia VorreiMenu.it, piattaforma digitale per la ristorazione con gestione ordini, chiamata cameriere e AI integrata
Pasta frolla surgelata Koch: una soluzione pratica per i dolci di Natale
Pasta frolla già pronta di Koch: ingredienti selezionati, nessun additivo e texture perfetta per preparare dolci di Natale tradizionali e creativi
Tribuna Campitelli, il nuovo salotto della mixology romana
A Tribuna Campitelli il bancone è protagonista, lo dimostra il nuovo ciclo di eventi dedicato che parte il 15 dicembre con "The Martini Chapter"
Sicily Addict investe nel segmento premium: Librizzi Alta Pasticceria debutta con otto lievitati d'eccellenza
Sicily Addict lancia Librizzi Alta Pasticceria, nuova linea di alta pasticceria artigianale che propone otto panettoni premium