https://horecanews.it Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & Redazione Fri, 10 Jul 2026 12:34:48 +0200 it hourly 1 https://horecanews.it https://horecanews.it/oltre-200-esperti-a-lille-per-il-primo-lesaffre-bread-symposium Fri, 10 Jul 2026 10:34:48 +0000 https://horecanews.it/?p=44621
Lesaffre ha riunito a Lille oltre 200 esperti da più di 20 Paesi per il primo Bread Symposium dedicato all’evoluzione della panificazione
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Lesaffre ha riunito a Lille oltre 200 esperti da più di 20 Paesi per il primo Bread Symposium dedicato all’evoluzione della panificazione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/koch-lancia-cous-cous-go-nuova-linea-di-piatti-pronti-surgelati-per-lhoreca Fri, 10 Jul 2026 08:46:37 +0000 https://horecanews.it/?p=44617

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Mionetto rilancia la storica Cuvée Sergio nel canale Horeca, mentre una ricerca Ipsos Doxa fotografa nuove abitudini di consumo degli spumanti
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Mionetto rilancia la storica Cuvée Sergio nel canale Horeca, mentre una ricerca Ipsos Doxa fotografa nuove abitudini di consumo degli spumanti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/merisu-sceglie-fratelli-bonacchi-per-la-miscela-del-tiramisu Fri, 10 Jul 2026 07:03:23 +0000 https://horecanews.it/?p=44610
Merisù lancia Italian Espresso Blend, miscela sviluppata con Fratelli Bonacchi per rendere più riconoscibile il gusto del proprio tiramisù
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Merisù lancia Italian Espresso Blend, miscela sviluppata con Fratelli Bonacchi per rendere più riconoscibile il gusto del proprio tiramisù
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Puratos Italia rinnova il Belcolade Award 2026: il premio valorizza il percorso dei professionisti del cioccolato e introduce il voto online
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Puratos Italia rinnova il Belcolade Award 2026: il premio valorizza il percorso dei professionisti del cioccolato e introduce il voto online
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Sestogusto e Azotea collaborano a Torino con una drink list firmata da Matteo Fornaro per accompagnare le pizze di Massimiliano Prete
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Sestogusto e Azotea collaborano a Torino con una drink list firmata da Matteo Fornaro per accompagnare le pizze di Massimiliano Prete
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Casa Leali accoglie Nicola e Pierluigi Portinari de La Peca per Brotherhood Table, cena a quattro fratelli tra Garda e Veneto
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Casa Leali accoglie Nicola e Pierluigi Portinari de La Peca per Brotherhood Table, cena a quattro fratelli tra Garda e Veneto
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Evoca Group presenta le Dichiarazioni di Sostenibilità 2025: il 50% del fatturato arriva da prodotti sostenibili e le emissioni di gas serra calano del 40%.
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Evoca Group presenta le Dichiarazioni di Sostenibilità 2025: il 50% del fatturato arriva da prodotti sostenibili e le emissioni di gas serra calano del 40%.
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Molino Casillo racconta Altograno® attraverso un tour in sei regioni, con 36 professionisti chiamati a interpretarlo in ricette legate al territorio
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Molino Casillo racconta Altograno® attraverso un tour in sei regioni, con 36 professionisti chiamati a interpretarlo in ricette legate al territorio
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Calizzano sarà dal 21 al 23 luglio al Sampdoria Village con uno spazio dedicato a gioco, degustazioni e attività per bambini, tifosi e famiglie.
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Calizzano sarà dal 21 al 23 luglio al Sampdoria Village con uno spazio dedicato a gioco, degustazioni e attività per bambini, tifosi e famiglie.
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Pallini propone cocktail estivi con Limonzero, mezcal, limoncello e rum, in una mixology che guarda al bere consapevole e alla sperimentazione
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Pallini propone cocktail estivi con Limonzero, mezcal, limoncello e rum, in una mixology che guarda al bere consapevole e alla sperimentazione
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Conserve Italia celebra i 170 anni di Cirio con una bottiglia limited edition di Nizza DOCG dedicata a Francesco Cirio e al Monferrato
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Conserve Italia celebra i 170 anni di Cirio con una bottiglia limited edition di Nizza DOCG dedicata a Francesco Cirio e al Monferrato
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Il nuovo impianto fotovoltaico di Casa Optima a San Clemente produrrà quasi 1.000 MWh l’anno ed eviterà oltre 400 tonnellate di CO2
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Il nuovo impianto fotovoltaico di Casa Optima a San Clemente produrrà quasi 1.000 MWh l’anno ed eviterà oltre 400 tonnellate di CO2
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Gelasio, gelateria del quartiere Portuense di Roma, propone nuovi gusti estivi a base acqua e cremolati con ricette essenziali.
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Gelasio, gelateria del quartiere Portuense di Roma, propone nuovi gusti estivi a base acqua e cremolati con ricette essenziali.
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Riso Zaccaria, eccellenza della Baraggia: chicchi autoprodotti, lavorazione delicata e qualità DOP da un’unica cascina
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Riso Zaccaria, eccellenza della Baraggia: chicchi autoprodotti, lavorazione delicata e qualità DOP da un’unica cascina
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Fornitura ortofrutta Horeca: perché integrare freschi e attrezzature migliora efficienza, qualità e food cost.
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Fornitura ortofrutta Horeca: perché integrare freschi e attrezzature migliora efficienza, qualità e food cost.
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Bombay Sapphire amplia la gamma ready-to-drink con Sparkling Lemon, lattina da 250 ml disponibile in Italia e Regno Unito
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Bombay Sapphire amplia la gamma ready-to-drink con Sparkling Lemon, lattina da 250 ml disponibile in Italia e Regno Unito
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Chiosco Vittorio riapre nei giardini di Piazza Vittorio dopo l’incendio della scorsa estate, con cucina, vini naturali, pop-up e dj set
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Chiosco Vittorio riapre nei giardini di Piazza Vittorio dopo l’incendio della scorsa estate, con cucina, vini naturali, pop-up e dj set
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Gli amari valgono oltre 215 milioni in Italia. Glep presenta Grinta, prodotto sul Lago d’Orta, e il cocktail Balsamic Sour
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Gli amari valgono oltre 215 milioni in Italia. Glep presenta Grinta, prodotto sul Lago d’Orta, e il cocktail Balsamic Sour
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Al via oggi a Pozzuoli il Coca-Cola Pizza Village 2026: sei giorni con 22 pizzerie, musica, masterclass e incontri dedicati al mondo della pizza
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Al via oggi a Pozzuoli il Coca-Cola Pizza Village 2026: sei giorni con 22 pizzerie, musica, masterclass e incontri dedicati al mondo della pizza
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Il maestro cioccolatiere Davide Comaschi presenta Share the Snack, tavoletta a tre livelli nata dalla collaborazione con il brand agricacao
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Il maestro cioccolatiere Davide Comaschi presenta Share the Snack, tavoletta a tre livelli nata dalla collaborazione con il brand agricacao
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Domenico Sorrentino del Talea Cocktail Bar vince la finale italiana della Volare Global Cocktail Challenge e vola ad Asiago per la sfida globale
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Domenico Sorrentino del Talea Cocktail Bar vince la finale italiana della Volare Global Cocktail Challenge e vola ad Asiago per la sfida globale
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Il 9 luglio Cristian Santomauro affianca Gioacchino Attianese a Casa del Nonno 13 per una cena con i vini di Cantine Astroni
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Il 9 luglio Cristian Santomauro affianca Gioacchino Attianese a Casa del Nonno 13 per una cena con i vini di Cantine Astroni
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L’indagine Circana rileva che i Mondiali aumentano le occasioni di consumo per ristorazione, pub, bar e delivery, soprattutto tra i giovani
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L’indagine Circana rileva che i Mondiali aumentano le occasioni di consumo per ristorazione, pub, bar e delivery, soprattutto tra i giovani
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Classy Cocktails, brand co-fondato da Patrick Pistolesi, avvia le attività nel Regno Unito e presenta il brand con un evento dedicato alla Riviera italiana
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Classy Cocktails, brand co-fondato da Patrick Pistolesi, avvia le attività nel Regno Unito e presenta il brand con un evento dedicato alla Riviera italiana
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Per il Mojito Day dell’11 luglio, DOuMIX? presenta Mojito Twist con Squeeze Lime Mint Cooler e varianti a zenzero, mango, fragola e passion fruit
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Per il Mojito Day dell’11 luglio, DOuMIX? presenta Mojito Twist con Squeeze Lime Mint Cooler e varianti a zenzero, mango, fragola e passion fruit
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L’International Coffee Forum torna a Napoli l’1 e 2 ottobre 2026 con incontri, degustazioni e panel dedicati a filiera, cultura e nuovi consumi
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L’International Coffee Forum torna a Napoli l’1 e 2 ottobre 2026 con incontri, degustazioni e panel dedicati a filiera, cultura e nuovi consumi
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Dalla gestione degli acquisti alla strategia di magazzino: come cambia il rapporto tra ristoratore e fornitura
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Dalla gestione degli acquisti alla strategia di magazzino: come cambia il rapporto tra ristoratore e fornitura
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A TuttoPizza Fabio Russo intervista per HorecaTv Silvia Galeazzi, Responsabile Marketing Foodservice di Conserve Italia
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A TuttoPizza Fabio Russo intervista per HorecaTv Silvia Galeazzi, Responsabile Marketing Foodservice di Conserve Italia
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Cusumano presenta a Partinico “The Unseen Terroirs”, percorso multisensoriale dedicato ai territori siciliani dei vigneti dell’azienda
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Cusumano presenta a Partinico “The Unseen Terroirs”, percorso multisensoriale dedicato ai territori siciliani dei vigneti dell’azienda
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L’accordo tra International Coffee Convention e TriestEspresso Expo porta a Trieste, una settimana dedicata a ricerca, mercato e imprese
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L’accordo tra International Coffee Convention e TriestEspresso Expo porta a Trieste, una settimana dedicata a ricerca, mercato e imprese
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L’aperitivo resta centrale nella socialità italiana, ma cambia orari e formule: crescono mixology, qualità e consumo fuori fascia serale
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L’aperitivo resta centrale nella socialità italiana, ma cambia orari e formule: crescono mixology, qualità e consumo fuori fascia serale
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RATIONAL analizza l’aumento dei costi nella ristorazione: il 78% delle imprese investirà in tecnologie di cucina moderne nel prossimo anno
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RATIONAL analizza l’aumento dei costi nella ristorazione: il 78% delle imprese investirà in tecnologie di cucina moderne nel prossimo anno
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Angelantonio D’Amato del MAG La Pusterla di Milano vince la PiùCinque Competition 2026, dedicata al dialogo tra tradizioni locali e mondo
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Angelantonio D’Amato del MAG La Pusterla di Milano vince la PiùCinque Competition 2026, dedicata al dialogo tra tradizioni locali e mondo
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A Tuttopizza 2026 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Gianluca Sorrentino, Responsabile Commerciale Campania di Sorì Italia
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A Tuttopizza 2026 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Gianluca Sorrentino, Responsabile Commerciale Campania di Sorì Italia
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The Sanpellegrino Table arriva a Pistoia il 2 luglio 2026: Manuel Maiorano ospita Pierluigi Gallo per un menu a quattro mani tra pizza e alta cucina
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The Sanpellegrino Table arriva a Pistoia il 2 luglio 2026: Manuel Maiorano ospita Pierluigi Gallo per un menu a quattro mani tra pizza e alta cucina
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La Corte d’Appello cinese riconosce a Cimbali Group una tutela più ampia per il marchio Slayer e porta il risarcimento a 2 milioni di RMB
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La Corte d’Appello cinese riconosce a Cimbali Group una tutela più ampia per il marchio Slayer e porta il risarcimento a 2 milioni di RMB
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Per il trentesimo anniversario, Fiordifrutta affida ad AL.TA una nuova piattaforma creativa che sposta il confronto dalle confetture alla frutta
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Per il trentesimo anniversario, Fiordifrutta affida ad AL.TA una nuova piattaforma creativa che sposta il confronto dalle confetture alla frutta
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Lo chef Filippo Cogliandro racconta il lavoro di L’A Gourmet L’Accademia e il valore della cucina italiana riconosciuta dall’Unesco
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Lo chef Filippo Cogliandro racconta il lavoro di L’A Gourmet L’Accademia e il valore della cucina italiana riconosciuta dall’Unesco
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AIC - Associazione Italiana Celiachia offre video, app e servizi per aiutare le persone celiache a organizzare vacanze e pasti senza glutine
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AIC - Associazione Italiana Celiachia offre video, app e servizi per aiutare le persone celiache a organizzare vacanze e pasti senza glutine
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CVC acquisirà Irca da Advent, gruppo italiano che produce ingredienti per pasticceria, gelato, panificazione e foodservice presente in oltre 100 Paesi
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CVC acquisirà Irca da Advent, gruppo italiano che produce ingredienti per pasticceria, gelato, panificazione e foodservice presente in oltre 100 Paesi
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Dall'incontro con il gelataio Gabriele Barrile nascono per l'estate due gelati ispirati al panettone e al cornetto
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Dall'incontro con il gelataio Gabriele Barrile nascono per l'estate due gelati ispirati al panettone e al cornetto
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Torna il 6 luglio il Capodanno del Mugnaio di Mulino Caputo dedicato alla trebbiatura, alla filiera del grano e alla ricerca agricola
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Torna il 6 luglio il Capodanno del Mugnaio di Mulino Caputo dedicato alla trebbiatura, alla filiera del grano e alla ricerca agricola
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Il Report di Sostenibilità di Julius Meinl illustra i risultati su caffè responsabile, sostegno ai coltivatori, energia rinnovabile e riduzione delle emissioni
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Il Report di Sostenibilità di Julius Meinl illustra i risultati su caffè responsabile, sostegno ai coltivatori, energia rinnovabile e riduzione delle emissioni
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Bedin dal 1862 propone “Profumo di Mare”, pizza stagionale con fiordilatte d’Agerola, polpo rosticciato, hummus al timo e limone
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Bedin dal 1862 propone “Profumo di Mare”, pizza stagionale con fiordilatte d’Agerola, polpo rosticciato, hummus al timo e limone
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La Pavoni amplia l’offerta per gli home barista con la gamma Cellini e anticipa una nuova macchina professionale prevista tra 2026 e 2027
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Praesentia inaugura a Ischia il viaggio per scoprire la Campania attraverso sapori, tradizioni e cultura
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Praesentia inaugura a Ischia il viaggio per scoprire la Campania attraverso sapori, tradizioni e cultura
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A giugno l’inflazione rallenta al 3% su base annua. I dati Istat e l’analisi di Confcommercio indicano segnali di maggiore stabilità
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A giugno l’inflazione rallenta al 3% su base annua. I dati Istat e l’analisi di Confcommercio indicano segnali di maggiore stabilità
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Energade rinnova identità visiva e gamma, con novità per Protein e un piano che rafforza la presenza in GDO e nel comparto fuori casa.
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Energade rinnova identità visiva e gamma, con novità per Protein e un piano che rafforza la presenza in GDO e nel comparto fuori casa.
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Nuove regole contro le frodi alimentari: FIPE analizza cosa cambia per bar, ristoranti e pubblici esercizi tra menù, tracciabilità e prodotti DOP e IGP
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Nuove regole contro le frodi alimentari: FIPE analizza cosa cambia per bar, ristoranti e pubblici esercizi tra menù, tracciabilità e prodotti DOP e IGP
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Davide Tasinato di Artigeniale analizza le tendenze del gelato artigianale 2026, tra gusti botanici, kefir e proposte vegetali
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Davide Tasinato di Artigeniale analizza le tendenze del gelato artigianale 2026, tra gusti botanici, kefir e proposte vegetali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/caldo-record-e-abitudini-a-tavola-come-cambia-la-scelta-della-birra-secondo-32-via-dei-birrai Tue, 30 Jun 2026 12:39:41 +0000 https://horecanews.it/?p=44442
32 Via dei Birrai rileva un interesse crescente per birre più leggere e bilanciate, adatte alla tavola estiva e a un consumo moderato
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32 Via dei Birrai rileva un interesse crescente per birre più leggere e bilanciate, adatte alla tavola estiva e a un consumo moderato
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Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele DOP lancia una serie di nove episodi con Lodovica Comello su filiera, ambiente e persone
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Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele DOP lancia una serie di nove episodi con Lodovica Comello su filiera, ambiente e persone
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Solubili, ready to drink e caffè concentrati saranno valutati a International Coffee Tasting 2026 insieme a miscele e monorigini
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Solubili, ready to drink e caffè concentrati saranno valutati a International Coffee Tasting 2026 insieme a miscele e monorigini
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Pizza a Corte prosegue a luglio a Palazzo Acampora con pizzaioli, pasticceri e bartender, tra degustazioni e incontri dedicati alla tradizione campana
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Pizza a Corte prosegue a luglio a Palazzo Acampora con pizzaioli, pasticceri e bartender, tra degustazioni e incontri dedicati alla tradizione campana
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Comfort Home Restaurant nasce alle porte di Bologna: Federico Pettazzoni e Mario Zamboni propongono cucina su misura in una sala da 15 coperti
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Comfort Home Restaurant nasce alle porte di Bologna: Federico Pettazzoni e Mario Zamboni propongono cucina su misura in una sala da 15 coperti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/sostenibilita-responsabilita-e-impatti-il-report-2025-di-rancilio-group Tue, 30 Jun 2026 06:58:57 +0000 https://horecanews.it/?p=44426
Rancilio Group presenta il Report di Sostenibilità 2025, con risultati, impegni e azioni su ambiente, responsabilità e misurazione degli impatti.
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Rancilio Group presenta il Report di Sostenibilità 2025, con risultati, impegni e azioni su ambiente, responsabilità e misurazione degli impatti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/buonissimi-assunta-pacifico-presenta-la-sua-linguina-con-polipetto-alla-luciana Mon, 29 Jun 2026 14:35:01 +0000 https://horecanews.it/?p=44420
Assunta Pacifico ha partecipato all'evento benefico Buonissimi a Salerno con la sua linguina con polipetto alla Luciana, tra tradizione napoletana e ricerca
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Assunta Pacifico ha partecipato all'evento benefico Buonissimi a Salerno con la sua linguina con polipetto alla Luciana, tra tradizione napoletana e ricerca
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Inaugurato Panisfizio in Camoma, terzo locale di Orlando Bortolami negli spazi dello storico Hotel Camoma
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Inaugurato Panisfizio in Camoma, terzo locale di Orlando Bortolami negli spazi dello storico Hotel Camoma
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Consigli e tecniche per preparare a casa bevande cremose a base di latte e caffè, ottenendo risultati simili a quelli del bar
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Consigli e tecniche per preparare a casa bevande cremose a base di latte e caffè, ottenendo risultati simili a quelli del bar
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Baladin presenta POP “Terre Rare”, lattina speciale nata con i Subsonica e ispirata al viaggio della band a Essaouira, in Marocco
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Baladin presenta POP “Terre Rare”, lattina speciale nata con i Subsonica e ispirata al viaggio della band a Essaouira, in Marocco
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tra-battaglie-e-bottiglie-la-nuova-guida-ai-locali-storici-ditalia Mon, 29 Jun 2026 10:11:46 +0000 https://horecanews.it/?p=44411
L’Associazione Nazionale Locali Storici d’Italia presenta la Guida 2026/2027, dedicata a vini, liquori e cocktail legati alla storia del Paese
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L’Associazione Nazionale Locali Storici d’Italia presenta la Guida 2026/2027, dedicata a vini, liquori e cocktail legati alla storia del Paese
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HEINEKEN dedica a Meccanismo di Trastevere l’episodio italiano di “Praise the Bar”, serie sui bar come luoghi di incontro e socialità
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HEINEKEN dedica a Meccanismo di Trastevere l’episodio italiano di “Praise the Bar”, serie sui bar come luoghi di incontro e socialità
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Furore Grand Hotel ospita l’11 luglio la seconda edizione di Bluh Velvet, dinner show con Vincenzo Russo ed Enrico Bartolini
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Furore Grand Hotel ospita l’11 luglio la seconda edizione di Bluh Velvet, dinner show con Vincenzo Russo ed Enrico Bartolini
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Masardona conquista il premio The Best Pizza Fried ai The Best Pizza Awards 2026, riconoscimento internazionale per il suo storico battilocchio napoletano
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Masardona conquista il premio The Best Pizza Fried ai The Best Pizza Awards 2026, riconoscimento internazionale per il suo storico battilocchio napoletano
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Don Peppinu apre a Palermo il suo ottavo store in Sicilia e presenta la linea estiva 2026, tra Gelato Doppiu, limited edition e gusti senza zuccheri aggiunti
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Don Peppinu apre a Palermo il suo ottavo store in Sicilia e presenta la linea estiva 2026, tra Gelato Doppiu, limited edition e gusti senza zuccheri aggiunti
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EVOLIO Expo torna a Bari dal 28 al 30 gennaio 2027: al centro dell’evento B2B olio EVO, buyer internazionali e filiera olivicolo-olearia
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EVOLIO Expo torna a Bari dal 28 al 30 gennaio 2027: al centro dell’evento B2B olio EVO, buyer internazionali e filiera olivicolo-olearia
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Uno studio commissionato da RATIONAL mostra come la carenza di personale stia cambiando le cucine, tra processi standardizzati e tecnologie di supporto
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Uno studio commissionato da RATIONAL mostra come la carenza di personale stia cambiando le cucine, tra processi standardizzati e tecnologie di supporto
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Emanuele Scarello, chef e patron di Agli Amici dal 1887, cura il menu di Star Roof, l’esperienza corporate della Fondazione Arena di Verona
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Emanuele Scarello, chef e patron di Agli Amici dal 1887, cura il menu di Star Roof, l’esperienza corporate della Fondazione Arena di Verona
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Gaudianello avvia il riposizionamento del brand con “Se sei del Sud”, campagna ideata da Nimai e accompagnata da spot, sito e concorso
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Gaudianello avvia il riposizionamento del brand con “Se sei del Sud”, campagna ideata da Nimai e accompagnata da spot, sito e concorso
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Green Arrow Capital cede Alice Pizza a Made in Italy Fund II, Capdesia e co-investitori. Il closing dell’operazione è previsto entro settembre 2026
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Green Arrow Capital cede Alice Pizza a Made in Italy Fund II, Capdesia e co-investitori. Il closing dell’operazione è previsto entro settembre 2026
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Alla Fenice Pizzeria Contemporanea di Pistoia, Manuel Maiorano racconta il Mediterraneo con un nuovo menu che intreccia pizza, tecnica e memoria gastronomica
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Alla Fenice Pizzeria Contemporanea di Pistoia, Manuel Maiorano racconta il Mediterraneo con un nuovo menu che intreccia pizza, tecnica e memoria gastronomica
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La FIPGC chiude a Roma il Simposio Tecnico dell’Equipe Eccellenze Italiane, dedicato a formazione, innovazione e nuove esigenze del mercato
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La FIPGC chiude a Roma il Simposio Tecnico dell’Equipe Eccellenze Italiane, dedicato a formazione, innovazione e nuove esigenze del mercato
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The Best Coffee Shops debutta in Italia con TBCS Italy, progetto che valuta le caffetterie specialty attraverso il voto di esperti e pubblico.
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The Best Coffee Shops debutta in Italia con TBCS Italy, progetto che valuta le caffetterie specialty attraverso il voto di esperti e pubblico.
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Sammontana Italia festeggia gli 80 anni di Sammontana Gelati all’Italiana e Bindi, con oltre 900 milioni di euro di ricavi nel 2025 e focus sul Nord America
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Sammontana Italia festeggia gli 80 anni di Sammontana Gelati all’Italiana e Bindi, con oltre 900 milioni di euro di ricavi nel 2025 e focus sul Nord America
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Il modello Da Chicco a Chicco, che da 15 anni trasforma il riciclo in valore concreto, amplia l’impatto anche oltre il riso
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Il modello Da Chicco a Chicco, che da 15 anni trasforma il riciclo in valore concreto, amplia l’impatto anche oltre il riso
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Il 19 luglio 2026 Tagliacozzo ospita la Mixology Beer Competition: bartender professionisti in gara al BirrArt Festival con cocktail a base di birra artigianale
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Il 19 luglio 2026 Tagliacozzo ospita la Mixology Beer Competition: bartender professionisti in gara al BirrArt Festival con cocktail a base di birra artigianale
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Dalle monorigini alle miscele, il caffè può arricchire la proposta del locale con profili sensoriali diversi e nuove occasioni di servizio
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Dalle monorigini alle miscele, il caffè può arricchire la proposta del locale con profili sensoriali diversi e nuove occasioni di servizio
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L’analisi bofrost* sui consumi di gelato rileva preferenze territoriali: coni nel Centro, stecchi nel Nord-Ovest e biscotti al Sud.
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L’analisi bofrost* sui consumi di gelato rileva preferenze territoriali: coni nel Centro, stecchi nel Nord-Ovest e biscotti al Sud.
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Unione Italiana Food porta la denatalità al centro dell’Assemblea: meno lavoratori e nuovi consumi spingono il settore a chiedere misure di sistema
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Unione Italiana Food porta la denatalità al centro dell’Assemblea: meno lavoratori e nuovi consumi spingono il settore a chiedere misure di sistema
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Manifesto Agricolo apre a Napoli il 25 giugno 2026: vendita, laboratorio e racconto della filiera con focus sull’agricoltura rigenerativa
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Manifesto Agricolo apre a Napoli il 25 giugno 2026: vendita, laboratorio e racconto della filiera con focus sull’agricoltura rigenerativa
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L’Osservatorio OraSì analizza il legame tra caldo, stress e gonfiore addominale, indicando dieci benefici dell’alimentazione plant-based in estate
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L’Osservatorio OraSì analizza il legame tra caldo, stress e gonfiore addominale, indicando dieci benefici dell’alimentazione plant-based in estate
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/amarena-day-le-conserve-della-nonna-racconta-produzione-e-territorio Wed, 24 Jun 2026 08:10:22 +0000 https://horecanews.it/?p=44327
Le Conserve della Nonna apre le porte del sito produttivo di Ravarino per raccontare numeri, strategie e segreti produttivi della confettura di amarene
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Le Conserve della Nonna apre le porte del sito produttivo di Ravarino per raccontare numeri, strategie e segreti produttivi della confettura di amarene
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Opera Ingegno e Creatività di Torino presenta Asteraceae, menu vegetale di Stefano Sforza dedicato alle insalate, e rinnova il menu Opera
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Opera Ingegno e Creatività di Torino presenta Asteraceae, menu vegetale di Stefano Sforza dedicato alle insalate, e rinnova il menu Opera
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SANA Food 2027 porta a Bologna il confronto sulla Longevity Nutrition, tra alimentazione funzionale, filiere sostenibili e nuovi modelli di benessere
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SANA Food 2027 porta a Bologna il confronto sulla Longevity Nutrition, tra alimentazione funzionale, filiere sostenibili e nuovi modelli di benessere
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Dal 1° giugno 2026 Areas | My Chef gestisce i punti vendita Rinaldini Pastry di Rimini e Milano, ampliando la partnership oltre il travel retail
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Dal 1° giugno 2026 Areas | My Chef gestisce i punti vendita Rinaldini Pastry di Rimini e Milano, ampliando la partnership oltre il travel retail
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Ad Amalfi Confagricoltura Campania, Comuni e Anci firmano la Carta dei paesaggi agrumicoli per tutelare limoneti, imprese agricole e territorio
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Ad Amalfi Confagricoltura Campania, Comuni e Anci firmano la Carta dei paesaggi agrumicoli per tutelare limoneti, imprese agricole e territorio
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Chinò Sanpellegrino amplia la gamma con Chinò Extra Ispirazione Mercurio, Limited Edition in lattina da 33cl al gusto lime e zenzero.
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Chinò Sanpellegrino amplia la gamma con Chinò Extra Ispirazione Mercurio, Limited Edition in lattina da 33cl al gusto lime e zenzero.
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La Società Italiana Marketing premia Viviana Manera di Birra Peroni per strategie di marca, innovazione e progetti con impatto sociale come BeHer
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La Società Italiana Marketing premia Viviana Manera di Birra Peroni per strategie di marca, innovazione e progetti con impatto sociale come BeHer
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/b2cheese-2026-buyer-internazionali-per-una-filiera-da-285-miliardi Tue, 23 Jun 2026 08:19:48 +0000 https://horecanews.it/?p=44306
B2Cheese 2026 a Bergamo: buyer internazionali e nuovi mercati per un comparto da 28,5 miliardi di euro
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B2Cheese 2026 a Bergamo: buyer internazionali e nuovi mercati per un comparto da 28,5 miliardi di euro
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Kenon Caffè oggi valorizza le singole origini con filiera controllata, tostatura separata e verifiche di qualità lungo tutte le fasi produttive
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Kenon Caffè oggi valorizza le singole origini con filiera controllata, tostatura separata e verifiche di qualità lungo tutte le fasi produttive
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cointreau-margarita-challenge-il-titolo-italiano-a-simone-carotta Mon, 22 Jun 2026 12:44:25 +0000 https://horecanews.it/?p=44295
Simone Carotta vince la finale italiana della Cointreau Margarita Challenge e accede alle semifinali europee di luglio ad Atene.
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Simone Carotta vince la finale italiana della Cointreau Margarita Challenge e accede alle semifinali europee di luglio ad Atene.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/otto-musei-toscani-ospitano-la-seconda-edizione-di-aperitivo-al-museo Mon, 22 Jun 2026 10:00:38 +0000 https://horecanews.it/?p=44289
Il Movimento Turismo del Vino Toscana organizza la seconda edizione di Aperitivo al Museo: visite guidate e degustazioni in otto sedi il 27 giugno
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Il Movimento Turismo del Vino Toscana organizza la seconda edizione di Aperitivo al Museo: visite guidate e degustazioni in otto sedi il 27 giugno
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/bob-fest-2026-tre-giorni-tra-cucina-dautore-in-calabria Mon, 22 Jun 2026 09:33:24 +0000 https://horecanews.it/?p=44287
BOB FEST torna dal 26 al 28 giugno tra Praia a Mare e San Nicola Arcella con chef, lievitisti e pasticceri della cucina italiana contemporanea
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BOB FEST torna dal 26 al 28 giugno tra Praia a Mare e San Nicola Arcella con chef, lievitisti e pasticceri della cucina italiana contemporanea
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Granda realizza con Cromarty Brewing Co. Italian Kilt, Scotch Ale da 3,8% con malto italiano e un finale moderatamente amaro
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Granda realizza con Cromarty Brewing Co. Italian Kilt, Scotch Ale da 3,8% con malto italiano e un finale moderatamente amaro
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lue-ridisegna-le-etichette-cosa-cambia-per-burger-vegetali-e-prodotti-plant-based Mon, 22 Jun 2026 08:28:50 +0000 https://horecanews.it/?p=44282
L’UE introduce nuove regole sulle denominazioni della carne: vietati alcuni richiami per i prodotti vegetali. Restano ammessi veggie burger e burger vegetali
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L’UE introduce nuove regole sulle denominazioni della carne: vietati alcuni richiami per i prodotti vegetali. Restano ammessi veggie burger e burger vegetali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mowi-foodservice-lancia-una-nuova-linea-di-panati-surgelati-per-lhoreca Mon, 22 Jun 2026 07:54:07 +0000 https://horecanews.it/?p=44279
MOWI Foodservice presenta cinque nuovi appetizer panati surgelati per l’Horeca: mini burger, nuggets, bocconcini e bastoncini di pesce.
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MOWI Foodservice presenta cinque nuovi appetizer panati surgelati per l’Horeca: mini burger, nuggets, bocconcini e bastoncini di pesce.
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QNT (Gruppo Zucchetti) punta sull’intelligenza artificiale: il CRS Simple Booking è ora nativamente integrabile con i principali agenti AI
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QNT (Gruppo Zucchetti) punta sull’intelligenza artificiale: il CRS Simple Booking è ora nativamente integrabile con i principali agenti AI
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VALDO PURØ sarà proposto in degustazione all’interno delle aree dedicate all’accoglienza, con presenza nella VIP lounge e negli spazi hospitality
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VALDO PURØ sarà proposto in degustazione all’interno delle aree dedicate all’accoglienza, con presenza nella VIP lounge e negli spazi hospitality
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Caseificio Val d’Aveto presenta tre nuovi gusti di kefir con latte della Val d’Aveto e della Val Trebbia e lenta fermentazione naturale
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Caseificio Val d’Aveto presenta tre nuovi gusti di kefir con latte della Val d’Aveto e della Val Trebbia e lenta fermentazione naturale
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Matteo Colzani, barista di Seregno, vince la finale nazionale di Espresso Italiano Champion e accede alla competizione internazionale in programma a Torino
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Matteo Colzani, barista di Seregno, vince la finale nazionale di Espresso Italiano Champion e accede alla competizione internazionale in programma a Torino
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/produzione-di-salumi-in-crescita-nel-2025-export-oltre-25-miliardi Fri, 19 Jun 2026 08:21:05 +0000 https://horecanews.it/?p=44257
ASSICA fotografa il 2025 dei salumi italiani: produzione a 1,173 milioni di tonnellate, export in crescita e consumi interni ancora prudenti.
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ASSICA fotografa il 2025 dei salumi italiani: produzione a 1,173 milioni di tonnellate, export in crescita e consumi interni ancora prudenti.
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Biga cambia nome e diventa Casa Biga: la pizzeria milanese di Gennaro Esposito rafforza identità, accoglienza e proposta sugli impasti
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Biga cambia nome e diventa Casa Biga: la pizzeria milanese di Gennaro Esposito rafforza identità, accoglienza e proposta sugli impasti
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Cattel punta su formazione, private label e contenuti per supportare gli operatori Horeca nella scelta e valorizzazione dei prodotti.
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Cattel punta su formazione, private label e contenuti per supportare gli operatori Horeca nella scelta e valorizzazione dei prodotti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dolci-artigianali-senza-lattosio-e-vegani-la-novita-della-pasticceria-mazza Thu, 18 Jun 2026 14:30:01 +0000 https://horecanews.it/?p=44245
La Pasticceria Mazza amplia l’offerta con una linea vegana e senza lattosio: dolci, croissant e gelati pensati per nuove esigenze alimentari
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La Pasticceria Mazza amplia l’offerta con una linea vegana e senza lattosio: dolci, croissant e gelati pensati per nuove esigenze alimentari
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Apre a Monopoli Azur – Cucina d’a mare, progetto gastronomico che valorizza prodotti del mare, ricette tradizionali e cultura del territorio
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Apre a Monopoli Azur – Cucina d’a mare, progetto gastronomico che valorizza prodotti del mare, ricette tradizionali e cultura del territorio
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La diffusione della zanzara tigre aumenta le criticità per ristoranti e hotel. Vebi PRO presenta una soluzione automatizzata per gli spazi outdoor
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La diffusione della zanzara tigre aumenta le criticità per ristoranti e hotel. Vebi PRO presenta una soluzione automatizzata per gli spazi outdoor
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Caffè Bocca della Verità presenta “Tesori d’Italia”, una collezione di confezioni regalo che unisce design, sostenibilità e cultura dell’espresso
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Caffè Bocca della Verità presenta “Tesori d’Italia”, una collezione di confezioni regalo che unisce design, sostenibilità e cultura dell’espresso
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La Pizzeria Flegrea festeggia 50 anni di attività a Torino con una giornata dedicata alla città, una nuova pizza celebrativa e sconti in menu
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La Pizzeria Flegrea festeggia 50 anni di attività a Torino con una giornata dedicata alla città, una nuova pizza celebrativa e sconti in menu
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Peñaflor diventa partner strategico di Gruppo Caffo per Cinzano in Argentina, mercato che rappresenta il principale sbocco mondiale del marchio
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Peñaflor diventa partner strategico di Gruppo Caffo per Cinzano in Argentina, mercato che rappresenta il principale sbocco mondiale del marchio
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Export, investimenti e sviluppo dell’Horeca sostengono la crescita del Gruppo Nonno Nanni che chiude il 2025 con una crescita del +7%
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Export, investimenti e sviluppo dell’Horeca sostengono la crescita del Gruppo Nonno Nanni che chiude il 2025 con una crescita del +7%
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Pianificare con anticipo i regali di Natale aziendali consente di scegliere soluzioni curate, ottimizzare i costi e rafforzare le relazioni commerciali
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Pianificare con anticipo i regali di Natale aziendali consente di scegliere soluzioni curate, ottimizzare i costi e rafforzare le relazioni commerciali
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Per la Giornata Mondiale del Picnic, The Hospitality Experience propone esperienze all’aperto al Londra Palace Venezia e al Borgo dei Conti Resort
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Per la Giornata Mondiale del Picnic, The Hospitality Experience propone esperienze all’aperto al Londra Palace Venezia e al Borgo dei Conti Resort
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Valfrutta lancia i Bocconcini vegetali con riso in salsa al curry, nuova referenza che rafforza la presenza del marchio nei piatti pronti UHT
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Valfrutta lancia i Bocconcini vegetali con riso in salsa al curry, nuova referenza che rafforza la presenza del marchio nei piatti pronti UHT
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Amedei Toscana avvia una collaborazione con lo chef stellato Matias Perdomo: menu dedicati da Contraste e una limited edition natalizia nel 2026
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Amedei Toscana avvia una collaborazione con lo chef stellato Matias Perdomo: menu dedicati da Contraste e una limited edition natalizia nel 2026
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Nicola Martin, 28 anni di Due Carrare, conquista il titolo di Miglior Sommelier del Veneto 2026 nel concorso organizzato da AIS Veneto
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Nicola Martin, 28 anni di Due Carrare, conquista il titolo di Miglior Sommelier del Veneto 2026 nel concorso organizzato da AIS Veneto
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Koch propone la Pasta all’Uovo da 2000 g per il canale Horeca: tre varianti, ingredienti essenziali e gestione semplificata in cucina
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Koch propone la Pasta all’Uovo da 2000 g per il canale Horeca: tre varianti, ingredienti essenziali e gestione semplificata in cucina
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A Identità Milano 2026 Pizzikotto racconta il ruolo di tecnologia, formazione e processi organizzati per garantire qualità e continuità del servizio
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A Identità Milano 2026 Pizzikotto racconta il ruolo di tecnologia, formazione e processi organizzati per garantire qualità e continuità del servizio
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Le Donne del Vino riuniscono produttori, istituzioni e professionisti del settore per discutere il futuro delle denominazioni italiane
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Le Donne del Vino riuniscono produttori, istituzioni e professionisti del settore per discutere il futuro delle denominazioni italiane
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Pasticceria Grué rinnova l’offerta per l’estate 2026 con Fruttini Gelato, granite artigianali, Cinnamon Roll e una nuova linea di Pan Suisse salati
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Pasticceria Grué rinnova l’offerta per l’estate 2026 con Fruttini Gelato, granite artigianali, Cinnamon Roll e una nuova linea di Pan Suisse salati
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FIPE e le associazioni degli esercenti firmano un Protocollo per favorire trasparenza, confronto delle offerte e riduzione dei costi dei pagamenti
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FIPE e le associazioni degli esercenti firmano un Protocollo per favorire trasparenza, confronto delle offerte e riduzione dei costi dei pagamenti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/menu-amplia-la-linea-benserviti-quattro-nuove-referenze-per-la-ristorazione-nellestate-2026 Tue, 16 Jun 2026 14:30:01 +0000 https://horecanews.it/?p=44205
Menù presenta le novità 2026 della linea BenServiti, con nuove specialità a base di pesce e carne pensate per le cucine professionali
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Menù presenta le novità 2026 della linea BenServiti, con nuove specialità a base di pesce e carne pensate per le cucine professionali
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La Costa d’Avorio stima una produzione di cacao tra 2 e 2,1 milioni di tonnellate nella stagione 2025/26, restano però timori causati dai cambiamenti climatici
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La Costa d’Avorio stima una produzione di cacao tra 2 e 2,1 milioni di tonnellate nella stagione 2025/26, restano però timori causati dai cambiamenti climatici
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Circana analizza l’andamento del Largo Consumo nei primi mesi del 2026: crescita rallentata nei primi mesi e tre scenari per l’evoluzione del mercato
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Circana analizza l’andamento del Largo Consumo nei primi mesi del 2026: crescita rallentata nei primi mesi e tre scenari per l’evoluzione del mercato
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Il Consorzio Tutela del Gavi chiude il 2025 con oltre 12 milioni di bottiglie esportate. In Italia le vendite tornano a crescere dopo dieci anni
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Il Consorzio Tutela del Gavi chiude il 2025 con oltre 12 milioni di bottiglie esportate. In Italia le vendite tornano a crescere dopo dieci anni
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Distilleria Nardini amplia la gamma con Hylde, liquore ai fiori di sambuco, e Riserva XX Secolo, grappa affinata per 26 anni in botte
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Distilleria Nardini amplia la gamma con Hylde, liquore ai fiori di sambuco, e Riserva XX Secolo, grappa affinata per 26 anni in botte
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FRoSTA AG inaugura una turbina eolica nel sito di Bremerhaven. L’impianto produrrà il 10% dell’energia necessaria e ridurrà le emissioni di CO2
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FRoSTA AG inaugura una turbina eolica nel sito di Bremerhaven. L’impianto produrrà il 10% dell’energia necessaria e ridurrà le emissioni di CO2
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I giovani pasticceri italiani hanno tempo fino al 10 agosto per candidarsi al concorso promosso da Mulino Caputo. Finale a Napoli il 16 settembre
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I giovani pasticceri italiani hanno tempo fino al 10 agosto per candidarsi al concorso promosso da Mulino Caputo. Finale a Napoli il 16 settembre
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Pellini punta sulla cultura del caffè con il concept “Elogio dell’attesa”, sviluppato insieme ad Alkemy+ e diffuso su più canali
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Pellini punta sulla cultura del caffè con il concept “Elogio dell’attesa”, sviluppato insieme ad Alkemy+ e diffuso su più canali
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L’IRVO partecipa a Zurigo a un’iniziativa B2B con Masterclass e incontri tra produttori siciliani e operatori del mercato svizzero
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L’IRVO partecipa a Zurigo a un’iniziativa B2B con Masterclass e incontri tra produttori siciliani e operatori del mercato svizzero
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Ninja presenta le nuove SLUSHI XL e SLUSHI MAX, due macchine per preparare granite e bevande ghiacciate a casa con capacità fino a 4,4 litri
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Ninja presenta le nuove SLUSHI XL e SLUSHI MAX, due macchine per preparare granite e bevande ghiacciate a casa con capacità fino a 4,4 litri
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Il pastaio palermitano Giovanni Mannino, residente a Dublino, conquista il Campionato della Pasta fatta a mano 2026 con il piatto “Trofie Bilingue”
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Il pastaio palermitano Giovanni Mannino, residente a Dublino, conquista il Campionato della Pasta fatta a mano 2026 con il piatto “Trofie Bilingue”
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Unione Italiana Food fotografa il futuro delle caramelle: meno zuccheri, ingredienti vegetali, nuovi gusti e maggiore attenzione alla sostenibilità
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Unione Italiana Food fotografa il futuro delle caramelle: meno zuccheri, ingredienti vegetali, nuovi gusti e maggiore attenzione alla sostenibilità
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Nel nuovo format condotto da Francesco Panella sei chef si raccontano nella Rubino Roastery Museum Lab
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Nel nuovo format condotto da Francesco Panella sei chef si raccontano nella Rubino Roastery Museum Lab
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Dopo il Giro d'Italia, Vecchio Amaro del Capo sostiene anche il Giro Next Gen 2026, storica corsa internazionale dedicata agli Under 23
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Dopo il Giro d'Italia, Vecchio Amaro del Capo sostiene anche il Giro Next Gen 2026, storica corsa internazionale dedicata agli Under 23
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L’Assemblea dei soci ha eletto il nuovo Consiglio di Amministrazione della denominazione, con rappresentanti di tutta la filiera produttiva
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L’Assemblea dei soci ha eletto il nuovo Consiglio di Amministrazione della denominazione, con rappresentanti di tutta la filiera produttiva
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Gaggia Milano conferma la collaborazione con la 1000 Miglia 2026, accompagnando la corsa con oltre diecimila caffè e una Cisitalia del 1947
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Gaggia Milano conferma la collaborazione con la 1000 Miglia 2026, accompagnando la corsa con oltre diecimila caffè e una Cisitalia del 1947
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Unionbirrai e tre università italiane presentano i progressi della ricerca sulle trebbie di birra per ingredienti innovativi e filiere sostenibili
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Unionbirrai e tre università italiane presentano i progressi della ricerca sulle trebbie di birra per ingredienti innovativi e filiere sostenibili
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Anastasia Paris guida la riapertura di Esterina a Civitavecchia: nuova cucina di mare, spazi rinnovati e una terrazza dedicata all’aperitivo
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Anastasia Paris guida la riapertura di Esterina a Civitavecchia: nuova cucina di mare, spazi rinnovati e una terrazza dedicata all’aperitivo
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La Fenice di Caserta amplia l’offerta estiva con l’Aperitivo conGelato, dieci gusti gastronomici a rotazione e il nuovo gusto Wild Boys
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La Fenice di Caserta amplia l’offerta estiva con l’Aperitivo conGelato, dieci gusti gastronomici a rotazione e il nuovo gusto Wild Boys
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A TuttoFood Fabio Russo intervista Agata Fiasconaro, Direttrice Marketing di Fiasconaro Srl
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Renato Bosco torna alla guida di ‘Na Pizza’ su Sky e NOW con cinque nuove puntate dedicate a maestri pizzaioli, ingredienti e tendenze
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Renato Bosco torna alla guida di ‘Na Pizza’ su Sky e NOW con cinque nuove puntate dedicate a maestri pizzaioli, ingredienti e tendenze
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Clayton Kawamura conquista la Italy Sushi Cup 2026 e rappresenterà l’Italia al World Sushi Cup di Tokyo. In finale anche Paolo Cini
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Clayton Kawamura conquista la Italy Sushi Cup 2026 e rappresenterà l’Italia al World Sushi Cup di Tokyo. In finale anche Paolo Cini
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On air dal 18 giugno, la campagna di Bibite Sanpellegrino valorizza gli agrumi italiani, il vero succo di frutta e i momenti di condivisione
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On air dal 18 giugno, la campagna di Bibite Sanpellegrino valorizza gli agrumi italiani, il vero succo di frutta e i momenti di condivisione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/smart-cara-blade-x-soluzione-per-la-gestione-dei-rifiuti-organici-nelle-attivita-horeca Thu, 11 Jun 2026 12:25:05 +0000 https://horecanews.it/?p=44141
SMART CARA BLADE X, distribuito in Europa da MARES GROUP, trasforma gli scarti alimentari in materiale secco riducendo volume, peso e odori
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SMART CARA BLADE X, distribuito in Europa da MARES GROUP, trasforma gli scarti alimentari in materiale secco riducendo volume, peso e odori
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A TuttoFood Fabio Russo intervista Emiliano Di Lullo, Responsabile Marketing di Gruppo Eurovo
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A TuttoFood Fabio Russo intervista Emiliano Di Lullo, Responsabile Marketing di Gruppo Eurovo
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Presentato a Torino Ovum Regale, il dessert innovativo del brand Tartufo Regale firmato da Ugo Alciati ed Emmanuele Guido
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Presentato a Torino Ovum Regale, il dessert innovativo del brand Tartufo Regale firmato da Ugo Alciati ed Emmanuele Guido
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Portofino Dry Gin amplia la gamma con Botanical Spirit: Light Edition, un nuovo distillato botanico a 20% vol. ispirato ai profumi della Liguria
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Portofino Dry Gin amplia la gamma con Botanical Spirit: Light Edition, un nuovo distillato botanico a 20% vol. ispirato ai profumi della Liguria
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El Porteño debutta nel catering con “A Casa Tua”, un format su misura che porta l’esperienza della parilla in eventi privati e corporate
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El Porteño debutta nel catering con “A Casa Tua”, un format su misura che porta l’esperienza della parilla in eventi privati e corporate
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Panapesca supporta il settore Horeca con prodotti che aiutano a ridurre gli sprechi alimentari, ottimizzare i costi e migliorare la gestione della cucina
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Panapesca supporta il settore Horeca con prodotti che aiutano a ridurre gli sprechi alimentari, ottimizzare i costi e migliorare la gestione della cucina
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/metro-lancia-smart-chef-300-referenze-per-semplificare-il-lavoro-nella-ristorazione Wed, 10 Jun 2026 13:40:56 +0000 https://horecanews.it/?p=44111
METRO Italia presenta Smart Chef, un assortimento di circa 300 referenze pensato per ridurre tempi, sprechi e costi nelle cucine professionali
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METRO Italia presenta Smart Chef, un assortimento di circa 300 referenze pensato per ridurre tempi, sprechi e costi nelle cucine professionali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/iris-rinnova-i-menu-degustazione-giacomo-sacchetto-racconta-verona-e-il-mare Wed, 10 Jun 2026 10:15:59 +0000 https://horecanews.it/?p=44113
Da Iris a Verona, lo chef Giacomo Sacchetto presenta i nuovi percorsi degustazione Raccontami e Adriatico e dintorni, tra tradizione e pesce italiano
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Da Iris a Verona, lo chef Giacomo Sacchetto presenta i nuovi percorsi degustazione Raccontami e Adriatico e dintorni, tra tradizione e pesce italiano
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dufour-celebra-100-anni-con-una-campagna-nazionale-e-una-serie-di-iniziative-per-lestate-2026 Wed, 10 Jun 2026 09:09:58 +0000 https://horecanews.it/?p=44108
Dufour festeggia il centenario con una campagna multicanale, eventi estivi, iniziative nei parchi tematici e una latta celebrativa in edizione limitata
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Dufour festeggia il centenario con una campagna multicanale, eventi estivi, iniziative nei parchi tematici e una latta celebrativa in edizione limitata
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alfonsino-lancia-il-servizio-di-prenotazione-tavoli-e-sigla-un-accordo-con-yo-agents Wed, 10 Jun 2026 08:42:58 +0000 https://horecanews.it/?p=44106
Alfonsino avvia la commercializzazione nazionale del servizio di prenotazione tavoli e affida a Yo Agents lo sviluppo commerciale nelle città italiane
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Alfonsino avvia la commercializzazione nazionale del servizio di prenotazione tavoli e affida a Yo Agents lo sviluppo commerciale nelle città italiane
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RistoSmart FM Pro, sviluppato da Fiorenzo Mercanzin, riunisce dati gestionali, food cost, prenotazioni e controllo economico in un'unica piattaforma
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RistoSmart FM Pro, sviluppato da Fiorenzo Mercanzin, riunisce dati gestionali, food cost, prenotazioni e controllo economico in un'unica piattaforma
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-doria-investe-oltre-100-milioni-di-euro-tra-2025-e-2026 Wed, 10 Jun 2026 07:36:57 +0000 https://horecanews.it/?p=44102
Il gruppo amplia impianti e linee produttive dopo le recenti acquisizioni, con interventi destinati anche a efficienza energetica e sostenibilità.
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Il gruppo amplia impianti e linee produttive dopo le recenti acquisizioni, con interventi destinati anche a efficienza energetica e sostenibilità.
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Edizioni La Caffettiera è il progetto editoriale digitale di Guglielmo Campajola: due linee di libri e manuali tecnici per il settore Horeca
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Edizioni La Caffettiera è il progetto editoriale digitale di Guglielmo Campajola: due linee di libri e manuali tecnici per il settore Horeca
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Con undici varianti, Pasticceria Pintauro 1785 riporta al centro la coviglia, storico semifreddo napoletano legato alla tradizione dolciaria della città
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Con undici varianti, Pasticceria Pintauro 1785 riporta al centro la coviglia, storico semifreddo napoletano legato alla tradizione dolciaria della città
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Leonardo Rutigliano guida la cucina di Theca a Pomarance. Il nuovo executive chef propone un percorso tra brace, territorio e stagionalità
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Leonardo Rutigliano guida la cucina di Theca a Pomarance. Il nuovo executive chef propone un percorso tra brace, territorio e stagionalità
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Aromi, abbinamenti e racconto in sala trasformano l’espresso in un elemento distintivo dell’offerta Horeca
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Aromi, abbinamenti e racconto in sala trasformano l’espresso in un elemento distintivo dell’offerta Horeca
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BRITA presenta la nuova gamma LARQ, sistema modulare di borracce che integra filtrazione dell’acqua, tecnologia UV-C e funzioni smart
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BRITA presenta la nuova gamma LARQ, sistema modulare di borracce che integra filtrazione dell’acqua, tecnologia UV-C e funzioni smart
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Casa 50 affida la cucina a Marco Fiore e presenta un nuovo menu incentrato sulla brace Josper e sui prodotti del territorio campano
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Casa 50 affida la cucina a Marco Fiore e presenta un nuovo menu incentrato sulla brace Josper e sui prodotti del territorio campano
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Vandemoortele analizza l’evoluzione del donut nel foodservice, tra all day eating, consumo on-the-go, stagionalità e acquisti d’impulso
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Vandemoortele analizza l’evoluzione del donut nel foodservice, tra all day eating, consumo on-the-go, stagionalità e acquisti d’impulso
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Lorenzo Bagnoli è il nuovo presidente del Settore Gelati di Unione Italiana Food: tra gli obiettivi, sostenibilità, innovazione e valorizzazione della filiera
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Lorenzo Bagnoli è il nuovo presidente del Settore Gelati di Unione Italiana Food: tra gli obiettivi, sostenibilità, innovazione e valorizzazione della filiera
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Per l’estate 2026 Casa Optima presenta nuove proposte firmate MEC3, Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani e Modecor ispirate ai Mondiali di calcio
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Per l’estate 2026 Casa Optima presenta nuove proposte firmate MEC3, Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani e Modecor ispirate ai Mondiali di calcio
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Jakša Maganić è il nuovo Sales Director Out of Home di Coca-Cola HBC Italia. Guiderà lo sviluppo del canale con focus su crescita e customer centricity
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Jakša Maganić è il nuovo Sales Director Out of Home di Coca-Cola HBC Italia. Guiderà lo sviluppo del canale con focus su crescita e customer centricity
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Alla Stazione Marittima di Napoli le finali del Campionato della Pasta fatta a mano 2026, con 22 concorrenti e tre giorni di gare e laboratori
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Alla Stazione Marittima di Napoli le finali del Campionato della Pasta fatta a mano 2026, con 22 concorrenti e tre giorni di gare e laboratori
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Autogrill introduce Andria 1931, nuovo panino del progetto Origini Edition che valorizza Burrata di Andria IGP e altre eccellenze italiane certificate
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Autogrill introduce Andria 1931, nuovo panino del progetto Origini Edition che valorizza Burrata di Andria IGP e altre eccellenze italiane certificate
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Nescafé Dolce Gusto introduce Orzoro in capsule, portando nel sistema multi-bevanda una storica alternativa al caffè naturalmente priva di caffeina
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Nescafé Dolce Gusto introduce Orzoro in capsule, portando nel sistema multi-bevanda una storica alternativa al caffè naturalmente priva di caffeina
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Ichnusa rinnova per questa estate il suo impegno per l'ambiente sensibilizzando la popolazione con opere di artisti sardi e iniziative ambientali sul territorio
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Ichnusa rinnova per questa estate il suo impegno per l'ambiente sensibilizzando la popolazione con opere di artisti sardi e iniziative ambientali sul territorio
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Sanbittèr arricchisce la linea da 20 cl con una nuova variante al gusto pesca, pensata per il consumo estivo e per il momento dell’aperitivo
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Sanbittèr arricchisce la linea da 20 cl con una nuova variante al gusto pesca, pensata per il consumo estivo e per il momento dell’aperitivo
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Per l’estate 2026, 32 Via dei Birrai ripropone 3+2, una birra a basso tenore alcolico che rilegge in chiave italiana Saison e Blanche
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Per l’estate 2026, 32 Via dei Birrai ripropone 3+2, una birra a basso tenore alcolico che rilegge in chiave italiana Saison e Blanche
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A TuttoFood Fabio Russo intervista Marco De Agostini, Presidente e CEO di Mancin Nadia Srl
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A TuttoFood Fabio Russo intervista Marco De Agostini, Presidente e CEO di Mancin Nadia Srl
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Per i 60 anni di Da Vittorio, la Famiglia Cerea presenta la Torta Pacchero, un dessert che reinterpreta in chiave dolce il piatto più iconico del ristorante
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Per i 60 anni di Da Vittorio, la Famiglia Cerea presenta la Torta Pacchero, un dessert che reinterpreta in chiave dolce il piatto più iconico del ristorante
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Ringo e Gocciole trasformano l'ironica rivalità nata sui social in Ringo feat Gocciole che unisce i due biscotti in un unico prodotto per colazione e merenda
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Ringo e Gocciole trasformano l'ironica rivalità nata sui social in Ringo feat Gocciole che unisce i due biscotti in un unico prodotto per colazione e merenda
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Con Predinner, Dosaggio Zero propone cinque assaggi della cucina dello chef Damiano Palombo e un calice di vino a 25 euro.
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Con Predinner, Dosaggio Zero propone cinque assaggi della cucina dello chef Damiano Palombo e un calice di vino a 25 euro.
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Sempre più attività della ristorazione scelgono contenitori take away compostabili per migliorare servizio, trasporto e gestione operativa
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Sempre più attività della ristorazione scelgono contenitori take away compostabili per migliorare servizio, trasporto e gestione operativa
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Raffo lancia la campagna “Onda Gialla decisamente pugliese”: affissioni, led wall e un’attivazione a Milano per rafforzare la presenza del brand in Italia
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Raffo lancia la campagna “Onda Gialla decisamente pugliese”: affissioni, led wall e un’attivazione a Milano per rafforzare la presenza del brand in Italia
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Passaggio generazionale ai vertici di Tecnoinox: Riccardo Giacomini assume il ruolo di amministratore delegato succedendo a Mario Giacomini
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Passaggio generazionale ai vertici di Tecnoinox: Riccardo Giacomini assume il ruolo di amministratore delegato succedendo a Mario Giacomini
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A Tuttofood 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giampiero Lippolis, Direttore Marketing di Margherita SpA
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A Tuttofood 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giampiero Lippolis, Direttore Marketing di Margherita SpA
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Per i suoi 240 anni Carpano avvia una collaborazione con Gerla 1927 e apre House of Carpano sulla terrazza del Lingotto
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Per i suoi 240 anni Carpano avvia una collaborazione con Gerla 1927 e apre House of Carpano sulla terrazza del Lingotto
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Altemasi Trentodoc presenta un nuovo programma per il canale Horeca e debutta a Firenze con Altemasi Week, tra formazione e degustazioni
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Altemasi Trentodoc presenta un nuovo programma per il canale Horeca e debutta a Firenze con Altemasi Week, tra formazione e degustazioni
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Ferretti Dessert e Nestlé Professional lanciano una nuova gamma di dessert surgelati ready-to-eat per il canale fuori casa con Baci Perugina, KitKat e Galak
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Ferretti Dessert e Nestlé Professional lanciano una nuova gamma di dessert surgelati ready-to-eat per il canale fuori casa con Baci Perugina, KitKat e Galak
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L’evoluzione dell’ingrosso per la ristorazione punta su cataloghi integrati e partner unici per semplificare acquisti, magazzino e gestione operativa
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L’evoluzione dell’ingrosso per la ristorazione punta su cataloghi integrati e partner unici per semplificare acquisti, magazzino e gestione operativa
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/annuncio-barcaffetteria-in-gestione-a-san-mauro-pascoli-fc Wed, 03 Jun 2026 12:45:46 +0000 https://horecanews.it/?p=43984
Riportiamo di seguito una proposta per i professionisti interessati alla gestione in proprio del bar/caffetteria all'interno del Baldinini Factory Outlet
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Riportiamo di seguito una proposta per i professionisti interessati alla gestione in proprio del bar/caffetteria all'interno del Baldinini Factory Outlet
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Lipton Ice Tea presenta una nuova ricetta sviluppata per il mercato italiano e amplia la gamma con il formato PET da 1 litro
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Lipton Ice Tea presenta una nuova ricetta sviluppata per il mercato italiano e amplia la gamma con il formato PET da 1 litro
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A Tuttofood 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Veronica Iannarella, Direttrice Marketing di Gruppo Fini SpA
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A Tuttofood 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Veronica Iannarella, Direttrice Marketing di Gruppo Fini SpA
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/gusto-by-sadler-inaugura-la-stagione-con-il-nuovo-resident-chef-thomas-locatelli Wed, 03 Jun 2026 10:14:43 +0000 https://horecanews.it/?p=43985
Nuova guida per Gusto by Sadler al Baglioni Resort Sardegna: Thomas Locatelli firma una proposta che valorizza vegetali e prodotti locali
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Nuova guida per Gusto by Sadler al Baglioni Resort Sardegna: Thomas Locatelli firma una proposta che valorizza vegetali e prodotti locali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/soplaya-ridisegna-gli-acquisti-horeca-tutto-in-ununica-piattaforma Wed, 03 Jun 2026 09:00:41 +0000 https://horecanews.it/?p=43981
La piattaforma Soplaya supporta i ristoratori nella gestione degli acquisti, riducendo tempi operativi e complessità organizzative
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La piattaforma Soplaya supporta i ristoratori nella gestione degli acquisti, riducendo tempi operativi e complessità organizzative
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/campionato-mondiale-del-pizzaiuolo-a-napoli-oltre-600-concorrenti-da-35-paesi Wed, 03 Jun 2026 08:35:33 +0000 https://horecanews.it/?p=43980
Napoli ospita la XXIII edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo: attesi oltre 600 partecipanti da 35 nazioni tra gare e confronti
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Napoli ospita la XXIII edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo: attesi oltre 600 partecipanti da 35 nazioni tra gare e confronti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/sipfruit-entra-nella-fase-operativa-partite-le-prime-consegne-nel-canale-horeca Wed, 03 Jun 2026 07:49:32 +0000 https://horecanews.it/?p=43976
Sipfruit entra nella fase commerciale con le prime consegne del suo smoothie 100% naturale, sviluppato per semplificare il servizio nel settore Horeca
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Sipfruit entra nella fase commerciale con le prime consegne del suo smoothie 100% naturale, sviluppato per semplificare il servizio nel settore Horeca
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/morgana-cocktail-club-restyling-e-nuova-drink-list-nel-segno-dellestetica-siciliana Fri, 29 May 2026 12:59:59 +0000 https://horecanews.it/?p=43949
Il Morgana Cocktail Club inaugura la stagione 2026 con un restyling ispirato alla cultura siciliana e una nuova proposta di cocktail firmata Stefano Giummarra
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Il Morgana Cocktail Club inaugura la stagione 2026 con un restyling ispirato alla cultura siciliana e una nuova proposta di cocktail firmata Stefano Giummarra
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/horecatv-a-tuttofood-2026-intervista-con-francesco-garufi-di-caffe-borbone Fri, 29 May 2026 11:30:59 +0000 https://horecanews.it/?p=43933
A Tuttofood 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Francesco Garufi, CCO Retail e Modern Trade di Caffè Borbone
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/kimbo-e-la-cultura-del-caffe-al-centro-della-nuova-puntata-de-lassaggiastorie Fri, 29 May 2026 09:40:11 +0000 https://horecanews.it/?p=43939
La puntata de “L’Assaggiastorie” dedicata al caffè racconta Napoli e il mondo Kimbo, tra tradizioni, filiera produttiva e progetti sociali
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La puntata de “L’Assaggiastorie” dedicata al caffè racconta Napoli e il mondo Kimbo, tra tradizioni, filiera produttiva e progetti sociali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cosa-serve-per-aprire-un-bar-tutto-quello-che-devi-sapere-prima-di-iniziare Fri, 29 May 2026 09:30:43 +0000 https://horecanews.it/?p=43938
Dai requisiti del locale alle autorizzazioni, fino a costi e attrezzature: una guida sui passaggi necessari per aprire un bar
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Il progetto di Shibumi Digital Agency e Incredible Truths! propone un linguaggio più accessibile e umano per produttori, ristoratori e operatori Horeca
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Una fotografia sull'evoluzione del mercato hamburger tra delivery, horeca e nuove abitudini di consumo
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Ar.pa archivia il 2025 con ricavi in aumento e margini in crescita grazie a rafforzamento della comunicazione, nuovi prodotti e investimenti produttivi
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Lo storico stabilimento di Marina di Castagneto Carducci inaugura un nuovo progetto gastronomico ispirato alla cucina di mare firmata Impronte
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Lo storico stabilimento di Marina di Castagneto Carducci inaugura un nuovo progetto gastronomico ispirato alla cucina di mare firmata Impronte
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Carlo Guerriero guida il Gelato Festival World Ranking 2026. Nella Top 10 sette gelatieri italiani e l’ingresso di Ádám Fazekas nella Hall of Fame
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Carlo Guerriero guida il Gelato Festival World Ranking 2026. Nella Top 10 sette gelatieri italiani e l’ingresso di Ádám Fazekas nella Hall of Fame
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HUROM amplia la linea professionale con CP50, slow juicer progettato per Horeca e foodservice con funzioni automatiche e resistenza a un uso continuativo
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HUROM amplia la linea professionale con CP50, slow juicer progettato per Horeca e foodservice con funzioni automatiche e resistenza a un uso continuativo
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Il ristorante Meraviglioso di Polignano a Mare sperimenta la frollatura del pesce per valorizzare prodotto, filiera pugliese e sostenibilità
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Il ristorante Meraviglioso di Polignano a Mare sperimenta la frollatura del pesce per valorizzare prodotto, filiera pugliese e sostenibilità
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Gamondi ottiene tre riconoscimenti ai World Drinks Awards 2026. Il Bitter conquista il titolo di miglior bitter italiano
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Gamondi ottiene tre riconoscimenti ai World Drinks Awards 2026. Il Bitter conquista il titolo di miglior bitter italiano
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Secondo Trustpilot, 7 italiani su 10 hanno modificato le abitudini di viaggio tra budget ridotti, mete vicine e maggiore attenzione alle recensioni.
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Secondo Trustpilot, 7 italiani su 10 hanno modificato le abitudini di viaggio tra budget ridotti, mete vicine e maggiore attenzione alle recensioni.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dvg-de-vecchi-il-mercato-del-caffe-vive-una-trasformazione-strutturale Wed, 27 May 2026 09:05:19 +0000 https://horecanews.it/?p=43893
DVG De Vecchi analizza le trasformazioni del settore caffè tra costi elevati, innovazione tecnologica e nuove norme UCIMAC
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DVG De Vecchi analizza le trasformazioni del settore caffè tra costi elevati, innovazione tecnologica e nuove norme UCIMAC
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Per l’estate 2026 Ferrero lancia Kinder Bueno Gelato in vaschetta e Kinder Chocolate Ice Cream Milky Caramel. Si rinnovano Ferrero Rocher Gelato e Raffaello
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Per l’estate 2026 Ferrero lancia Kinder Bueno Gelato in vaschetta e Kinder Chocolate Ice Cream Milky Caramel. Si rinnovano Ferrero Rocher Gelato e Raffaello
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La nuova referenza unisce la vodka prodotta ad Åhus con l’essenza naturale dei peperoncini fermentati utilizzati per la salsa TABASCO®
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La nuova referenza unisce la vodka prodotta ad Åhus con l’essenza naturale dei peperoncini fermentati utilizzati per la salsa TABASCO®
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Il 31 maggio il Caruso, A Belmond Hotel, Amalfi Coast di Ravello ospita nel nuovo ristorante una cena speciale firmata Armando Aristarco e Gennaro Esposito
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Il 31 maggio il Caruso, A Belmond Hotel, Amalfi Coast di Ravello ospita nel nuovo ristorante una cena speciale firmata Armando Aristarco e Gennaro Esposito
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Nuova fase di espansione per La Piadineria che debutta nella ristorazione aeroportuale grazie alla partnership con Chef Express
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Nuova fase di espansione per La Piadineria che debutta nella ristorazione aeroportuale grazie alla partnership con Chef Express
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La ricerca YouGov Shopper evidenzia un calo del consumo di alcol tra gli italiani, sia in casa che fuori casa, e la crescita di bevande analcoliche e low alcol
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La ricerca YouGov Shopper evidenzia un calo del consumo di alcol tra gli italiani, sia in casa che fuori casa, e la crescita di bevande analcoliche e low alcol
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A Tuttofood 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Carmen Garcia Lopez de la Torre, Marketing Manager di Caffè Bocca della Verità
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A Tuttofood 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Carmen Garcia Lopez de la Torre, Marketing Manager di Caffè Bocca della Verità
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Con Learning for Life, Diageo supera i 1.000 professionisti formati in Italia dal 2017 e amplia il progetto con un nuovo corso a Bologna.
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Con Learning for Life, Diageo supera i 1.000 professionisti formati in Italia dal 2017 e amplia il progetto con un nuovo corso a Bologna.
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Forbes Italia celebra i Maestri della Pizza 2026 con una selezione di 35 protagonisti del settore, celebrati il 25 maggio al Gold Tower Lifestyle Hotel
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Forbes Italia celebra i Maestri della Pizza 2026 con una selezione di 35 protagonisti del settore, celebrati il 25 maggio al Gold Tower Lifestyle Hotel
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Il Coca-Cola Pizza Village 2026 lascia la precedente sede e approda a Pozzuoli, sul Lungomare Pertini, con sei giorni dedicati alla pizza napoletana
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Il Coca-Cola Pizza Village 2026 lascia la precedente sede e approda a Pozzuoli, sul Lungomare Pertini, con sei giorni dedicati alla pizza napoletana
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Milano Ristorazione porta nelle scuole “In cucina con Chef Ambrogio” volume dedicato a educazione alimentare e sostenibilità
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Milano Ristorazione porta nelle scuole “In cucina con Chef Ambrogio” volume dedicato a educazione alimentare e sostenibilità
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Silent Pool Gin riafferma il suo legame indissolubile con l’ambiente e la sua dedizione storica alla protezione delle api
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Silent Pool Gin riafferma il suo legame indissolubile con l’ambiente e la sua dedizione storica alla protezione delle api
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Ready to Gin propone cocktail artigianali ready-to-drink e una linea analcolica dedicata sia al consumo domestico sia al canale Horeca
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Ready to Gin propone cocktail artigianali ready-to-drink e una linea analcolica dedicata sia al consumo domestico sia al canale Horeca
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Papilla continua a farsi notare nel quartiere Appio Latino con una proposta che unisce impasti a lunga lievitazione, pizze stagionali e atmosfera rétro
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Papilla continua a farsi notare nel quartiere Appio Latino con una proposta che unisce impasti a lunga lievitazione, pizze stagionali e atmosfera rétro
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Birra Messina racconta quali sono i trend dell’aperitivo 2026: esperienze curate, birre aromatiche e nuove abitudini della Gen Z
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Birra Messina racconta quali sono i trend dell’aperitivo 2026: esperienze curate, birre aromatiche e nuove abitudini della Gen Z
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Essse Caffè riapre lo store di via Galliera a Bologna con un nuovo concept tra degustazioni, formazione e percorsi sensoriali dedicati al caffè
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Essse Caffè riapre lo store di via Galliera a Bologna con un nuovo concept tra degustazioni, formazione e percorsi sensoriali dedicati al caffè
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San Benedetto presenta il restyling della gamma Thè e introduce Thè Fruit, nuova linea con succo di frutta disponibile in quattro varianti
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San Benedetto presenta il restyling della gamma Thè e introduce Thè Fruit, nuova linea con succo di frutta disponibile in quattro varianti
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Areté analizza i mercati: cresce la produzione brasiliana di arabica, mentre nell’UE i prezzi delle uova rallentano dopo i rialzi del 2025
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Areté analizza i mercati: cresce la produzione brasiliana di arabica, mentre nell’UE i prezzi delle uova rallentano dopo i rialzi del 2025
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Molino Magri sarà a Tuttopizza 2026 di Napoli presentando il rinnovamento della sua immagine e la linea Excellence da grano attivo dedicata ai professionisti
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Molino Magri sarà a Tuttopizza 2026 di Napoli presentando il rinnovamento della sua immagine e la linea Excellence da grano attivo dedicata ai professionisti
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Protagonista nell'area Valeggio Gusto una nuova pasta ripiena vegetariana con sedano di Verona, Monte Veronese Dop e vino Custoza Doc
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Protagonista nell'area Valeggio Gusto una nuova pasta ripiena vegetariana con sedano di Verona, Monte Veronese Dop e vino Custoza Doc
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D’Amico sostiene la terza edizione del “Pomo d’Oro”, il premio che valorizza eccellenze professionali, culturali e sportive in Campania
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D’Amico sostiene la terza edizione del “Pomo d’Oro”, il premio che valorizza eccellenze professionali, culturali e sportive in Campania
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Alla prima edizione di Gusto Lovers a Siena, Fratelli Bonacchi presenta degustazioni di caffè di terroir tra espresso, filtro e cold brew.
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Alla prima edizione di Gusto Lovers a Siena, Fratelli Bonacchi presenta degustazioni di caffè di terroir tra espresso, filtro e cold brew.
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SQUP presenta un nuovo gelato al mango con oltre il 40% di frutta, senza latte e senza zuccheri aggiunti
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SQUP presenta un nuovo gelato al mango con oltre il 40% di frutta, senza latte e senza zuccheri aggiunti
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Il Forum Olio & Ristorazione torna il 25 maggio a Milano con incontri su olio Evo, neuromarketing, design e formazione nella ristorazione
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Il Forum Olio & Ristorazione torna il 25 maggio a Milano con incontri su olio Evo, neuromarketing, design e formazione nella ristorazione
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Lo storico indirizzo partenopeo Gorizia 1916 amplia gli spazi con due nuove sale e una Krug Room dedicata alle Experience by Krug
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Lo storico indirizzo partenopeo Gorizia 1916 amplia gli spazi con due nuove sale e una Krug Room dedicata alle Experience by Krug
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Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, è morto a 76 anni a Bra. Con Terra Madre e l'Università di Pollenzo ha segnato il dibattito sul cibo sostenibile
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Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, è morto a 76 anni a Bra. Con Terra Madre e l'Università di Pollenzo ha segnato il dibattito sul cibo sostenibile
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In occasione di Open House Milano 2026 il MUMAC apre le sue porte con un percorso che racconta la macchina per caffè come oggetto complesso ricco di significati
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In occasione di Open House Milano 2026 il MUMAC apre le sue porte con un percorso che racconta la macchina per caffè come oggetto complesso ricco di significati
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-ristorante-barbagianni-di-colle-di-val-delsa-entra-nella-selezione-della-guida-michelin Thu, 21 May 2026 12:42:21 +0000 https://horecanews.it/?p=43832
Il ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa entra nella selezione della Guida Michelin con la cucina dello chef Alessandro Rossi
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Il ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa entra nella selezione della Guida Michelin con la cucina dello chef Alessandro Rossi
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Casolaro Hotellerie presenta a Tuttopizza 2026 il format Pizz-ology Experience con masterclass dedicate a pizza, cocktail pairing e mixology di sala
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Casolaro Hotellerie presenta a Tuttopizza 2026 il format Pizz-ology Experience con masterclass dedicate a pizza, cocktail pairing e mixology di sala
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/rigamonti-cresce-nei-carpacci-nel-2025-ricavi-a-260-milioni-e-quota-mercato-al-326 Thu, 21 May 2026 09:52:13 +0000 https://horecanews.it/?p=43827
Rigamonti chiude il 2025 con ricavi in crescita e rafforza la presenza nei carpacci, segmento trainato da consumi healthy e ready-to-eat
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Rigamonti chiude il 2025 con ricavi in crescita e rafforza la presenza nei carpacci, segmento trainato da consumi healthy e ready-to-eat
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Troppo Pinsa di Lesaffre Italia è il mix di farine della gamma Inventis pensato per ottenere una pinsa croccante, leggera e digeribile
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Troppo Pinsa di Lesaffre Italia è il mix di farine della gamma Inventis pensato per ottenere una pinsa croccante, leggera e digeribile
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Il retail ittico italiano supera i 4 miliardi di euro, trainato dalla crescita del salmone. I dati mostrano anche un cambiamento di abitudini di consumo
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Il retail ittico italiano supera i 4 miliardi di euro, trainato dalla crescita del salmone. I dati mostrano anche un cambiamento di abitudini di consumo
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La nuova referenza in grani arricchisce la gamma Specialty Coffee di Caffè Trucillo con un’origine colombiana dalle note di caramello e frutti rossi
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La nuova referenza in grani arricchisce la gamma Specialty Coffee di Caffè Trucillo con un’origine colombiana dalle note di caramello e frutti rossi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nasce-mindful-voices-il-nuovo-progetto-editoriale-della-guida-michelin Thu, 21 May 2026 07:21:56 +0000 https://horecanews.it/?p=43818
Mindful Voices mette in luce le esperienze di chef, albergatori e produttori di vino che stanno riscrivendo le regole nei rispettivi settori
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Mindful Voices mette in luce le esperienze di chef, albergatori e produttori di vino che stanno riscrivendo le regole nei rispettivi settori
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Al Drink Kong di Campo Marzio prende il via Classic Cocktail Society: prima masterclass con Harry’s Bar e una drink list speciale firmata Cointreau
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Al Drink Kong di Campo Marzio prende il via Classic Cocktail Society: prima masterclass con Harry’s Bar e una drink list speciale firmata Cointreau
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mix-di-farine-senza-glutine-arpa-lieviti-soluzione-per-cucina-domestica-e-professionale Wed, 20 May 2026 12:04:28 +0000 https://horecanews.it/?p=43809
Il Mix di farine senza glutine di Ar.pa Lieviti è una soluzione versatile, ideale per preparazioni dolci e salate in ambito domestico e professionale
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Il Mix di farine senza glutine di Ar.pa Lieviti è una soluzione versatile, ideale per preparazioni dolci e salate in ambito domestico e professionale
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/rivista-il-fuoricasa-leggi-il-numero-11 Wed, 20 May 2026 11:30:48 +0000 https://horecanews.it/?p=43795
Il numero 11 de Il Fuoricasa racconta tendenze, prodotti, mixology e innovazione nel mondo Horeca
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Il numero 11 de Il Fuoricasa racconta tendenze, prodotti, mixology e innovazione nel mondo Horeca
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/holding-pivetti-acquisisce-la-maggioranza-di-pizza-leggera-e-amplia-lofferta-per-la-pizza-professionale Wed, 20 May 2026 11:00:41 +0000 https://horecanews.it/?p=43807
Holding Pivetti acquisisce la maggioranza di Pizza Leggera, azienda emiliana specializzata in impasti surgelati per pizzerie
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Holding Pivetti acquisisce la maggioranza di Pizza Leggera, azienda emiliana specializzata in impasti surgelati per pizzerie
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/hai-curato-ogni-dettaglio-del-tuo-locale-perche-sottovalutare-il-caffe Wed, 20 May 2026 10:43:07 +0000 https://horecanews.it/?p=43798
Più aromi, meno sprechi e una carta dei caffè dedicata: la proposta Bonacchi eleva l’esperienza nel locale
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Più aromi, meno sprechi e una carta dei caffè dedicata: la proposta Bonacchi eleva l’esperienza nel locale
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/forum-internazionale-della-cucina-italiana-sette-linee-guida-dopo-il-riconoscimento-unesco Wed, 20 May 2026 09:50:36 +0000 https://horecanews.it/?p=43805
A TuttoFood il primo Forum internazionale della Cucina Italiana dopo il riconoscimento UNESCO: focus su filiera, turismo e sviluppo all'estero
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A TuttoFood il primo Forum internazionale della Cucina Italiana dopo il riconoscimento UNESCO: focus su filiera, turismo e sviluppo all'estero
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Durante ExtraTasting a Perugia sono stati presentati gli oli evo finalisti dell’Ercole Olivario e La Goccia d’Ercole destinati alle ricette di Extra Cuoca 2026
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Durante ExtraTasting a Perugia sono stati presentati gli oli evo finalisti dell’Ercole Olivario e La Goccia d’Ercole destinati alle ricette di Extra Cuoca 2026
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La San Marco porta a Martignacco (UD) il “Throwdown - Latte Art Competition” e due masterclass gratuite con Carmen Clemente.
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La San Marco porta a Martignacco (UD) il “Throwdown - Latte Art Competition” e due masterclass gratuite con Carmen Clemente.
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Casearia 2026, fiera nazionale dei formaggi italiani, torna ad Agnone (CB) dal 28 al 30 agosto per la quarta edizione. È già aperta la call per gli espositori.
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Casearia 2026, fiera nazionale dei formaggi italiani, torna ad Agnone (CB) dal 28 al 30 agosto per la quarta edizione. È già aperta la call per gli espositori.
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Il Consorzio della Coppa di Parma Igp chiude il 2025 con 78 milioni di fatturato. Crescono preaffettato ed export, trainato dalla Francia
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Il Consorzio della Coppa di Parma Igp chiude il 2025 con 78 milioni di fatturato. Crescono preaffettato ed export, trainato dalla Francia
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Caffè Gioia chiude TuttoFood 2026 presentando nuove linee specialty e biologiche e il cold brew in lattina ready-to-drink.
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Caffè Gioia chiude TuttoFood 2026 presentando nuove linee specialty e biologiche e il cold brew in lattina ready-to-drink.
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Modecor lancia il Catalogo Primavera 2026 con nuove decorazioni dedicate a Sonic, colori CreamArt e assortimenti di macaron bicolore
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Modecor lancia il Catalogo Primavera 2026 con nuove decorazioni dedicate a Sonic, colori CreamArt e assortimenti di macaron bicolore
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Capogiro del 7Pines Resort Sardinia inaugura la stagione 2026 con i nuovi percorsi degustazione firmati dallo chef Pasquale D’Ambrosio
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Capogiro del 7Pines Resort Sardinia inaugura la stagione 2026 con i nuovi percorsi degustazione firmati dallo chef Pasquale D’Ambrosio
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/torna-il-campionato-nazionale-di-pasticceria-degli-istituti-alberghieri-ditalia Tue, 19 May 2026 09:05:14 +0000 https://horecanews.it/?p=43780
La FIPGC organizza a Catania l’8° Campionato nazionale di pasticceria degli istituti alberghieri, in programma dal 25 al 27 maggio. In gara 22 istituti
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La FIPGC organizza a Catania l’8° Campionato nazionale di pasticceria degli istituti alberghieri, in programma dal 25 al 27 maggio. In gara 22 istituti
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Molino Colombo con Giovanna Chen lancia Opera la farina per grandi lievitati e rinfreschi che mette al centro il rispetto per la materia prima e la tecnica
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Molino Colombo con Giovanna Chen lancia Opera la farina per grandi lievitati e rinfreschi che mette al centro il rispetto per la materia prima e la tecnica
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Restworld presenta “modello 1990”, nuova formula per la ricerca di personale nella ristorazione con annunci a pagamento giornaliero
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Restworld presenta “modello 1990”, nuova formula per la ricerca di personale nella ristorazione con annunci a pagamento giornaliero
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Secondo l'Osservatorio UIV nei primi dodici mesi di dazi sono stati persi oltre 340 milioni di euro. Volumi mai così bassi negli ultimi 10 anni
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Secondo l'Osservatorio UIV nei primi dodici mesi di dazi sono stati persi oltre 340 milioni di euro. Volumi mai così bassi negli ultimi 10 anni
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Cantine Aperte 2026 del Movimento Turismo del Vino torna il 30 e 31 maggio con attività in cantina tra natura, territorio e turismo consapevole
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Cantine Aperte 2026 del Movimento Turismo del Vino torna il 30 e 31 maggio con attività in cantina tra natura, territorio e turismo consapevole
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Per il terzo anno consecutivo Corona è il brand di birra con più valore al mondo nella classifica Kantar BrandZ 2026.
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Per il terzo anno consecutivo Corona è il brand di birra con più valore al mondo nella classifica Kantar BrandZ 2026.
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Allo stand di Caffè Toraldo Fabio Russo intervista per HorecaTv Gigi D'Alessio, testimonial della torrefazione
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Allo stand di Caffè Toraldo Fabio Russo intervista per HorecaTv Gigi D'Alessio, testimonial della torrefazione
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Molino Casillo ha presentato a Tuttofood nuove proposte per i professionisti, tra ricerca, farine con germe di grano, Altograno e demo live
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Molino Casillo ha presentato a Tuttofood nuove proposte per i professionisti, tra ricerca, farine con germe di grano, Altograno e demo live
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Con il debutto a Londra il nuovo grinder Mazzer x Slayer nato dalla partnership tra Mazzer e Cimbali Group apre la fase di internazionalizzazione del progetto
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Con il debutto a Londra il nuovo grinder Mazzer x Slayer nato dalla partnership tra Mazzer e Cimbali Group apre la fase di internazionalizzazione del progetto
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FRoSTA Food Service racconta la sua visione per la ristorazione professionale, tra sostenibilità, qualità e nuove opportunità b2b
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FRoSTA Food Service racconta la sua visione per la ristorazione professionale, tra sostenibilità, qualità e nuove opportunità b2b
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Fratelli Beretta presenta nuove referenze tra bresaola, ready-to-eat, affettati vegetali e snack, ampliando l’offerta tra tradizione e innovazione
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Fratelli Beretta presenta nuove referenze tra bresaola, ready-to-eat, affettati vegetali e snack, ampliando l’offerta tra tradizione e innovazione
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In occasione della Giornata della ristorazione, Matteo Vergine del ristorante Grow racconta il valore di stagionalità, sostenibilità e rispetto del lavoro
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In occasione della Giornata della ristorazione, Matteo Vergine del ristorante Grow racconta il valore di stagionalità, sostenibilità e rispetto del lavoro
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Con un investimento da 35 milioni di euro, RATIONAL amplia il sito di Wittenheim e punta a rafforzare la produzione di iVario Pro
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Con un investimento da 35 milioni di euro, RATIONAL amplia il sito di Wittenheim e punta a rafforzare la produzione di iVario Pro
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Il Parco Naturale Regionale Bracciano-Martignano lancia Terra dei Sapori: tre eventi gratuiti tra degustazioni, aziende e turismo lento
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Il Parco Naturale Regionale Bracciano-Martignano lancia Terra dei Sapori: tre eventi gratuiti tra degustazioni, aziende e turismo lento
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Waico Group acquisisce i brand Logiudice + Mecateck per rafforzare il posizionamento nel settore del bakery, pizza & pastry
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Waico Group acquisisce i brand Logiudice + Mecateck per rafforzare il posizionamento nel settore del bakery, pizza & pastry
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La Nuova Simonelli Technicians Competition si espande nel 2026 con nuove tappe in Francia, Regno Unito e Middle East
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La Nuova Simonelli Technicians Competition si espande nel 2026 con nuove tappe in Francia, Regno Unito e Middle East
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Il Signor Camillo presenta a Sassello il primo whisky ligure 100% farro, già premiato ai World Whiskies Awards 2026 di Londra
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Il Signor Camillo presenta a Sassello il primo whisky ligure 100% farro, già premiato ai World Whiskies Awards 2026 di Londra
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Francesco Portesan del St. Regis Bar Venice ha vinto la MONIN Cup Italia 2026 e volerà a Londra per la semifinale europea
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Francesco Portesan del St. Regis Bar Venice ha vinto la MONIN Cup Italia 2026 e volerà a Londra per la semifinale europea
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Gigi D’Alessio protagonista allo stand di Caffè Toraldo a TuttoFood 2026, tra masterclass sul caffè e presentazione di nuove miscele
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Gigi D’Alessio protagonista allo stand di Caffè Toraldo a TuttoFood 2026, tra masterclass sul caffè e presentazione di nuove miscele
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NielsenIQ analizza l’andamento del largo consumo in Italia: cresce l’e-commerce, aumentano gli acquisti frequenti e cambia la composizione del carrello
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NielsenIQ analizza l’andamento del largo consumo in Italia: cresce l’e-commerce, aumentano gli acquisti frequenti e cambia la composizione del carrello
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Italgrob critica gli aumenti di listino annunciati da alcuni produttori e chiede misure responsabili per tutelare il settore Horeca
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Italgrob critica gli aumenti di listino annunciati da alcuni produttori e chiede misure responsabili per tutelare il settore Horeca
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Il Comune di Milano e Milano Ristorazione servono oltre 65mila pasti senza glutine nelle scuole aderendo al progetto AIC
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Il Comune di Milano e Milano Ristorazione servono oltre 65mila pasti senza glutine nelle scuole aderendo al progetto AIC
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A Tuttofood 2026 Liebherr conferma la sua visione della refrigerazione Horeca con soluzioni professionali evolute
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A Tuttofood 2026 Liebherr conferma la sua visione della refrigerazione Horeca con soluzioni professionali evolute
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Deloitte per AIGRIM-FIPE e CNCC rileva nel 2025 una crescita del foodservice nei centri commerciali italiani
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Deloitte per AIGRIM-FIPE e CNCC rileva nel 2025 una crescita del foodservice nei centri commerciali italiani
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Sul palco dell’evento di Nestlé Italia il progetto RECAP ha illustrato la filiera per il recupero e il riciclo delle capsule di caffè in plastica esauste
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Sul palco dell’evento di Nestlé Italia il progetto RECAP ha illustrato la filiera per il recupero e il riciclo delle capsule di caffè in plastica esauste
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MARTINI e Bar Brera lanciano a Milano una collaborazione di 12 mesi con eventi, drink list dedicata e un nuovo format di brand integration nel canale bar
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MARTINI e Bar Brera lanciano a Milano una collaborazione di 12 mesi con eventi, drink list dedicata e un nuovo format di brand integration nel canale bar
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Da giugno Daniel Canzian propone a Milano “Dedicato a te”, un’esperienza chef’s table su misura con menu dedicato e pairing personalizzati
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Da giugno Daniel Canzian propone a Milano “Dedicato a te”, un’esperienza chef’s table su misura con menu dedicato e pairing personalizzati
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La ricerca internazionale di Carpigiani in 81 Paesi rileva che 1 consumatore su 2 sceglie il gelato artigianale per qualità, servizio e autenticità.
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La ricerca internazionale di Carpigiani in 81 Paesi rileva che 1 consumatore su 2 sceglie il gelato artigianale per qualità, servizio e autenticità.
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Illva Saronno Holding evolve in DISARONNO GROUP, riorganizza le attività e chiude il 2025 con fatturato in crescita e rafforzando la visione internazionale
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Illva Saronno Holding evolve in DISARONNO GROUP, riorganizza le attività e chiude il 2025 con fatturato in crescita e rafforzando la visione internazionale
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Lemonsoda presenta una collezione di sei lattine ispirate ai grandi classici della letteratura in collaborazione con Feltrinelli
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Lemonsoda presenta una collezione di sei lattine ispirate ai grandi classici della letteratura in collaborazione con Feltrinelli
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Zucchetti amplia la collaborazione con SiteMinder per integrare le piattaforme dedicate agli hotel e sviluppare nuove opportunità di ricavo
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Zucchetti amplia la collaborazione con SiteMinder per integrare le piattaforme dedicate agli hotel e sviluppare nuove opportunità di ricavo
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Festa a Vico 2026 coinvolgerà anche Sorrento con nuovi format ed eventi dedicati alla cucina italiana e alla cultura gastronomica.
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Festa a Vico 2026 coinvolgerà anche Sorrento con nuovi format ed eventi dedicati alla cucina italiana e alla cultura gastronomica.
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Balocco presenta a Tuttofood 2026 il nuovo brand MAXICIOK e amplia l’offerta con biscotti e nuove referenze natalizie al cioccolato
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Balocco presenta a Tuttofood 2026 il nuovo brand MAXICIOK e amplia l’offerta con biscotti e nuove referenze natalizie al cioccolato
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/altromercato-a-tuttofood-per-la-prima-volta-focus-su-filiere-etiche-e-nuove-referenze Tue, 12 May 2026 12:42:14 +0000 https://horecanews.it/?p=43693
Altromercato debutta a TUTTOFOOD con nuovi prodotti food e un modello di filiera etica costruito in oltre 35 anni di attività
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Altromercato debutta a TUTTOFOOD con nuovi prodotti food e un modello di filiera etica costruito in oltre 35 anni di attività
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Stefano Bolognese è il nuovo amministratore delegato di Acqua e Terme di Fiuggi, impegnato nel rilancio e nella crescita internazionale del brand
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Stefano Bolognese è il nuovo amministratore delegato di Acqua e Terme di Fiuggi, impegnato nel rilancio e nella crescita internazionale del brand
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/erika-biancucci-vince-il-primo-campionato-italiano-giovani-lievitisti-under-30 Tue, 12 May 2026 09:55:29 +0000 https://horecanews.it/?p=43688
A Tuttofood Erika Biancucci trionfa al Campionato Italiano Giovani Lievitisti promosso da Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano
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A Tuttofood Erika Biancucci trionfa al Campionato Italiano Giovani Lievitisti promosso da Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/menu-porta-a-tuttofood-2026-il-ritorno-del-comfort-food-tra-pizza-e-pasta Tue, 12 May 2026 08:34:41 +0000 https://horecanews.it/?p=43682
Menù sarà a Tuttofood 2026 con una proposta dedicata a pizza e pasta, tra tradizione italiana ed esigenze della ristorazione moderna
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Menù sarà a Tuttofood 2026 con una proposta dedicata a pizza e pasta, tra tradizione italiana ed esigenze della ristorazione moderna
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nuova-fase-per-la-guida-caffe-e-torrefazioni-ditalia-aperte-le-selezioni-per-la-nuova-edizione Tue, 12 May 2026 07:47:35 +0000 https://horecanews.it/?p=43679
La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia apre le selezioni per la prossima edizione e annuncia il nuovo percorso editoriale con Bibliotheca Culinaria
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La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia apre le selezioni per la prossima edizione e annuncia il nuovo percorso editoriale con Bibliotheca Culinaria
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pernigotti-a-tuttofood-2026-tra-nuove-referenze-e-strategie-per-i-mercati-esteri Tue, 12 May 2026 06:59:55 +0000 https://horecanews.it/?p=43676
Pernigotti presenta a Tuttofood nuove praline e barrette al tiramisù e pistacchio. Spazio anche al brand Walcor e alle novità per le ricorrenze stagionali
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Pernigotti presenta a Tuttofood nuove praline e barrette al tiramisù e pistacchio. Spazio anche al brand Walcor e alle novità per le ricorrenze stagionali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/gli-oli-evo-100-italiani-zucchi-protagonisti-di-una-degustazione-a-tuttofood Mon, 11 May 2026 14:14:01 +0000 https://horecanews.it/?p=43673
Degustazione guidata a TUTTOFOOD per gli oli extra vergine Zucchi, abbinati a un menu toscano firmato dallo chef Paolo Gori
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Degustazione guidata a TUTTOFOOD per gli oli extra vergine Zucchi, abbinati a un menu toscano firmato dallo chef Paolo Gori
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tuttofood-2026-dc-presenta-le-nuove-tendenze-del-food-beverage Mon, 11 May 2026 12:57:31 +0000 https://horecanews.it/?p=43671
D&C parteciperà a Tuttofood 2026 con novità food e beverage tra snack funzionali, dolcificanti e nuovi trend di consumo
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D&C parteciperà a Tuttofood 2026 con novità food e beverage tra snack funzionali, dolcificanti e nuovi trend di consumo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dolfin-presenta-a-tuttofood-2026-le-novita-polaretti-e-sensofreddo Mon, 11 May 2026 12:30:29 +0000 https://horecanews.it/?p=43669
Dolfin porta a TuttoFood 2026 le nuove linee Polaretti e SensoFreddo, tra ghiaccioli, granite gourmet e prodotti gluten free.
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Dolfin porta a TuttoFood 2026 le nuove linee Polaretti e SensoFreddo, tra ghiaccioli, granite gourmet e prodotti gluten free.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tuttofood-2026-brazzale-punta-sul-burro-con-nuovi-formati-e-linee-professionali Mon, 11 May 2026 10:03:18 +0000 https://horecanews.it/?p=43665
A Tuttofood 2026 Brazzale amplia la gamma burro con nuovi formati e presenta Nic e Mo!, soluzioni dedicate al retail e ai professionisti
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A Tuttofood 2026 Brazzale amplia la gamma burro con nuovi formati e presenta Nic e Mo!, soluzioni dedicate al retail e ai professionisti
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Nuove farine per pizza e panettoni, showcooking e ospiti speciali: le novità di Molino Paolo Mariani a Tuttofood 2026
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Nuove farine per pizza e panettoni, showcooking e ospiti speciali: le novità di Molino Paolo Mariani a Tuttofood 2026
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Unione Italiana Food e IPO portano a Parma il World Pasta Day con una settimana di eventi che si chiuderà a Cibus Tec. L'annuncio ufficiale oggi a Tuttofood
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Unione Italiana Food e IPO portano a Parma il World Pasta Day con una settimana di eventi che si chiuderà a Cibus Tec. L'annuncio ufficiale oggi a Tuttofood
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D’Amico e Robo partecipano a TUTTOFOOD 2026 a Milano con la nuova linea di pesti D’Amico e la gamma Crunchy dedicata al settore Horeca
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D’Amico e Robo partecipano a TUTTOFOOD 2026 a Milano con la nuova linea di pesti D’Amico e la gamma Crunchy dedicata al settore Horeca
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Mozzarè Casearia presenta a TuttoFood 2026 la gamma dedicata ai professionisti della pizza e della ristorazione con tre showcooking
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Mozzarè Casearia presenta a TuttoFood 2026 la gamma dedicata ai professionisti della pizza e della ristorazione con tre showcooking
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Dall’8 all’11 maggio Milano ospita la prima edizione della Milano Hospitality Week con eventi, guest shift e ospiti internazionali
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Dall’8 all’11 maggio Milano ospita la prima edizione della Milano Hospitality Week con eventi, guest shift e ospiti internazionali
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Nonno Nanni e Nonna Rina saranno a Tuttofood 2026 di Milano con nuove proposte di pasta fresca, tra referenze estive e prodotti senza lattosio
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Nonno Nanni e Nonna Rina saranno a Tuttofood 2026 di Milano con nuove proposte di pasta fresca, tra referenze estive e prodotti senza lattosio
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Una nuova indagine Nutrifree su oltre 3mila persone racconta le difficoltà di chi vive con la celiachia: il 55% prova ansia mangiando fuori casa
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Una nuova indagine Nutrifree su oltre 3mila persone racconta le difficoltà di chi vive con la celiachia: il 55% prova ansia mangiando fuori casa
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Molino Dallagiovanna presenta a Tuttofood 2026 Blackery, la nuova miscela con cacao sviluppata con Barry Callebaut per pizza, pane e dolci
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Molino Dallagiovanna presenta a Tuttofood 2026 Blackery, la nuova miscela con cacao sviluppata con Barry Callebaut per pizza, pane e dolci
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Roco’s Lab rilancia il format Roco’s d’Autore con due appuntamenti dedicati alla pizza contemporanea e agli chef del territorio bresciano
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Roco’s Lab rilancia il format Roco’s d’Autore con due appuntamenti dedicati alla pizza contemporanea e agli chef del territorio bresciano
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De Angelis Food Group presenta a Tuttofood 2026 un’offerta incentrata sull’innovazione nel fresco e amplia la proposta dei piatti pronti senza glutine
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De Angelis Food Group presenta a Tuttofood 2026 un’offerta incentrata sull’innovazione nel fresco e amplia la proposta dei piatti pronti senza glutine
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Caffè Vergnano punta a superare i 200 CoffeeShop nel mondo con 10 nuove aperture entro il 2026 tra Italia, Europa e resto del mondo
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Caffè Vergnano punta a superare i 200 CoffeeShop nel mondo con 10 nuove aperture entro il 2026 tra Italia, Europa e resto del mondo
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BRITA sceglie Millie Bobby Brown come global brand ambassador per rafforzare la visibilità dell’acqua filtrata tra i consumatori più giovani
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BRITA sceglie Millie Bobby Brown come global brand ambassador per rafforzare la visibilità dell’acqua filtrata tra i consumatori più giovani
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Pasta Armando partecipa a Tuttofood 2026 con showcooking, degustazioni e la linea Foodservice per la ristorazione, tra le ultime novità del brand
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Pasta Armando partecipa a Tuttofood 2026 con showcooking, degustazioni e la linea Foodservice per la ristorazione, tra le ultime novità del brand
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Stefano Benedetti è il nuovo Corporate Executive Chef della Roberto Naldi Collection per Parco dei Principi e Hotel Splendide Royal
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Stefano Benedetti è il nuovo Corporate Executive Chef della Roberto Naldi Collection per Parco dei Principi e Hotel Splendide Royal
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Fiasconaro partecipa a TuttoFood 2026 a Milano con le novità del catalogo Natale, tra Dolce Sfera, Collezione Ypsigro e showcooking
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Fiasconaro partecipa a TuttoFood 2026 a Milano con le novità del catalogo Natale, tra Dolce Sfera, Collezione Ypsigro e showcooking
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e-work ha organizzato “WORK CHECK – Speciale Ho.Re.Ca”, ciclo di incontri individuali per candidati hospitality in programma a maggio in tutta Italia
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e-work ha organizzato “WORK CHECK – Speciale Ho.Re.Ca”, ciclo di incontri individuali per candidati hospitality in programma a maggio in tutta Italia
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Alla finale di Le Stelle di Domani, promossa da Unilever Food Solutions e FIC, il primo posto va a Lorenzo Masiero del Collegio Ballerini
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Alla finale di Le Stelle di Domani, promossa da Unilever Food Solutions e FIC, il primo posto va a Lorenzo Masiero del Collegio Ballerini
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Partesa presenta a My Spirits le nuove referenze Liq.ID Mexava e Triple Sec, dedicate alla mixology professionale e al canale Horeca
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Partesa presenta a My Spirits le nuove referenze Liq.ID Mexava e Triple Sec, dedicate alla mixology professionale e al canale Horeca
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Bocca della Verità porta a TuttoFood 2026 con accessori per l’home barista, nuove tazze e una linea di infusi e solubili
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Bocca della Verità porta a TuttoFood 2026 con accessori per l’home barista, nuove tazze e una linea di infusi e solubili
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Il Gruppo Alajmo punta sul format AMOR con 20 aperture in tre anni, partendo dal travel retail e guardando all’estero
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Il Gruppo Alajmo punta sul format AMOR con 20 aperture in tre anni, partendo dal travel retail e guardando all’estero
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Madama Oliva presenta a Tuttofood 2026 il progetto digitale di divulgazione “Oliva Sapiens” e una nuova referenza di olive verdi dolci giganti denocciolate
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Madama Oliva presenta a Tuttofood 2026 il progetto digitale di divulgazione “Oliva Sapiens” e una nuova referenza di olive verdi dolci giganti denocciolate
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Caffè Toraldo porta a Venditalia 2026 con “Bello & Buono”, nuova miscela in cialde ispirata alla tradizione napoletana e al design contemporaneo
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Caffè Toraldo porta a Venditalia 2026 con “Bello & Buono”, nuova miscela in cialde ispirata alla tradizione napoletana e al design contemporaneo
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Nuove ricette, restyling di packaging e soluzioni attente alla sostenibilità per consolidare la leadership nel settore della distribuzione automatica
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Nuove ricette, restyling di packaging e soluzioni attente alla sostenibilità per consolidare la leadership nel settore della distribuzione automatica
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Ferrero porta nei punti vendita Tic Tac Estathé Limone, la nuova limited edition ispirata al gusto del tè freddo al limone dell'iconico brand
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Ferrero porta nei punti vendita Tic Tac Estathé Limone, la nuova limited edition ispirata al gusto del tè freddo al limone dell'iconico brand
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Di Marco ottiene lo status di Società Benefit e inserisce nel proprio statuto obiettivi legati a sostenibilità, territorio e ambiente
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Di Marco ottiene lo status di Società Benefit e inserisce nel proprio statuto obiettivi legati a sostenibilità, territorio e ambiente
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Mancin Nadia Srl presenta a Tuttofood una linea di piatti ittici refrigerati pensata per semplificare il lavoro nella ristorazione
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Mancin Nadia Srl presenta a Tuttofood una linea di piatti ittici refrigerati pensata per semplificare il lavoro nella ristorazione
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L’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano rinnova il Consiglio Direttivo: confermato presidente Francesco Costanzo, nuove nomine e focus sulla formazione
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L’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano rinnova il Consiglio Direttivo: confermato presidente Francesco Costanzo, nuove nomine e focus sulla formazione
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Maniva lancia le Bibite Verna per l’Horeca: bevande gassate in vetro e fusti sostenibili ispirate alle spume toscane
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Maniva lancia le Bibite Verna per l’Horeca: bevande gassate in vetro e fusti sostenibili ispirate alle spume toscane
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Antonio Tancredi apre un nuovo locale in provincia di Napoli: protagonista la Scrunchy anche in versione gluten free
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Antonio Tancredi apre un nuovo locale in provincia di Napoli: protagonista la Scrunchy anche in versione gluten free
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Surgital conferma la collaborazione con Fondazione Casa Artusi per sostenere la diffusione della cultura gastronomica italiana
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Surgital conferma la collaborazione con Fondazione Casa Artusi per sostenere la diffusione della cultura gastronomica italiana
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Trü Frü arriva in Italia con snack di frutta selezionata congelata ricoperti con cioccolato e senza additivi
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Trü Frü arriva in Italia con snack di frutta selezionata congelata ricoperti con cioccolato e senza additivi
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La nomina di Anckaert si inserisce nel percorso di rafforzamento del canale con l’obiettivo di consolidare partnership e creare nuove opportunità di crescita
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La nomina di Anckaert si inserisce nel percorso di rafforzamento del canale con l’obiettivo di consolidare partnership e creare nuove opportunità di crescita
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Findus celebra i 30 anni di 4 Salti in Padella, brand che ha rivoluzionato le abitudini alimentari degli italiani e per l'occasione presenta due nuove proposte
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Findus celebra i 30 anni di 4 Salti in Padella, brand che ha rivoluzionato le abitudini alimentari degli italiani e per l'occasione presenta due nuove proposte
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Le verdure di stagione trovano spazio in cucina: zucchine, finocchi, broccoli e zucca si trasformano in piatti diversi e complementari
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Le verdure di stagione trovano spazio in cucina: zucchine, finocchi, broccoli e zucca si trasformano in piatti diversi e complementari
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Maison Ferrand presenta Citadelle Bajan, gin in edizione limitata che omaggia le Barbados, prodotto con ingredienti locali tra cui melassa e pompelmo
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Maison Ferrand presenta Citadelle Bajan, gin in edizione limitata che omaggia le Barbados, prodotto con ingredienti locali tra cui melassa e pompelmo
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Nuove proposte senza lattosio ampliano le opzioni per il dessert: Natfood punta su praticità e varietà per l’Horeca
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Nuove proposte senza lattosio ampliano le opzioni per il dessert: Natfood punta su praticità e varietà per l’Horeca
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Testare in piccolo e scalare solo ciò che funziona: come gli acquisti senza minimo aiutano a semplificare menu, scorte e organizzazione in cucina
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Testare in piccolo e scalare solo ciò che funziona: come gli acquisti senza minimo aiutano a semplificare menu, scorte e organizzazione in cucina
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Via Pasteria lancia due nuovi primi stagionali ideati da Andrea De Vita, con pacchero vegetariano e linguina con scampi e bottarga
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Via Pasteria lancia due nuovi primi stagionali ideati da Andrea De Vita, con pacchero vegetariano e linguina con scampi e bottarga
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Maniva presenta a Venditalia soluzioni per distribuzione automatica tra PET alleggerito e brick Smile-Box da 0,5 litri
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Maniva presenta a Venditalia soluzioni per distribuzione automatica tra PET alleggerito e brick Smile-Box da 0,5 litri
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Lago debutta con Be-Goodie Sugar Free, nuova gamma di wafer con contenuto di zuccheri sotto lo 0,5%
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Lago debutta con Be-Goodie Sugar Free, nuova gamma di wafer con contenuto di zuccheri sotto lo 0,5%
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Il contest Future HoReca ha portato in gara 27 istituti e 34 progetti, con prove pratiche e valutazioni delle aziende fino alla selezione di tre vincitori
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Il contest Future HoReca ha portato in gara 27 istituti e 34 progetti, con prove pratiche e valutazioni delle aziende fino alla selezione di tre vincitori
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Cida presenta a Venditalia 2026 nuovi macchinari e investimenti anche nella formazione per rafforzare la produzione conto terzi nel settore caffè
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Cida presenta a Venditalia 2026 nuovi macchinari e investimenti anche nella formazione per rafforzare la produzione conto terzi nel settore caffè
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Acqua Minerale Calizzano e Camoirano puntano a ridefinire l'esperienza di consumo in un'ottica più consapevole esaltando le qualità degli ingredienti
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Acqua Minerale Calizzano e Camoirano puntano a ridefinire l'esperienza di consumo in un'ottica più consapevole esaltando le qualità degli ingredienti
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St. Paul sviluppa soluzioni di formaggio fuso personalizzabili per l’industria alimentare, puntando su stabilità, resa e uniformità produttiva
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St. Paul sviluppa soluzioni di formaggio fuso personalizzabili per l’industria alimentare, puntando su stabilità, resa e uniformità produttiva
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A Pioppi apre Porto del Fico, bistrot mediterraneo guidato dallo chef Marco Mattei, con una proposta di pesce legata al territorio cilentano
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A Pioppi apre Porto del Fico, bistrot mediterraneo guidato dallo chef Marco Mattei, con una proposta di pesce legata al territorio cilentano
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/apei-iginio-massari-riconfermato-presidente-per-il-quadriennio-20262030 Wed, 29 Apr 2026 12:25:57 +0000 https://horecanews.it/?p=43535
Iginio Massari riconfermato presidente di APEI con nove nuovi ingressi tra i professionisti dell’alta pasticceria
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Iginio Massari riconfermato presidente di APEI con nove nuovi ingressi tra i professionisti dell’alta pasticceria
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Spinel a Venditalia presenta nuove macchine per caffè porzionato e rilancia il focus sul settore Horeca
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Spinel a Venditalia presenta nuove macchine per caffè porzionato e rilancia il focus sul settore Horeca
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A BolognaFiere arriva HIP – Horeca Professional Expo: dal 19 al 21 ottobre 2026 la prima edizione italiana del format europeo per l'ospitalità
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A BolognaFiere arriva HIP – Horeca Professional Expo: dal 19 al 21 ottobre 2026 la prima edizione italiana del format europeo per l'ospitalità
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Al Fuorisalone 2026 Aroma Macchine ha presentato Aroma Caffè FIAT Edition e una linea Horeca brandizzata FIAT per il canale professionale
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Al Fuorisalone 2026 Aroma Macchine ha presentato Aroma Caffè FIAT Edition e una linea Horeca brandizzata FIAT per il canale professionale
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Il dibattito su vino e salute si arricchisce di nuove evidenze: al centro il ruolo del consumo moderato e il contesto della dieta mediterranea
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Il dibattito su vino e salute si arricchisce di nuove evidenze: al centro il ruolo del consumo moderato e il contesto della dieta mediterranea
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/emanuele-santi-entra-in-julius-meinl-come-head-of-operations-italy-distribution Wed, 29 Apr 2026 07:29:33 +0000 https://horecanews.it/?p=43522
Con la nomina di Emanuele Santi, Julius Meinl rafforza la gestione di operations e distribuzione in Italia
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Con la nomina di Emanuele Santi, Julius Meinl rafforza la gestione di operations e distribuzione in Italia
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Assaggi 2026 porta a Viterbo degustazioni, incontri e aziende del Lazio, con una giornata dedicata agli operatori del settore
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Assaggi 2026 porta a Viterbo degustazioni, incontri e aziende del Lazio, con una giornata dedicata agli operatori del settore
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Secondo una ricerca Pluxee–Ipsos Doxa, la pausa pranzo in Italia costa in media 15,10 euro, con un divario rispetto al valore dei buoni pasto.
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Secondo una ricerca Pluxee–Ipsos Doxa, la pausa pranzo in Italia costa in media 15,10 euro, con un divario rispetto al valore dei buoni pasto.
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Alessandro Klun con A Cena Con Diritto mostra come il diritto influenzi gestione e rischi legali nella ristorazione italiana
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Alessandro Klun con A Cena Con Diritto mostra come il diritto influenzi gestione e rischi legali nella ristorazione italiana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/horecatv-a-sigep-2026-intervista-con-giovanni-palmentieri-di-mozzare-casearia Tue, 28 Apr 2026 11:30:53 +0000 https://horecanews.it/?p=43500
A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giovanni Palmentieri, Amministratore Delegato di Mozzarè Casearia
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A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giovanni Palmentieri, Amministratore Delegato di Mozzarè Casearia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tarallo-alla-melagrana-fiore-di-puglia-presenta-il-primo-snack-senza-glutine-longevity-a-venditalia-2026 Tue, 28 Apr 2026 10:18:52 +0000 https://horecanews.it/?p=43511
Fiore di Puglia a Venditalia 2026 punta i riflettori sul Tarallo alla Melagrana, snack senza glutine con ingredienti funzionali
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Fiore di Puglia a Venditalia 2026 punta i riflettori sul Tarallo alla Melagrana, snack senza glutine con ingredienti funzionali
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OP Blue Sea del Gambero Rosso di Mazara del Vallo: indagine su 93 ristoranti conferma il valore ma gli chef chiedono più tracciabilità
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OP Blue Sea del Gambero Rosso di Mazara del Vallo: indagine su 93 ristoranti conferma il valore ma gli chef chiedono più tracciabilità
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/franciacorta-in-lutto-scomparsa-pia-donata-berlucchi-figura-storica-del-vino-italiano Tue, 28 Apr 2026 07:35:05 +0000 https://horecanews.it/?p=43502
Addio a Pia Donata Berlucchi, imprenditrice della Franciacorta e presidente di Freccianera: il suo ruolo nel vino e nell’azienda di famiglia
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Addio a Pia Donata Berlucchi, imprenditrice della Franciacorta e presidente di Freccianera: il suo ruolo nel vino e nell’azienda di famiglia
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Cattel registra nel 2025 ricavi a 183 milioni e +4,6%, con performance superiori al mercato fuori casa in flessione
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Cattel registra nel 2025 ricavi a 183 milioni e +4,6%, con performance superiori al mercato fuori casa in flessione
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Red Bull presenta la Summer Edition 2026 Sudachi Lime, nuova variante agrumata in vendita dal 27 aprile fino a esaurimento scorte
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Red Bull presenta la Summer Edition 2026 Sudachi Lime, nuova variante agrumata in vendita dal 27 aprile fino a esaurimento scorte
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La nuova certificazione di La Reserva de ¡Tierra! Selection si aggiunge a quella di Rainforest Alliance Sustainable Agriculture già presente
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La nuova certificazione di La Reserva de ¡Tierra! Selection si aggiunge a quella di Rainforest Alliance Sustainable Agriculture già presente
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Citterio sarà a Tuttofood 2026 con uno spazio rinnovato e focus su innovazione e mercati internazionali
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Citterio sarà a Tuttofood 2026 con uno spazio rinnovato e focus su innovazione e mercati internazionali
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Campari Group realizza con Verallia Italia la nuova bottiglia di Aperol che si inserisce nel percorso evolutivo del brand valorizzandone gli elementi distintivi
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Campari Group realizza con Verallia Italia la nuova bottiglia di Aperol che si inserisce nel percorso evolutivo del brand valorizzandone gli elementi distintivi
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Cinquanta Spirito Italiano ospita Masardona il 30 aprile con un percorso di pizza fritta e cocktail pairing nel format Metti una sera a cena
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Cinquanta Spirito Italiano ospita Masardona il 30 aprile con un percorso di pizza fritta e cocktail pairing nel format Metti una sera a cena
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Mokador lancia Velvet a Venditalia 2026, miscela in grani certificata per espresso di qualità nel canale vending
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Mokador lancia Velvet a Venditalia 2026, miscela in grani certificata per espresso di qualità nel canale vending
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Per la Giornata del Made in Italy Carlsberg Italia ha promosso un confronto al Birrificio Angelo Poretti su ricerca e innovazione nella filiera brassicola
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Per la Giornata del Made in Italy Carlsberg Italia ha promosso un confronto al Birrificio Angelo Poretti su ricerca e innovazione nella filiera brassicola
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Serena Savoca, Marketing Corporate Affairs Director di Carlsberg Italia
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Serena Savoca, Marketing Corporate Affairs Director di Carlsberg Italia
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Identità Milano 2026 presenta il programma del Congresso dal 7 al 9 giugno con focus su giovani, street food e nuove tendenze
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Identità Milano 2026 presenta il programma del Congresso dal 7 al 9 giugno con focus su giovani, street food e nuove tendenze
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Julietta Pastry and Lab lancia un nuovo cestino da picnic interamente vegetale che porta negli spazi verdi di Roma la proposta gourmet della pasticceria
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Julietta Pastry and Lab lancia un nuovo cestino da picnic interamente vegetale che porta negli spazi verdi di Roma la proposta gourmet della pasticceria
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Micromic® rafforza la propria evoluzione a Venditalia con una nuova business unit dedicata al caffè professionale, tra sviluppo tecnico e continuità
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Micromic® rafforza la propria evoluzione a Venditalia con una nuova business unit dedicata al caffè professionale, tra sviluppo tecnico e continuità
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Evoca Group sviluppa un tool certificato per fornire dati affidabili utili al calcolo delle emissioni Scope 3
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Evoca Group sviluppa un tool certificato per fornire dati affidabili utili al calcolo delle emissioni Scope 3
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Nel capoluogo siciliano riunite circa 200 realtà. Assegnato anche il Premio Beppe Nardini 2026 all’Hotel Londra Palace di Venezia
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Nel capoluogo siciliano riunite circa 200 realtà. Assegnato anche il Premio Beppe Nardini 2026 all’Hotel Londra Palace di Venezia
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A Venditalia 2026 FAS International introduce Retail Tech Suite, nuova piattaforma con FAS Cloud e modelli Lydia Plus e Skudo
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A Venditalia 2026 FAS International introduce Retail Tech Suite, nuova piattaforma con FAS Cloud e modelli Lydia Plus e Skudo
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Segafredo ridefinisce la propria identità facendosi promotore di un approccio alla vita dinamico che ridefinisce anche il rito della pausa caffè
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Segafredo ridefinisce la propria identità facendosi promotore di un approccio alla vita dinamico che ridefinisce anche il rito della pausa caffè
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Secondo un'elaborazione Unione Italiana Food su dati ISTAT i mercati europei restano il cuore dell'export italiano, America e Oceania in crescita
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Secondo un'elaborazione Unione Italiana Food su dati ISTAT i mercati europei restano il cuore dell'export italiano, America e Oceania in crescita
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Allpossibledaiquiris lancia Esprit Daiquiri, quinta referenza della linea con rhum agricole biologico della Martinica Neisson
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Allpossibledaiquiris lancia Esprit Daiquiri, quinta referenza della linea con rhum agricole biologico della Martinica Neisson
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Etica Academy registra il tutto esaurito per la masterclass di Tommaso Foglia dedicata ai dessert al piatto con focus sul cioccolato
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Etica Academy registra il tutto esaurito per la masterclass di Tommaso Foglia dedicata ai dessert al piatto con focus sul cioccolato
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Acqua Sant’Anna debutta negli isotonic drink con Sant’Anna BEST, bevande arricchite con vitamina B6 in tre varianti pensata per un'idratazione consapevole
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Acqua Sant’Anna debutta negli isotonic drink con Sant’Anna BEST, bevande arricchite con vitamina B6 in tre varianti pensata per un'idratazione consapevole
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Camst Group lancia Fuori Format al Campus dei Campioni, spazio di ristorazione aperto al pubblico tra socialità e piatti locali
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Camst Group lancia Fuori Format al Campus dei Campioni, spazio di ristorazione aperto al pubblico tra socialità e piatti locali
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Rhea sale a BBB nel Rating ESG assegnato da Cerved, con punteggio 66,6 e gestione dei rischi valutata "high", collocando l’azienda sopra la media del settore
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Rhea sale a BBB nel Rating ESG assegnato da Cerved, con punteggio 66,6 e gestione dei rischi valutata "high", collocando l’azienda sopra la media del settore
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Tre Terre di Sabaudia trionfa al Frankfurt International Trophy 2026 con Nettare di Circe 2024: con 95/100 è il miglior Passito bianco europeo
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Tre Terre di Sabaudia trionfa al Frankfurt International Trophy 2026 con Nettare di Circe 2024: con 95/100 è il miglior Passito bianco europeo
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Lollo Caffè a Venditalia 2026 presenta Golosité, amplia l’offerta e punta a rafforzare la presenza internazionale
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Lollo Caffè a Venditalia 2026 presenta Golosité, amplia l’offerta e punta a rafforzare la presenza internazionale
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Guido Veroni confermato presidente del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna per il 2026-2029 con piano su export, nuovi mercati e Horeca
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Guido Veroni confermato presidente del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna per il 2026-2029 con piano su export, nuovi mercati e Horeca
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MARTINI Social Club riparte dalla Florence Cocktail Week con un tour in Italia tra masterclass e guest shift dedicati ai bartender
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MARTINI Social Club riparte dalla Florence Cocktail Week con un tour in Italia tra masterclass e guest shift dedicati ai bartender
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FRoSTA Foodservice partecipa per la prima volta a Tuttofood e presenta tre nuovi burger, salmone, merluzzo e verdure, pensati per le esigenze del foodservice
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FRoSTA Foodservice partecipa per la prima volta a Tuttofood e presenta tre nuovi burger, salmone, merluzzo e verdure, pensati per le esigenze del foodservice
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Faema porta il concept “Affinity” alla Milano Design Week 2026 e trasforma il flagship store in uno spazio tra caffè, musica e design contemporaneo
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Faema porta il concept “Affinity” alla Milano Design Week 2026 e trasforma il flagship store in uno spazio tra caffè, musica e design contemporaneo
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Giuso partecipa come Sponsor Prestige al seminario APEI a Brescia, presentando le proprie referenze ai 60 pasticceri membri
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Giuso partecipa come Sponsor Prestige al seminario APEI a Brescia, presentando le proprie referenze ai 60 pasticceri membri
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Lo chef Antonello Sardi presenta il menù di primavera al Ristorante Serrae Villa Fiesole con piatti dedicati alla rinascita stagionale
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Lo chef Antonello Sardi presenta il menù di primavera al Ristorante Serrae Villa Fiesole con piatti dedicati alla rinascita stagionale
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Blupura torna a Venditalia 2026 con Blu2Go, Blujuice rinnovato, Blutron OSMO e il debutto di un prodotto per il segmento domestico
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Blupura torna a Venditalia 2026 con Blu2Go, Blujuice rinnovato, Blutron OSMO e il debutto di un prodotto per il segmento domestico
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GROM presenta il suo nuovo corso e le novità 2026, dal gusto Bianco & Oro ai Gusti Esperienza, puntando sul gelato come esperienza sensoriale
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GROM presenta il suo nuovo corso e le novità 2026, dal gusto Bianco & Oro ai Gusti Esperienza, puntando sul gelato come esperienza sensoriale
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Julius Meinl è main sponsor al Design Palazzo Austria dove il caffè si trasforma in un gesto culturale all’interno del percorso espositivo
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Julius Meinl è main sponsor al Design Palazzo Austria dove il caffè si trasforma in un gesto culturale all’interno del percorso espositivo
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Quintessential Brands nomina Alessia Brauné Regional Director Southern Europe per guidare strategie commerciali e sviluppo nei mercati del Sud Europa
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Quintessential Brands nomina Alessia Brauné Regional Director Southern Europe per guidare strategie commerciali e sviluppo nei mercati del Sud Europa
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La Contrada celebra 30 anni ad Aversa con una serata speciale e il racconto della crescita della famiglia Esposito
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La Contrada celebra 30 anni ad Aversa con una serata speciale e il racconto della crescita della famiglia Esposito
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Caffè Borbone porta a Venditalia capsule compostabili, caffè macinato e K-Cup per il mercato globale
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Caffè Borbone porta a Venditalia capsule compostabili, caffè macinato e K-Cup per il mercato globale
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Federico Maronati CEO di Artigeniale ed esperto del settore racconta perché il futuro del gelato artigianale dipende dalle scelte quotidiane dei consumatori
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Federico Maronati CEO di Artigeniale ed esperto del settore racconta perché il futuro del gelato artigianale dipende dalle scelte quotidiane dei consumatori
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Massimo Pavone, Amministratore Delegato di Fox Italia Snack - Bar Italia
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Massimo Pavone, Amministratore Delegato di Fox Italia Snack - Bar Italia
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Coca-Cola Zero Caffeina Zero Zuccheri torna con un nuovo pack elegante e contemporaneo e una campagna integrata focalizzata sulla socialità serale
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Coca-Cola Zero Caffeina Zero Zuccheri torna con un nuovo pack elegante e contemporaneo e una campagna integrata focalizzata sulla socialità serale
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Drink Kong inaugura a Campo Marzio: design retro-futurista, influenze giapponesi e una drink list centrata su signature e grandi classici reinterpretati
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Drink Kong inaugura a Campo Marzio: design retro-futurista, influenze giapponesi e una drink list centrata su signature e grandi classici reinterpretati
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Rizzoli Emanuelli e DesignElementi hanno unito le loro esperienze per un evento tra cucina e design con lo chef Francesco Aquila
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Rizzoli Emanuelli e DesignElementi hanno unito le loro esperienze per un evento tra cucina e design con lo chef Francesco Aquila
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Debutto a Venditalia 2026 per i Wacko’s Cheese Bites di San Carlo: snack al formaggio in formato on the go per il canale vending
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Debutto a Venditalia 2026 per i Wacko’s Cheese Bites di San Carlo: snack al formaggio in formato on the go per il canale vending
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/32-via-dei-birrai-curmi-tredue-e-le-altre-referenze-ora-disponibili-alla-spina Fri, 17 Apr 2026 10:38:16 +0000 https://horecanews.it/?p=43368
32 Via dei Birrai porta nella versione alla spina Curmi, Tre+Due e altre referenze: cinque birre per l’horeca tra freschezza, qualità e servizio
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32 Via dei Birrai porta nella versione alla spina Curmi, Tre+Due e altre referenze: cinque birre per l’horeca tra freschezza, qualità e servizio
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L’indagine OnePool per Savi evidenzia che per la spesa alimentare il punto vendita resta la prima scelta. Il 60% dichiara di non aver tagliato i consumi
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L’indagine OnePool per Savi evidenzia che per la spesa alimentare il punto vendita resta la prima scelta. Il 60% dichiara di non aver tagliato i consumi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/peach-edition-e-ice-edition-sugarfree-entrano-stabilmente-nella-gamma-red-bull-edition Fri, 17 Apr 2026 09:00:03 +0000 https://horecanews.it/?p=43362
Venendo incontro ai gusti dei suoi consumatori Red Bull allarga la gamma Red Bull Edition con due referenze precedentemente lanciate in edizione limitata
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Venendo incontro ai gusti dei suoi consumatori Red Bull allarga la gamma Red Bull Edition con due referenze precedentemente lanciate in edizione limitata
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L'iniziativa promossa da Bialetti celebra la moka, oggetto simbolo del design che ha rivoluzionato il modo di preparare il caffè
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L'iniziativa promossa da Bialetti celebra la moka, oggetto simbolo del design che ha rivoluzionato il modo di preparare il caffè
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-tempo-rallenta-nel-bicchiere-ichnusa-racconta-il-nuovo-ritmo-degli-italiani Fri, 17 Apr 2026 07:48:19 +0000 https://horecanews.it/?p=43358
Un'indagine AstraRicerche/Ichnusa racconta come gli italiani riscoprono il tempo: meno frenesia, più qualità nei momenti quotidiani, anche davanti a una birra
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Un'indagine AstraRicerche/Ichnusa racconta come gli italiani riscoprono il tempo: meno frenesia, più qualità nei momenti quotidiani, anche davanti a una birra
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/hendricks-gin-amplia-la-gamma-con-another-hendricks Thu, 16 Apr 2026 14:30:03 +0000 https://horecanews.it/?p=43352
Hendrick’s introduce Another Hendrick’s: cacao e fiore d’arancio per la prima estensione stabile del brand in quasi 10 anni
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Hendrick’s introduce Another Hendrick’s: cacao e fiore d’arancio per la prima estensione stabile del brand in quasi 10 anni
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/intrapan-porta-a-venditalia-2026-linnovativo-tramezzino-dolce-gourmet Thu, 16 Apr 2026 12:20:19 +0000 https://horecanews.it/?p=43350
Intrapan prota a Venditalia 2026 “Dolce Cuore”, primo tramezzino dolce con mascarpone e frutti di bosco in edizione limitata
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Intrapan prota a Venditalia 2026 “Dolce Cuore”, primo tramezzino dolce con mascarpone e frutti di bosco in edizione limitata
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/largo-consumo-mulino-bianco-si-conferma-brand-piu-scelto-dagli-italiani Thu, 16 Apr 2026 09:27:07 +0000 https://horecanews.it/?p=43344
Mulino Bianco si conferma il brand più scelto nel largo consumo. Il report YouGov 2026 fotografa abitudini d’acquisto e nuove tendenze
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Mulino Bianco si conferma il brand più scelto nel largo consumo. Il report YouGov 2026 fotografa abitudini d’acquisto e nuove tendenze
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The LAGS Battle al Kimbo Training Center di Napoli si chiude con un podio tutto femminile e il debutto del Throwdown per baristi emergenti
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The LAGS Battle al Kimbo Training Center di Napoli si chiude con un podio tutto femminile e il debutto del Throwdown per baristi emergenti
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Il gelato confezionato resta un’opportunità per i bar: dal manuale IGI indicazioni pratiche per valorizzarlo e gestirlo nel punto vendita
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Il gelato confezionato resta un’opportunità per i bar: dal manuale IGI indicazioni pratiche per valorizzarlo e gestirlo nel punto vendita
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L’Antica Pizzeria Da Michele inaugura a Napoli il Museo della Pizza, spazio espositivo sulla sua storia e sull’eredità della famiglia Condurro
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L’Antica Pizzeria Da Michele inaugura a Napoli il Museo della Pizza, spazio espositivo sulla sua storia e sull’eredità della famiglia Condurro
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Sanpellegrino ospita studenti del territorio nello stabilimento veneto per una visita ai processi produttivi del gruppo
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Sanpellegrino ospita studenti del territorio nello stabilimento veneto per una visita ai processi produttivi del gruppo
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Carpe Diem lancia Express a Chieti: nuovo format agile per consumo veloce tra pizza, panini e colazione
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Carpe Diem lancia Express a Chieti: nuovo format agile per consumo veloce tra pizza, panini e colazione
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A un anno dall’integrazione ATEL, REPA porta in fiera un’offerta ampliata tra ricambi, logistica e soluzioni per vending e horeca
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A un anno dall’integrazione ATEL, REPA porta in fiera un’offerta ampliata tra ricambi, logistica e soluzioni per vending e horeca
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Le iscrizioni per “ExtraCuoca” sono aperte fino a settembre. Novità dell'edizione 2026 il corso di formazione “Extratasting” riservato alle cuoche partecipanti
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Le iscrizioni per “ExtraCuoca” sono aperte fino a settembre. Novità dell'edizione 2026 il corso di formazione “Extratasting” riservato alle cuoche partecipanti
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Con il debutto a Vinitaly il Consorzio Nazionale Grappa inaugura il primo modello di tutela per una bevanda spiritosa, tra filiera e nuove strategie di mercato
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Con il debutto a Vinitaly il Consorzio Nazionale Grappa inaugura il primo modello di tutela per una bevanda spiritosa, tra filiera e nuove strategie di mercato
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I dati dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly indicano per l’Italia una crescita dei vini dealcolati, tra export in espansione e domanda interna ancora limitata.
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I dati dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly indicano per l’Italia una crescita dei vini dealcolati, tra export in espansione e domanda interna ancora limitata.
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Un format di soft clubbing porta a Palermo un nuovo modo di vivere la caffetteria, tra tecnologia, formazione e confronto per professionisti e appassionati
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Un format di soft clubbing porta a Palermo un nuovo modo di vivere la caffetteria, tra tecnologia, formazione e confronto per professionisti e appassionati
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In un contesto internazionale complesso, l’evento cresce e introduce il primo Forum sulla cucina italiana come spazio di confronto per la filiera
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In un contesto internazionale complesso, l’evento cresce e introduce il primo Forum sulla cucina italiana come spazio di confronto per la filiera
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Dalla sperimentazione di Mauro Espedito nasce una pizza alle fragole che dialoga con la tradizione, presentata insieme a un dolce dedicato a Carolina Bonaparte
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Dalla sperimentazione di Mauro Espedito nasce una pizza alle fragole che dialoga con la tradizione, presentata insieme a un dolce dedicato a Carolina Bonaparte
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Non solo consumo: le bevande analcoliche emergono come simbolo culturale e dell'eccelenza made in Italy tra ricordi e nuove esigenze di benessere
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Non solo consumo: le bevande analcoliche emergono come simbolo culturale e dell'eccelenza made in Italy tra ricordi e nuove esigenze di benessere
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Nuove referenze e partnership prestigiose: Dispensa Zaniboni guarda a Venditalia 2026 con un’offerta sempre più ricca
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Nuove referenze e partnership prestigiose: Dispensa Zaniboni guarda a Venditalia 2026 con un’offerta sempre più ricca
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Stefano Adamo muore al Vinitaly dopo un malore durante il pranzo. L’imprenditore salentino aveva 51 anni ed era attivo nell’agroalimentare
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Stefano Adamo muore al Vinitaly dopo un malore durante il pranzo. L’imprenditore salentino aveva 51 anni ed era attivo nell’agroalimentare
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Tra consumi in evoluzione e nuove abitudini, il vino nell’horeca resta un elemento chiave dell’esperienza e dell’identità dei locali
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Tra consumi in evoluzione e nuove abitudini, il vino nell’horeca resta un elemento chiave dell’esperienza e dell’identità dei locali
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Per gli 80 anni del brand, Bindi porta la pasticceria italiana al Nilufar Depot durante la Milano Design Week 2026 con un dessert in edizione limitata
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Per gli 80 anni del brand, Bindi porta la pasticceria italiana al Nilufar Depot durante la Milano Design Week 2026 con un dessert in edizione limitata
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Nel 2025 il vino nella GDO vale 3,2 miliardi ma perde volumi. I consumatori puntano sul premium, mentre i frizzanti accusano i cali maggiori
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Nel 2025 il vino nella GDO vale 3,2 miliardi ma perde volumi. I consumatori puntano sul premium, mentre i frizzanti accusano i cali maggiori
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/horecatv-a-sigep-2026-intervista-con-il-maestro-pasticciere-sandro-ferretti Mon, 13 Apr 2026 11:30:49 +0000 https://horecanews.it/?p=43274
A Sigep 2026, presso lo stand AFA Arredamenti, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv il Maestro Pasticciere Sandro Ferretti
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A Sigep 2026, presso lo stand AFA Arredamenti, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv il Maestro Pasticciere Sandro Ferretti
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Qualità dell’acqua al centro per il caffè professionale: THUNDER, DEMIKAL® e VICTOR le nuove soluzioni Water Care Filters per Horeca e Vending
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Qualità dell’acqua al centro per il caffè professionale: THUNDER, DEMIKAL® e VICTOR le nuove soluzioni Water Care Filters per Horeca e Vending
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Michele Lococciolo presenta il progetto "The New Era of Pizza" il 16 aprile alla Pizzeria Il Tronco di Monopoli: degustazione con lievitati e wine pairing
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Michele Lococciolo presenta il progetto "The New Era of Pizza" il 16 aprile alla Pizzeria Il Tronco di Monopoli: degustazione con lievitati e wine pairing
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Si è tenuto a Milano il 9 aprile il primo incontro di Dallagiovanna Partner, network di professionisti uniti nell’uso consapevole e distintivo delle farine
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Si è tenuto a Milano il 9 aprile il primo incontro di Dallagiovanna Partner, network di professionisti uniti nell’uso consapevole e distintivo delle farine
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Andrea Moser ed Ettore Ravizza presentano Komb(w)ine a Vinitaly 2026: bevande analcoliche da mosto d'uva e kombucha
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Andrea Moser ed Ettore Ravizza presentano Komb(w)ine a Vinitaly 2026: bevande analcoliche da mosto d'uva e kombucha
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Mozzarella di bufala Dop alle prese con costi in aumento, tra energia in crescita e incertezze sull’export legate alla crisi nel Golfo
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Mozzarella di bufala Dop alle prese con costi in aumento, tra energia in crescita e incertezze sull’export legate alla crisi nel Golfo
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Circana: il plant-based cresce del 5,1% in Europa, ma gusto, prezzo e nutrizione restano le sfide decisive per il settore
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Circana: il plant-based cresce del 5,1% in Europa, ma gusto, prezzo e nutrizione restano le sfide decisive per il settore
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A Vinitaly Uiv presenterà analisi di mercato, convegni dedicati ai nuovi trend e i risultati del primo Osservatorio Fipe-Uiv su vino e ristorazione
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A Vinitaly Uiv presenterà analisi di mercato, convegni dedicati ai nuovi trend e i risultati del primo Osservatorio Fipe-Uiv su vino e ristorazione
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giovanni Vitale, Direttore Commerciale di Salomon FoodWorld
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giovanni Vitale, Direttore Commerciale di Salomon FoodWorld
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Al Vinitaly 2026 Tenuta Cavalier Pepe presenta nuovi bianchi DOCG, l'anteprima del rosato iconico e i grandi rossi dell'Irpinia
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Al Vinitaly 2026 Tenuta Cavalier Pepe presenta nuovi bianchi DOCG, l'anteprima del rosato iconico e i grandi rossi dell'Irpinia
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A Vinitaly 2026 la Campania del vino unisce tre consorzi per rafforzare identità, riconoscibilità e presenza sui mercati nazionali.
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A Vinitaly 2026 la Campania del vino unisce tre consorzi per rafforzare identità, riconoscibilità e presenza sui mercati nazionali.
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Al Made in Italy Day Rhea porta un esempio concreto di come tecnologia, cultura aziendale e attenzione alle persone possano crescere insieme
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Al Made in Italy Day Rhea porta un esempio concreto di come tecnologia, cultura aziendale e attenzione alle persone possano crescere insieme
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Dopo nove anni a Firenze e due stelle Michelin, Rocco De Santis sceglie Roma per un nuovo progetto di ristorazione
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Dopo nove anni a Firenze e due stelle Michelin, Rocco De Santis sceglie Roma per un nuovo progetto di ristorazione
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A Seafood Expo Global 2026 il gruppo toscano presenta uno stand esperienziale con degustazioni e le ultime novità del catalogo da presentare ai professionisti
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A Seafood Expo Global 2026 il gruppo toscano presenta uno stand esperienziale con degustazioni e le ultime novità del catalogo da presentare ai professionisti
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A Parma BBQ Expo e Butcher Show raccontano l’evoluzione della carne tra barbecue, macelleria e ristorazione
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A Parma BBQ Expo e Butcher Show raccontano l’evoluzione della carne tra barbecue, macelleria e ristorazione
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I comparti di Unione Italiana Food registrano una crescita in valore del 9,2% nel 2025, con caffè, confetture e dolciario tra i settori più dinamici
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I comparti di Unione Italiana Food registrano una crescita in valore del 9,2% nel 2025, con caffè, confetture e dolciario tra i settori più dinamici
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A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Gabriele Mangano, Area Manager Centro Italia di VITO Italia srl
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A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Gabriele Mangano, Area Manager Centro Italia di VITO Italia srl
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Carlo Cracco presenta a Vinitaly 2026 due format gastronomici dedicati alle Dop e Igp dell'Emilia-Romagna: un ristorante e una piadineria al padiglione 1
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Carlo Cracco presenta a Vinitaly 2026 due format gastronomici dedicati alle Dop e Igp dell'Emilia-Romagna: un ristorante e una piadineria al padiglione 1
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A Milano apre Gio Gio’s, nuovo ristorante di Raphael Duntoye con cucina mediterranea contemporanea e cocktail bar
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A Milano apre Gio Gio’s, nuovo ristorante di Raphael Duntoye con cucina mediterranea contemporanea e cocktail bar
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Il Consorzio Vini Bardolino riceve il premio "100 anni d'eccellenza" a Vinitaly 2026, celebrando un secolo di tutela delle varietà autoctone del Lago di Garda
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Il Consorzio Vini Bardolino riceve il premio "100 anni d'eccellenza" a Vinitaly 2026, celebrando un secolo di tutela delle varietà autoctone del Lago di Garda
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Jacopo Setti illustra il rinnovamento dei processi produttivi di Bombonette S.p.A. nel packaging food, tra flessibilità e sostenibilità ambientale
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Jacopo Setti illustra il rinnovamento dei processi produttivi di Bombonette S.p.A. nel packaging food, tra flessibilità e sostenibilità ambientale
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Louis Burger riapre a Udine con un nuovo concept ispirato alla trattoria, tra tradizione italiana e maggiore attenzione al prodotto
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Louis Burger riapre a Udine con un nuovo concept ispirato alla trattoria, tra tradizione italiana e maggiore attenzione al prodotto
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I Taste Hunter di San Carlo firmano la nuova piùgusto al tartufo piemontese, disponibile in tre formati nella gamma Limited Edition
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I Taste Hunter di San Carlo firmano la nuova piùgusto al tartufo piemontese, disponibile in tre formati nella gamma Limited Edition
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Davide Gibertini, CEO di Stock Spirits Italia
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Davide Gibertini, CEO di Stock Spirits Italia
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Monica Balocco guida la BU Decoration di Casa Optima. Finelli assume anche la responsabilità della BU Beverage come CCO
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Monica Balocco guida la BU Decoration di Casa Optima. Finelli assume anche la responsabilità della BU Beverage come CCO
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Fattura su corrispettivo: come funziona l’emissione della fattura dopo lo scontrino e quali regole devono seguire bar e ristoranti
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Casa Vinicola Fazio presenta a Vinitaly 2026 il restyling di cinque etichette della DOC Erice ispirate al paesaggio della Sicilia occidentale
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Casa Vinicola Fazio presenta a Vinitaly 2026 il restyling di cinque etichette della DOC Erice ispirate al paesaggio della Sicilia occidentale
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Lo chef stellato Nicola Somma ospite al Nite Kong di Patrick Pistolesi per una serata di food & cocktail pairing articolata in cinque portate
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Lo chef stellato Nicola Somma ospite al Nite Kong di Patrick Pistolesi per una serata di food & cocktail pairing articolata in cinque portate
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/report-dentsu-i-viaggiatori-emea-piu-razionali-cresce-la-pianificazione-e-cala-lacquisto-impulsivo Tue, 07 Apr 2026 12:39:43 +0000 https://horecanews.it/?p=43208
In Italia la spesa resta contenuta e il ricorso all'Intelligenza Artificiale per i viaggi è al 23%, sotto la media EMEA. Il cibo resta leva decisiva di scelta
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In Italia la spesa resta contenuta e il ricorso all'Intelligenza Artificiale per i viaggi è al 23%, sotto la media EMEA. Il cibo resta leva decisiva di scelta
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BioSikelia porta a Macfrut 2026 avocado e mango biologici, frutti simbolo di una nuova agricoltura mediterranea innovativa e sostenibile
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BioSikelia porta a Macfrut 2026 avocado e mango biologici, frutti simbolo di una nuova agricoltura mediterranea innovativa e sostenibile
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A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Carlotta Fabbri, Marketing Manager di Fabbri 1905
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A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Carlotta Fabbri, Marketing Manager di Fabbri 1905
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Con "Empower Yourself", Formazione Alberghiera propone un percorso di leadership strategica e coaching one to one per il management alberghiero
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Con "Empower Yourself", Formazione Alberghiera propone un percorso di leadership strategica e coaching one to one per il management alberghiero
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Leonardo Bedini lancia Ratalanga, Scotch Whisky maturato in botte di sherry oloroso nato da un progetto marchigiano e prodotto nella distilleria Inchgower
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Leonardo Bedini lancia Ratalanga, Scotch Whisky maturato in botte di sherry oloroso nato da un progetto marchigiano e prodotto nella distilleria Inchgower
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Il Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP aggiorna il disciplinare che amplia le varietà, innova le pratiche produttive e rafforza la qualità
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Il Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP aggiorna il disciplinare che amplia le varietà, innova le pratiche produttive e rafforza la qualità
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La torrefazione bresciana Caffè Agust compie 70 anni e apre le porte al pubblico con un percorso immersivo nel mondo della torrefazione
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La torrefazione bresciana Caffè Agust compie 70 anni e apre le porte al pubblico con un percorso immersivo nel mondo della torrefazione
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La prima edizione di Restaurant R-Evolution ha riunito 550 professionisti a Milano per parlare di business e futuro della ristorazione
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La prima edizione di Restaurant R-Evolution ha riunito 550 professionisti a Milano per parlare di business e futuro della ristorazione
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Marco Celenta alla guida dell'Offer Management di METRO Italia dal 1° aprile 2026: focus su multicanalità, freschi ed eccellenze enogastronomiche
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Marco Celenta alla guida dell'Offer Management di METRO Italia dal 1° aprile 2026: focus su multicanalità, freschi ed eccellenze enogastronomiche
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Luca Argentero, attore, co-founder e testimonial di Sodamore
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Luca Argentero, attore, co-founder e testimonial di Sodamore
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Nel cuore di Milano debutta SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro, uno spazio che unisce mixology, musica e cucina in un’esperienza condivisa
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Nel cuore di Milano debutta SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro, uno spazio che unisce mixology, musica e cucina in un’esperienza condivisa
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Nel loggiato rinascimentale di Villa San Michele nasce Antesi: otto tavoli, vista su Firenze e una cucina che con lo chef Cozzolino segue il tempo della natura
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Nel loggiato rinascimentale di Villa San Michele nasce Antesi: otto tavoli, vista su Firenze e una cucina che con lo chef Cozzolino segue il tempo della natura
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Pasqua e spreco alimentare: i dolci tipici sono i più a rischio, ma cresce la consapevolezza tra i consumatori. I dati di Too Good To Go
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Pasqua e spreco alimentare: i dolci tipici sono i più a rischio, ma cresce la consapevolezza tra i consumatori. I dati di Too Good To Go
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Torna la Monin Cup: iscrizioni aperte fino al 3 maggio. La finale nazionale in programma a Firenze darà accesso alle fasi internazionali del concorso
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Torna la Monin Cup: iscrizioni aperte fino al 3 maggio. La finale nazionale in programma a Firenze darà accesso alle fasi internazionali del concorso
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Il Senato approva il ddl sul pane fresco: stop ai surgelati venduti come appena sfornati, sanzioni fino alla sospensione dell'attività
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Il Senato approva il ddl sul pane fresco: stop ai surgelati venduti come appena sfornati, sanzioni fino alla sospensione dell'attività
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Yoga entra nei maxi formati e punta sul mercato domestico con una gamma senza zuccheri aggiunti pensata per il consumo quotidiano
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Yoga entra nei maxi formati e punta sul mercato domestico con una gamma senza zuccheri aggiunti pensata per il consumo quotidiano
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Due piatti inediti e un racconto sensoriale celebrano la rinascita della natura nei ristoranti AB durante le festività pasquali
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Due piatti inediti e un racconto sensoriale celebrano la rinascita della natura nei ristoranti AB durante le festività pasquali
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Latteria Sociale Merano lancia Bella Vita Difese Immunitarie Drink, yogurt da bere con probiotici e vitamine per il sistema immunitario
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Latteria Sociale Merano lancia Bella Vita Difese Immunitarie Drink, yogurt da bere con probiotici e vitamine per il sistema immunitario
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Il Globus Hotel di Roma completa il restyling e passa al brand Best Western Plus: nuovi spazi, design rinnovato e partnership con la Sapienza
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Il Globus Hotel di Roma completa il restyling e passa al brand Best Western Plus: nuovi spazi, design rinnovato e partnership con la Sapienza
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A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Angelo Guaragni, Amministratore Delegato di Zucchetti Hospitality
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A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Angelo Guaragni, Amministratore Delegato di Zucchetti Hospitality
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Pasqua 2026: il 39% degli italiani festeggia a casa cucinando, il 10% al ristorante. Cambiano abitudini, tra tradizione e scelte più flessibili.
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Pasqua 2026: il 39% degli italiani festeggia a casa cucinando, il 10% al ristorante. Cambiano abitudini, tra tradizione e scelte più flessibili.
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Yogurteria® lancia il Frozen Yogurt Greco: 45% yogurt colato, senza lattosio né glutine, con fermenti vivi attivi disponibile in due varainti
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Yogurteria® lancia il Frozen Yogurt Greco: 45% yogurt colato, senza lattosio né glutine, con fermenti vivi attivi disponibile in due varainti
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Partesa amplia il portfolio vini con cinque nuove cantine italiane, da Pantelleria all'Alto Adige, per rispondere alle nuove esigenze del comparto Horeca
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Partesa amplia il portfolio vini con cinque nuove cantine italiane, da Pantelleria all'Alto Adige, per rispondere alle nuove esigenze del comparto Horeca
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Riparte APCI Chef Lab on Tour 2026: un viaggio tra le regioni italiane che punta sulla collaborazione tra chef, ristoratori e filiera
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Riparte APCI Chef Lab on Tour 2026: un viaggio tra le regioni italiane che punta sulla collaborazione tra chef, ristoratori e filiera
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Il Consorzio Franciacorta pubblica il Rapporto Ricerca & Sviluppo 2026: uno studio su clima, vigneto e ricerca scientifica per il futuro della denominazione
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Il Consorzio Franciacorta pubblica il Rapporto Ricerca & Sviluppo 2026: uno studio su clima, vigneto e ricerca scientifica per il futuro della denominazione
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KFC Italia cresce più del mercato QSR nel 2025 (+29%) e punta su nuove aperture e investimenti per i prossimi anni
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KFC Italia cresce più del mercato QSR nel 2025 (+29%) e punta su nuove aperture e investimenti per i prossimi anni
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giulia Camilla Wagner, Direttrice Marketing di Fonte Plose
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giulia Camilla Wagner, Direttrice Marketing di Fonte Plose
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Da oggi le micro e piccole imprese Horeca sono obbligate a stipulare una polizza contro i rischi catastrofali, pena l'esclusione da contributi pubblici
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Da oggi le micro e piccole imprese Horeca sono obbligate a stipulare una polizza contro i rischi catastrofali, pena l'esclusione da contributi pubblici
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Cinque chef d'eccellenza selezionano il giovane talento italiano che accederà alla Grand Finale di Milano nel 2027
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Cinque chef d'eccellenza selezionano il giovane talento italiano che accederà alla Grand Finale di Milano nel 2027
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Menù lancia Yellow Tomato, salsa di pomodori gialli italiani dal gusto agrodolce e speziato, prima referenza della nuova linea street food Giù di Salsa
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Menù lancia Yellow Tomato, salsa di pomodori gialli italiani dal gusto agrodolce e speziato, prima referenza della nuova linea street food Giù di Salsa
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/aki-family-resort-plose-estende-lapertura-a-tutto-lanno-e-rafforza-il-modello-di-ospitalita-family Mon, 30 Mar 2026 12:18:01 +0000 https://horecanews.it/?p=43105
AKI Family Resort Plose riapre il 14 maggio e diventa annuale: ospitalità family, natura, sostenibilità e servizi per tutte le età
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AKI Family Resort Plose riapre il 14 maggio e diventa annuale: ospitalità family, natura, sostenibilità e servizi per tutte le età
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A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Cosimo Giannuzzi, Direttore Operativo di Santorè
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A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Cosimo Giannuzzi, Direttore Operativo di Santorè
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L'Assemblea ANBC-FIPE a Roma fotografa un settore in espansione: fatturato oltre 2,3 miliardi nel 2025, con crescita dell'8% e 110.000 addetti
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L'Assemblea ANBC-FIPE a Roma fotografa un settore in espansione: fatturato oltre 2,3 miliardi nel 2025, con crescita dell'8% e 110.000 addetti
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Il 31 marzo al Melià Milano, Restaurant R-Evolution riunisce oltre 70 relatori per una giornata dedicata al business e alla strategia nella ristorazione
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Il 31 marzo al Melià Milano, Restaurant R-Evolution riunisce oltre 70 relatori per una giornata dedicata al business e alla strategia nella ristorazione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/acqua-minerale-di-calizzano-porta-nella-mixology-una-nuova-gamma-di-bibite-in-vetro-a-rendere Mon, 30 Mar 2026 08:24:00 +0000 https://horecanews.it/?p=43095
Acqua Minerale di Calizzano lancia una nuova gamma di bibite in vetro a rendere da 40 cl, con cinque gusti per la mixology professionale e il canale Horeca
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Acqua Minerale di Calizzano lancia una nuova gamma di bibite in vetro a rendere da 40 cl, con cinque gusti per la mixology professionale e il canale Horeca
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Gennaro Esposito protagonista del terzo appuntamento di Foodart Experience il 1° aprile per interpretare la tendenza Radici del gusto del report Future Menus
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Gennaro Esposito protagonista del terzo appuntamento di Foodart Experience il 1° aprile per interpretare la tendenza Radici del gusto del report Future Menus
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CIGAC e NATAO OY hanno siglato un accordo per mettere in contatto diretto chi cerca lavoro con le aziende del comparto enogastronomico e Horeca
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CIGAC e NATAO OY hanno siglato un accordo per mettere in contatto diretto chi cerca lavoro con le aziende del comparto enogastronomico e Horeca
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Nel 2025 il Parmigiano Reggiano supera i 3,96 miliardi di fatturato con l'export oltre il 50%, mentre i consumi interni calano del 10%
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Nel 2025 il Parmigiano Reggiano supera i 3,96 miliardi di fatturato con l'export oltre il 50%, mentre i consumi interni calano del 10%
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Dal Gabbiano 3.0 Alessandro Rossi approda al ristorante Barbagianni di Colle di Val d'Elsa con una cucina contemporanea radicata nel territorio toscano
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Dal Gabbiano 3.0 Alessandro Rossi approda al ristorante Barbagianni di Colle di Val d'Elsa con una cucina contemporanea radicata nel territorio toscano
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/horecatv-a-sigep-2026-intervista-con-samuel-bryant-di-caffe-karoma Fri, 27 Mar 2026 13:00:25 +0000 https://horecanews.it/?p=43071
A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Samuel Bryant, Export Manager di Caffè Karoma
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A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Samuel Bryant, Export Manager di Caffè Karoma
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Fabio Ciano è il nuovo Ambasciatore del Gusto: il pizzaiolo di Pomigliano d'Arco porta la Pizza Parigina tra le eccellenze italiane
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Fabio Ciano è il nuovo Ambasciatore del Gusto: il pizzaiolo di Pomigliano d'Arco porta la Pizza Parigina tra le eccellenze italiane
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Regione Campania e AVPN al Pizza Expo di Las Vegas per promuovere il progetto che invita all'utilizzo esclusivo dei prodotti campani per la pizza napoletana
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Regione Campania e AVPN al Pizza Expo di Las Vegas per promuovere il progetto che invita all'utilizzo esclusivo dei prodotti campani per la pizza napoletana
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Dalla sinergia tra due storici marchi dell'espresso italiano nasce il macinacaffè professionale Mazzer x Slayer, atteso al London Coffee Festival 2026
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Dalla sinergia tra due storici marchi dell'espresso italiano nasce il macinacaffè professionale Mazzer x Slayer, atteso al London Coffee Festival 2026
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/parizzagusto-2026-oltre-100-aziende-italiane-a-parigi-per-conquistare-il-fuori-casa-francese Fri, 27 Mar 2026 08:03:21 +0000 https://horecanews.it/?p=43066
Parizza+Gusto porta oltre 100 espositori italiani al Snack Show di Parigi il 1° e 2 aprile 2026, nel mercato francese dello snacking da 22,3 miliardi
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Parizza+Gusto porta oltre 100 espositori italiani al Snack Show di Parigi il 1° e 2 aprile 2026, nel mercato francese dello snacking da 22,3 miliardi
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KFC lancia il Krispy Kebab, nuova reinterpretazione del popolare street food disponibile nei ristoranti italiani anche in versione Spicy
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KFC lancia il Krispy Kebab, nuova reinterpretazione del popolare street food disponibile nei ristoranti italiani anche in versione Spicy
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L'Abi d'Oru, resort a Portorotondo, affida il suo ristorante fronte mare alla storica insegna che da 50 anni porta i sapori della Sardegna a Milano
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L'Abi d'Oru, resort a Portorotondo, affida il suo ristorante fronte mare alla storica insegna che da 50 anni porta i sapori della Sardegna a Milano
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Il Morellino di Scansano archivia il 2025 con bilancio positivo, crescita del 4% e stock ridotto a 9,44 milioni di bottiglie equivalenti
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Il Morellino di Scansano archivia il 2025 con bilancio positivo, crescita del 4% e stock ridotto a 9,44 milioni di bottiglie equivalenti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/horecatv-a-beerfood-attraction-2026-intervista-con-giuseppe-dercole-di-tassoni-gruppo-lunelli Thu, 26 Mar 2026 12:30:42 +0000 https://horecanews.it/?p=43044
A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giuseppe D'Ercole, Direttore Vendite Canale Horeca di Tassoni, brand del Gruppo Lunelli
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A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giuseppe D'Ercole, Direttore Vendite Canale Horeca di Tassoni, brand del Gruppo Lunelli
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/coppa-del-mondo-fifa-2026-a-dazn-i-diritti-per-bar-ristoranti-e-locali Thu, 26 Mar 2026 11:25:05 +0000 https://horecanews.it/?p=43056
DAZN sarà l'unica piattaforma a trasmettere tutte le 104 partite del Mondiale 2026 anche in bar e ristoranti, grazie ai diritti B2B acquisiti da FIFA
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DAZN sarà l'unica piattaforma a trasmettere tutte le 104 partite del Mondiale 2026 anche in bar e ristoranti, grazie ai diritti B2B acquisiti da FIFA
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/espresso-italiano-champion-2026-al-via-le-selezioni-prima-tappa-il-16-aprile-a-osteria-grande Thu, 26 Mar 2026 10:39:45 +0000 https://horecanews.it/?p=43053
L'Istituto Espresso Italiano apre le selezioni per l'Espresso Italiano Champion 2026, con tappe regionali da aprile e finali il 17 e 18 giugno a Faenza
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L'Istituto Espresso Italiano apre le selezioni per l'Espresso Italiano Champion 2026, con tappe regionali da aprile e finali il 17 e 18 giugno a Faenza
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/chefmania-di-olitalia-cavada-e-ambrosini-presentano-lolio-extravergine-in-bottiglia-squeezable Thu, 26 Mar 2026 09:41:34 +0000 https://horecanews.it/?p=43049
Olitalia lancia CHEFMania con le partnership dei creator Stefano Cavada e Luisa Ambrosini per promuovere l'olio extravergine in bottiglia squeezable
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Olitalia lancia CHEFMania con le partnership dei creator Stefano Cavada e Luisa Ambrosini per promuovere l'olio extravergine in bottiglia squeezable
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/creamy-cheesecake-di-natfood-il-nuovo-dessert-estivo-per-il-canale-horeca Thu, 26 Mar 2026 08:59:11 +0000 https://horecanews.it/?p=43047
Natfood lancia Creamy Cheesecake, dessert freddo al cucchiaio senza glutine e senza lattosio pensato per la proposta estiva delle attività nel canale Horeca
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Natfood lancia Creamy Cheesecake, dessert freddo al cucchiaio senza glutine e senza lattosio pensato per la proposta estiva delle attività nel canale Horeca
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