PATRIMONIO, METRO Italia valorizza 2.000 prodotti locali italiani
METRO Italia presenta PATRIMONIO: oltre 2.000 prodotti locali di più di 350 produttori, con oltre 500 DOP e IGP provenienti da 18 regioni
DISTRIBUZIONE E CATERING - I prodotti locali sono presenti nel carrello di 2 clienti su 3 di METRO Italia. È da questo interesse crescente da parte dei professionisti della ristorazione che prende forma “PATRIMONIO – Dove vive la tradizione”, la collezione dedicata alle specialità enogastronomiche regionali italiane, con un concept ispirato al mondo dell’arte.
La proposta riunisce 2.000+ prodotti locali di 350+ produttori, selezionati per qualità, autenticità e legame con il territorio d’origine. Il progetto nasce dal percorso sviluppato nel tempo da METRO Italia insieme ad aziende lattiero-casearie e vitivinicole, salumifici e pastifici, con l’obiettivo di mantenere vivo il legame con le tradizioni regionali e offrire ai professionisti della ristorazione prodotti in grado di raccontare storie, filiere e identità locali.
“La scelta di dare a questo progetto il nome PATRIMONIO e di parlarne come una collezione si spiega con la volontà di riconoscere la grande qualità ed esclusività delle nostre eccellenze enogastronomiche, valorizzandole come opere d’arte.”, spiega Alessia Vanzulli, Head of Fresh, Own Brand & Localism di METRO Italia. “La ricchezza dei territori e dei produttori italiani è tale che i localismi sono da anni un elemento centrale della strategia di METRO. Con PATRIMONIO, vogliamo dare ulteriore dignità e riconoscibilità a tutto il valore dei prodotti locali tanto apprezzati dai nostri clienti HoReCa. È un modo di raccontare l’Italia attraverso la qualità e l’autenticità delle sue filiere”.
La collezione è pensata per aiutare i professionisti della ristorazione a valorizzare i prodotti locali, la cui domanda è in costante crescita nell’HoReCa. Con PATRIMONIO, nell’anno fiscale 2027 l’azienda punta inoltre a incrementare del 10% il fatturato di vendita dei prodotti locali.
La selezione attraversa l’intera penisola e comprende le principali filiere del Made in Italy. Sono 18 le regioni rappresentate, con Sardegna, Emilia-Romagna, Trentino-Alto Adige, Toscana e Veneto tra le principali. All’interno della collezione figurano anche prodotti certificati, tra cui oltre 500 DOP e IGP.
Anche l’identità visiva del progetto richiama il concetto di patrimonio. La piattaforma grafica prende ispirazione dal mondo dell’arte e dell’architettura classica: il segno grafico, la palette di colori caldi e materici e la “P” del logo, costruita come una colonna di epoca classica, rimandano a un immaginario legato a valore, tradizione e patrimonio culturale. Nei punti vendita, la comunicazione utilizza elementi come piedistalli, archi e nicchie espositive per presentare i prodotti e richiamare saperi, territori e materie prime.
Con PATRIMONIO, METRO Italia, partner del mondo Horeca e a supporto dei professionisti della ristorazione, consolida il proprio impegno a favore della cucina italiana, recentemente iscritta dall’UNESCO nella lista dei Patrimoni Culturali Immateriali dell’Umanità.
