METRO Italia punta sulla ristorazione di fascia alta con METRO PREMIUM
METRO PREMIUM è la nuova linea di METRO Italia dedicata alla ristorazione di fascia alta, tra prodotti freschi, specialità gourmet e referenze DOP e IGP.
DISTRIBUZIONE E CATERING - METRO Italia rafforza la propria offerta a marchio con METRO PREMIUM, una nuova linea di prodotti gourmet destinata ai professionisti della ristorazione e agli appassionati di cucina. L'assortimento, che sarà composto da circa 100 referenze e sarà disponibile attraverso tutti i canali di vendita, punta a presidiare la fascia più alta dell'offerta dell'insegna.
La proposta nasce dalla selezione delle materie prime e dalla collaborazione con fornitori scelti in base a criteri di origine, autenticità e gusto. Un'impostazione riassunta nel claim “Dove la qualità diventa eccellenza”, che accompagna il lancio del marchio.
Dai prodotti freschi alle specialità gourmet
Il nucleo principale dell'assortimento è costituito da prodotti freschi e ultrafreschi, con una selezione che comprende carne, formaggi e pesce. A queste categorie si affiancano pasta, oli extravergine d'oliva, conserve, salumi, specialità gastronomiche, surgelati e prodotti per il dessert, con numerose referenze a denominazione DOP e IGP.
Tra gli esempi figurano le Linguine di Gragnano IGP, prodotte con grano italiano, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura, e la Burrata di Andria IGP, caratterizzata da un cuore morbido e cremoso. Per il comparto ittico, la linea propone i Gamberi Rossi del Mediterraneo, pescati dai pescherecci di Mazara del Vallo e congelati a bordo subito dopo la pesca.
La scelta delle referenze punta a mettere a disposizione dei professionisti ingredienti da utilizzare nelle preparazioni gastronomiche più ricercate, lasciando agli chef la possibilità di interpretarli secondo il proprio stile.
“Con METRO PREMIUM vogliamo offrire ai professionisti della ristorazione e agli appassionati di cucina gourmet ingredienti all’altezza delle proposte gastronomiche più ricercate”, spiega Alessia Vanzulli, Head of Fresh, Own Brand & Localism di METRO Italia. “Abbiamo lavorato allo sviluppo di una linea a marchio che esprime la nostra attenzione alla scelta delle materie prime e lascia a ogni chef la libertà di interpretarle secondo la propria visione. Significa fare un passo in più nel rapporto con i nostri clienti: non soltanto rifornire le loro cucine, ma mettere a disposizione ingredienti che sappiano dare forma alle loro ambizioni”.
Un assortimento destinato ad ampliarsi
METRO PREMIUM si inserisce nel percorso di evoluzione dell'offerta a marchio dell'azienda, con particolare attenzione al segmento della ristorazione di fascia alta. La gamma sarà progressivamente ampliata, attraverso l'introduzione di ulteriori referenze.
A supporto del lancio, METRO Italia ha previsto anche un piano di comunicazione dedicato, sviluppato per valorizzare la riconoscibilità e l'eleganza della nuova linea su tutti i canali. L'iniziativa accompagna l'obiettivo commerciale fissato per l'anno fiscale 2026-2027, quando il fatturato di METRO PREMIUM dovrebbe raggiungere i 7 milioni di euro.
