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Isotta Trattoria Cortese, la cucina romana e regionale dello chef Davide Puleio
Isotta Trattoria Cortese a Roma propone la cucina popolare di Davide Puleio: piatti romani e regionali, convivialità e una carta dei vini attenta al Lazio
Da Radici ai Castelli Romani il bosco entra in cucina
Radici ai Castelli Romani è un ristorante immerso nel bosco dove pasta fresca, brace e ingredienti stagionali definiscono la proposta gastronomica.
Alessandro Borghese celebra Halloween con due creazioni ispirate a IT
Alessandro Borghese celebra Halloween con HallowIT nei ristoranti di Milano e Venezia, dove il mondo di IT ispira due creazioni gourmet e gli allestimenti
Claudio Sadler firma il menu autunnale del Riviera Restaurant
Riviera Restaurant by Sadler rinnova il menu autunnale con funghi, castagne, piatti di mare e specialità regionali. Previsto anche un percorso in cinque portate
Akoya Torino festeggia un anno con un nuovo menu e l'ingresso nella Guida MICHELIN
Akoya Torino celebra il primo anno con un nuovo menu omakase autunnale e una lounge rinnovata, affidata alla consulenza di Rosso e alla miscelazione di Olsen.
Giornata mondiale della pasta, le interpretazioni degli chef in sei regioni italiane
Per la Giornata mondiale della pasta del 25 ottobre, gli chef di sei regioni propongono ricette che uniscono tradizione, territorio e nuove tecniche
Corinthia Rome celebra l'autunno con nuovi piatti e cocktail alla zucca
Corinthia Rome presenta il menu autunnale alla zucca, il brunch domenicale e due serate all'Ocra Bar con Carlo Cracco, oltre agli appuntamenti di Halloween.
Sapori di stagione nel nuovo menu del Ristorante Alain Ducasse Roma
Al ROMEO Roma il Ristorante Alain Ducasse propone due percorsi autunnali da 5 e 7 portate, tra ingredienti di stagione, tecnica francese e sapori mediterranei
La Rei Natura di Michelangelo Mammoliti entra in Les Grandes Tables du Monde
La Rei Natura di Michelangelo Mammoliti entra in Les Grandes Tables du Monde, associazione internazionale che riunisce oltre 200 insegne dell'alta cucina.
Ristorante FRE, un menu dedicato al Tartufo Bianco d’Alba per la stagione autunnale
Al Ristorante FRE lo chef Francesco Marchese celebra il Tartufo Bianco d'Alba con piatti della tradizione piemontese e un percorso degustazione.
Horto, la collaborazione con Norbert Niederkofler termina a fine 2026
La collaborazione tra Horto e Norbert Niederkofler terminerà il 31 dicembre 2026. Il ristorante milanese proseguirà il percorso con la propria squadra.
Foodish premia i pizzoccheri di Matteo Zen al 1862 Ristorante della Posta
Lo chef Matteo Zen del 1862 Ristorante della Posta di Sondrio vince Foodish con i suoi pizzoccheri valtellinesi, conquistando Joe Bastianich e Giorgio Mastrota.
Fattoria Toccaferro apre un nuovo ristorante nel Centro Commerciale Roma Est
Fattoria Toccaferro apre un nuovo ristorante a Roma Est con 150 posti, area bambini e un'offerta che spazia dalla colazione alla cena
Re Santi e Leoni, il fico protagonista del nuovo piatto dello chef Francesco Nunziata
Al ristorante Re Santi e Leoni, lo chef Francesco Nunziata presenta “Tra le Foglie”, un piatto autunnale che unisce fico nolano, nocciola e foie gras
O’Tacos apre a Reggio Emilia l’ottavo ristorante in Italia
O’Tacos inaugura a Reggio Emilia l’ottavo ristorante italiano, con oltre 1.000 presenze all’apertura. Il brand punta a raggiungere 10 locali entro fine 2026
San Baylon, riapre il ristorante di Palazzo Ripetta con una nuova veste
San Baylon apre il 15 ottobre al quarto piano di Palazzo Ripetta a Roma, con nuovi spazi e la cucina fine dining dello chef Christian Spalvieri.
Zeffirino sceglie Venezia e apre al Nolinski vicino Piazza San Marco
Zeffirino apre a Venezia all’interno del Nolinski con ristorante e caffè: cucina ligure, pasta fatta a mano e lo storico pesto della famiglia Belloni.
Duccio Smash Meat Sushi apre al franchising: 20 nuovi locali nel piano nazionale
Duccio Smash Meat Sushi avvia il franchising dopo l'acquisizione di 72 Holding: il piano punta a 20 nuove aperture in Italia nei primi 12 mesi
Dosirak apre a Firenze: street food coreano nel quartiere di San Lorenzo
Dosirak propone gimbap, pollo fritto, tteokbokki, noodles e altre specialità della cucina coreana in un format informale.
Scambio porta la cucina condivisa anche a pranzo e all’aperitivo
Scambio – Cucina Condivisa amplia la proposta nel quartiere Prati a Roma con il nuovo servizio del pranzo e l’aperitivo dalle 18 alle 20
Il Bocconcino rilancia la cucina romana con le ricette di «La cucina introvabile»
A Roma Il Bocconcino ripropone i piatti che stanno scomparendo dai menu, seguendo i ricettari storici e i giorni della settimana.
Burger King inaugura il primo locale a San Benedetto del Tronto
Burger King apre il primo ristorante a San Benedetto del Tronto: 128 posti complessivi, King Drive, cinque kiosk digitali e area Playking
KFC apre a Casoria il secondo ristorante Drive della Campania
KFC apre a Casoria il secondo ristorante Drive della Campania, con 178 posti a sedere e 30 nuove assunzioni. A ottobre toccherà a Cava de’ Tirreni
Luigi Salomone apre il suo primo ristorante a Cimitile
Luigi Salomone apre a Cimitile il suo primo ristorante, negli spazi cinquecenteschi di Villa Lenzi, con tre percorsi degustazione
Massari sceglie Alessandro Proietti Refrigeri per il nuovo ristorante sul Garda
Alessandro Proietti Refrigeri guiderà il nuovo ristorante della famiglia Massari a Gardone Riviera, tra fine dining, territorio e influenze internazionali.
KFC apre a Parma nel nuovo shopping resort Parma Promenade
KFC apre a Parma Promenade, crea 30 posti di lavoro e porta a 10 i ristoranti in Emilia-Romagna. Nei centri commerciali il 56% della rete italiana del brand
28 Pastai e chef Alessandro Lucassino firmano la Casareccia Lunga per il ristorante Alain Ducasse Napoli
28 Pastai e Il Ristorante Alain Ducasse Napoli sviluppano la Casareccia Lunga, un formato pensato per valorizzare lo Scarpariello
Agli Amici riapre a Godia: spazi rinnovati per il ristorante due stelle Michelin
Agli Amici riapre a Godia con spazi rinnovati, nuovi interventi artistici e un menu autunnale dedicato alla grande cucina italiana
Divinity Restaurant, nuova stagione con lo chef Simone Cammertoni
Divinity Restaurant apre la stagione autunnale con lo chef Simone Cammertoni, il nuovo menu e le Ottobrate Romane ogni domenica di ottobre
Il ristorante Amandus rinnova i percorsi degustazione per l’autunno sul Lago di Como
Lo chef Luca Mozzanica rielabora i menu Acqua, Terra, Orto e Radici del ristorante di Villa Lario Resort, aperto fino al 1° novembre anche la domenica a pranzo.
