Corinthia Rome celebra l'autunno con nuovi piatti e cocktail alla zucca

RISTORANTI - Un menu dedicato alla zucca, il brunch domenicale, nuovi appuntamenti con Carlo Cracco e una serata per Halloween.

Corinthia Rome presenta il programma di ottobre, che coinvolge gli spazi gastronomici dell'hotel di Piazza del Parlamento, dalla Piazzetta all'Ocra Bar. Accanto alle proposte di ristorazione e mixology, il calendario comprende anche un'esposizione d'arte contemporanea.
Inaugurato lo scorso febbraio, Corinthia Rome è la prima struttura italiana del gruppo Corinthia Hotels. L'albergo occupa un palazzo neoclassico dei primi del Novecento, un tempo sede di rappresentanza della Banca d'Italia, nel quartiere Campo Marzio. Il restauro ha conservato gli elementi architettonici e decorativi originali, compresi gli affreschi degli anni Venti.
La struttura dispone di 60 camere e suite, una spa realizzata nell'antico caveau e una proposta gastronomica affidata allo chef Carlo Cracco, affiancato dall'Executive Chef Alessandro Buffolino. A pochi passi dal Pantheon, dai Fori Imperiali e da Piazza di Spagna, l'hotel accoglie sia gli ospiti internazionali sia il pubblico romano.

Alla Piazzetta un menu autunnale dedicato alla zucca

La stagione autunnale entra nel menu della Piazzetta, il cortile interno dell'albergo caratterizzato da piccoli salotti immersi nel verde e da una fontana centrale in travertino. Per tutto ottobre lo spazio ospita un allestimento ispirato all'autunno e ad Halloween.
Dal 1° ottobre, a pranzo e a cena, è disponibile una carta curata dall'Executive Chef Alessandro Buffolino, che propone diverse interpretazioni della zucca.

Tra i primi figurano la Crema di zucca con ricotta di bufala e mandorle salate (22 euro) e il Risotto con zucca e aceto balsamico (26 euro). La proposta prosegue con il Branzino con zucca e misticanza (44 euro), mentre per il dessert è prevista una Crème brûlée alla zucca (16 euro).
La Piazzetta ospita inoltre il Sunday Brunch, in programma ogni domenica dalle 13:00 alle 15:00. Il buffet comprende pesce e sushi, salumi e formaggi artigianali, insalate stagionali e piatti caldi preparati nella cucina a vista. Sono previste anche pasta fresca servita al tavolo, una selezione di dessert e un cocktail di benvenuto. Il prezzo è di 90 euro per gli adulti e 60 euro per i bambini fino a 12 anni.

Prosegue anche l'Aperitivo all'Italiana, previsto ogni giovedì di ottobre, con un cocktail a scelta e specialità della cucina italiana, tra cui pizza, pasta e supplì. Gli appuntamenti sono accompagnati da musica dal vivo.

All'Ocra Bar due serate con Carlo Cracco e i cocktail autunnali

Il calendario di ottobre coinvolge anche l'Ocra Bar, aperto agli ospiti dell'hotel e alla clientela esterna dalle 18:00 all'01:00. Caratterizzato da colori che richiamano le tonalità del tramonto romano, il cocktail bar propone una drink list ispirata alla stagionalità, con profumi floreali, note vegetali e diverse combinazioni aromatiche.

Per il mese di ottobre il bartender dell'Ocra ha ideato l'Helter Skelter, un cocktail preparato con Rum Flor de Caña, estratto di zucca, sciroppo al rosmarino, lime e vino rosso.
Il 19 e il 23 ottobre, a partire dalle 22:00, sono invece in programma due serate di Ocra After Hours, il format che abbina la mixology dell'Ocra Bar alla cucina di Carlo Cracco.
Lo chef sarà presente personalmente in entrambe le date, durante le quali una selezione dei suoi piatti signature verrà servita in abbinamento ai cocktail preparati dai bartender del locale.

Il percorso gastronomico si svolgerà in una formula di degustazione informale e si concluderà a mezzanotte con il Risotto allo Zafferano, una delle preparazioni più conosciute dello chef.
Halloween e arte contemporanea completano il programma
Il 31 ottobre l'Ocra Bar ospiterà Halloween Night, una serata dopocena dedicata alla ricorrenza, con un allestimento caratterizzato da luci soffuse e atmosfere ispirate ad Halloween. L'appuntamento sarà accessibile anche al pubblico esterno all'hotel.

Per tutto il mese, inoltre, Corinthia Rome accoglie quattro dipinti dell'artista Luca Rubegni, selezionati dalla mostra L'arte di incontrarsi e presentati in collaborazione con la Galleria Francesca Antonini.
Le opere sono esposte tra la lobby e la Piazzetta, affiancando agli appuntamenti gastronomici e di intrattenimento un'iniziativa dedicata all'arte contemporanea.