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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Predinner, da Dosaggio Zero l’aperitivo diventa un percorso di degustazione

Predinner, da Dosaggio Zero l’aperitivo diventa un percorso di degustazione

Con Predinner, Dosaggio Zero propone cinque assaggi della cucina dello chef Damiano Palombo e un calice di vino a 25 euro.

Eaté presenta i nuovi menu degustazione firmati dallo Chef Andrea Cimino

Eaté presenta i nuovi menu degustazione firmati dallo Chef Andrea Cimino

Eaté rinnova la sua offerta gastronomica con tre menu degustazione e una formula à la carte firmati da Andrea Cimino

Gusto by Sadler inaugura la stagione con il nuovo Resident Chef Thomas Locatelli

Gusto by Sadler inaugura la stagione con il nuovo Resident Chef Thomas Locatelli

Nuova guida per Gusto by Sadler al Baglioni Resort Sardegna: Thomas Locatelli firma una proposta che valorizza vegetali e prodotti locali

Rocha: al Castello di Rocca Cilento arriva la cucina di Salvatore Notaro

Rocha: al Castello di Rocca Cilento arriva la cucina di Salvatore Notaro

Il Castello di Rocca Cilento aggiunge un nuovo tassello al proprio percorso con Rocha, il ristorante fine dining guidato da Salvatore Notaro con due proposte...

Da limited edition a rito dell'estate: torna la Solare di La Piadineria

Da limited edition a rito dell'estate: torna la Solare di La Piadineria

Con oltre 1 milione di pezzi venduti La Solare di La Piadineria torna in 530 locali con una novità: due salse esclusive firmate dalla chef creator Lulù Gargari.

Fine dining sul Lago di Como: da ROTEO arrivano i nuovi menu degustazione

Fine dining sul Lago di Como: da ROTEO arrivano i nuovi menu degustazione

ROTEO presenta i nuovi menu degustazione GATE R04 e GATE R07: un viaggio tra Lago di Como, tradizione e influenze internazionali

Il Ristofamily da 600 coperti sbarca nel bergamasco: Pollicino cerca 40 risorse

Il Ristofamily da 600 coperti sbarca nel bergamasco: Pollicino cerca 40 risorse

Pollicino cerca 40 professionisti per la nuova apertura a Costa di Mezzate: il nuovo polo family dining bergamasco è un ristorante da 2.000 mq e 600 posti.

Bianca sul Lago: il ristorante gourmet del Bianca Relais riparte con chef Filippo Oggioni

Bianca sul Lago: il ristorante gourmet del Bianca Relais riparte con chef Filippo Oggioni

Bianca sul Lago riapre con chef Filippo Oggioni: cucina tailor made, sostenibilità e alta gastronomia sul Lago di Annone

La Tana del Pirata riapre con Francesca Mauri e Cristian Fagone, patron di Impronte

La Tana del Pirata riapre con Francesca Mauri e Cristian Fagone, patron di Impronte

Lo storico stabilimento di Marina di Castagneto Carducci inaugura un nuovo progetto gastronomico ispirato alla cucina di mare firmata Impronte

ConTatto osa di più con il nuovo menù tra sperimentazione e abbinamenti insoliti

ConTatto osa di più con il nuovo menù tra sperimentazione e abbinamenti insoliti

ConTatto a Frascati presenta il nuovo menù primaverile: grotta come laboratorio, abbinamenti carne-pesce e sperimentazione su materie prime non convenzionali.

A Polignano a Mare Meraviglioso sperimenta nuove tecniche per la cucina di mare

A Polignano a Mare Meraviglioso sperimenta nuove tecniche per la cucina di mare

Il ristorante Meraviglioso di Polignano a Mare sperimenta la frollatura del pesce per valorizzare prodotto, filiera pugliese e sostenibilità

KFC: in Lombardia 8 nuove aperture per 8 milioni di investimento entro fine anno

KFC: in Lombardia 8 nuove aperture per 8 milioni di investimento entro fine anno

Il programma di sviluppo di KFC per la Lombardia prevede 8 nuove aperture entro la fine del 2026, con un investimento complessivo di circa 8 milioni di euro.

Roberto Conti socio e chef di Casa Camperio con la famiglia Lascatti

Roberto Conti socio e chef di Casa Camperio con la famiglia Lascatti

Roberto Conti diventa socio-proprietario di Casa Camperio a Milano: cucina d'autore e American bar in un progetto ibrido vicino al Castello Sforzesco.

Nuovo menù allo Sky Restaurant: il Mediterraneo contemporaneo di Buonanno

Nuovo menù allo Sky Restaurant: il Mediterraneo contemporaneo di Buonanno

Allo Sky Restaurant dell'Aleph Rome Hotel, il nuovo menu di Carmine Buonanno tra tradizione italiana, Mediterraneo e innovazione contemporanea.

The Frame a Portovenere: la cucina di chef Solis dialoga con il Golfo dei Poeti

The Frame a Portovenere: la cucina di chef Solis dialoga con il Golfo dei Poeti

A Portovenere, The Frame unisce panorama mozzafiato e cucina fine dining firmata dallo chef ecuadoriano Paul Solis, tra tecnica e identità.

Il ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa entra nella selezione della Guida Michelin

Il ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa entra nella selezione della Guida Michelin

Il ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa entra nella selezione della Guida Michelin con la cucina dello chef Alessandro Rossi

Menu di primavera al Ristorante Quercus: la cucina di stagione di Chef Domenico Ruberto

Menu di primavera al Ristorante Quercus: la cucina di stagione di Chef Domenico Ruberto

Il Ristorante Quercus rinnova il menu di primavera: Chef Ruberto porta in tavola materie prime locali, tradizione e cucina contemporanea

Capogiro presenta la nuova proposta gastronomica firmata Pasquale D’Ambrosio

Capogiro presenta la nuova proposta gastronomica firmata Pasquale D’Ambrosio

Capogiro del 7Pines Resort Sardinia inaugura la stagione 2026 con i nuovi percorsi degustazione firmati dallo chef Pasquale D’Ambrosio

Riccioli d'Oro, a Roma la cucina di Ronzoni tra menù al buio e piatti vegetali

Riccioli d'Oro, a Roma la cucina di Ronzoni tra menù al buio e piatti vegetali

La cucina identitaria e vegetale di Luca Ronzoni al Riccioli d'Oro di Roma, tra menù al buio e prezzi accessibili, cresce nel quartiere Montesacro.

Daniel Canzian porta l'aperitivo veneto a Milano con l'Alta Cicchetteria Veneta

Daniel Canzian porta l'aperitivo veneto a Milano con l'Alta Cicchetteria Veneta

Il lancio dell'Alta Cicchetteria Veneta, nuovo format di aperitivo del ristorante di Daniel Canzian a Milano: date, cicchetti inediti e i drink con Tassoni.

''Dedicato a te'', da Daniel Canzian uno chef’s table pensato su misura

''Dedicato a te'', da Daniel Canzian uno chef’s table pensato su misura

Da giugno Daniel Canzian propone a Milano “Dedicato a te”, un’esperienza chef’s table su misura con menu dedicato e pairing personalizzati

Nuovo menù a Le Bistrot di Villa Cora: Mattia Nesi porta in tavola stagionalità, territorio e contemporaneità

Nuovo menù a Le Bistrot di Villa Cora: Mattia Nesi porta in tavola stagionalità, territorio e contemporaneità

Lo chef Mattia Nesi rinnova il menù di Le Bistrot a Villa Cora: cucina contemporanea, stagionalità e materia prima d'eccellenza nel cuore di Firenze

Burger King® Italia rinnova i Baby Burger con tre nuove ricette

Burger King® Italia rinnova i Baby Burger con tre nuove ricette

Burger King® Italia rinnova i Baby Burger con tre nuove ricette mini, debutta il pollo e lancia la campagna con Mahmood come Brand Ambassador.

NuAN: il ristorante che racconta Roma attraverso la cucina di pesce

NuAN: il ristorante che racconta Roma attraverso la cucina di pesce

NuAN, nel cuore del quartiere Appio Latino, reinterpreta il pescato del giorno con sapori romani. Menu in evoluzione, degustazione e atmosfera intima

Pioppi: apre Porto del Fico, bistrot mediterraneo guidato dallo chef Marco Mattei

Pioppi: apre Porto del Fico, bistrot mediterraneo guidato dallo chef Marco Mattei

A Pioppi apre Porto del Fico, bistrot mediterraneo guidato dallo chef Marco Mattei, con una proposta di pesce legata al territorio cilentano

Belguardo Osteria si rinnova a Firenze: aperitivo sul Lungarno, cucina toscana e nuovo wine bar

Belguardo Osteria si rinnova a Firenze: aperitivo sul Lungarno, cucina toscana e nuovo wine bar

Belguardo Osteria si rinnova in Oltrarno: nuovo wine bar sul Lungarno, cucina toscana autentica e aperitivo al tramonto con vista su Firenze

Prima cerimonia Kaitai del Sud Italia da Roji a Nola

Prima cerimonia Kaitai del Sud Italia da Roji a Nola

Roji a Nola ha ospitato la prima cerimonia Kaitai autentica del Sud Italia, con il tonno rosso Balfegó come protagonista.

Cortile Spirito Santo a Ortigia: i nuovi menu degustazione dello chef Giuseppe Torrisi

Cortile Spirito Santo a Ortigia: i nuovi menu degustazione dello chef Giuseppe Torrisi

Il ristorante stellato Cortile Spirito Santo, a Ortigia, presenta tre nuovi menu degustazione tra mare, terra e tradizione siciliana

Campus dei Campioni, apre Fuori Format: ristorazione accessibile e conviviale firmata Camst Group

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Camst Group lancia Fuori Format al Campus dei Campioni, spazio di ristorazione aperto al pubblico tra socialità e piatti locali

Ristorante Serrae Villa Fiesole: il nuovo menù di primavera dello chef Antonello Sardi

Ristorante Serrae Villa Fiesole: il nuovo menù di primavera dello chef Antonello Sardi

Lo chef Antonello Sardi presenta il menù di primavera al Ristorante Serrae Villa Fiesole con piatti dedicati alla rinascita stagionale