Fiumicino brinda agli 80 anni di Stefania Sandrelli con i gin Bottega

ALCOLICI E SPIRITS - Il 2 luglio, presso la lounge Plaza Premium First dell'aeroporto Leonardo Da Vinci di Roma Fiumicino, si è svolto un evento a tema dedicato ai distillati di Bottega, la cantina e distilleria trevigiana. Protagonisti della serata Gin Bacur e Green Gin The Wild, che hanno confermato la collaborazione ormai consolidata tra Plaza Premium First e l'azienda veneta. L'occasione ha coinciso con la festa per gli 80 anni di Stefania Sandrelli, che ha partecipato all'evento insieme al regista Giovanni Soldati e all'imprenditore Sandro Bottega.

Bottega vanta una tradizione di tre generazioni nella distillazione della grappa, e da oltre dieci anni ha ampliato la propria gamma entrando nel mercato del gin, scommettendo sulle potenzialità di un prodotto diventato ormai un asse portante dei consumi nei principali locali di tendenza. L'azienda ha introdotto alcune innovazioni tecnologiche, tra cui la distillazione sottovuoto, la riduzione del grado alcolico e l'impiego di un terzo passaggio in colonna demetilante, elementi che hanno regalato nuova vitalità alla tradizionale acquavite italiana. La stessa filosofia produttiva è stata estesa al gin, con l'obiettivo di creare distillati dotati di una propria identità specifica.

Durante la serata sono stati preparati in sequenza Gin Tonic, Gin Lemon, Rock & Soul e il Bottega Plaza Emerald, un signature cocktail inedito ideato dal barman appositamente per l'occasione, per esaltare le botaniche del Green Gin The Wild e richiamare i colori identitari del Plaza, giallo e verde. Si tratta di una variante dell'iconico French 75, preparata con la tecnica "Shake and Strain" e servita in una coppa da cocktail guarnita con una foglia di menta. Gli ingredienti sono: 30 ml di Green Gin The Wild, 15 ml di succo di limone, 7,5 ml di sciroppo di zucchero e un top di Prosecco Bottega Gold.

Gin Bacur Bottega è un Distilled Dry Gin con una gradazione alcolica del 40% vol., caratterizzato da botaniche di origine certificata: bacche di ginepro dalla Toscana, salvia dal Veneto e scorze di limone dalla Sicilia. La sua qualità dipende non solo dal numero di piante utilizzate, ma anche dalle condizioni di estrazione delle componenti aromatiche di ciascuna di esse. Il packaging si distingue per un'elegante bottiglia cilindrica metallizzata color rame, con etichetta rettangolare bianca che riproduce un rametto di bacche di ginepro e il logo Bottega. Il nome Bacûr, di derivazione preellenica, veniva anticamente utilizzato per indicare il rame. Il prodotto è disponibile in bottiglie da 50, 70 e 100 cl, in mignon da 5 cl e in versione spray da 10 cl.

Green Gin The Wild Bottega è invece caratterizzato da prevalenti note erbacee ed è anch'esso un Distilled Dry Gin. Il suo bouquet complesso nasce dall'impiego di numerose botaniche, tra cui ginepro, limone, mandarino, semi di canapa sativa, finocchietto selvatico e basilico, e viene prodotto utilizzando acqua delle Alpi. Le botaniche vengono lasciate macerare separatamente e a lungo in una soluzione idroalcolica, per poi essere sottoposte a una doppia distillazione che elimina eventuali sentori indesiderati e restituisce un distillato elegante. Il carattere unico del prodotto deriva dalla selezione di piante spontanee, unita alla freschezza aromatica di limone e mandarino; al palato risulta secco e armonico, con note vegetali di erbe spontanee.

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