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Nicole Cavazzuti
Gianni Dell’Olio: «Oggi un bar ha bisogno di una cucina seria»
Gianni Dell’Olio racconta l’evoluzione di Botanicals & Co2, le strategie per affrontare il calo dei consumi e la sua visione della mixology italiana.
50 Best Bars 2026, Luca Simonetta: «Moebius meritava il primo posto. Agave e vodka trainano il mercato»
Dalla festa milanese per i 50 Best Bars ai cambiamenti nella distribuzione degli spirits: Luca Simonetta racconta a Nicole Cavazzuti la sua visione del settore.
Disaronno Cocktail Challenge, Islam Sakil vince al debutto: l'intervista
Islam Sakil vince la Disaronno Cocktail Challenge alla sua prima gara. L'intervista al bartender di Casa Tobago, tra classici, ricerca e nuovi consumi.
50 Best Bars 2026, Moebius secondo: le reazioni alla vittoria di Bar Leone
Bar Leone si conferma primo ai 50 Best Bars 2026, Moebius Milano è secondo. Peppe Doria e Luca Simonetta commentano il podio e il calo dei bar italiani.
Sastrería Martínez, il bar-sartoria di Lima: Diego Macedo racconta la corsa ai 50 Best
Alla vigilia dei World’s 50 Best Bars, Diego Macedo racconta Sastrería Martínez, oggi n. 33, e il lavoro necessario per conquistare visibilità internazionale
Marella Batkovic, Still Bistrò: «Ho scelto la qualità della vita. Non vado in un bar solo perché è in classifica»
Al Roma Bar Show 2026 la bar manager Batkovic racconta Still Bistrò, la formazione dei bartender, il rapporto con le classifiche e il sogno della Croazia.
OnestiGroup al Roma Bar Show 2026: Andrea Onesti racconta le novità del portafoglio
Andrea Onesti, amministratore delegato di OnestiGroup, racconta al Roma Bar Show 2026 l’evoluzione del catalogo
AlpenRausch Bar & Lounge: dalla Baviera la ricetta dell'Orange Daiquiri
All’AlpenRausch Bar & Lounge del Das Rübezahl, in Baviera, il bar manager Adly Hassan propone il suo Orange Daiquiri.
Cinzano al Roma Bar Show 2026 con Gruppo Caffo: l’intervista a Fabrizio Tacchi
Al Roma Bar Show 2026, Fabrizio Tacchi racconta il debutto di Cinzano con Gruppo Caffo, le guest bartender e l'uso di Vecchio Amaro del Capo in miscelazione
Branca al Roma Bar Show 2026, Olianas: «Meno multinazionali, ma le famiglie italiane ci credono»
Nicola Olianas di Fratelli Branca Distillerie racconta il Roma Bar Show 2026: Carpano, Americano Lab, low ABV, le classifica e le aziende familiari italiane.
Fumagalli e Zerogalli: Edoardo Nono scommette sullo Spritz low e no alcol
Presentati al Roma Bar Show 2026, Aperitivo Fumagalli e Zerogalli interpretano la crescita del low e no alcol
Il Negroni analcolico che conquista i bar internazionali: intervista a Marco Livia di 90 ML
Dopo 10 anni di ricerca nel mondo analcolico e tre dedicati al Negroni, Marco Livia porta 90 ML nel portafoglio di OnestiGroup. L’intervista al Roma Bar Show
Tassoni punta sulla mixology: «Vogliamo diventare il luxury soft drink italiano nel mondo»
Intervista a Marco Gheza, Activation Manager, e Patrick Simoni, Chief Marketing Officer del Gruppo Lunelli
D&C al Roma Bar Show 2026: meno sovrapposizioni in catalogo, più partnership con i locali
Nicole Cavazzuti intervista Samuele Fazio Boerci, Commercial Director di D&C
Principe di Savoia, l’ultima drink list prima dei lavori: il racconto di Daniele Celli
Daniele Celli racconta l’ultima drink list del Principe Bar prima della chiusura per due anni di lavori, tra mixology, ospitalità e futuro del team
Golden Yuzu con Etsu Gin: la ricetta dal Roma Bar Show 2026
Dal Roma Bar Show 2026, il Golden Yuzu racconta tre trend della mixology: yuzu, bassa gradazione alcolica e crescente interesse per i sapori giapponesi
Veronica Gagliano: «La mixology non ha bisogno di star, ma di professionisti dell'ospitalità»
Al Roma Bar Show Veronica Gagliano racconta Night Wave e la sua idea di mixology: meno star system, più professionisti dell’ospitalità, cultura e relazioni
Thanos Prunarus, Baba au Rum, Atene: «Non lavoriamo per le classifiche, lavoriamo per le persone»
Al Roma Bar Show, allo stand Velier, il fondatore del celebre cocktail bar ateniese racconta perché ospitalità, cultura e coerenza contano più dei ranking
AlpenRausch, il cocktail bar ai piedi di Neuschwanstein: intervista ad Adly Hassan
Nel Das Rübezahl di Schwangau il bar entra nell’offerta dell’hotel, dalla mezza pensione alla mixology su misura. Ne parliamo con il bar manager Adly Hassan
Ory Bar a Monaco: l’hotel bar che racconta la città attraverso i cocktail
Miglior hotel bar DACH 2025-2026, Ory Bar trasforma luoghi simbolo e identità urbana in una drink list tutta da esplorare
Wingstop apre a Milano. Un secolo fa Guido Capella anticipava il fast food
Ali di pollo fritte oggi, risotto e ossobuco un secolo fa. Nel giorno dello sbarco di Wingstop in via Dante, riscopriamo la storia di Guido Capella
Da Scarfiotti ad Antonelli: Formula 1 e beverage, 60 anni di storia e nuove scommesse
Formula 1 e beverage: dai pionieri italiani alle partnership di oggi, con bottiglie da collezione, cocktail ed esperienze fuori dalla pista.
Villa Igiea, in anteprima la ricetta di ''Adrenaline'' drink del nuovo menù di Nicola Loiacono prima del suo saluto
In anteprima la ricetta di Adrenaline, il nuovo signature di Nicola Loiacono per l’Igiea Terrazza Bar di Villa Igiea, tra Sichuan, Santa Spina e fiore elettrico
Jahreszeiten Bar, sessant’anni di American Bar a Monaco: Fabrice Tigoue e il valore dei classici
Nell’intervista di Nicole Cavazzuti, Fabrice Tigoue racconta il Jahreszeiten Bar, la sua anima da American Bar, il menu stagionale e la passione per i classici
Intervista ad Antonio Madeo: l’Ape di Rosso Mille Miglia e la sfida dei costi a Monaco
Nicole Cavazzuti intervista Antonio Madeo sul format street di Rosso Mille Miglia e sulle sfide dell’Horeca a Monaco.
GUD Verbania: da chiosco estivo a locale sul lago pensato per lavorare tutto l’anno
Nicole Cavazzuti intervista il titolare di Gud Verbania, Andrea Carnovali, per scoprire il nuovo format del locale
Cinzia Ferro trasforma i misteri del Lago Maggiore e il territorio in cocktail
Un drink list tra arte, storia della miscelazione, leggende locali, analcolici e fermentazioni: Nicole Cavazzuti ci porta nel reame di Cinzia Ferro.
Andrea Simeoni, Estremadura Café: La vera vittoria non è una classifica, ma far funzionare il bar ogni giorno
Nicole Cavazzuti intervista Andrea Simeoni, il bar manager dell’Estremadura Café di Verbania: tra carriera, ospitalità e la classifica 50 World’s Best Bars.
Daniele Salviato cambia vita: una distilleria a Valona e un libro sui sapori del Veneto
Nicole Cavazzuti intervista Daniele Salviato, oggi alle prese con l’apertura di una distilleria e la redazione di un libro dedicato alle eccellenze venete.
Dentro un eetcafé di Amsterdam: birra, bitterballen e tavoli sul canale
Nicole Cavazzuti ci porta da ’t Gasthuys, nel centro di Amsterdam, per scoprire un format che unisce birra, cucina informale e convivialità.