Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

target="_blank"
Nicole Cavazzuti

Nicole Cavazzuti

Ultima visualizzazione: 3 Mesi Fa

Membro da 18 Gen 2024
Astromixology: il drink perfetto per ogni segno

Astromixology: il drink perfetto per ogni segno

Astromixology di Ellemme è un volume che abbina ad ogni segno zodiacale 5 cocktail ideali. Qui un estratto per aiutarci a scegliere al bancone

Un weekend a Cluj in Romania tra cinema, cucina e cocktail

Un weekend a Cluj in Romania tra cinema, cucina e cocktail

La capitale economica della Transilvania, tra le più belle città della Romania, è un fiorire di novità. È il momento di metterla in agenda

Alla scoperta del Daiquiri: storia, ricetta e abbinamenti del cocktail amato da Hemingway

Alla scoperta del Daiquiri: storia, ricetta e abbinamenti del cocktail amato da Hemingway

Il Daiquiri è uno dei cocktail più conosciuti e bevuti al mondo, celebrato da artisti e scrittori e fra i simboli della cocteleria cubana

Summer tiki 2024: la rinascita dei cocktail in stile polinesiano

Summer tiki 2024: la rinascita dei cocktail in stile polinesiano

L’inserimento nell’ultima lista IBA di Jungle Bird, Chartreuse Swizzle e Iba Tiki farà un gran bene alla diffusione in Italia della tiki cocktail culture

Alla scoperta del Southside: storia, curiosità, abbinamenti

Alla scoperta del Southside: storia, curiosità, abbinamenti

Semplice e beverino, il Southside non è altro che un Gin Sour con l’aggiunta di foglie di menta shakerate. Ed è delizioso

Barcellona come non l’hai mai vista. Tour dei migliori cocktail bar

Barcellona come non l’hai mai vista. Tour dei migliori cocktail bar

La capitale della Catalogna ospita il primo e il quarto migliore cocktail bar del mondo. Ecco i 5 indirizzi da non perdere

Segreti nel bicchiere: cosa c'è dietro i nomi dei cinque cocktail più sexy di sempre

Segreti nel bicchiere: cosa c'è dietro i nomi dei cinque cocktail più sexy di sempre

Andiamo alla scoperta delle origini dei nomi dei cinque cocktail più provocatori della storia della mixology

Alla scoperta del Missionary Downfall: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Alla scoperta del Missionary Downfall: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Il Missionary Downfall è un cocktail tiki fresco, leggero e beverino, che da quest'anno è stato incluso nella nuova lista dei drink ufficiali IBA

Il nuovo libro dei cocktail IBA: un mastodontico viaggio nella storia e nell'arte della mixology

Il nuovo libro dei cocktail IBA: un mastodontico viaggio nella storia e nell'arte della mixology

101 ricette corredate dalla storia, dai QR-code e da video e consigli per reinventarli. Un must-have per appassionati e professionisti della mixology

Alla scoperta del Rabo de Galo: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Alla scoperta del Rabo de Galo: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

New entry nella nuova lista IBA il Rabo de Galo è stato ideato da Cinzano negli anni '50 per il mercato brasiliano. Ecco storia e curiosità e abbinamenti

Salva spazio e green: ecco i nuovi concentrati a base di chinino di Polot 1882

Salva spazio e green: ecco i nuovi concentrati a base di chinino di Polot 1882

Complice il boom di Gin Tonic e Paloma, sode e toniche hanno avuto un’esplosione e con i concentrati a base di chinino sono personalizzabili

Il nuovo Amaro d'Itria racconta la valle dei trulli

Il nuovo Amaro d'Itria racconta la valle dei trulli

Amaro d'Itria nasce nel territorio con ingredienti del territorio, a partire dal frutto del carrubo e in soli 4 mesi ha conquisato tutti i locali della zona

Rinascita di un brand: bitter e vermouth di Giacobini rivivono con Essenza Mediterranea

Rinascita di un brand: bitter e vermouth di Giacobini rivivono con Essenza Mediterranea

Alla scoperta di Giacobini, azienda che celebra il patrimonio calabrese attraverso la riscoperta di ricette storiche rivisitate in chiave moderna

Lady Drink 2024: la rivoluzione femminile nella mixology passa da Cuba

Lady Drink 2024: la rivoluzione femminile nella mixology passa da Cuba

La vittoria di Ana Carla Hernandez Borrigo a Lady Drink 2024 segna una svolta. Scopri le vincitrici della 27ª edizione e ripercorri la storia della gara

Alla scoperta dello Spritz: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Alla scoperta dello Spritz: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Lo Spritz, bevanda italiana rinomata nel mondo, ha origini storiche e si è evoluto nel tempo. Scopriamo la sua storia, varianti e abbinamenti gastronomici.

Tirana, in giro per cocktail bar è tutta un’altra storia

Tirana, in giro per cocktail bar è tutta un’altra storia

La capitale dell’Albania vive un momento magico: nuovi spazi culturali, ristoranti e cocktail bar. E un mare di turisti che scoprono quanto è vivace di notte.

Alla scoperta del Margarita: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Alla scoperta del Margarita: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Storia, aneddoti, ricetta, abbinamenti ideali per esaltare i sapori del Margarita, cocktail simbolo del Messico.

Come investire nel whisky con successo? Ecco quello che devi sapere

Come investire nel whisky con successo? Ecco quello che devi sapere

In questo articolo varie riflessioni raccolte al Roma Whisky Festival 2024: dagli errori da evitare nelle aste ai suggerimenti su come conservare le collezioni

Alla scoperta del whisky italiano tra terroir, artigianalità e innovazione

Alla scoperta del whisky italiano tra terroir, artigianalità e innovazione

L'Italia sta emergendo come un nuovo protagonista del panorama mondiale del whisky. Ne abbiamo assaggiati diversi in occasione del Roma Whisky Festival 2024

La nuova cocktail list di Crazy Pizza: un brindisi alla tradizione italiana

La nuova cocktail list di Crazy Pizza: un brindisi alla tradizione italiana

Crazy Pizza ha appena presentato nel suo locale di Milano la nuova drink list studiata dal team della scuola di formazione Drink Factory di Federico Mastellari

Velier Live 2024 e spirit fair: scenario, tendenze e idee

Velier Live 2024 e spirit fair: scenario, tendenze e idee

Le fiere dedicate agli spirits richiamano un pubblico variegato, fatto anche di appassionati, e garantiscono un’esperienza ad impatto

Alla scoperta del Negroni: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Alla scoperta del Negroni: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Storia, aneddoti, ricetta e abbinamenti ideali per esaltare i sapori del Negroni, cocktail iconico creato non da un bartender bensì da un cliente

Mixology trend: il futuro è più green con i cocktail sostenibili

Mixology trend: il futuro è più green con i cocktail sostenibili

Non è una moda ma un cambio di rotta. Ecco una panoramica della mixology sostenibile in Italia, dove la tradizione incontra l'innovazione con drink stagionali

Ad Abu Dhabi il primo birrificio degli emirati arabi: Craft By Side Hustle

Ad Abu Dhabi il primo birrificio degli emirati arabi: Craft By Side Hustle

Il permesso di produzione in loco di alcolici segna una svolta storica per gli Emirati Arabi in linea con l’ambizione di sviluppare il turismo

Mixology trend: addio vintage cocktail, tornano i disco drink. Tre consigli, tre aneddoti e una ricetta

Mixology trend: addio vintage cocktail, tornano i disco drink. Tre consigli, tre aneddoti e una ricetta

Dopo il boom delle miscele vintage adesso l’attenzione si sposta sui drink anni ’90, preparati con materie prime premium e presentati in modo scenografico

Tendenze mixology, è tempo di cocktail food pairing. Tutti i criteri e i consigli da seguire

Tendenze mixology, è tempo di cocktail food pairing. Tutti i criteri e i consigli da seguire

L’abbinamento tra drink e cibo rappresenta un’occasione di profitto e una nuova frontiera nell'arte culinaria e del bere miscelato

Cocktail bar: è tempo di esperienze immersive. Ecco cosa bisogna sapere

Cocktail bar: è tempo di esperienze immersive. Ecco cosa bisogna sapere

Vi proponiamo oggi degli esempi di esperienze immersive di successo, uno spunto per regalare ai clienti momenti unici legati alla degustazione di un cocktail

Nuovi trend del whisky. Intervista a Gabriele Rondani, direttore marketing e commerciale di Spirits & Colori

Nuovi trend del whisky. Intervista a Gabriele Rondani, direttore marketing e commerciale di Spirits & Colori

In questa intervista il direttore marketing e commerciale di Spirits & Colori traccia un quadro delle tendenze del mondo del whisky con un'attenzione al pairing

Nuovi trend della mixology. Intervista a Giorgio Fadda, presidente International Bartender Association

Nuovi trend della mixology. Intervista a Giorgio Fadda, presidente International Bartender Association

Abbiamo intervistato Giorgio Fadda, presidente IBA per un approfondimento sulle tendenze del mondo spirits, mixology e cocktail bar

Torna Shake Your Future. Intervista a Massimo Barboni, general manager di Martini & Rossi

Torna Shake Your Future. Intervista a Massimo Barboni, general manager di Martini & Rossi

Massimo Barboni, general manager Martini & Rossi, ci parla di Shake Your Future, il corso pensato per offrire un'occasione di riscatto a giovani in difficoltà