50 Best Bars 2026, Moebius secondo: le reazioni alla vittoria di Bar Leone

BAR & WINE - Il Bar Leone di Hong Kong si conferma al vertice dei The 50 Best Bars 2026, mentre Moebius Milano conquista il secondo posto, a dispetto delle aspettative di alcuni operatori del settore.

La cerimonia di premiazione, che si è svolta ieri sera a Milano, ha incoronato per il secondo anno consecutivo il locale fondato dal romano Lorenzo Antinori. Alle sue spalle quello di Lorenzo Querci, salito dalla settima posizione del 2025. Terzo Alquímico di Cartagena, in Colombia.

TOP 10

Seguono Bar Us di Bangkok al quarto posto, Line di Atene al quinto, Handshake Speakeasy di Città del Messico al sesto, Zest di Seoul al settimo, Connaught Bar di Londra all'ottavo, Lady Bee di Lima al nono e Bar Mauro di Città del Messico al decimo.

L'ITALIA

Per quanto riguarda i locali italiani, Locale Firenze scende dalla ventiduesima alla trentatreesima posizione. Drink Kong di Roma e 1930 di Milano escono dalla Top 50, collocandosi rispettivamente al 92° e al 94° posto. Fuori dai primi cinquanta anche Freni e Frizioni di Roma, 62°, e Gucci Giardino di Firenze, 91°.

Insomma, il nostro Paese dimezza la propria presenza nella Top 50, passando da quattro a due locali.

Il team Moebius

PIÙ CITTÀ

Cambia anche la geografia della graduatoria, che quest'anno rappresenta 26 città. L'America Latina guadagna cinque presenze, passando da otto a tredici locali tra i primi cinquanta. Tra gli ingressi spiccano Bar Mauro di Città del Messico, decimo, ed Exímia di San Paolo, ventesimo. Parigi raggiunge Hong Kong e New York con quattro insegne ciascuna.

I COMMENTI

Come è stato accolto il verdetto dagli operatori del settore? Ieri sera, alla festa organizzata al Lubna, il secondo locale di Lorenzo Querci, dopo la cerimonia di premiazione, c'era praticamente tutto il mondo che conta della mixology. Non mi sono lasciata sfuggire l'occasione di approfondire il tema.

Nella prima foto: José Arena e Salvatore Calabrese

Davanti a una birra NOAM ne ho parlato con Peppe Doria, fondatore e bar manager di Volare a Bologna, cocktail bar ispirato all'atmosfera italiana degli anni Sessanta, e con Luca Simonetta, spirits specialist di Trussoni Beverage, distributore lombardo.

«Io pensavo che Moebius sarebbe stato primo, il locale è spettacolare e stanno facendo un ottimo lavoro», racconta Doria. «Per il nostro Paese sarebbe stato meglio se Moebius si fosse piazzato primo, ma mi fa piacere il successo di Bar Leone anche perché il format del mio Volare è affine».

Sulla stessa linea Simonetta: «Io tifo Moebius perché sono di Milano, ma mi sono detto: non faranno vincere Moebius perché è a Milano».

Sul risultato complessivo Doria osserva: «Abbiamo assistito a una rivoluzione. I Paesi latinoamericani e l'Asia avanzano con gran furore, mentre l'Italia perde punti. Mi ha colpito molto che L'Antiquario di Alex Frezza non sia più in classifica».

A suo giudizio, la crescita di mercati molto più grandi di quello italiano potrebbe incidere sul peso delle diverse aree geografiche nelle votazioni. «Mi dispiace perché l'Italia rimane sempre un'istituzione», aggiunge.

Simonetta guarda invece al livello dei professionisti italiani: «A me piace tantissimo ritrovare vecchi colleghi della mia generazione, vedere i nuovi, conoscerli e vedere come il livello salga sempre di più. Non siamo dietro a nessuno».

E su Atene, presente nella Top 5 con Line, commenta: «È giusto che ci sia anche Atene, perché se lo merita. Lavorano bene, è una bellissima città e ci sono locali bellissimi».

da sinistra: Peppe Doria e Luca Simonetta

Milano capitale della miscelazione per una settimana

Al di là della graduatoria, i 50 Best Bars hanno portato a Milano professionisti del settore provenienti da diversi Paesi, accompagnati da un calendario di eventi collaterali, incontri e serate nei cocktail bar cittadini.

Simonetta, arrivato domenica e presente anche alla precedente edizione europea di Amsterdam, racconta:

«È stata una bellissima operazione per Milano. Si è vista una Milano compatta in tanti eventi, in tante manifestazioni. È stato bello e divertente».

Sulla sede della premiazione fa un confronto con Amsterdam: «A livello di location mi è piaciuta di più Amsterdam. All'interno dava maggiormente la sensazione di essere in un luogo pensato proprio per un evento del genere. Qui è stato tutto molto gala».

La classifica completa dei 50 migliori bar del mondo 2026

1. Bar Leone — Hong Kong
2. Moebius Milano — Milano, Italia
3. Alquímico — Cartagena, Colombia
4. Bar Us — Bangkok, Thailandia
5. Line — Atene, Grecia
6. Handshake Speakeasy — Città del Messico, Messico
7. Zest — Seoul, Corea del Sud
8. Connaught Bar — Londra, Regno Unito
9. Lady Bee — Lima, Perù
10. Bar Mauro — Città del Messico, Messico
11. Schmuck — New York, Stati Uniti
12. Hope & Sesame — Guangzhou, Cina
13. The Cambridge Public House — Parigi, Francia
14. Sip & Guzzle — New York, Stati Uniti
15. Bar Nouveau — Parigi, Francia
16. Sips — Barcellona, Spagna
17. Paradiso — Barcellona, Spagna
18. Jigger & Pony — Singapore
19. The Bar in Front of the Bar — Atene, Grecia
20. Exímia — San Paolo, Brasile
21. Tres Monos — Buenos Aires, Argentina
22. Mamba Negra — Medellín, Colombia
23. De Vie — Parigi, Francia
24. Himkok — Oslo, Norvegia
25. Argo — Hong Kong
26. Danico — Parigi, Francia
27. Dry Wave Cocktail Studio — Bangkok, Thailandia
28. El Gallo Altanero — Guadalajara, Messico
29. Satan's Whiskers — Londra, Regno Unito
30. BKK Social Club — Bangkok, Thailandia
31. Victor Audio Bar — Buenos Aires, Argentina
32. Waltz — Londra, Regno Unito
33. Locale Firenze — Firenze, Italia
34. Mirror Bar — Bratislava, Slovacchia
35. Tan Tan — San Paolo, Brasile
36. Montana — Hong Kong
37. Sastrería Martinez — Lima, Perù
38. Nutmeg & Clove — Singapore
39. Bar Carmen — Medellín, Colombia
40. Barro Negro — Atene, Grecia
41. Gokan — Hong Kong
42. Mimi Kakushi — Dubai, Emirati Arabi Uniti
43. Nouvelle Vague — Tirana, Albania
44. Bar Benfiddich — Tokyo, Giappone
45. Caretaker's Cottage — Melbourne, Australia
46. Martiny's — New York, Stati Uniti
47. Tlecān — Città del Messico, Messico
48. Virtù — Tokyo, Giappone
49. Bar Snack — New York, Stati Uniti
50. Angelita — Madrid, Spagna