Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Global mixology: caldo e rischio alcol, Mondiali flop per il fuori casa, boom del whisky cinese
Le world news della settimana spirits, dal caldo intenso che amplifica gli effetti dell'alcol ai mondiali di calcio fino a una novità: il whisky cinese!
Bar The Tailor, cocktail cuciti su misura nello storico hotel di Amsterdam che compie 160 anni
Nel cuore di Piazza Dam ad Amsterdam, Nicole Cavazzuti ci porta nel bar dell’Anantara Grand Hotel Krasnapolsky, The Tailor, che compie 160 anni.
Match Tonic Water propone quattro mocktail analcolici per l’estate
Match Tonic Water presenta Summer Sips, una drink list con quattro mocktail analcolici pensati come ispirazione per bartender e professionisti Horeca
LPV Bar Venezia, il rito dell’aperitivo tra tradizione e mixology
Il LPV Bar del Londra Palace Venezia racconta il rito dell’aperitivo con i cocktail di Marino Lucchetti, dai classici alle proposte analcoliche
Dall’arrack al Daiquiri: il lungo viaggio del Punch
Dalle rotte della Compagnia britannica alle punch bowl dei salotti europei: storia della bevanda collettiva che ha posto le basi della miscelazione moderna
A Torino il Martini diventa esperienza: Nicola Piazza racconta Eccetera
L’ex ambassador Martini firma il libro Il Martini non esiste e apre uno spazio su prenotazione dove cocktail, vermouth e storie si incontrano.
Bere consapevole e sperimentazione: i cocktail estivi secondo Pallini
Pallini propone cocktail estivi con Limonzero, mezcal, limoncello e rum, in una mixology che guarda al bere consapevole e alla sperimentazione
Aceto Balsamico di Modena IGP, il nuovo ruolo nei cocktail estivi
Aceto Balsamico di Modena IGP nei cocktail estivi: usi in micro-dosi e quattro ricette firmate Bruno Vanzan
Feijoa, il bar di Amsterdam fuori classifica che da 20 anni resta pieno fino alle 3
Drink su misura, classici rivisitati e atmosfera pop-tropicale: in zona Rembrandt, un locale per bartender, habitué e nottambuli lontano dai riflettori.
Drink&Taste: cinque proposte di mixology per eventi e aperitivi estivi
Drink&Taste presenta cinque cocktail per l’estate 2026, tra mocktail, low-alcol e long drink, con la ricetta del Gin e tè verde
Global Mixology: premium bocciato; Moretti in Uk; il brandy Torres e i mondiali
Con la crisi inizia la depremiumizzazione; in Uk Moretti diventa virale; il brandy Torres celebra i mondiali di calcio. Ecco le world news della settimana.
Mojito Day, DOuMIX? porta nuove interpretazioni di un classico della mixology
Per il Mojito Day dell’11 luglio, DOuMIX? presenta Mojito Twist con Squeeze Lime Mint Cooler e varianti a zenzero, mango, fragola e passion fruit
Lo Zen e l’arte del cocktail Martini: intervista a Fabio Nascimbeni
Tra storia, curiosità e riflessioni filosofiche, il Martini diventa un rito da praticare. E anche una questione tecnica: agitato o mescolato?
Follis presenta The Follis Reporter: 15 cocktail ispirati a cinema e serie tv
Follis presenta The Follis Reporter, drink list con 15 cocktail ispirati a film, serie tv e personaggi dello spettacolo
Europe’s 50 Best Bars ad Amsterdam: al closing party del LuminAir con Abi El Attaoui
Alla festa di chiusura della prima edizione dei 50 Best Bars d'Europa, Nicole Cavazzuti fa il punto con Abi El Attaoui, bar manager di Ceresio 7 di Milano.
Grecia in vetta fra i migliori cocktail bar d’Europa. Ma l’Italia c’è
La Grecia è la grande rivelazione della 1° edizione degli Europe’s 50 Best Bars. Ben 9 i locali italiani in classifica, mentre emergono le nuove realtà dell'est
Planteray Rum porta la mixology tropicale nei Rum Days di luglio
Piña Colada Day, World Rum Day e Daiquiri Day raccontano tre rum Planteray attraverso ricette classiche della miscelazione
Global Mixology: dal proibizionismo parigino al Martini alle sardine
Martini alle sardine; Parigi riscopre il proibizionismo contro il caldo; la Cina rilancia gli spirits internazionali: ecco le world news della settimana!
Europe’s 50 Best Bars ad Amsterdam: dentro il Flying Dutchman, il brown bar del Sofitel Legend The Grand Amsterdam
Ad Amsterdam per seguire la prima cerimonia dei 50 best bars Europa, Nicole Cavazzuti intervista Aleks Marinov del Sofitel Legend The Grand.
Bar Leone, il bar italiano di Hong Kong numero uno al mondo
In attesa di partire per Amsterdam e la prima edizione europea dei 50 Best Bars, Nicole Cavazzuti intervista il fondatore di Bar Leone Lorenzo Antinori.
AperiGin da GUSTA a Roma: tre pairing tra gin tonic e tapas
A Roma, GUSTA propone AperiGin, format dedicato all’aperitivo che abbina un gin tonic a tapas della cucina del locale
Hong Kong vista dallo chef Francesco Greco: «Cucina e cocktail parlano la stessa lingua»
Nicole Cavazzuti ha intervistato l’executive chef italiano del Ritz-Carlton e del W di Hong Kong.
Dove bere cocktail classici rivisitati ad Ascoli Piceno: siamo stati da Dirty
Nicole Cavazzuti ha visitato Dirty, il rinomato locale aperto nel 2019 vicino a Piazza del Popolo, e ha intervistato Luca Fiorillo e Luca Fumarola.
Global Mixology: dai mini-cocktail 1 euro all'aperitivo in terrazza da Lidl
Fanno discutere in Uk i “mini cocktail” in lattina a meno di 1 sterlina; in Asia tornano in voga i drink con la schiuma; Praga, aperitivo in terrazza da Lidl.
Terrazza Les Étoiles: la nuova drink list 2026 racconta l'aperitivo all'italiana
Terrazza Les Étoiles presenta la drink list 2026: Iconic Italian Aperitivo, pagina Negroni, mocktails, signature dello staff e aperitivo d'autore.
Gamondi Aperitivo Pink Citrus, il drink rosa per il National Pink Day
Per il National Pink Day, Gamondi racconta il rosa con Aperitivo Pink Citrus e il cocktail Gamondi Pink Panther
Alla scoperta del Rusty Nail: sa di Scozia il cocktail preferito di Frank Sinatra, Dean Martin e Saul Goodman
Dal successo negli anni Sessanta al ritorno in tv con “Better call Saul”: tutto sul drink a base di scotch whisky e Drambuie
Se il Paloma parla ascolano: al Tiny Club di Ascoli Piceno il twist con Anisetta Meletti Dry
Innovare non significa complicare. Anzi. Lo dimostra l’Anselmo assaggiato da Nicole Cavazzuti ad Ascoli Piceno.
Andy Watson: ''Basta replicare i modelli occidentali. Nel cocktail cerco il sapore autentico di un Paese''
A Delhi, durante la Cocktail Week, Nicole Cavazzuti intervista il campione del mondo IBA 2022 per tracciare le nuove rotte della mixology globale
Dai distillati con scarti alimentari ad Absolut con l'icona pop Madonna
Sorpasso storico, nel 2025 venduti più spiriti che vini; arrivano i distillati da avanzi alimentari, Absolut partner del nuovo album di Madonna. Le Global News.
