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Global mixology: il successo dei RTD, nuovo locale queer a NY, il ritorno degli alcolici illegali
Il mercato RTD alcolici in crescita globale; il nuovo cocktail bar queer di New York; il problema degli alcolici illeciti in Australia. Le news della settimana.
Dal cocktail territoriale agli spirits artigianali: l'eredità di Carlo Petrini nel mondo bar
Leandro Serra, Sergio Mannino, Simone Baggio e Tommy Colonna raccontano il futuro del cocktail territoriale e della biodiversità
Alla scoperta del Pisco Punch: storia e ricetta fra cercatori d'oro e foglie di coca
Di origini antiche, il Pisco Punch è un cocktail forte e affascinante che affonda le sue radici nella San Francisco della corsa all'oro
Milano, l’ombelico del mondo: Another Hendrick's debutta in Europa
Nell’intervista di Nicole Cavazzuti a Chiara Barbieri il ruolo dell’Italia, i social media e il trend del no-low alcohol.
A Roma c'è Misto: il bar del Quartiere Africano dove ogni cocktail racconta un rituale
Misto, cocktail bar nel Quartiere Africano di Roma, reinventa l'esperienza del bere con drink ispirati ai rituali di culture diverse
Global mixology: Spritz ipocalorici, riscossa dei bar di provincia, meno alcol negli Usa
Spritz e Hugo per aperitivi low cal; crescono i bar italiani nella Pinnacle Guide; Usa in crisi, alcolici in calo. World news della settimana.
Baldo Baldinini, il 'profumiere degli spirits' che trasforma l’olfatto in mixology d’autore
Intervista di Nicole Cavazzuti a Baldo Baldinini e Ronni Lucchini: gin super premium, Panettonic con Iginio Massari, botaniche rare e il futuro della mixology.
Nuova Delhi AABBCC: laboratorio, museo, cocktail bar e spazio per eventi
Disposto su tre piani, AABBCC è format retro-futuristico che mette insieme memoria, ricerca e sperimentazione.
Alla scoperta del French Connection, cocktail elegante dal fascino poliziesco
Elegante drink tipicamente anni ’70, dietro la sua ricetta semplice e il suo gusto deciso il French Connection nasconde una storia da film
MARTINI® trasforma Bar Brera in uno spazio dedicato alla cultura dell’aperitivo
MARTINI e Bar Brera lanciano a Milano una collaborazione di 12 mesi con eventi, drink list dedicata e un nuovo format di brand integration nel canale bar
La Terrazza Krug al ROMEO Roma: il nuovo aperitivo con vista sulla Capitale
Al ROMEO Roma ogni giovedì e domenica aperitivo su La Terrazza Krug: vista su Piazza del Popolo, assaggi della tradizione e un calice di Krug
Global mixology: crisi dei bar e salute mentale, la prima World Gin Week, Spritz batte birra
La crisi dei bar Uk diventa problema sociale; debutta la prima World Gin Week; d’estate gli europei preferiscono lo Spritz. Le world news della settimana.
DOuPALOMA?: la reinterpretazione contemporanea del Paloma firmata DOuMIX?
Il 22 maggio è il Paloma Day: la ricetta esclusiva DOuPALOMA? firmata DOuMIX? per celebrare il cocktail simbolo dell'estate
Aguardiente compie dieci anni: rum, ospitalità e coerenza secondo Jimmy Bertazzoli
Milano ha già iniziato a celebrare l’arrivo dei 50 World’s Best Bars. Al Dry Milano, una serata con alcuni dei nomi più interessanti della mixology italiana.
MidNite Chef al Nite Kong: il 14 maggio con Valentino Cassanelli
Valentino Cassanelli, stella Michelin di Lux Lucis, protagonista delle MidNite Chef il 14 maggio al Nite Kong di Roma con quattro portate in pairing.
World’s 50 Best Bars 2026, Milano capitale mondiale della mixology
Sarà Milano a ospitare quest’anno la cerimonia di premiazione dei prestigiosi World’s 50 Best Bars: la Madonnina al centro della mixology mondiale.
Caffè Vergnano accelera sui CoffeeShop: 10 nuove aperture tra Italia ed estero entro il 2026
Caffè Vergnano punta a superare i 200 CoffeeShop nel mondo con 10 nuove aperture entro il 2026 tra Italia, Europa e resto del mondo
Delhi: dentro Sidecar, il bar indiano entrato negli Asia’s 50 Best Bars
Cronaca dell’esperienza di Nicole Cavazzuti nel locale che ha portato l’India nei World’s 50 Best Bars.
Pandan, gula melaka e tanta ambizione: il rinascimento della mixology della Malesia
Ingredienti locali, storytelling culturale e una comunità sempre più organizzata: Maran Nadeson racconta a Nicole Cavazzuti trend e aspettative.
La Rascasse si reinventa: il leggendario locale di Monaco diventa uno sport bar
La Rascasse di Monaco riapre come sport bar a tema motori: nuovo stile, cocktail signature e finger food gourmet nel porto del Principato
Global mixology: stop alla fusione Brown-Forman–Pernod Ricard, Italia regina dei cocktail, boom blouge
Salta la fusione Brown-Forman–Pernod Ricard, Negroni n°1 al mondo e il blouge tra i nuovi trend dell’aperitivo globale
Rumour, a Delhi il nuovo speakeasy che porta il vino nella miscelazione
A Nuova Delhi ha appena aperto Rumour, speakeasy wine-forward che punta su vini al calice, caraffe da 375 ml e cocktail costruiti attorno al vino
Dal Prosecco agli spirits: il beverage italiano deve ripensare marketing, formazione e mercato
Andrea Pilotti, amministratore delegato di 5 HATS, analizza il beverage italiano tra vino, spirits, marketing strategico, formazione e posizionamento globale.
Dalla tradizione alla mixology: Masardona e Cinquanta Spirito Italiano insieme per una serata speciale
Cinquanta Spirito Italiano ospita Masardona il 30 aprile con un percorso di pizza fritta e cocktail pairing nel format Metti una sera a cena
Delhi, cocktail e burocrazia: l'italiano che racconta la notte indiana dall'interno
Marco Bottaru, ex Marina Militare, vive a Delhi dal 2019: organizza eventi di mixology e cocktail culture nella capitale indiana.
Dall’Africa all’India, ecco il futuro della mixology: nuove opportunità per le aziende italiane
L’IBA punta a espandere la bar industry nei mercati emergenti con un ambizioso progetto internazionale, fra formazione e opportunità per le aziende del settore.
Alla scoperta dell’Oriental: il classico dimenticato dal nome 'sbagliato'
A dispetto del nome, l’Oriental non ha nulla a che fare con l’Oriente: creato un secolo fa (forse) dal grande Harry Craddock, è stato ingiustamente dimenticato.
Global mixology: dal pub di Lidl al nuovo RTD di Aperol
Le world news della settimana: Lidl lancia il suo primo pub; Aperol debutta nei ready-to-drink; la guerra in Oriente mette in fuga gli spirits.
Drink Kong Campo Marzio: il nuovo cocktail bar di Patrick Pistolesi nel centro di Roma
Drink Kong inaugura a Campo Marzio: design retro-futurista, influenze giapponesi e una drink list centrata su signature e grandi classici reinterpretati
Quattro tendenze dal bar di oggi
Emergono quattro tendenze dal bar di oggi: low & no alcohol, ritorno all'ospitalità, packaging vintage e cocktail&food pairing. Ce lo racconta Nicole Cavazzuti.
