Stefano Fossati

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Global mixology: dazi Ue rimandati, Campari cede in Australia e negli Usa arriva il whiskey all’ananas

Stefano Fossati 29 Marzo 2025 08:28

L’Ue rimanda di qualche settimana i dazi sul whiskey Usa, Campari vende la sua fabbrica in Australia e Jim Beam lancia il bourbon all’ananas. Le news dai media.

Roma, addio a Mizzi dello storico Banana Republic

Stefano Fossati 24 Marzo 2025 10:58

Stroncato venerdì sera da un infarto, Massimiliano “Mizzi” Benedetti era una delle colonne portanti al bancone del Banana Republic

Global mixology: whisky più sostenibile e la crescita di low alcol, zero alcol e gin

Stefano Fossati 22 Marzo 2025 09:11

La distilleria che stabilisce nuovi standard di sostenibilità nella produzione di whisky, opportunità per l'industria dei drink low e zero alcol ma anche gin.

Alla scoperta del Porto Flip: storia, ricetta e abbinamenti

Stefano Fossati 15 Marzo 2025 08:30

L'antico cocktail Porto Flip è più un ricostituente da bere al mattino che un drink per l'aperitivo, per questo oggi sono in pochi a conoscerlo

Global mixology: dazi, gin creato dall’IA e lattine che si raffreddano da sole

Stefano Fossati 14 Marzo 2025 10:39

Innovazioni per il beverage ma anche i timori negli Usa per i dazi sugli alcolici Ue: le 3 notizie più calde della settimana dal mondo del bere miscelato

Global Mixology: le 3 news da non perdere questa settimana

Stefano Fossati 7 Marzo 2025 15:22

Dai bar offline al revival della vodka, fino all’impatto dei dazi sugli spirits: scopri le 3 notizie più calde della settimana dal mondo del bere miscelato.

Cinema e cocktail: commedia, dramma o giallo, il Daiquiri è sempre protagonista

Stefano Fossati 5 Marzo 2025 14:39

Alla scoperta dei cocktail attraverso i film che hanno fatto la storia del cinema. A partire dal Daiquiri, un classico a suo agio in ogni ruolo

Addio a Rino Dondi Pinton, creatore del Cynar: l’amaro al carciofo che visse due volte

Stefano Fossati 4 Marzo 2025 10:27

È morto a 103 anni Rino Dondi Pinton, distillatore che realizzò la ricetta del liquore simbolo dell’Italia del boom

Alla scoperta del Garibaldi: storia, ricetta e curiosità del drink dedicato all’eroe della spedizione dei Mille

Stefano Fossati 1 Marzo 2025 08:30

Dal passato glorioso ai twist contemporanei, il Garibaldi è tornato protagonista nei migliori bar del mondo. Scopri tutto su questo classico riscoperto

Fra storia e nobiltà: Rocca Meli Lupi di Soragna, un castello principesco per eventi da favola

Stefano Fossati 28 Febbraio 2025 10:37

La Rocca Meli Lupi è fra i pochi manieri storici ancora abitati dalla famiglia originaria e che conserva tutti i preziosi arredi seicenteschi

Alla scoperta del Naked and Famous: storia, ricetta e curiosità

Stefano Fossati 21 Febbraio 2025 16:05

Creato a New York meno di 15 anni fa, il Naked and Famous nasce dall’unione fra un Last Word e un Paper Plane. Risultato? Un drink beverino ma non low alcool

Alla scoperta del White Lady: storia, curiosità e ricetta di un drink senza tempo

Stefano Fossati 18 Febbraio 2025 10:10

All Day elegante, il White Lady è un classico della mixology con oltre un secolo di storia. Ma qual è la sua vera origine? E come si è trasformato nel tempo?

Con ''Fuera de Carta'' Nordés porta il gin in cucina

Stefano Fossati 13 Sett 2024 10:06

Nordés Gin punta anche sulla gastronomia per rafforzare la sua immagine: al Serra di Quartiere a Milano un menù speciale a base del distillato galiziano

I 25 anni di Bonollo Of. Intervista a Elvio Bonollo

Stefano Fossati 11 Sett 2024 09:50

Per i 25 anni di Of, Bonollo rinnova l’immagine della sua grappa “top” e punta (anche) sulla mixology. Ce lo racconta Elvio Bonollo in questa intervista