https://horecanews.it/rss/author/stefano-fossati Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & Stefano Fossati it https://horecanews.it/alla-scoperta-del-black-e-white-russian https://horecanews.it/alla-scoperta-del-black-e-white-russian Thu, 04 Dec 2025 10:19:00 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-partnership-hamilton-jaguar-crisi-uk-per-horeca-e-alcol-maura-milia-torna-a-londra https://horecanews.it/global-mixology-partnership-hamilton-jaguar-crisi-uk-per-horeca-e-alcol-maura-milia-torna-a-londra Tue, 02 Dec 2025 09:53:51 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/alla-scoperta-dellangel-face-storia-e-ricetta-fra-gangster-proibizionismo-e-grande-guerra https://horecanews.it/alla-scoperta-dellangel-face-storia-e-ricetta-fra-gangster-proibizionismo-e-grande-guerra Fri, 28 Nov 2025 09:49:03 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-bar-off-limits-per-clienti-soli-la-sera-farmaci-dimagranti-minacciano-laperitivo-guanti-aperol-per-loutdoor-invernale https://horecanews.it/global-mixology-bar-off-limits-per-clienti-soli-la-sera-farmaci-dimagranti-minacciano-laperitivo-guanti-aperol-per-loutdoor-invernale Tue, 25 Nov 2025 10:29:21 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/alla-scoperta-del-paradise-storia-ricetta-e-curiosita-del-classico-amato-da-snoop-dogg https://horecanews.it/alla-scoperta-del-paradise-storia-ricetta-e-curiosita-del-classico-amato-da-snoop-dogg Fri, 21 Nov 2025 10:30:15 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-il-gin-analcolico-non-esiste-i-giovani-bevono-prima-diageo-restaura-le-torbiere-in-scozia https://horecanews.it/global-mixology-il-gin-analcolico-non-esiste-i-giovani-bevono-prima-diageo-restaura-le-torbiere-in-scozia Tue, 18 Nov 2025 10:39:59 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/alla-scoperta-del-penicillin-ricetta-e-storia-del-cocktailche-non-e-una-medicina https://horecanews.it/alla-scoperta-del-penicillin-ricetta-e-storia-del-cocktailche-non-e-una-medicina Thu, 13 Nov 2025 10:30:36 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-come-cambiano-i-bar-il-nuovo-ceo-di-diageo-la-riscossa-della-mixology-africana https://horecanews.it/global-mixology-come-cambiano-i-bar-il-nuovo-ceo-di-diageo-la-riscossa-della-mixology-africana Wed, 12 Nov 2025 12:44:28 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/alla-scoperta-dellirish-coffee-storia-ricetta-e-abbinamenti https://horecanews.it/alla-scoperta-dellirish-coffee-storia-ricetta-e-abbinamenti Thu, 06 Nov 2025 11:04:47 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-ab-inbev-sfida-heineken-in-champions-crollo-per-i-big-dellalcol-e-boom-del-sake https://horecanews.it/global-mixology-ab-inbev-sfida-heineken-in-champions-crollo-per-i-big-dellalcol-e-boom-del-sake Tue, 04 Nov 2025 10:32:49 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/alla-scoperta-del-boulevardier-storia-ricetta-e-varianti-cinematografiche https://horecanews.it/alla-scoperta-del-boulevardier-storia-ricetta-e-varianti-cinematografiche Fri, 31 Oct 2025 10:41:05 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-e-italiano-il-cocktail-piu-bevuto-al-mondo-gli-europei-tornano-a-uscire-la-sera-il-whiskey-four-roses-in-cerca-di-acquirenti https://horecanews.it/global-mixology-e-italiano-il-cocktail-piu-bevuto-al-mondo-gli-europei-tornano-a-uscire-la-sera-il-whiskey-four-roses-in-cerca-di-acquirenti Tue, 28 Oct 2025 10:25:42 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/alla-scoperta-del-paper-plane-storia-ricetta-e-curiosita-a-suon-di-rap https://horecanews.it/alla-scoperta-del-paper-plane-storia-ricetta-e-curiosita-a-suon-di-rap Mon, 27 Oct 2025 09:39:28 +0100 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-il-te-matcha-conquista-i-cocktail-il-paradiso-lancia-la-barcelona-cocktail-fest-tutti-pazzi-per-il-gin-di-emma-watson https://horecanews.it/global-mixology-il-te-matcha-conquista-i-cocktail-il-paradiso-lancia-la-barcelona-cocktail-fest-tutti-pazzi-per-il-gin-di-emma-watson Tue, 21 Oct 2025 09:44:47 +0200 Stefano Fossati https://horecanews.it/alla-scoperta-del-martinez-storia-ricetta-e-censure https://horecanews.it/alla-scoperta-del-martinez-storia-ricetta-e-censure Fri, 17 Oct 2025 16:30:39 +0200 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-alcol-in-calo-ecco-le-alternative-i-mondiali-cambiano-i-pub-lebron-james-lancia-un-cognac https://horecanews.it/global-mixology-alcol-in-calo-ecco-le-alternative-i-mondiali-cambiano-i-pub-lebron-james-lancia-un-cognac Tue, 14 Oct 2025 14:46:33 +0200 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-trionfano-i-bartender-italiani-crolla-il-whiskey-usa-quella-volta-che-churchill-sfido-il-proibizionismo https://horecanews.it/global-mixology-trionfano-i-bartender-italiani-crolla-il-whiskey-usa-quella-volta-che-churchill-sfido-il-proibizionismo Tue, 07 Oct 2025 11:36:49 +0200 Stefano Fossati https://horecanews.it/alla-scoperta-dello-spicy-fifty-di-salvatore-the-maestro-calabrese-storia-ricetta-e-mito https://horecanews.it/alla-scoperta-dello-spicy-fifty-di-salvatore-the-maestro-calabrese-storia-ricetta-e-mito Fri, 03 Oct 2025 16:30:05 +0200 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-trump-rilancia-la-sua-vodka-maga-la-riscossa-contro-il-proibizionismo-delloms-il-distillato-migliore-al-mondo https://horecanews.it/global-mixology-trump-rilancia-la-sua-vodka-maga-la-riscossa-contro-il-proibizionismo-delloms-il-distillato-migliore-al-mondo Tue, 30 Sep 2025 11:29:00 +0200 Stefano Fossati https://horecanews.it/alla-scoperta-del-jungle-bird-storia-ricetta-e-musica-tropicale https://horecanews.it/alla-scoperta-del-jungle-bird-storia-ricetta-e-musica-tropicale Fri, 26 Sep 2025 14:47:57 +0200 Stefano Fossati https://horecanews.it/global-mixology-a-parigi-il-nuovo-cocktail-bar-must-dal-vino-lalternativa-al-packaging-in-plastica-il-distillato-di-cannabis-per-bere-senza-sbornie https://horecanews.it/global-mixology-a-parigi-il-nuovo-cocktail-bar-must-dal-vino-lalternativa-al-packaging-in-plastica-il-distillato-di-cannabis-per-bere-senza-sbornie Tue, 23 Sep 2025 13:40:33 +0200 Stefano Fossati Bar De Vie, cocktail bar Parigi, Comptoir De Vie, mixology innovativa, packaging biodegradabile, cellulosa da vite, cannabis spirits, distillato di cannabis, tendenze beverage, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/alla-scoperta-del-whiskey-sour-storia-ricetta-e-varianti-ataviche https://horecanews.it/alla-scoperta-del-whiskey-sour-storia-ricetta-e-varianti-ataviche Fri, 19 Sep 2025 11:06:27 +0200 Stefano Fossati whiskey sour, ricetta whiskey sour, cocktail classico, varianti whiskey sour, new york sour, cocktail iba, storia cocktail, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-il-bar-italiano-leone-conquista-anche-shanghai-il-flop-del-gin-della-brexit-sabrina-carpenter-collabora-con-johnnie-walker https://horecanews.it/global-mixology-il-bar-italiano-leone-conquista-anche-shanghai-il-flop-del-gin-della-brexit-sabrina-carpenter-collabora-con-johnnie-walker Tue, 16 Sep 2025 14:20:06 +0200 Stefano Fossati Bar Leone, Lorenzo Antinori, cocktail bar Shanghai, Farage Gin, Brexit gin, Sabrina Carpenter, Johnnie Walker, mixology italiana, whisky, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/alla-scoperta-dellalexander-storia-ricetta-e-cinema https://horecanews.it/alla-scoperta-dellalexander-storia-ricetta-e-cinema Fri, 12 Sep 2025 09:11:21 +0200 Stefano Fossati cocktail alexander, brandy, ricetta alexander, cocktail cremoso, IBA cocktail, drink anni 70, cocktail dopocena, mixology, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-il-whisky-invecchiato-due-mesi-il-boom-dei-cocktail-in-kazakistan-i-drink-spicy-della-gen-z https://horecanews.it/global-mixology-il-whisky-invecchiato-due-mesi-il-boom-dei-cocktail-in-kazakistan-i-drink-spicy-della-gen-z Tue, 09 Sep 2025 09:59:27 +0200 Stefano Fossati whisky, Kowloon Spirits, mixology Kazakistan, Almaty bar scene, Gen Z cocktail, bevande funzionali, matcha drink, cocktail spicy, distillati innovativi, trend alcolici, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/alla-scoperta-del-sex-on-the-beach-storia-ricetta-e-curiosita https://horecanews.it/alla-scoperta-del-sex-on-the-beach-storia-ricetta-e-curiosita Fri, 05 Sep 2025 11:30:36 +0200 Stefano Fossati sex on the beach, cocktail, cocktail iba, mixology, drink, storia del sex on the beach, ricetta sex on the beach, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/global-mixology-brand-di-spirits-globali-lalleanza-moda-alcolici-labbinamento-gin-gelato https://horecanews.it/global-mixology-brand-di-spirits-globali-lalleanza-moda-alcolici-labbinamento-gin-gelato Fri, 25 Jul 2025 12:42:58 +0200 Stefano Fossati horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazione, Don Julio Tequila, spirits, mixology, bar, global mixology, moda, alcolici, bombay sapphire https://horecanews.it/alla-scoperta-dei-fratelli-del-margarita-storie-ricette-film-e-canzoni https://horecanews.it/alla-scoperta-dei-fratelli-del-margarita-storie-ricette-film-e-canzoni Tue, 22 Jul 2025 11:03:18 +0200 Stefano Fossati margarita cocktail, tequila day, ricetta margarita, tommy's margarita, grand margarita, cocktail messicano, triple sec, IBA cocktail, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-diageo-via-la-ceo-ma-i-problemi-restano-alcolici-consumi-giu-ma-vendite-in-crescita-il-paradiso-al-pacha-di-ibiza https://horecanews.it/global-mixology-diageo-via-la-ceo-ma-i-problemi-restano-alcolici-consumi-giu-ma-vendite-in-crescita-il-paradiso-al-pacha-di-ibiza Fri, 18 Jul 2025 11:41:38 +0200 Stefano Fossati Diageo, dimissioni Debra Crew, alcolici, calo vendite alcolici, Giacomo Giannotti, Paradiso Barcellona, Pacha Ibiza, mixology, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/alla-scoperta-dellamericano-storia-ricetta-e-cinema https://horecanews.it/alla-scoperta-dellamericano-storia-ricetta-e-cinema Tue, 15 Jul 2025 14:23:20 +0200 Stefano Fossati negroni, americano, cocktail, ricette, iba, drink, bar, bartender, horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazione https://horecanews.it/global-mixology-lavoratori-dellospitalita-malpagati-addio-alle-garnish-nei-cocktail-il-whiskey-che-sa-di-bitcoin https://horecanews.it/global-mixology-lavoratori-dellospitalita-malpagati-addio-alle-garnish-nei-cocktail-il-whiskey-che-sa-di-bitcoin Fri, 11 Jul 2025 12:31:18 +0200 Stefano Fossati lavoratori ospitalità, cocktail sostenibili, garnish, whiskey bitcoin, Gold Bar Whiskey, burnout bartender, sprechi alimentari, criptovalute, distillati, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/alla-scoperta-dellhanky-panky-storia-e-ricetta-dellimbroglio-di-ada-coleman https://horecanews.it/alla-scoperta-dellhanky-panky-storia-e-ricetta-dellimbroglio-di-ada-coleman Tue, 08 Jul 2025 11:19:40 +0200 Stefano Fossati Hanky Panky cocktail, Ada Coleman, Savoy Hotel, mixology classica, IBA cocktail, cocktail, mixology, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/global-mixology-loms-rilancia-il-proibizionismo-il-clima-cambia-il-gin-harrison-ford-porta-il-whisky-in-f1 https://horecanews.it/global-mixology-loms-rilancia-il-proibizionismo-il-clima-cambia-il-gin-harrison-ford-porta-il-whisky-in-f1 Fri, 04 Jul 2025 13:16:55 +0200 Stefano Fossati horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazione, oms, alcolici, proibizionismo, stati uniti, harrison ford, Glenmorange, cambiamenti climatici, gin, whisky https://horecanews.it/alla-scoperta-del-clover-club-il-cocktail-per-soli-uomini-che-piace-alle-signore https://horecanews.it/alla-scoperta-del-clover-club-il-cocktail-per-soli-uomini-che-piace-alle-signore Tue, 01 Jul 2025 10:21:16 +0200 Stefano Fossati clover club, cocktail, ricetta IBA, cocktail sour, storia cocktail, varianti clover club, Julie Reiner, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-cinzano-da-campari-a-caffo-la-gen-z-si-da-allalcol-i-brand-di-gin-vincenti https://horecanews.it/global-mixology-cinzano-da-campari-a-caffo-la-gen-z-si-da-allalcol-i-brand-di-gin-vincenti Fri, 27 Jun 2025 14:40:43 +0200 Stefano Fossati Campari Cinzano vendita, Caffo 1915, Generazione Z alcol, mercato gin 2024, Gordon’s gin, mixology, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/alla-scoperta-del-pornstar-martini-fra-storia-ricetta-e-musica-39869 https://horecanews.it/alla-scoperta-del-pornstar-martini-fra-storia-ricetta-e-musica-39869 Tue, 24 Jun 2025 09:55:09 +0200 Stefano Fossati Pornstar Martini, Douglas Ankrah, cocktail, ricetta Iba, New Era Drinks, mixology, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-una-distilleria-queer-a-londra-sake-al-distributore-automatico-gin-ancora-in-crescita https://horecanews.it/global-mixology-una-distilleria-queer-a-londra-sake-al-distributore-automatico-gin-ancora-in-crescita Fri, 20 Jun 2025 10:06:50 +0200 Stefano Fossati Queer Spirits, gin, distributore automatico di Sake, gin, spirits, mixology, notizie mixology, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/alla-scoperta-dellold-cuban-e-di-audrey-saunders-la-barlady-che-ha-cambiato-la-mixology https://horecanews.it/alla-scoperta-dellold-cuban-e-di-audrey-saunders-la-barlady-che-ha-cambiato-la-mixology Tue, 17 Jun 2025 10:21:57 +0200 Stefano Fossati Gin Gin Mule, Old Cuban, Audrey Saunders, mixology, Pegu Club, barlady, cocktail, bartender, New York, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-top-bartender-italiani-cocktail-allhamburger-distillati-fuori-dal-freezer https://horecanews.it/global-mixology-top-bartender-italiani-cocktail-allhamburger-distillati-fuori-dal-freezer Fri, 13 Jun 2025 10:13:57 +0200 Stefano Fossati bartender italiani, old fashioned all'hambuerger, distillati, mixology, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef, Marco Masiero, Enrico Bellucci https://horecanews.it/alla-scoperta-dellold-fashioned-storia-leggenda-e-ricetta https://horecanews.it/alla-scoperta-dellold-fashioned-storia-leggenda-e-ricetta Tue, 10 Jun 2025 10:04:03 +0200 Stefano Fossati Old Fashioned cocktail, storia mixology, Whiskey Cocktail, classici bartending, mixology, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-i-marchi-di-alcolici-di-maggior-valore-in-uk-horeca-in-caduta-libera-new-york-scarica-il-costo-dei-rifiuti-sui-produttori https://horecanews.it/global-mixology-i-marchi-di-alcolici-di-maggior-valore-in-uk-horeca-in-caduta-libera-new-york-scarica-il-costo-dei-rifiuti-sui-produttori Fri, 06 Jun 2025 12:37:54 +0200 Stefano Fossati Moutai, baijiu, marchio alcolici, brand value, ospitalità, New York rifiuti, distillati, settore bevande, Kantar BrandZ, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/first-call-il-cocktail-bar-di-palermo-dove-rivivere-la-storia-del-cinema https://horecanews.it/first-call-il-cocktail-bar-di-palermo-dove-rivivere-la-storia-del-cinema Thu, 05 Jun 2025 16:10:44 +0200 Stefano Fossati first call, palermo, locali, mixology, cocktail, drink, drink list, cinema, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/alla-scoperta-dellespresso-martini-storia-ricetta-e-documentario https://horecanews.it/alla-scoperta-dellespresso-martini-storia-ricetta-e-documentario Sat, 31 May 2025 08:36:01 +0200 Stefano Fossati espresso martini, martini, cocktail, drink, espresso, caffè, coffee, ricetta, bartender, mixology, horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazione https://horecanews.it/global-mixology-alcolici-in-ripresa-anche-il-wrestling-punta-sui-ready-to-drink-ma-i-giovani-preferiscono-il-thc https://horecanews.it/global-mixology-alcolici-in-ripresa-anche-il-wrestling-punta-sui-ready-to-drink-ma-i-giovani-preferiscono-il-thc Fri, 30 May 2025 10:55:28 +0200 Stefano Fossati mercato alcolici, distillati, bevande THC cannabis, ready-to-drink, cocktail lattina, wrestling WWE, mixology, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/alla-scoperta-del-suffering-bastard-storia-ricetta-e-magia https://horecanews.it/alla-scoperta-del-suffering-bastard-storia-ricetta-e-magia Sat, 24 May 2025 09:30:16 +0200 Stefano Fossati Suffering Bastard, cocktail, mixology, Cocktail Iba, ricetta Suffering Bastard, storia Suffering Bastard, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/global-mixology-torta-al-whisky-per-i-tifosi-dellarsenal-kratena-e-berg-puntano-su-barcellona-alcolici-minacciati-dal-digitale https://horecanews.it/global-mixology-torta-al-whisky-per-i-tifosi-dellarsenal-kratena-e-berg-puntano-su-barcellona-alcolici-minacciati-dal-digitale Fri, 23 May 2025 14:43:42 +0200 Stefano Fossati mixology, whisky, cocktail bar, Chivas Regal, Arsenal, Kyara, trend, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/alla-scoperta-del-paloma-storia-curiosita-varianti https://horecanews.it/alla-scoperta-del-paloma-storia-curiosita-varianti Sat, 17 May 2025 09:30:40 +0200 Stefano Fossati Paloma, cocktail, drink, mixology, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/global-mixology-le-ultime-dal-mondo-su-crodino-jack-daniels-e-il-paradiso-di-barcellona https://horecanews.it/global-mixology-le-ultime-dal-mondo-su-crodino-jack-daniels-e-il-paradiso-di-barcellona Fri, 16 May 2025 15:13:45 +0200 Stefano Fossati horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazione, crodino, dazi, trump, usa, paradiso, barcellona, bar, donne, partnership, jack daniel's, mclaren, f1 https://horecanews.it/global-mixology-rinasce-il-whisky-inglese-bottiglie-di-carta-per-gli-alcolici-i-50-best-bars-americani https://horecanews.it/global-mixology-rinasce-il-whisky-inglese-bottiglie-di-carta-per-gli-alcolici-i-50-best-bars-americani Fri, 09 May 2025 11:32:18 +0200 Stefano Fossati whisky inglese, English Whisky Guild, bottiglie di carta, sostenibilità alcolici, 50 Best Bars, Handshake Speakeasy, Frugal Bottle, distillati artigianali, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-il-gin-che-arriva-dai-campi-da-golf-un-nuovo-bar-sardo-a-citta-del-messico-le-origini-dellaperitivo-svelate-dagli-scimpanze https://horecanews.it/global-mixology-il-gin-che-arriva-dai-campi-da-golf-un-nuovo-bar-sardo-a-citta-del-messico-le-origini-dellaperitivo-svelate-dagli-scimpanze Wed, 30 Apr 2025 11:06:49 +0200 Stefano Fossati Golf Gin, Eden Mill, Café Arixi, Città del Messico, scimpanzé, fermentazione, mixology, distillati, Sardegna, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/alla-scoperta-della-caipirinha-storia-ricetta-e-sherlock-holmes https://horecanews.it/alla-scoperta-della-caipirinha-storia-ricetta-e-sherlock-holmes Tue, 22 Apr 2025 10:21:10 +0200 Stefano Fossati caipirinha, cocktail brasiliano, cachaça, storia caipirinha, ricetta caipirinha, varianti caipirinha, IBA cocktail, drink brasiliano, preparazione caipirinha, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-caporale-e-antinori-portano-cuba-a-hong-kong-madrid-capitale-del-rum-lautentico-whisky-danese https://horecanews.it/global-mixology-caporale-e-antinori-portano-cuba-a-hong-kong-madrid-capitale-del-rum-lautentico-whisky-danese Fri, 18 Apr 2025 14:00:14 +0200 Stefano Fossati mixology, distillati, Lorenzo Antinori, Simone Caporale, Montana, Hong Kong, Madrid, rum, whisky danese, cocktail, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/global-mixology-guerra-del-tequila-in-casa-diageo-la-crisi-della-nightlife-londinese-e-i-cocktail-piu-cari-al-mondo https://horecanews.it/global-mixology-guerra-del-tequila-in-casa-diageo-la-crisi-della-nightlife-londinese-e-i-cocktail-piu-cari-al-mondo Fri, 11 Apr 2025 12:07:30 +0200 Stefano Fossati tequila, Diageo, 21 Seeds, Casamigos, nightlife, cocktail lusso, Salvatore Calabrese, crisi pub, mixology, spirits, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/alla-scoperta-del-singapore-sling-storia-ricetta-e-cinema https://horecanews.it/alla-scoperta-del-singapore-sling-storia-ricetta-e-cinema Mon, 07 Apr 2025 14:46:15 +0200 Stefano Fossati Singapore Sling, cocktail, Raffles Hotel, gin, ricetta, Ngiang Tong Boon, Johnny Depp, tiki, storia, mixology, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-africa-nuova-frontiera-della-cocktail-culture-la-ripresa-degli-alcolici-in-borsa-e-il-tequila-cult-di-peggy-gou https://horecanews.it/global-mixology-africa-nuova-frontiera-della-cocktail-culture-la-ripresa-degli-alcolici-in-borsa-e-il-tequila-cult-di-peggy-gou Fri, 04 Apr 2025 12:03:39 +0200 Stefano Fossati mixology, Africa, distillati, cocktail culture, alcolici, Borsa, Don Julio, Peggy Gou, tequila, festival, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-dazi-ue-rimandati-campari-cede-in-australia-e-negli-usa-arriva-il-whiskey-allananas https://horecanews.it/global-mixology-dazi-ue-rimandati-campari-cede-in-australia-e-negli-usa-arriva-il-whiskey-allananas Sat, 29 Mar 2025 08:28:20 +0100 Stefano Fossati horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazione, dazi usa, campari, whisky, jim beam, beverage daily, just drinks, the spirits business, cocktail, bar, mixology, stefano fossati https://horecanews.it/roma-addio-a-mizzi-dello-storico-banana-republic https://horecanews.it/roma-addio-a-mizzi-dello-storico-banana-republic Mon, 24 Mar 2025 10:58:25 +0100 Stefano Fossati horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazione, Massimiliano Benedetti, Mizzi, Banana Republic, Prati, infarto, cocktail bar, cucina italiana, pizzerie Lievito, Paolo Sanna, Roma https://horecanews.it/global-mixology-whisky-piu-sostenibile-e-la-crescita-di-low-alcol-zero-alcol-e-gin https://horecanews.it/global-mixology-whisky-piu-sostenibile-e-la-crescita-di-low-alcol-zero-alcol-e-gin Sat, 22 Mar 2025 09:11:00 +0100 Stefano Fossati bar, mixology, alcolici, spirits, trend, drink, low alcol, zero alcol, whisky, gin, distilleria, horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazione https://horecanews.it/alla-scoperta-del-porto-flip-storia-ricetta-e-abbinamenti https://horecanews.it/alla-scoperta-del-porto-flip-storia-ricetta-e-abbinamenti Sat, 15 Mar 2025 08:30:19 +0100 Stefano Fossati notizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, Porto Flip, ricetta Porto Flip, cocktail con Porto, cocktail IBA, storia del Porto Flip, varianti Porto Flip, abbinamenti gastronomici, drink con uovo, cocktail, drink https://horecanews.it/global-mixology-dazi-gin-creato-dallia-e-lattine-che-si-raffreddano-da-sole https://horecanews.it/global-mixology-dazi-gin-creato-dallia-e-lattine-che-si-raffreddano-da-sole Fri, 14 Mar 2025 10:39:37 +0100 Stefano Fossati mixology, dazi Trump, alcolici europei, gin intelligenza artificiale, lattina autorefrigerante, Cool Can, horeca, foodservice, chef, ristorazione, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/global-mixology-le-3-news-da-non-perdere-questa-settimana https://horecanews.it/global-mixology-le-3-news-da-non-perdere-questa-settimana Fri, 07 Mar 2025 15:22:00 +0100 Stefano Fossati bar offline, bar, mixology, cocktail, drink, bere miscelato, bartender, dazi, spirits, alcolici, attualità, horeca, foodservice, Notizie di ristorazione e horeca di oggi, chef, ristorazione https://horecanews.it/cinema-e-cocktail-commedia-dramma-o-giallo-il-daiquiri-e-sempre-protagonista https://horecanews.it/cinema-e-cocktail-commedia-dramma-o-giallo-il-daiquiri-e-sempre-protagonista Wed, 05 Mar 2025 14:39:10 +0100 Stefano Fossati Daiquiri, cocktail, cinema, film, mixology, Hollywood, Hemingway, rum, drink iconici, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, chef, ristorazione https://horecanews.it/addio-a-rino-dondi-pinton-creatore-del-cynar-lamaro-al-carciofo-che-visse-due-volte https://horecanews.it/addio-a-rino-dondi-pinton-creatore-del-cynar-lamaro-al-carciofo-che-visse-due-volte Tue, 04 Mar 2025 10:27:02 +0100 Stefano Fossati Cynar, Rino Dondi Pinton, amaro, carciofo, liquore, storia Cynar, pubblicità, Campari, cultura popolare, spirits, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/alla-scoperta-del-garibaldi-storia-ricetta-e-curiosita-del-drink-dedicato-alleroe-della-spedizione-dei-mille https://horecanews.it/alla-scoperta-del-garibaldi-storia-ricetta-e-curiosita-del-drink-dedicato-alleroe-della-spedizione-dei-mille Sat, 01 Mar 2025 08:30:42 +0100 Stefano Fossati notizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, Garibaldi, cocktail, storia, ricetta IBA, Campari, varianti, drink italiano, miscelazione, cocktail bar, rinnovamento https://horecanews.it/fra-storia-e-nobilta-rocca-meli-lupi-di-soragna-un-castello-principesco-per-eventi-da-favola https://horecanews.it/fra-storia-e-nobilta-rocca-meli-lupi-di-soragna-un-castello-principesco-per-eventi-da-favola Fri, 28 Feb 2025 10:37:32 +0100 Stefano Fossati Rocca Meli Lupi, AperiPrince, castello Soragna, aperitivo, Emilia, Parma, turismo, location per eventi, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi, ristorazione, chef https://horecanews.it/alla-scoperta-del-naked-and-famous-storia-ricetta-e-curiosita https://horecanews.it/alla-scoperta-del-naked-and-famous-storia-ricetta-e-curiosita Fri, 21 Feb 2025 16:05:26 +0100 Stefano Fossati Naked and Famous, cocktail, Last Word, Paper Plane, mezcal, Chartreuse gialla, Aperol, lime, sour, ricetta IBA naked and famous, horeca, mixology, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/alla-scoperta-del-white-lady-storia-curiosita-e-ricetta-di-un-drink-senza-tempo https://horecanews.it/alla-scoperta-del-white-lady-storia-curiosita-e-ricetta-di-un-drink-senza-tempo Tue, 18 Feb 2025 10:10:38 +0100 Stefano Fossati notizie ristorazione e horeca di oggi, horeca, foodservice, White Lady cocktail, storia White Lady, Harry MacElhone, cocktail gin, ricetta cocktail, mixology, Savoy Cocktail Book, cocktail elegante, varianti White Lady, cinema White Lady https://horecanews.it/con-fuera-de-carta-nordes-porta-il-gin-in-cucina https://horecanews.it/con-fuera-de-carta-nordes-porta-il-gin-in-cucina Fri, 13 Sep 2024 10:06:40 +0200 Stefano Fossati Nordés Gin, gin gastronomico, Fuera de Carta, Milano, Serra di Quartiere, botaniche, uva albariño, cucina, cocktail, gin galiziano, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi https://horecanews.it/i-25-anni-di-bonollo-of-intervista-a-elvio-bonollo https://horecanews.it/i-25-anni-di-bonollo-of-intervista-a-elvio-bonollo Wed, 11 Sep 2024 09:50:26 +0200 Stefano Fossati Bonollo 1908, Of Amarone Barrique, grappa di alta fascia, distillato italiano, vinacce di Amarone, invecchiamento in barrique, innovazione grappa, grappa, mixology, elvio bonollo, horeca, foodservice, notizie horeca e ristorazione di oggi