Global mixology: dal pub di Lidl al nuovo RTD di Aperol

BAR & WINE - Lidl innova nel retail e nell’Horeca e lancia In Irlanda del Nord il primo pub con i suoi prodotti alcolici. Intanto Aperol debutta nel vivace settore dei ready-to-drink in lattina con lo Spritz low alcol, mentre la guerra in Medio Oriente mette in fuga da Dubai l'industria degli spirit. La selezione di notizie dai media internazionali sul mondo di cocktail e distillati.

Dai discount all’Horeca, Lidl apre il suo primo pub

Mentre continua a conquistare nuove quote di mercato nella grande distribuzione in Italia e altri paesi europei, in Irlanda del Nord Lidl si espande anche nell’Horeca. Come riferisce Beverage Daily, il colosso tedesco dei discount aprirà fra un paio di mesi il suo primo pub accanto allo store di Dundonald, un locale di 84 m² pensato dopo anni di tentativi falliti di ottenere una normale licenza di vendita al dettaglio per il supermercato: le rigide norme locali hanno spinto il discount a scegliere una via alternativa, costruendo un vero pub dove vendere e servire alcolici. Un’idea rivelatasi questa volta perfettamente in linea con la legge, come certificato dall’Alta Corte che ha respinto un'azione legale della concorrenza contro l'iniziativa.

Il locale offrirà vini selezionati dal master of wine Richard Bampfield, birre locali e l’intera gamma di etichette Lidl. L’operazione rappresenta l’ennesimo cambio di passo per i discount, storicamente focalizzati su volumi e prezzi e da qualche tempo più creativi e attenti all’esperienza. Lidl, in particolare, fonde retail e hospitality in un momento in cui molti pub tradizionali chiudono. Il progetto si inserisce nella crescita del private label nel beverage, nel momento in cui l’incertezza economica riduce la fedeltà dei consumatori ai premium brand, mentre le marche bianche migliorano qualità e percezione. Esempio emblematico è lo Champagne Montaudon di Lidl, preferito all’82% rispetto a Moët in un blind tasting. Con un’offerta sempre più curata e prezzi aggressivi, Lidl punta a ridefinire il rapporto qualità‑valore nel mercato degli alcolici, e il nuovo pub potrebbe accelerare questa trasformazione.

Credits: https://corporate.lidl-ni.co.uk/

Aperol debutta fra i ready-to-drink con lo Spritz in lattina

Anche il marchio Aperol si lancia nel settore dei ready-to-drink in lattina: Aperol Spritz To Go è un mix di Aperol, vino bollicine e soda con una gradazione alcolica del 5% vol., pensata per essere consumata direttamente dal contenitore. L’obiettivo del gruppo Campari, sottolinea Global Drinks Intel, è ampliare le occasioni di consumo, rendendo Aperol più “portatile” e adatto a vari momenti e luoghi, oltre a raggiungere pubblici più giovani e nuovi mercati.

Il rollout parte tra aprile e maggio nel Regno Unito, attraverso supermercati, convenience store e canali wholesale; altri mercati europei seguiranno a breve. Il lancio arriva dopo l’introduzione, lo scorso anno, della versione ready‑to‑serve al 9% vol., destinata però al servizio in bicchiere.

Guerra in Medio Oriente, spirit in fuga

Gli effetti della guerra in Medio Oriente continuano a pesare anche sull'industria degli spirit. Mentre l'annuale appuntamento con il Gulf Bar Show a Dubai, inizialmente in agenda a fine marzo e poi rinviato a maggio, è stato ulteriormente riprogrammato al 30 novembre e 1° dicembre, Diageo ha spostato la finale mondiale della World Class 2026 da Dubai alla Scozia per garantire lo svolgimento e la sicurezza dell’evento.

Invariati il periodo e il format della competizione, prevista in autunno con gli stessi finalisti, le stesse attività e lo stesso regolamento. Diageo ha comunque fatto sapere che potrebbe rimettere in calendario la finale globale della World Class a Dubai nel 2027, quando “sarà possibile valorizzare al meglio l’evento e sostenere l’industria locale dell’ospitalità”. Sempre che, nel frattempo, la situazione geopolitica nella zona si sia stabilizzata.

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