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Stefano Fossati
Global mixology: Trump rilancia la sua vodka MAGA, la riscossa contro il Proibizionismo dell’OMS, il distillato migliore al mondo
Trump rilancia la sua vodka made in America; la campagna contro l’OMS, non sempre l’alcol fa male alla salute; il miglior distillato è un whisky giapponese.
Alla scoperta del Jungle Bird: storia, ricetta e… musica tropicale
Il Jungle Bird è l’unico cocktail tiki ufficiale con il bitter Campari. Nato in Malesia – lontano dai Caraibi e dal mito americano della mixology
Global mixology: a Parigi il nuovo cocktail bar ''must'', dal vino l’alternativa al packaging in plastica, il distillato di cannabis per bere senza sbornie
A Parigi il Bar De Vie, nuovo “must” per gli appassionati di cocktail; dal vino l’alternativa green alla plastica; il “distillato” di cannabis contro le sbornie
Alla scoperta del Whiskey Sour: storia, ricetta e varianti ataviche
Protagonista già nella “preistoria” dei cocktail, il Whiskey Sour è un classico intramontabile, ancora oggi fra i drink più famosi al mondo
Global mixology: il bar italiano Leone conquista anche Shanghai, il flop del gin della Brexit, Sabrina Carpenter collabora con Johnnie Walker
Il pluripremiato Bar Leone sbarca a Shanghai; il flop del gin che celebrava la Brexit, i cocktail con Johnnie Walker della popstar Sabrina Carpenter
Alla scoperta dell’Alexander: storia, ricetta e cinema
Dolce, cremoso e poco alcolico, l’Alexander è un cocktail con cognac, cacao e latte nato più di un secolo fa ma amatissimo anche oggi
Global mixology: il whisky ''invecchiato'' due mesi, il boom dei cocktail in Kazakistan, i drink spicy della Gen Z
A Hong Kong il whisky invecchiato solo due mesi grazie a una tecnica innovativa, il Kazakistan nuova frontiera della mixology, le preferenze della Gen Z al bar
Alla scoperta del Sex on the Beach: storia, ricetta e curiosità
Nome intrigante, gusto fresco e beverino per un cocktail iconico degli anni ’80 e ’90 a base di vodka e liquore alla pesca
Global mixology: brand di spirits globali, l'alleanza moda-alcolici, l'abbinamento gin-gelato
Don Julio Tequila brand più forte al mondo; boom delle partnership di successo fra griffe di moda e brand di alcolici; Bombay Sapphire abbina gin e gelato in UK
Alla scoperta dei ''fratelli'' del Margarita: storie, ricette, film e canzoni
Nato probabilmente negli anni ’30, Il Margarita è il cocktail messicano più famoso nel mondo e ha dato origine a popolarissime varianti
Global mixology: Diageo, via la Ceo ma i problemi restano; alcolici, consumi giù ma vendite in crescita; il Paradiso al Pacha di Ibiza
Nessuna sorpresa per le improvvise dimissioni della Ceo di Diageo. Alcolici, calano i consumi ma aumentano le vendite. Giacomo Giannotti torna ad Ibiza
Alla scoperta dell’Americano: storia, ricetta e cinema
“Padre” del Negroni e popolarissimo in tutto il mondo, l’Americano è stato uno dei primi cocktail creati in Italia. Oggi perfetto per il trend low alcol.
Global mixology: lavoratori dell’ospitalità malpagati, addio alle garnish nei cocktail, il whiskey che sa di bitcoin
L’indagine sui professionisti dell’ospitalità, garnish in via d’estinzione, il whiskey ispirato alle criptovalute. Le news internazionali della settimana
Alla scoperta dell’Hanky Panky: storia e ricetta dell’ ''imbroglio'' di Ada Coleman
Creato poco più di un secolo fa al Savoy Hotel da Ada Coleman l’Hanky Panky è un cocktail dal gusto deciso, personale ed equilibrato
Global mixology: l’Oms rilancia il Proibizionismo, il clima cambia il gin, Harrison Ford porta il whisky in F1
L'OMS punta a distruggere l'industria degli alcolici entro 10 anni, i cambiamenti climatici modificano il gin, Harrison Ford testimonial Glenmorange in F1.
Alla scoperta del Clover Club, il cocktail ''per soli uomini'' che piace alle signore
Elegante drink nato a fine Ottocento nell’omonimo circolo maschile a Filadelfia, il Clover Club ha conquistato il pubblico femminile
Global mixology: Cinzano da Campari a Caffo, la Gen Z si dà all’alcol, i brand di gin vincenti
Campari vende Cinzano a Caffo, i ragazzi della Gen Z iniziano a bere alcol, i brand vincenti del gin. Le news dai media internazionali
Alla scoperta del Pornstar Martini fra storia, ricetta e musica
Pornstar Martini: perché si chiama così il famoso cocktail di Douglas Ankrah? Storia, ricetta ufficiale Iba e varianti del drink
Global mixology: una distilleria queer a Londra, sakè al distributore automatico, gin ancora in crescita
A Londra la prima distilleria cooperativa LGBTQ+, il distributore automatico di sakè in stazione, l'inarrestabile crescita del gin
Alla scoperta dell’Old Cuban e di Audrey Saunders, la barlady che ha cambiato la mixology
Creatrice dell’Old Cuban e del Gin Gin Mule, Audrey Saunders è la barlady più influente della mixology contemporanea
Global mixology: top bartender italiani, cocktail all'hamburger, distillati fuori dal freezer
I due migliori bartender italiani secondo Campari e Diageo, l'incredibile Old Fashioned all'hamburger, i distillati che non dovresti mai tenere in freezer
Alla scoperta dell’Old Fashioned: storia, leggenda e ricetta
Elegante miscela di whiskey e bitter, l'Old Fashioned è nato quasi 150 anni fa ma oggi è così attuale da essere protagonista anche sui social
Global mixology: i marchi di alcolici di maggior valore, in Uk Horeca in caduta libera, New York scarica il costo dei rifiuti sui produttori
I marchi di alcolici di maggior valore al mondo, aziende dell’ospitalità sempre più in crisi in Uk, New York fa pagare la raccolta dei rifiuti ai produttori
First Call, il cocktail bar di Palermo dove rivivere la storia del cinema
Aperto cinque mesi fa, First Call è un cocktail bar in cui tutto, dagli arredi ai drink, è ispirato al cinema e alla sua storia
Alla scoperta dell’Espresso Martini: storia, ricetta e documentario
Dall’invenzione londinese al successo globale: tutto sull’Espresso Martini di Dick Bradsell.
Global mixology: alcolici in ripresa, anche il wrestling punta sui ready-to-drink ma i giovani preferiscono il Thc
Il mercato degli alcolici tornerà a crescere nei prossimi 5-10 anni e anche il wrestling si lancia sui ready-to-drink, ma i giovani preferiscono i thc drink
Alla scoperta del Suffering Bastard: storia, ricetta e ''magia''
Creato in Egitto come rimedio contro la sbornia, il Suffering Bastard avrebbe addirittura aiutato gli Alleati a sconfiggere le truppe dell'Asse
Global mixology: torta al whisky per i tifosi dell’Arsenal, Kratena e Berg puntano su Barcellona, alcolici minacciati dal digitale
Notizie dal mondo spirits: Chivas Regal crea torta al whisky per tifosi Arsenal, Kratena e Berg aprono a Barcellona, CEO Asahi: digitale frena vendite
Alla scoperta del Paloma: storia, curiosità, varianti
Cocktail messicano fresco e dissetante, da qualche anno il Paloma è popolarissimo anche da noi, specie in estate
Global mixology: le ultime dal mondo su Crodino, Jack Daniel's e il Paradiso di Barcellona
Campari porta Crodino negli Usa nonostante Trump, il Paradiso di Barcellona celebra le donne nel mondo bar, Jack Daniel’s rinnova la partnership con McLaren F1.