https://horecanews.it Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & Nicole Cavazzuti Fri, 10 Jul 2026 15:59:07 +0200 it hourly 1 https://horecanews.it https://horecanews.it/dallarrack-al-daiquiri-il-lungo-viaggio-del-punch Fri, 10 Jul 2026 13:59:07 +0000 https://horecanews.it/?p=44628
Dalle rotte della Compagnia britannica alle punch bowl dei salotti europei: storia della bevanda collettiva che ha posto le basi della miscelazione moderna
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Dalle rotte della Compagnia britannica alle punch bowl dei salotti europei: storia della bevanda collettiva che ha posto le basi della miscelazione moderna
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Dalla zonazione ai vini di montagna, il modello trentino che unisce ricerca agronomica, cooperazione e posizionamento nel fuori casa.
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Dalla zonazione ai vini di montagna, il modello trentino che unisce ricerca agronomica, cooperazione e posizionamento nel fuori casa.
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L’ex ambassador Martini firma il libro Il Martini non esiste e apre uno spazio su prenotazione dove cocktail, vermouth e storie si incontrano.
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L’ex ambassador Martini firma il libro Il Martini non esiste e apre uno spazio su prenotazione dove cocktail, vermouth e storie si incontrano.
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Drink su misura, classici rivisitati e atmosfera pop-tropicale: in zona Rembrandt, un locale per bartender, habitué e nottambuli lontano dai riflettori.
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Drink su misura, classici rivisitati e atmosfera pop-tropicale: in zona Rembrandt, un locale per bartender, habitué e nottambuli lontano dai riflettori.
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Tra storia, curiosità e riflessioni filosofiche, il Martini diventa un rito da praticare. E anche una questione tecnica: agitato o mescolato?
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Tra storia, curiosità e riflessioni filosofiche, il Martini diventa un rito da praticare. E anche una questione tecnica: agitato o mescolato?
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/europes-50-best-bars-ad-amsterdam-al-closing-party-del-luminair-con-abi-el-attaoui Thu, 02 Jul 2026 13:49:02 +0000 https://horecanews.it/?p=44489
Alla festa di chiusura della prima edizione dei 50 Best Bars d'Europa, Nicole Cavazzuti fa il punto con Abi El Attaoui, bar manager di Ceresio 7 di Milano.
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Alla festa di chiusura della prima edizione dei 50 Best Bars d'Europa, Nicole Cavazzuti fa il punto con Abi El Attaoui, bar manager di Ceresio 7 di Milano.
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La Grecia è la grande rivelazione della 1° edizione degli Europe’s 50 Best Bars. Ben 9 i locali italiani in classifica, mentre emergono le nuove realtà dell'est
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La Grecia è la grande rivelazione della 1° edizione degli Europe’s 50 Best Bars. Ben 9 i locali italiani in classifica, mentre emergono le nuove realtà dell'est
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Ad Amsterdam per seguire la prima cerimonia dei 50 best bars Europa, Nicole Cavazzuti intervista Aleks Marinov del Sofitel Legend The Grand.
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Ad Amsterdam per seguire la prima cerimonia dei 50 best bars Europa, Nicole Cavazzuti intervista Aleks Marinov del Sofitel Legend The Grand.
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In attesa di partire per Amsterdam e la prima edizione europea dei 50 Best Bars, Nicole Cavazzuti intervista il fondatore di Bar Leone Lorenzo Antinori.
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In attesa di partire per Amsterdam e la prima edizione europea dei 50 Best Bars, Nicole Cavazzuti intervista il fondatore di Bar Leone Lorenzo Antinori.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato l’executive chef italiano del Ritz-Carlton e del W di Hong Kong.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato l’executive chef italiano del Ritz-Carlton e del W di Hong Kong.
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Nicole Cavazzuti ha visitato Dirty, il rinomato locale aperto nel 2019 vicino a Piazza del Popolo, e ha intervistato Luca Fiorillo e Luca Fumarola.
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Nicole Cavazzuti ha visitato Dirty, il rinomato locale aperto nel 2019 vicino a Piazza del Popolo, e ha intervistato Luca Fiorillo e Luca Fumarola.
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La bartender russa si racconta a Nicole Cavazzuti: dagli esordi nei nightclub siberiani alla vittoria all’India Bar Show 2025.
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La bartender russa si racconta a Nicole Cavazzuti: dagli esordi nei nightclub siberiani alla vittoria all’India Bar Show 2025.
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Innovare non significa complicare. Anzi. Lo dimostra l’Anselmo assaggiato da Nicole Cavazzuti ad Ascoli Piceno.
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Innovare non significa complicare. Anzi. Lo dimostra l’Anselmo assaggiato da Nicole Cavazzuti ad Ascoli Piceno.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/andy-watson-basta-replicare-i-modelli-occidentali-nel-cocktail-cerco-il-sapore-autentico-di-un-paese Wed, 17 Jun 2026 10:22:49 +0000 https://horecanews.it/?p=44215
A Delhi, durante la Cocktail Week, Nicole Cavazzuti intervista il campione del mondo IBA 2022 per tracciare le nuove rotte della mixology globale
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A Delhi, durante la Cocktail Week, Nicole Cavazzuti intervista il campione del mondo IBA 2022 per tracciare le nuove rotte della mixology globale
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Nel cuore di Milano, in via Donatello, Afrodite Osteria inaugura la bella stagione con il nuovo dehors esterno e una nuova carta cocktail.
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Nel cuore di Milano, in via Donatello, Afrodite Osteria inaugura la bella stagione con il nuovo dehors esterno e una nuova carta cocktail.
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A Khan Market bastano pochi passi per passare da cocktail lounge a vicoli decadenti e macerie. Nicole Cavazzuti ci porta in una Delhi che sfugge ai cliché
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A Khan Market bastano pochi passi per passare da cocktail lounge a vicoli decadenti e macerie. Nicole Cavazzuti ci porta in una Delhi che sfugge ai cliché
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Nicole Cavazzuti ha intervistato a Identità Golose il massimo esperto di Pisco del Perù
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Nicole Cavazzuti ha intervistato a Identità Golose il massimo esperto di Pisco del Perù
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Nicole Cavazzuti ci porta al DarkSide del Rosewood Hong Kong, tra gli indirizzi più rinomati d'Asia e una meravigliosa terrazza affacciata sul Victoria Harbour.
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Nicole Cavazzuti ci porta al DarkSide del Rosewood Hong Kong, tra gli indirizzi più rinomati d'Asia e una meravigliosa terrazza affacciata sul Victoria Harbour.
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Intervistato da Nicole Cavazzuti Walter Gosso ci regala una fotografia lucida della miscelazione di oggi, tra l'occasione dei 50 Best e i difetti dei bar.
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Intervistato da Nicole Cavazzuti Walter Gosso ci regala una fotografia lucida della miscelazione di oggi, tra l'occasione dei 50 Best e i difetti dei bar.
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Alla Mixology Experience Nicole Cavazzuti ha incontrato il fondatore di Amaro Liborio, Massimo Liborio Colaianni.
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Alla Mixology Experience Nicole Cavazzuti ha incontrato il fondatore di Amaro Liborio, Massimo Liborio Colaianni.
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Se c'è un indirizzo da appuntarsi sul taccuino prima di atterrare a Nuova Delhi, è Lair. Un contenuto a cura di Nicole Cavazzuti.
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Se c'è un indirizzo da appuntarsi sul taccuino prima di atterrare a Nuova Delhi, è Lair. Un contenuto a cura di Nicole Cavazzuti.
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Dal tatuaggio su pelle a quello su vetro: Ginarte e Sir Edward reinterpretano le virtù cardinali in una special edition elegante e contemporanea
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Dal tatuaggio su pelle a quello su vetro: Ginarte e Sir Edward reinterpretano le virtù cardinali in una special edition elegante e contemporanea
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Sabir, Paesano e Agalìa protagonisti a “Di Gusto”: un viaggio tra sapori mediterranei, cucina siciliana contemporanea e mixology d’autore da Presso Milano.
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Sabir, Paesano e Agalìa protagonisti a “Di Gusto”: un viaggio tra sapori mediterranei, cucina siciliana contemporanea e mixology d’autore da Presso Milano.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dal-cocktail-territoriale-agli-spirits-artigianali-leredita-di-carlo-petrini-nel-mondo-bar Mon, 25 May 2026 14:30:47 +0000 https://horecanews.it/?p=43865
Leandro Serra, Sergio Mannino, Simone Baggio e Tommy Colonna raccontano il futuro del cocktail territoriale e della biodiversità
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Leandro Serra, Sergio Mannino, Simone Baggio e Tommy Colonna raccontano il futuro del cocktail territoriale e della biodiversità
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Nell’intervista di Nicole Cavazzuti a Chiara Barbieri il ruolo dell’Italia, i social media e il trend del no-low alcohol.
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Nell’intervista di Nicole Cavazzuti a Chiara Barbieri il ruolo dell’Italia, i social media e il trend del no-low alcohol.
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Intervista di Nicole Cavazzuti a Baldo Baldinini e Ronni Lucchini: gin super premium, Panettonic con Iginio Massari, botaniche rare e il futuro della mixology.
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Intervista di Nicole Cavazzuti a Baldo Baldinini e Ronni Lucchini: gin super premium, Panettonic con Iginio Massari, botaniche rare e il futuro della mixology.
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Disposto su tre piani, AABBCC è format retro-futuristico che mette insieme memoria, ricerca e sperimentazione.
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Disposto su tre piani, AABBCC è format retro-futuristico che mette insieme memoria, ricerca e sperimentazione.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/top-500-bars-sbarca-ad-atene-una-bar-week-e-un-investimento-sul-futuro-della-mixology Fri, 15 May 2026 13:55:02 +0000 https://horecanews.it/?p=43750
In un’intervista esclusiva Anthony Poncier racconta perché Top 500 Bars 2026 si terrà ad Atene e come stanno cambiando i ranking della mixology.
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In un’intervista esclusiva Anthony Poncier racconta perché Top 500 Bars 2026 si terrà ad Atene e come stanno cambiando i ranking della mixology.
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Milano ha già iniziato a celebrare l’arrivo dei 50 World’s Best Bars. Al Dry Milano, una serata con alcuni dei nomi più interessanti della mixology italiana.
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Milano ha già iniziato a celebrare l’arrivo dei 50 World’s Best Bars. Al Dry Milano, una serata con alcuni dei nomi più interessanti della mixology italiana.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/delhi-dentro-sidecar-il-bar-indiano-entrato-negli-asias-50-best-bars Thu, 07 May 2026 14:07:29 +0000 https://horecanews.it/?p=43633
Cronaca dell’esperienza di Nicole Cavazzuti nel locale che ha portato l’India nei World’s 50 Best Bars.
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Cronaca dell’esperienza di Nicole Cavazzuti nel locale che ha portato l’India nei World’s 50 Best Bars.
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Ingredienti locali, storytelling culturale e una comunità sempre più organizzata: Maran Nadeson racconta a Nicole Cavazzuti trend e aspettative.
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Ingredienti locali, storytelling culturale e una comunità sempre più organizzata: Maran Nadeson racconta a Nicole Cavazzuti trend e aspettative.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/rumour-a-delhi-il-nuovo-speakeasy-che-porta-il-vino-nella-miscelazione Mon, 04 May 2026 13:46:09 +0000 https://horecanews.it/?p=43577
A Nuova Delhi ha appena aperto Rumour, speakeasy wine-forward che punta su vini al calice, caraffe da 375 ml e cocktail costruiti attorno al vino
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A Nuova Delhi ha appena aperto Rumour, speakeasy wine-forward che punta su vini al calice, caraffe da 375 ml e cocktail costruiti attorno al vino
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dal-prosecco-agli-spirits-il-beverage-italiano-deve-ripensare-marketing-formazione-e-mercato Thu, 30 Apr 2026 08:24:35 +0000 https://horecanews.it/?p=43545
Andrea Pilotti, amministratore delegato di 5 HATS, analizza il beverage italiano tra vino, spirits, marketing strategico, formazione e posizionamento globale.
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Andrea Pilotti, amministratore delegato di 5 HATS, analizza il beverage italiano tra vino, spirits, marketing strategico, formazione e posizionamento globale.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/india-cocktail-culture-tra-ambizioni-caos-entusiasmo-e-nodi-irrisolti Tue, 28 Apr 2026 14:31:17 +0000 https://horecanews.it/?p=43519
Otto giorni tra Delhi e Gurgaon in occasione della India Cocktail Week con Nicole Cavazzuti per osservare da vicino la scena.
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Otto giorni tra Delhi e Gurgaon in occasione della India Cocktail Week con Nicole Cavazzuti per osservare da vicino la scena.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/delhi-cocktail-e-burocrazia-litaliano-che-racconta-la-notte-indiana-dallinterno Fri, 24 Apr 2026 14:07:04 +0000 https://horecanews.it/?p=43476
Marco Bottaru, ex Marina Militare, vive a Delhi dal 2019: organizza eventi di mixology e cocktail culture nella capitale indiana.
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Marco Bottaru, ex Marina Militare, vive a Delhi dal 2019: organizza eventi di mixology e cocktail culture nella capitale indiana.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dallafrica-allindia-ecco-il-futuro-della-mixology-nuove-opportunita-per-le-aziende-italiane Thu, 23 Apr 2026 13:33:23 +0000 https://horecanews.it/?p=43455
L’IBA punta a espandere la bar industry nei mercati emergenti con un ambizioso progetto internazionale, fra formazione e opportunità per le aziende del settore.
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L’IBA punta a espandere la bar industry nei mercati emergenti con un ambizioso progetto internazionale, fra formazione e opportunità per le aziende del settore.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/a-nuova-delhi-la-india-cocktail-week-racconta-la-nuova-mixology Mon, 20 Apr 2026 10:53:51 +0000 https://horecanews.it/?p=43388
L’India cambia marcia anche nella mixology e lo fa da Nuova Delhi con la Cocktail Week. Nicole Cavazzuti è sul posto per raccontare l'evento.
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L’India cambia marcia anche nella mixology e lo fa da Nuova Delhi con la Cocktail Week. Nicole Cavazzuti è sul posto per raccontare l'evento.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/quattro-tendenze-dal-bar-di-oggi Fri, 17 Apr 2026 13:24:44 +0000 https://horecanews.it/?p=43372
Emergono quattro tendenze dal bar di oggi: low & no alcohol, ritorno all'ospitalità, packaging vintage e cocktail&food pairing. Ce lo racconta Nicole Cavazzuti.
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Emergono quattro tendenze dal bar di oggi: low & no alcohol, ritorno all'ospitalità, packaging vintage e cocktail&food pairing. Ce lo racconta Nicole Cavazzuti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dalle-stelle-al-bicchiere-il-viaggio-di-caput-ursi-e-dello-spacciatore-di-bonta Wed, 15 Apr 2026 13:45:51 +0000 https://horecanews.it/?p=43333
Il progetto di Eligio Romanazzi e la piattaforma Spacciatore di Bontà raccontano come, anche al Sud, sia possibile costruire una rete.
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Il progetto di Eligio Romanazzi e la piattaforma Spacciatore di Bontà raccontano come, anche al Sud, sia possibile costruire una rete.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/archit-singhal-entro-il-2030-lindia-sara-una-potenza-globale-della-mixology Mon, 13 Apr 2026 14:06:02 +0000 https://horecanews.it/?p=43295
L’India della mixology alla conquista della scena internazionale. Nicole Cavazzuti intervista Archit Singhal, fondatore di New Delhi Cocktail Week e Bar Show.
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L’India della mixology alla conquista della scena internazionale. Nicole Cavazzuti intervista Archit Singhal, fondatore di New Delhi Cocktail Week e Bar Show.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-focolare-e-il-bicchiere-cosa-racconta-davvero-il-libro-di-casa-del-1949 Thu, 09 Apr 2026 12:40:04 +0000 https://horecanews.it/?p=43239
Cosa significava essere una “perfetta padrona di casa” nel 1949? Ce lo racconta il Libro di Casa 1949: la fotografia sociale di un'epoca.
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Cosa significava essere una “perfetta padrona di casa” nel 1949? Ce lo racconta il Libro di Casa 1949: la fotografia sociale di un'epoca.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tamai-lanima-contemporanea-della-puglia-tra-liquori-dautore-e-tradizione Wed, 08 Apr 2026 14:08:15 +0000 https://horecanews.it/?p=43232
Dalla storia di Licor Srl nasce Tamái, la nuova linea premium di Caterina Fiume. Un viaggio tra gin alla carruba e limoncello alla mandorla.
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Dalla storia di Licor Srl nasce Tamái, la nuova linea premium di Caterina Fiume. Un viaggio tra gin alla carruba e limoncello alla mandorla.
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Allo stand Cinzano, durante Splash a Bari, Luca Picchi è il protagonista dell'intervista realizzata da Nicole Cavazzuti.
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Allo stand Cinzano, durante Splash a Bari, Luca Picchi è il protagonista dell'intervista realizzata da Nicole Cavazzuti.
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Vincitrice della 30ª edizione di Lady Drink (Long Drink), Valentina Sala riflette con Nicole Cavazzuti sul lavoro al femminile, tra ambizione e vita privata.
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Vincitrice della 30ª edizione di Lady Drink (Long Drink), Valentina Sala riflette con Nicole Cavazzuti sul lavoro al femminile, tra ambizione e vita privata.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lady-drink-premia-le-migliori-barlady-ditalia-dal-classico-al-zero-alcol Tue, 31 Mar 2026 07:46:33 +0000 https://horecanews.it/?p=43114
Il trentennale di Lady Drink incorona quattro professioniste. Al debutto la categoria zero alcol: l'intervista alla vincitrice Alessia Mittone
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Il trentennale di Lady Drink incorona quattro professioniste. Al debutto la categoria zero alcol: l'intervista alla vincitrice Alessia Mittone
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In occasione di una guest di Massimo Stronati al Ronin di Milano, Nicole Cavazzuti ha intervistato uno dei padri di Gin District.
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In occasione di una guest di Massimo Stronati al Ronin di Milano, Nicole Cavazzuti ha intervistato uno dei padri di Gin District.
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Liquori nella mixology, zero alcol ed etichette vintage. Nicole Cavazzuti intervista Antonietta Acquaviva di Pallini SpA.
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Liquori nella mixology, zero alcol ed etichette vintage. Nicole Cavazzuti intervista Antonietta Acquaviva di Pallini SpA.
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Michele Calzolari presenta a Nicole Cavazzuti Medusa Gin. Scopri i dettagli del lancio e della produzione.
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Michele Calzolari presenta a Nicole Cavazzuti Medusa Gin. Scopri i dettagli del lancio e della produzione.
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Marta Fabiani, PR & Events Manager del Gruppo Montenegro, racconta la strategia del brand tra community building, merchandising, low alcohol e nuovi progetti.
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Marta Fabiani, PR & Events Manager del Gruppo Montenegro, racconta la strategia del brand tra community building, merchandising, low alcohol e nuovi progetti.
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Fabio Bacchi analizza lo stato della mixology tra Roma Bar Show e nuove tendenze: dai dubbi sulle classifiche all’ascesa del no-alcohol.
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Fabio Bacchi analizza lo stato della mixology tra Roma Bar Show e nuove tendenze: dai dubbi sulle classifiche all’ascesa del no-alcohol.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/microgreens-il-nuovo-ingrediente-che-apre-inediti-orizzonti-alla-mixology Thu, 12 Mar 2026 08:27:50 +0000 https://horecanews.it/?p=42833
I microgreens stanno rivoluzionando la mixology e la cucina contemporanea. Dall'agricoltura innovativa di Foody Edulis ai "Culinary Cocktail", il futuro è verde
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I microgreens stanno rivoluzionando la mixology e la cucina contemporanea. Dall'agricoltura innovativa di Foody Edulis ai "Culinary Cocktail", il futuro è verde
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/luca-azzolina-il-futuro-del-bar-low-alcohol-formazione-vera-e-cocktail-legati-alla-cucina Wed, 11 Mar 2026 14:16:55 +0000 https://horecanews.it/?p=42825
Dalle masterclass sui drink al food pairing come “crociata” personale, fino alla crisi del mercato spirits. Nicole Cavazzuti intervista Luca Azzolina.
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Dalle masterclass sui drink al food pairing come “crociata” personale, fino alla crisi del mercato spirits. Nicole Cavazzuti intervista Luca Azzolina.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mixologist-170-anni-fa-nasceva-la-parola-del-bere-moderno Mon, 09 Mar 2026 12:01:41 +0000 https://horecanews.it/?p=42782
170 anni fa compariva il termine "mixologist", segnale di una trasformazione profonda nel mondo della miscelazione. Ce lo racconta Nicole Cavazzuti.
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170 anni fa compariva il termine "mixologist", segnale di una trasformazione profonda nel mondo della miscelazione. Ce lo racconta Nicole Cavazzuti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/come-nasce-il-cocktail-moderno-dalle-taverne-americane-allold-fashioned Fri, 06 Mar 2026 15:26:10 +0000 https://horecanews.it/?p=42764
Dalla prima definizione del 1806 alla nascita del barman e alla rivoluzione del ghiaccio, la storia del cocktail moderno, raccontata da Nicole Cavazzuti.
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Dalla prima definizione del 1806 alla nascita del barman e alla rivoluzione del ghiaccio, la storia del cocktail moderno, raccontata da Nicole Cavazzuti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lady-drink-compie-trentanni-lanalisi-di-cinzia-ferro Wed, 04 Mar 2026 14:27:27 +0000 https://horecanews.it/?p=42720
Un bilancio sulla rivoluzione delle donne nella mixology tra evoluzione culturale e sfide future. Nicole Cavazzuti intervista la barlady Cinzia Ferro.
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Un bilancio sulla rivoluzione delle donne nella mixology tra evoluzione culturale e sfide future. Nicole Cavazzuti intervista la barlady Cinzia Ferro.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/uruguay-chiama-il-mondo-la-sfida-internazionale-di-andres-rubino Mon, 02 Mar 2026 15:29:01 +0000 https://horecanews.it/?p=42679
Andrés Rubino racconta i dieci anni di Baker’s Bar e la sfida di portare l’Uruguay nel circuito internazionale della miscelazione.
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Andrés Rubino racconta i dieci anni di Baker’s Bar e la sfida di portare l’Uruguay nel circuito internazionale della miscelazione.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/da-sabir-a-palermo-alla-scoperta-del-kaimos-il-cocktail-che-sorprende Fri, 27 Feb 2026 14:48:49 +0000 https://horecanews.it/?p=42654
A Palermo, il cocktail bar Sabir firma il Kaimos, un drink a base di Metaxa che unisce Grecia e Sicilia in un racconto mediterraneo di equilibrio e tecnica
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A Palermo, il cocktail bar Sabir firma il Kaimos, un drink a base di Metaxa che unisce Grecia e Sicilia in un racconto mediterraneo di equilibrio e tecnica
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/bolzano-il-nuovo-black-sheep-scommette-sulle-notti-fino-alle-tre Wed, 25 Feb 2026 13:53:49 +0000 https://horecanews.it/?p=42609
Black Sheep riparte: meno coperti, più ore di servizio e live music. Nicole Cavazzuti ha incontrato il titolare Manuel Nardo che ci racconta le novità.
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Black Sheep riparte: meno coperti, più ore di servizio e live music. Nicole Cavazzuti ha incontrato il titolare Manuel Nardo che ci racconta le novità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/torino-nel-palazzo-settecentesco-di-spazio-musa-apre-akoya-omakase-al-buio-cocktail-nippo-classici Mon, 23 Feb 2026 15:09:58 +0000 https://horecanews.it/?p=42576
Nicole Cavazzuti ha visitato il nuovo fine dining di Torino, guidato dallo chef Christian Mandura, già al timone di Unforgettable.
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Nicole Cavazzuti ha visitato il nuovo fine dining di Torino, guidato dallo chef Christian Mandura, già al timone di Unforgettable.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/velier-da-bottega-di-porto-a-protagonista-globale-degli-spirits Fri, 20 Feb 2026 12:30:48 +0000 https://horecanews.it/?p=42546
Come Velier e Luca Gargano hanno contribuito alla diffusione di rum, mezcal e distillati di qualità, tra selezione, formazione e innovazione nel beverage
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Come Velier e Luca Gargano hanno contribuito alla diffusione di rum, mezcal e distillati di qualità, tra selezione, formazione e innovazione nel beverage
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/candegin-a-mixology-attraction-lo-stand-piccolo-che-si-prende-la-scena Wed, 18 Feb 2026 15:26:56 +0000 https://horecanews.it/?p=42516
In fiera l’attenzione non è facile da catturare. Candegin l’ha conquistata con una demo costruita come uno spot. Un contributo di Nicole Cavazzuti.
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In fiera l’attenzione non è facile da catturare. Candegin l’ha conquistata con una demo costruita come uno spot. Un contributo di Nicole Cavazzuti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tesla-gin-fiore-elettrico-e-shiitake-ricerca-innovazione-e-sostenibilita Tue, 17 Feb 2026 15:31:51 +0000 https://horecanews.it/?p=42495
Mixology Attraction 2026 a Rimini, Nicole Cavazzuti intervista Riccardo Aldinucci, fondatore di Cocktail in Lattina, e Sergio Ciriaco titolare di Tesla Gin.
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Mixology Attraction 2026 a Rimini, Nicole Cavazzuti intervista Riccardo Aldinucci, fondatore di Cocktail in Lattina, e Sergio Ciriaco titolare di Tesla Gin.
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Dalla crisi familiare alla costruzione di una startup innovativa: Giuseppe Cinquerrui dimostra come l’identità territoriale possa diventare leva di crescita.
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Dalla crisi familiare alla costruzione di una startup innovativa: Giuseppe Cinquerrui dimostra come l’identità territoriale possa diventare leva di crescita.
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A Milano, Bianca Atzei racconta a Nicole Cavazzuti i consumi fuori casa tra qualità percepita, prezzo e criteri con cui oggi si scelgono bar e locali.
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A Milano, Bianca Atzei racconta a Nicole Cavazzuti i consumi fuori casa tra qualità percepita, prezzo e criteri con cui oggi si scelgono bar e locali.
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Mitch di 105 si racconta in una chiacchierata con Nicole Cavazzuti. Scopri il suo rapporto “leggero” ma sincero con i cocktail.
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Mitch di 105 si racconta in una chiacchierata con Nicole Cavazzuti. Scopri il suo rapporto “leggero” ma sincero con i cocktail.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dal-bar-al-brand-fabrizio-tacchi-racconta-levoluzione-del-bartender Fri, 06 Feb 2026 11:03:49 +0000 https://horecanews.it/?p=42340
Competenze, persuasione, visione strategica, consapevolezza: Fabrizio Tacchi in Gruppo Caffo è Brand Ambassador, ci racconta questo ruolo e le sue peculiarità.
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Competenze, persuasione, visione strategica, consapevolezza: Fabrizio Tacchi in Gruppo Caffo è Brand Ambassador, ci racconta questo ruolo e le sue peculiarità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alcoleria-popolare-la-miscelazione-narrativa-di-sofia-mammana-tra-cucina-drink-su-misura-e-cultura-urbana Mon, 02 Feb 2026 14:52:50 +0000 https://horecanews.it/?p=42264
Cocktail che raccontano storie, preparazioni su misura e cucina artigianale: Alcoleria Popolare è il nuovo format di mixology contemporanea di Sofia Mammana
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Cocktail che raccontano storie, preparazioni su misura e cucina artigianale: Alcoleria Popolare è il nuovo format di mixology contemporanea di Sofia Mammana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/palermo-sabir-festeggia-dieci-anni-di-coerenza-e-visione Fri, 30 Jan 2026 15:13:15 +0000 https://horecanews.it/?p=42249
A Palermo il cocktail bar Sabir celebra 10 anni di attività e i 40 anni del suo fondatore Sergio Mannino. Un progetto culturale sul bere miscelato consapevole.
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A Palermo il cocktail bar Sabir celebra 10 anni di attività e i 40 anni del suo fondatore Sergio Mannino. Un progetto culturale sul bere miscelato consapevole.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-storia-della-nascita-della-cachaca Wed, 28 Jan 2026 15:08:51 +0000 https://horecanews.it/?p=42205
Dalle foreste del pau-brasil agli alambicchi di rame della costa coloniale: scopri la nascita della cachaça. Un contributo di Nicole Cavazzuti.
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Dalle foreste del pau-brasil agli alambicchi di rame della costa coloniale: scopri la nascita della cachaça. Un contributo di Nicole Cavazzuti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/blue-blazer-celebra-11-anni-a-dumbo-premi-community-e-novita-in-arrivo-a-rimini Tue, 27 Jan 2026 15:34:36 +0000 https://horecanews.it/?p=42183
Blue Blazer festeggia 11 anni a Bologna con premi e nuove categorie. La guida dei migliori bar d’Italia annuncia la consegna ufficiale dei riconoscimenti.
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Blue Blazer festeggia 11 anni a Bologna con premi e nuove categorie. La guida dei migliori bar d’Italia annuncia la consegna ufficiale dei riconoscimenti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/quattro-ingredienti-insoliti-e-come-utilizzarli-nei-cocktail-il-punto-di-vista-di-dario-comini Fri, 23 Jan 2026 15:01:58 +0000 https://horecanews.it/?p=42144
Scopri come usare agresto, carruba, butterfly pea e fava tonka nei cocktail con i consigli del maestro della mixology Dario Comini
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Scopri come usare agresto, carruba, butterfly pea e fava tonka nei cocktail con i consigli del maestro della mixology Dario Comini
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/bastian-ciocca-e-hope-sesame-come-la-mixology-asiatica-sta-rivoluzionando-il-cocktail-in-cina Mon, 19 Jan 2026 15:25:51 +0000 https://horecanews.it/?p=42075
Da Guangzhou ai vertici di Asia’s 50 Best Bars e dei 500 Top Bars: la storia di Bastien Ciocca in questa intervista realizzata da Nicole Cavazzuti
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Da Guangzhou ai vertici di Asia’s 50 Best Bars e dei 500 Top Bars: la storia di Bastien Ciocca in questa intervista realizzata da Nicole Cavazzuti
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La gastrofisica applicata alla mixology secondo il professor Charles Spence: come percezione, design e neuroscienze rendono i cocktail più buoni e memorabili.
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La gastrofisica applicata alla mixology secondo il professor Charles Spence: come percezione, design e neuroscienze rendono i cocktail più buoni e memorabili.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/da-istanbul-ai-500-top-bars-vedat-akar-racconta-il-successo-di-mathildas-cocktail-bar Mon, 12 Jan 2026 15:21:23 +0000 https://horecanews.it/?p=41977
A Firenze Nicole Cavazzuti intervista a Vedat Akar, fondatore di Mathilda’s Cocktail Bar, tra i 500 Top Bars, mixology multisensoriale e ospitalità.
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A Firenze Nicole Cavazzuti intervista a Vedat Akar, fondatore di Mathilda’s Cocktail Bar, tra i 500 Top Bars, mixology multisensoriale e ospitalità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tequila-politica-e-futuro-del-bar-parla-lambasciatore-del-tequila-julio-bermejo Fri, 09 Jan 2026 14:24:58 +0000 https://horecanews.it/?p=41957
Julio Bermejo, intervistato da Nicole Cavazzuti, analizza politica, tequila e agave, mercati globali e futuro della mixology.
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Julio Bermejo, intervistato da Nicole Cavazzuti, analizza politica, tequila e agave, mercati globali e futuro della mixology.
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Scopri la distillazione attraverso i secoli: da sacro rituale orientale a raffinata arte del gusto, passando per alchimia, imperi e biblioteche leggendarie.
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Scopri la distillazione attraverso i secoli: da sacro rituale orientale a raffinata arte del gusto, passando per alchimia, imperi e biblioteche leggendarie.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/larrack-dolce-antico-dimenticato Fri, 19 Dec 2025 15:19:37 +0000 https://horecanews.it/?p=41863
Cos’è l’Arrack, perché è uno dei distillati più antichi della storia e come è scomparso dall’Occidente. Ce ne parla Nicole Cavazzuti.
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Cos’è l’Arrack, perché è uno dei distillati più antichi della storia e come è scomparso dall’Occidente. Ce ne parla Nicole Cavazzuti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/i-cocktail-che-nel-2026-compiono-gli-anni-davvero Wed, 17 Dec 2025 14:29:14 +0000 https://horecanews.it/?p=41827
Cocktail storici: le date certe e gli anniversari che nel 2026 fanno la differenza per bar, brand ed esperti del settore.
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Cocktail storici: le date certe e gli anniversari che nel 2026 fanno la differenza per bar, brand ed esperti del settore.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/105-anni-dopo-il-proibizionismo-lamerica-dei-cocktail-racconta-la-sua-lezione Mon, 15 Dec 2025 14:59:19 +0000 https://horecanews.it/?p=41793
Dalla criminalità organizzata al boom della mixology, dalle parole di Al Capone al Martini di Roosevelt, un viaggio del bere legale (e illegale)
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Dalla criminalità organizzata al boom della mixology, dalle parole di Al Capone al Martini di Roosevelt, un viaggio del bere legale (e illegale)
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ardesia-compie-un-anno-il-ristorante-di-medicina-festeggia-tra-cinema-arte-e-memoria Thu, 11 Dec 2025 14:57:21 +0000 https://horecanews.it/?p=41758
Ardesia celebra il primo anno con uno spot al cinema di Bologna e nuove opere pop. Storia, rinascita e visione del ristorante cocktail bar di Medicina.
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Ardesia celebra il primo anno con uno spot al cinema di Bologna e nuove opere pop. Storia, rinascita e visione del ristorante cocktail bar di Medicina.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dalla-chinina-agli-amari-come-medicina-e-rivoluzioni-hanno-creato-i-cocktail-moderni Wed, 10 Dec 2025 08:33:50 +0000 https://horecanews.it/?p=41726
Un viaggio tra scoperte scientifiche, scorbuto, toniche storiche e drink che hanno fatto la storia.
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Un viaggio tra scoperte scientifiche, scorbuto, toniche storiche e drink che hanno fatto la storia.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/design-te-e-umami-il-futuro-del-bere-secondo-bar-us Fri, 05 Dec 2025 15:00:15 +0000 https://horecanews.it/?p=41703
Bar Us a Bangkok rivoluziona la mixology con cocktail ispirati a cucina, bassa gradazione e sapori intensi, in un’esperienza che unisce design e ospitalità.
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Bar Us a Bangkok rivoluziona la mixology con cocktail ispirati a cucina, bassa gradazione e sapori intensi, in un’esperienza che unisce design e ospitalità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pezzetto-a-lecce-compie-un-anno-la-vineria-essenziale-del-team-quantobasta Mon, 01 Dec 2025 15:14:03 +0000 https://horecanews.it/?p=41631
Stessa proprietà, stessa visione, due format diversi: Quantobasta come cocktail bar di riferimento; Pezzetto come vineria con cucina. Dopo un anno, il progetto.
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Stessa proprietà, stessa visione, due format diversi: Quantobasta come cocktail bar di riferimento; Pezzetto come vineria con cucina. Dopo un anno, il progetto.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/come-nasce-lo-shaker-un-viaggio-tra-religione-regnanti-e-cocktail-dargento Thu, 27 Nov 2025 13:26:24 +0000 https://horecanews.it/?p=41594
Lo shaker precede il cocktail di secoli. Dalle cerimonie religiose tedesche agli acrobati in cravatta dei bar ottocenteschi di New York.
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Lo shaker precede il cocktail di secoli. Dalle cerimonie religiose tedesche agli acrobati in cravatta dei bar ottocenteschi di New York.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/brandy-cognac-e-armagnac-differenze-e-punti-in-comune Wed, 26 Nov 2025 14:39:50 +0000 https://horecanews.it/?p=41579
C'è chi considera Cognac e Brandy come sinonimi, ma c'è molto di più. Differenze di origine, regolamenti e valore dei distillati d'uva.
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C'è chi considera Cognac e Brandy come sinonimi, ma c'è molto di più. Differenze di origine, regolamenti e valore dei distillati d'uva.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-futuro-dei-cocktail-e-leggero-e-fusion-la-lezione-dei-10-anni-di-barrier-bergamo Mon, 24 Nov 2025 14:28:13 +0000 https://horecanews.it/?p=41544
Cocktail profumati, sodati e low-alcohol: i drink trend dal party per il decimo anniversario di Barrier. Un contributo di Nicole Cavazzuti.
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Cocktail profumati, sodati e low-alcohol: i drink trend dal party per il decimo anniversario di Barrier. Un contributo di Nicole Cavazzuti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/roma-neon-e-radicchio-dentro-la-nuova-era-del-drink-kong-con-federico-daniele Thu, 20 Nov 2025 15:38:39 +0000 https://horecanews.it/?p=41507
Un bar manager con il cuore a Tokyo e i piedi ben piantati nel cuore di Roma. Nicole Cavazzuti intervista Federico Daniele, nuovo timoniere del Drink Kong
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Un bar manager con il cuore a Tokyo e i piedi ben piantati nel cuore di Roma. Nicole Cavazzuti intervista Federico Daniele, nuovo timoniere del Drink Kong
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/salmon-guru-milano-un-anno-sopra-le-righe-sotto-spirito Wed, 19 Nov 2025 14:25:32 +0000 https://horecanews.it/?p=41486
Milano non dorme. Beve. E se vuole farlo bene, allora va da Salmon Guru. Nicole Cavazzuti intervista il fondatore Diego Cabrera.
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Milano non dorme. Beve. E se vuole farlo bene, allora va da Salmon Guru. Nicole Cavazzuti intervista il fondatore Diego Cabrera.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nicola-mangiacapra-il-napoletano-che-guida-i-bar-del-langham Mon, 17 Nov 2025 13:13:51 +0000 https://horecanews.it/?p=41449
Formazione partenopea, disciplina giapponese, visione internazionale: così Mangiacapra ha conquistato Hong Kong. L’intervista di Nicole Cavazzuti
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Formazione partenopea, disciplina giapponese, visione internazionale: così Mangiacapra ha conquistato Hong Kong. L’intervista di Nicole Cavazzuti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/glamour-la-ricetta-del-cocktail-che-racconta-firenze Fri, 14 Nov 2025 14:15:14 +0000 https://horecanews.it/?p=41434
All'Harry's Bar Garden di Firenze nasce il Glamour: Lorenzo Regoli crea un signature drink rosa e dorato a base di Harry's Gin
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All'Harry's Bar Garden di Firenze nasce il Glamour: Lorenzo Regoli crea un signature drink rosa e dorato a base di Harry's Gin
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cocktail-bar-litalia-fa-scuola-fra-i-top-500-mondiali Tue, 11 Nov 2025 13:56:44 +0000 https://horecanews.it/?p=41381
Dai borghi campani a Hong Kong, l’influenza italiana nella mixology globale. La Top 500 Bars 2025 incorona il talento tricolore nei locali di tutto il mondo.
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Dai borghi campani a Hong Kong, l’influenza italiana nella mixology globale. La Top 500 Bars 2025 incorona il talento tricolore nei locali di tutto il mondo.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/firenze-chiama-almaty-la-voce-del-kazakistan-tra-i-500-top-bars Mon, 10 Nov 2025 13:14:59 +0000 https://horecanews.it/?p=41359
Nicole Cavazzuti intervista Arina Nikolskaya, ambasciatrice della mixology kazaka nel mondo.
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Nicole Cavazzuti intervista Arina Nikolskaya, ambasciatrice della mixology kazaka nel mondo.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/da-milano-a-tirana-colonial-tirana-compie-13-anni Fri, 07 Nov 2025 13:21:57 +0000 https://horecanews.it/?p=41343
Nicole Cavazzuti ha intervistato il titolare del Colonial Tirana, Ilir Dushkaj, che sta per lanciare un succo 100% melograno di propria produzione.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato il titolare del Colonial Tirana, Ilir Dushkaj, che sta per lanciare un succo 100% melograno di propria produzione.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/radio-bar-tirana-ecco-il-locale-che-dal-2009-e-sinonimo-di-miscelazione-di-qualita-in-citta Wed, 05 Nov 2025 13:25:18 +0000 https://horecanews.it/?p=41307
Nicole Cavazzuti ha visitato Radio Bar Tirana e intervistato il titolare Redi Panariti
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Nicole Cavazzuti ha visitato Radio Bar Tirana e intervistato il titolare Redi Panariti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/wisdomless-a-roma-cambia-la-drink-list-e-non-solo-ecco-le-novita Mon, 03 Nov 2025 14:02:07 +0000 https://horecanews.it/?p=41274
Nicole Cavazzuti ha visitato il locale e intervistato i titolari Graziano Paventi di San Bonaventura, Francesco e Vincenzo Saitta
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Nicole Cavazzuti ha visitato il locale e intervistato i titolari Graziano Paventi di San Bonaventura, Francesco e Vincenzo Saitta
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/hong-kong-dove-il-vino-guida-lhotellerie-il-modello-del-new-world-millennium Thu, 30 Oct 2025 09:59:17 +0000 https://horecanews.it/?p=41233
Sette ristoranti, mille etichette e prezzi accessibili: il modello food&beverage del New World Millennium che fidelizza clientela locale e genera profitto
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Sette ristoranti, mille etichette e prezzi accessibili: il modello food&beverage del New World Millennium che fidelizza clientela locale e genera profitto
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/roma-nellex-caserma-nasce-il-nuovo-concept-di-ospitalita-su-misura Wed, 29 Oct 2025 13:35:10 +0000 https://horecanews.it/?p=41222
L'hotel Trastevere Roma | UNA Esperienze lancia un progetto pilota di personalizzazione del soggiorno. Nicole Cavazzuti ne parla con Francesca Fiumanò
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L'hotel Trastevere Roma | UNA Esperienze lancia un progetto pilota di personalizzazione del soggiorno. Nicole Cavazzuti ne parla con Francesca Fiumanò
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mario-calderone-duddells-hong-kong-oggi-si-beve-per-i-social-non-per-divertirsi Fri, 24 Oct 2025 10:17:32 +0000 https://horecanews.it/?p=41171
Palermitano, classe 1984, Mario Calderone vive a Hong Kong da 10 anni. Nicole Cavazzuti lo ha intervistato tra un dim sum e un drink d’autore
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Palermitano, classe 1984, Mario Calderone vive a Hong Kong da 10 anni. Nicole Cavazzuti lo ha intervistato tra un dim sum e un drink d’autore
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Andrea Villa racconta Noam: birra di design tedesca con bottiglia da 34 cl partner dei 50 Best Bars e obiettivo espansione mondiale entro il 2028
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Andrea Villa racconta Noam: birra di design tedesca con bottiglia da 34 cl partner dei 50 Best Bars e obiettivo espansione mondiale entro il 2028
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nicole-cavazzuti-intervista-michael-la-terriere-direttore-commerciale-internazionale-di-varma Wed, 22 Oct 2025 08:00:19 +0000 https://horecanews.it/?p=41136
Macaronesian Gin debutta in Italia: presentato a Roma e Milano il gin premium delle Canarie, distillato con acqua vulcanica. Cavazzuti intervista La Terriere.
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Macaronesian Gin debutta in Italia: presentato a Roma e Milano il gin premium delle Canarie, distillato con acqua vulcanica. Cavazzuti intervista La Terriere.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dai-bar-del-piemonte-al-cielo-di-hong-kong-pietro-rizzo-e-la-strategia-globale-dei-50-best Mon, 20 Oct 2025 13:54:42 +0000 https://horecanews.it/?p=41115
Intervista di Nicole Cavazzuti a Pietro Rizzo, Head of Partnership dei 50 Best Bars, al party di chiusura all’Ozone, il bar più alto di Hong Kong
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Intervista di Nicole Cavazzuti a Pietro Rizzo, Head of Partnership dei 50 Best Bars, al party di chiusura all’Ozone, il bar più alto di Hong Kong
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/intervista-esclusiva-ad-ajit-gurung-cofondatore-di-the-savory-project Fri, 17 Oct 2025 08:50:46 +0000 https://horecanews.it/?p=41076
Intervista a Ajit Gurung: la visione dietro The Savory Project, il bar premiato tra i migliori dell’Asia
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Intervista a Ajit Gurung: la visione dietro The Savory Project, il bar premiato tra i migliori dell’Asia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/coronation-n-1-il-cocktail-martinez-rivisitato-dal-darkside-di-hong-kong-scopri-la-ricetta Wed, 15 Oct 2025 08:39:59 +0000 https://horecanews.it/?p=41050
Floreale ed equilibrato il Coronation N°1 del DarkSide di Hong Kong è un'interpretazione moderna del Martinez con sherry e vermouth
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Floreale ed equilibrato il Coronation N°1 del DarkSide di Hong Kong è un'interpretazione moderna del Martinez con sherry e vermouth
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/salotto-lounge-la-casa-degli-alcolici-italiani-a-hong-kong-cosi-abbiamo-conquistato-la-metropoli-con-un-piccolo-negozio Mon, 13 Oct 2025 12:35:49 +0000 https://horecanews.it/?p=41024
Nicole Cavazzuti ha intervistato a Hong Kong Andrea Vecchio, titolare di Salotto Lounge che importa e vende esclusivamente alcolici italiani
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Nicole Cavazzuti ha intervistato a Hong Kong Andrea Vecchio, titolare di Salotto Lounge che importa e vende esclusivamente alcolici italiani
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/moebius-milano-ecco-il-segreto-del-successo-del-nuovo-fenomeno-dei-worlds-50-best-bars Fri, 10 Oct 2025 14:05:37 +0000 https://horecanews.it/?p=41011
L’intervista di Nicole Cavazzuti a Marco Siclari, braccio destro operativo del patron Lorenzo Querci: “Il segreto? Il capitale umano”.
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L’intervista di Nicole Cavazzuti a Marco Siclari, braccio destro operativo del patron Lorenzo Querci: “Il segreto? Il capitale umano”.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/worlds-50-best-bars-a-hong-kong-italia-protagonista-della-mixology-mondiale Thu, 09 Oct 2025 12:29:18 +0000 https://horecanews.it/?p=40990
Nicole Cavazzuti, la nostra inviata a Hong Kong, analizza il risultati della cerimonia dei 50 Best Bars: emergono Cina ed est Europa ma tanta Italia ai vertici.
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Nicole Cavazzuti, la nostra inviata a Hong Kong, analizza il risultati della cerimonia dei 50 Best Bars: emergono Cina ed est Europa ma tanta Italia ai vertici.
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Nicole Cavazzuti da Hong Kong intervista Gennaro Pucci, bar manager del prestigioso Qura Bar, per scoprire la sua visione della mixology
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Nicole Cavazzuti da Hong Kong intervista Gennaro Pucci, bar manager del prestigioso Qura Bar, per scoprire la sua visione della mixology
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Nicole Cavazzuti intervista Emma Sleight, la responsabile dei contenuti degli Oscar del bartending, in programma mercoledì 8 ottobre a Hong Kong
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Nicole Cavazzuti intervista Emma Sleight, la responsabile dei contenuti degli Oscar del bartending, in programma mercoledì 8 ottobre a Hong Kong
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ecco-come-e-cambiata-la-scena-della-mixology-attraverso-i-50-best-bars Mon, 29 Sep 2025 14:12:41 +0000 https://horecanews.it/?p=40858
Da Londra e New York a Città del Messico e Hong Kong: la lista dei migliori bar del mondo racconta una rivoluzione globale, liquida e culturale.
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Da Londra e New York a Città del Messico e Hong Kong: la lista dei migliori bar del mondo racconta una rivoluzione globale, liquida e culturale.
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Nicole Cavazzuti intervista Massimo Stronati, bar manager e consulente italiano trapiantato in California
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Nicole Cavazzuti intervista Massimo Stronati, bar manager e consulente italiano trapiantato in California
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Nicole Cavazzuti intervista Roger Yamagishi, bar manager del pluripremiato The Odd Couple a Shanghai
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Nicole Cavazzuti intervista Roger Yamagishi, bar manager del pluripremiato The Odd Couple a Shanghai
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/j-roger-speakeasy-parma-per-i-dieci-anni-arrivano-una-carta-food-e-serate-a-tema Mon, 22 Sep 2025 13:59:15 +0000 https://horecanews.it/?p=40778
Nicole Cavazzuti ha intervistato Emanuele Beati, anima liquida del J. Roger Speakeasy.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Emanuele Beati, anima liquida del J. Roger Speakeasy.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/como-in-visita-da-silk-lultimo-cocktail-bar-aperto-in-citta Thu, 18 Sep 2025 14:30:41 +0000 https://horecanews.it/?p=40743
Intervista a Giorgio Aceti, fondatore di Silk: “Un bar che racconta la mia storia, ma è pensato per tutti”
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Intervista a Giorgio Aceti, fondatore di Silk: “Un bar che racconta la mia storia, ma è pensato per tutti”
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Abbiamo incontrato Omar Vesentini per scoprire in anteprima la nuova drink list dell'Hemingway, Cocktail Bar di Como
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Abbiamo incontrato Omar Vesentini per scoprire in anteprima la nuova drink list dell'Hemingway, Cocktail Bar di Como
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/meletti-dallanisetta-al-gin-raccontiamo-le-marche-nel-mondo-da-155-anni Mon, 15 Sep 2025 14:30:54 +0000 https://horecanews.it/?p=40696
Intervista a Mauro Meletti, quinta generazione alla guida della distilleria di famiglia: “Vogliamo crescere, e molto, anche attraverso la mixology”
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Intervista a Mauro Meletti, quinta generazione alla guida della distilleria di famiglia: “Vogliamo crescere, e molto, anche attraverso la mixology”
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Lalimentari apre a Senigallia con bottega gastronomica e cocktail bar. Focacce rustiche gourmet, taglieri e vini in un locale dal doppio concept
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Lalimentari apre a Senigallia con bottega gastronomica e cocktail bar. Focacce rustiche gourmet, taglieri e vini in un locale dal doppio concept
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Miriana Virgulti, creatrice con il marito Andrea Graziano di Mama Gin, sbarcato sul mercato a giugno 2025
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Miriana Virgulti, creatrice con il marito Andrea Graziano di Mama Gin, sbarcato sul mercato a giugno 2025
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L'intervista di Nicole Cavazzuti ad Andrea Attanasio, titolare di Fresco Cocktail Shop uno street bar elegante che ricorda un bar d’albergo... senza l’albergo
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L'intervista di Nicole Cavazzuti ad Andrea Attanasio, titolare di Fresco Cocktail Shop uno street bar elegante che ricorda un bar d’albergo... senza l’albergo
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Nicole Cavazzuti a Barcellona ha intervistato César Montilla, co-titolare del Dr. Stravinsky, il bar "senza etichette" del Born District
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Nicole Cavazzuti a Barcellona ha intervistato César Montilla, co-titolare del Dr. Stravinsky, il bar "senza etichette" del Born District
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Nicole Cavazzuti ha intervistato l'ultimo arrivato in Spirits & Colori, l'inventore della cucina liquida Flippo Sisti
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Nicole Cavazzuti ha intervistato l'ultimo arrivato in Spirits & Colori, l'inventore della cucina liquida Flippo Sisti
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Nicole Cavazzuti intervista Marco Contarini, bar manager del locale di via Eustachi "Baobar Milano".
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Nicole Cavazzuti intervista Marco Contarini, bar manager del locale di via Eustachi "Baobar Milano".
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Nicole Cavazzuti intervista Raffaele Galanti alla guida del Tiny Club di Ascoli Piceno
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Nicole Cavazzuti intervista Raffaele Galanti alla guida del Tiny Club di Ascoli Piceno
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Daniele De Angelis: dalla PiùCinque Competition al bar che rivoluziona il menù.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Daniele De Angelis: dalla PiùCinque Competition al bar che rivoluziona il menù.
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Nicole Cavazzuti intervista Tania Shamshur da Aldea: il gin messicano Condesa diventa protagonista della mixology europea.
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Nicole Cavazzuti intervista Tania Shamshur da Aldea: il gin messicano Condesa diventa protagonista della mixology europea.
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Piacenza 'Un cocktail, ma con l'anima': conversazione con Tommaso Bruzzi di Iron, il bar che ha portato identità alla miscelazione piacentina.
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Piacenza 'Un cocktail, ma con l'anima': conversazione con Tommaso Bruzzi di Iron, il bar che ha portato identità alla miscelazione piacentina.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Fabio Caponi e Mirko Ubaldi per scoprire storia, presente e futuro di un locale che ha fatto scuola in città
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Fabio Caponi e Mirko Ubaldi per scoprire storia, presente e futuro di un locale che ha fatto scuola in città
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Gin delle Marche tra sostenibilità e territorio: 6 distillerie artigianali da Pesaro ad Ascoli raccontano l'identità regionale attraverso botaniche autoctone
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Gin delle Marche tra sostenibilità e territorio: 6 distillerie artigianali da Pesaro ad Ascoli raccontano l'identità regionale attraverso botaniche autoctone
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Cristian Lodi titolare del cocktail bar più celebre del quartiere Piola a Milano.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Cristian Lodi titolare del cocktail bar più celebre del quartiere Piola a Milano.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato il barman greco Anthony Lefkimmiatis per tracciare uno scenario di trend e opportunità nel mondo mixology.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato il barman greco Anthony Lefkimmiatis per tracciare uno scenario di trend e opportunità nel mondo mixology.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Daniele Salviato, bar manager del nuovo locale di Alex Kratena e Monica Berg.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Daniele Salviato, bar manager del nuovo locale di Alex Kratena e Monica Berg.
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Dalla musica punk al bancone: il viaggio umano di Samuele Lissoni, raccontato da Nicole Cavazzuti
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Dalla musica punk al bancone: il viaggio umano di Samuele Lissoni, raccontato da Nicole Cavazzuti
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All’ultimo piano dell'Hotel Artemide Maurizio Zuddio dell'Ambrosia Bar punta su cocktail leggeri e accoglienza. Ce ne parla Nicole Cavazzuti 
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All’ultimo piano dell'Hotel Artemide Maurizio Zuddio dell'Ambrosia Bar punta su cocktail leggeri e accoglienza. Ce ne parla Nicole Cavazzuti 
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Prenotazioni aperte fino al 10 agosto per il tributo al maestro dell’eros. Nicole Cavazzuti intervista il fondatore del brand, Dario Roselli.
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Prenotazioni aperte fino al 10 agosto per il tributo al maestro dell’eros. Nicole Cavazzuti intervista il fondatore del brand, Dario Roselli.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/autoctoni-gourmet-lalchimia-delle-marche-tra-rito-gusto-e-semiotica-del-territorio Mon, 07 Jul 2025 13:09:57 +0000 https://horecanews.it/?p=40047
Nicole Cavazzuti ha intervistato ad Ascoli Piceno Laura Melloni, coordinatrice dell’area promozionale di LINFA e organizzatrice di Autoctoni Gourmet
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Nicole Cavazzuti ha intervistato ad Ascoli Piceno Laura Melloni, coordinatrice dell’area promozionale di LINFA e organizzatrice di Autoctoni Gourmet
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Dal Lago di Como a Parigi: la storia di Vespetrò Speciale, un prodotto storico e una ricetta semplice e sfiziosa 
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Dal Lago di Como a Parigi: la storia di Vespetrò Speciale, un prodotto storico e una ricetta semplice e sfiziosa 
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Spiaggia, musica, mixology e food vista lago: il nuovo place-to-be per chi cerca qualità senza cliché. Ce ne parla Nicole Cavazzuti
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Spiaggia, musica, mixology e food vista lago: il nuovo place-to-be per chi cerca qualità senza cliché. Ce ne parla Nicole Cavazzuti
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Holywater Gin e AGAVESANTA: due distillati, un immaginario sacro-pop. Il trittico di Yeates e Quagliarini è appena iniziato
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Holywater Gin e AGAVESANTA: due distillati, un immaginario sacro-pop. Il trittico di Yeates e Quagliarini è appena iniziato
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Francesco Ricci, tra i soci fondatori del locale Indaco che ha portato il cocktail food pairing d’autore a Riccione
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Francesco Ricci, tra i soci fondatori del locale Indaco che ha portato il cocktail food pairing d’autore a Riccione
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Federica di Lella, head bartender di Puntosette Torino, tra le finaliste della GinPiùCinque Competition
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Federica di Lella, head bartender di Puntosette Torino, tra le finaliste della GinPiùCinque Competition
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/djaria-firenze-cocktail-moonshine-e-barbecue-autentico Fri, 27 Jun 2025 14:23:12 +0000 https://horecanews.it/?p=39938
Con Nicole Cavazzuti alla scoperta di Djaria, locale autentico dove accoglienza, spirits e burger sono protagonisti.
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Con Nicole Cavazzuti alla scoperta di Djaria, locale autentico dove accoglienza, spirits e burger sono protagonisti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tatau-gin-il-gin-che-sa-di-mare-tatuaggi-e-futuro Thu, 26 Jun 2025 13:23:48 +0000 https://horecanews.it/?p=39918
Nicole Cavazzuti ha intervistato il bartender Giuseppe Capotosto per capire cosa significa oggi costruire cocktail responsabili, belli e buoni
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Nicole Cavazzuti ha intervistato il bartender Giuseppe Capotosto per capire cosa significa oggi costruire cocktail responsabili, belli e buoni
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/giulia-caffiero-dalla-sardegna-al-top-del-gusto-mondiale Wed, 25 Jun 2025 14:15:01 +0000 https://horecanews.it/?p=39899
Nicole Cavazzuti ha intervistato la restaurant manager del Geranium di Copenaghen, esperta di juice pairing e alta cucina nordica.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato la restaurant manager del Geranium di Copenaghen, esperta di juice pairing e alta cucina nordica.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/don-ranasinghe-smoke-bitters-e-il-mio-ritorno-a-casa-e-ogni-drink-deve-raccontarlo Tue, 24 Jun 2025 10:06:38 +0000 https://horecanews.it/?p=39874
Nicole Cavazzuti ha intervistato a Milano, da Moebius, il titolare dell'unico locale cingalese presente nella Asia’s 50 Best Bars e nei World’s 50 Best Bars.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato a Milano, da Moebius, il titolare dell'unico locale cingalese presente nella Asia’s 50 Best Bars e nei World’s 50 Best Bars.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/matteo-calcagno-vincitore-della-gin-piucinque-competition-il-mio-segreto-i-dettagli Mon, 23 Jun 2025 13:54:09 +0000 https://horecanews.it/?p=39865
Nicole Cavazzuti ha intervistato il bartender genovese protagonista della due giorni marchigiana nel segno di Gin PiùCinque.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato il bartender genovese protagonista della due giorni marchigiana nel segno di Gin PiùCinque.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/gallery-rooftop-cocktail-su-misura-e-quiete-sospesa-nel-cuore-di-barcellona Thu, 19 Jun 2025 14:30:01 +0000 https://horecanews.it/?p=39822
Il Gallery Hotel di Barcellona rinnova completamente il Gallery Rooftop: Nicole Cavazzuti intervista il bartender 22enne del locale Tomás Martínez
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Il Gallery Hotel di Barcellona rinnova completamente il Gallery Rooftop: Nicole Cavazzuti intervista il bartender 22enne del locale Tomás Martínez
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mionetto-alza-il-calice-al-futuro-il-nuovo-aperitivo-e-analcolico Wed, 18 Jun 2025 12:13:26 +0000 https://horecanews.it/?p=39801
Al Roma Bar Show, Nicole Cavazzuti ha intervistato Vincenzo Pagliara, brand ambassador di Mionetto 
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Al Roma Bar Show, Nicole Cavazzuti ha intervistato Vincenzo Pagliara, brand ambassador di Mionetto 
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/salvatore-calabrese-ecco-perche-i-robot-non-sostituiranno-mai-un-vero-bartender Tue, 17 Jun 2025 11:55:49 +0000 https://horecanews.it/?p=39781
The Maestro Salvatore Calabrese, intervistato da Nicole Cavazzuti al Roma Bar Show, racconta la sua visione del banco tra presente, passato e futuro.
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The Maestro Salvatore Calabrese, intervistato da Nicole Cavazzuti al Roma Bar Show, racconta la sua visione del banco tra presente, passato e futuro.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/aldea-il-nuovo-bar-villaggio-di-barcellona-con-il-cuore-in-messico Mon, 16 Jun 2025 09:14:24 +0000 https://horecanews.it/?p=39757
Nicole Cavazzuti ha incontrato Francesco Falco e Silvia Dorninger, che a Barcellona hanno costruito - letteralmente – il "villaggio liquido" Aldea
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Nicole Cavazzuti ha incontrato Francesco Falco e Silvia Dorninger, che a Barcellona hanno costruito - letteralmente – il "villaggio liquido" Aldea
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Nicole Cavazzuti ha intervistato il titolare del Moebius di Milano, 38° Best Bar al mondo e ristorante con una stella Michelin
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Nicole Cavazzuti ha intervistato il titolare del Moebius di Milano, 38° Best Bar al mondo e ristorante con una stella Michelin
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Nicole Cavazzuti ha intervistato da Moebius Milano Pankaj Balachandran, co-fondatore del Boilermaker di Goa
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Nicole Cavazzuti ha intervistato da Moebius Milano Pankaj Balachandran, co-fondatore del Boilermaker di Goa
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Al Roma Bar Show 2025, Nicole Cavazzuti intervista Samuele Fazio Boerci, Direttore Commerciale di D&C Spa.
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Al Roma Bar Show 2025, Nicole Cavazzuti intervista Samuele Fazio Boerci, Direttore Commerciale di D&C Spa.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/decoro-o-repressione-lordinanza-anti-movida-di-milano-riaccende-il-dibattito-nazionale Wed, 04 Jun 2025 09:06:29 +0000 https://horecanews.it/?p=39607
Milano introduce ordinanza antimovida. Nicole Cavazzuti ha intervistato i vertici dell’associazione Garibaldi District: "Colpo alla democrazia economica"
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Milano introduce ordinanza antimovida. Nicole Cavazzuti ha intervistato i vertici dell’associazione Garibaldi District: "Colpo alla democrazia economica"
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/allhotel-de-russie-di-roma-con-giorgio-bargiani-dal-low-e-zero-alcol-ai-bartender-star Fri, 30 May 2025 13:37:30 +0000 https://horecanews.it/?p=39579
Al Roma Bar Show Nicole Cavazzuti ha intervistato Giorgio Bargiani, head bartender del Connaught di Londra
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Al Roma Bar Show Nicole Cavazzuti ha intervistato Giorgio Bargiani, head bartender del Connaught di Londra
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dd-il-cocktail-blu-di-dario-e-diego-che-parla-di-emozione-inclusione-e-territorio Thu, 29 May 2025 13:51:15 +0000 https://horecanews.it/?p=39561
Quando il gusto diventa messaggio: un drink per raccontare l'autismo. L'intervista di Nicole Cavazzuti allo stand di OnestiGroup durante il Roma Bar Show.
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Quando il gusto diventa messaggio: un drink per raccontare l'autismo. L'intervista di Nicole Cavazzuti allo stand di OnestiGroup durante il Roma Bar Show.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/seaside-woodside-piucinque-distilla-gli-habitat-italiani Wed, 28 May 2025 13:16:51 +0000 https://horecanews.it/?p=39539
Al Roma Bar Show, Nicole Cavazzuti intervista Giorgio Lupi sales & marketing director di Piùcinque 
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Al Roma Bar Show, Nicole Cavazzuti intervista Giorgio Lupi sales & marketing director di Piùcinque 
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dalla-sardegna-con-spirulina-lo-spinello-che-conquista-i-bar Tue, 27 May 2025 10:54:01 +0000 https://horecanews.it/?p=39515
Nicole Cavazzuti intervista al Roma Bar Show Nino Mason account manager di Silvio Carta ideatore di Spinello Spritz
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Nicole Cavazzuti intervista al Roma Bar Show Nino Mason account manager di Silvio Carta ideatore di Spinello Spritz
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Nicole Cavazzuti in visita da RCR Cristalleria Italiana ha intervistato l'ad Roberto Pierucci e il direttore commerciale Fabio Lupi.
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Nicole Cavazzuti in visita da RCR Cristalleria Italiana ha intervistato l'ad Roberto Pierucci e il direttore commerciale Fabio Lupi.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Bruno Rocco, bar manager del Banana Republic di Roma, durante una visita all'azienda Rcr Cristalleria Italiana.
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Nicole Cavazzuti ha intervistato Bruno Rocco, bar manager del Banana Republic di Roma, durante una visita all'azienda Rcr Cristalleria Italiana.
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A TuttoFood, Nicole Cavazzuti ha intervistato Ilaria Bianchi, Direttore Marketing di OnestiGroup
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A TuttoFood, Nicole Cavazzuti ha intervistato Ilaria Bianchi, Direttore Marketing di OnestiGroup
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Nicole Cavazzuti intervista Karin Cristiana Romano, co-founder del brand Yerbito con Gonzalo Olivera.
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Nicole Cavazzuti intervista Karin Cristiana Romano, co-founder del brand Yerbito con Gonzalo Olivera.
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Intervista a Annalisa Ronco, co-owner di Violà, azienda artigianale piemontese che ha lanciato Purple, il primo gin alla violetta
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Intervista a Annalisa Ronco, co-owner di Violà, azienda artigianale piemontese che ha lanciato Purple, il primo gin alla violetta
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Fabio Bottini racconta in questa intervista come Branca unisce heritage, giovani e cocktail competition per i suoi 180 anni  
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Fabio Bottini racconta in questa intervista come Branca unisce heritage, giovani e cocktail competition per i suoi 180 anni  
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A TuttoFood protagonista il Fior di Sale di Sardegna nei drink di Mattia Pastori.
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A TuttoFood protagonista il Fior di Sale di Sardegna nei drink di Mattia Pastori.
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Il gin premium galiziano Nordés porta a Milano "Tiempo de Artesanía": un'esperienza che unisce laboratorio di ceramica e degustazione di gin
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Il gin premium galiziano Nordés porta a Milano "Tiempo de Artesanía": un'esperienza che unisce laboratorio di ceramica e degustazione di gin
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Casa Onesti debutta a Milano in occasione della partnership emiliana tra Onesti Group e Toschi. Un'intervista esclusiva ad Andrea Onesti e Susanna Toschi
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Casa Onesti debutta a Milano in occasione della partnership emiliana tra Onesti Group e Toschi. Un'intervista esclusiva ad Andrea Onesti e Susanna Toschi
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Liquori e rosoli artigianali, un nuovo gin del territorio e una storia di famiglia che guarda al futuro: intervista a Paolo Albanese di Spiriti Divini
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Liquori e rosoli artigianali, un nuovo gin del territorio e una storia di famiglia che guarda al futuro: intervista a Paolo Albanese di Spiriti Divini
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Scopri la ricetta del Macaw Green di Dusan Bozic de L'Angolino di Firenze, un Sour ispirato a French 75, Southside e Gin Basil Smash
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Scopri la ricetta del Macaw Green di Dusan Bozic de L'Angolino di Firenze, un Sour ispirato a French 75, Southside e Gin Basil Smash
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È vero che i 50 Best sono un'opportunità economica per chi entra nella lista? E ​quanto incide ​vincere un mondiale IBA?
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È vero che i 50 Best sono un'opportunità economica per chi entra nella lista? E ​quanto incide ​vincere un mondiale IBA?
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Intervista al titolare di Feat. Bar & Club, primo cocktail bar del quartiere milanese della Barona, oggi in fase di riqualificazione.
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Intervista al titolare di Feat. Bar & Club, primo cocktail bar del quartiere milanese della Barona, oggi in fase di riqualificazione.
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Un’intervista che svela l’anima aromatica di Baldoria, tra classici come il Verdant e novità come il Vermouth al Caffè
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Un’intervista che svela l’anima aromatica di Baldoria, tra classici come il Verdant e novità come il Vermouth al Caffè
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Tradizione liquida e creatività fiorentina, intervista al bar manager del Giacosa di Firenze Mirko Maurello
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Tradizione liquida e creatività fiorentina, intervista al bar manager del Giacosa di Firenze Mirko Maurello
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Iain McPherson, tra i 100 bartender più influenti al mondo, ci spiega cosa significa davvero stare nella lista dei World's 50 Best Bars.
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Iain McPherson, tra i 100 bartender più influenti al mondo, ci spiega cosa significa davvero stare nella lista dei World's 50 Best Bars.
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Un micro-bar nel cuore di Santo Spirito, frequentato da fiorentini e studenti internazionali. L'intervista a Dusan Bozic, che da cliente è diventato socio
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Un micro-bar nel cuore di Santo Spirito, frequentato da fiorentini e studenti internazionali. L'intervista a Dusan Bozic, che da cliente è diventato socio
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Dalla Florence Cocktail alla Design Week di Milano: Christoph Scholz racconta la nascita di Yurt tra peculiarità, design, storytelling e spirito nomade
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Dalla Florence Cocktail alla Design Week di Milano: Christoph Scholz racconta la nascita di Yurt tra peculiarità, design, storytelling e spirito nomade
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Tra i drink più discussi, fraintesi, imitati della storia della miscelazione internazionale. Il Long Island Iced Tea non contiene tè, ma ha conquistato il mondo
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Tra i drink più discussi, fraintesi, imitati della storia della miscelazione internazionale. Il Long Island Iced Tea non contiene tè, ma ha conquistato il mondo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/miley-kendrick-vince-la-vero-bartender-global-2025-con-un-drink-che-sa-di-insetti-e-di-amaro-montenegro-lintervista Thu, 10 Apr 2025 12:15:35 +0000 https://horecanews.it/?p=38900
Il futuro della miscelazione parla inglese: al Vero Bartender Global trionfa Miley Kendrick la 24enne bartender del Call Lane Social di Leeds
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Il futuro della miscelazione parla inglese: al Vero Bartender Global trionfa Miley Kendrick la 24enne bartender del Call Lane Social di Leeds
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Il titolare del Suzy Milano, Alex Chierichetti, svela filosofia, strategie e aspettative del locale specializzato in Martini Cocktail
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Il titolare del Suzy Milano, Alex Chierichetti, svela filosofia, strategie e aspettative del locale specializzato in Martini Cocktail
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Dal babà alla zuppa liquida: Marco D'Aiuto bar manager di Quadri Bistrot racconta la sua mixology tra tradizione, innovazione e territorio
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Dal babà alla zuppa liquida: Marco D'Aiuto bar manager di Quadri Bistrot racconta la sua mixology tra tradizione, innovazione e territorio
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-carta-deve-emozionare-ma-anche-vendere-la-visione-di-cesar-araujo-di-bob-milano Thu, 03 Apr 2025 09:53:42 +0000 https://horecanews.it/?p=38766
Il noto bar manager ci racconta la nuova drink list firmata BOB Milano: low alcohol, whisky experience e cocktail da raccontare
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Il noto bar manager ci racconta la nuova drink list firmata BOB Milano: low alcohol, whisky experience e cocktail da raccontare
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tac-drinks-la-rivoluzione-pugliese-del-cocktail-in-lattina-che-conserva-lanima-del-bar Tue, 01 Apr 2025 12:25:58 +0000 https://horecanews.it/?p=38726
Tac Drinks porta l’eleganza e la qualità del cocktail da bar in un formato smart, pop e sostenibile
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Tac Drinks porta l’eleganza e la qualità del cocktail da bar in un formato smart, pop e sostenibile
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tipperary-cocktail-storia-ricetta-iba-e-tips-per-interpretazioni-contemporanee Mon, 31 Mar 2025 08:07:28 +0000 https://horecanews.it/?p=38695
Irish whiskey, Chartreuse verde, vermouth rosso e Angostura bitters: un classico potente equilibrato ma poco noto al pubblico.
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Irish whiskey, Chartreuse verde, vermouth rosso e Angostura bitters: un classico potente equilibrato ma poco noto al pubblico.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/flower-good-gin-il-gin-con-i-terpeni-della-cannabis-e-joe-bastianich-tra-i-soci Fri, 28 Mar 2025 10:17:37 +0000 https://horecanews.it/?p=38680
Realizzato con terpeni estratti dalla varietà Holy Grail e firmato da Oscar Quagliarini, è un gin artigianale perfetto in miscelazione
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Realizzato con terpeni estratti dalla varietà Holy Grail e firmato da Oscar Quagliarini, è un gin artigianale perfetto in miscelazione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ginarte-presenta-il-nuovo-gin-limited-edition-firmato-lissoni Thu, 27 Mar 2025 10:09:15 +0000 https://horecanews.it/?p=38663
Ginarte presenta la sua limited edition firmata Lissoni: prima collaborazione del designer con un distillato e debutto del tappo in vetro 
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Ginarte presenta la sua limited edition firmata Lissoni: prima collaborazione del designer con un distillato e debutto del tappo in vetro 
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/meno-show-piu-sorriso-da-altamura-la-filosofia-di-tomodivino Wed, 26 Mar 2025 15:35:49 +0000 https://horecanews.it/?p=38658
Un bancone, sette cocktail in carta e clienti che si sentono a casa. Daniele Matera ci racconta Tomodivino, dove si beve semplice e si parla tanto.
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Un bancone, sette cocktail in carta e clienti che si sentono a casa. Daniele Matera ci racconta Tomodivino, dove si beve semplice e si parla tanto.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-bar-deve-tornare-umano-simone-di-gioia-racconta-il-raboucer-tra-low-alcohol-nuove-drink-list-e-spazi-privati Tue, 25 Mar 2025 13:41:50 +0000 https://horecanews.it/?p=38638
Intervista a Simone Di Gioia: “Meno spettacolo, più contatto umano. I bar devono tornare popolari, anche nei prezzi”
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Intervista a Simone Di Gioia: “Meno spettacolo, più contatto umano. I bar devono tornare popolari, anche nei prezzi”
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/niccolo-amadori-la-grande-promessa-della-mixology-under-25-da-tenere-docchio Mon, 24 Mar 2025 15:07:59 +0000 https://horecanews.it/?p=38612
Dietro al successo di Alto Rooftop di Cervia, tra i 500 top bar del mondo, c’è Niccolò Amadori, bartender non ancora 25enne con esperienze internazionali.
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Dietro al successo di Alto Rooftop di Cervia, tra i 500 top bar del mondo, c’è Niccolò Amadori, bartender non ancora 25enne con esperienze internazionali.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-little-italy-il-twist-del-manhattan-al-cynar-che-ha-conquistato-il-mondo Sat, 22 Mar 2025 07:30:39 +0000 https://horecanews.it/?p=38584
Venti anni di Little Italy: storia, ricetta ed eredità del cocktail di Audrey Saunders, icona nei migliori bar del mondo
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Venti anni di Little Italy: storia, ricetta ed eredità del cocktail di Audrey Saunders, icona nei migliori bar del mondo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/bp-lab-a-bari-un-cocktail-bar-che-fa-scuola Tue, 18 Mar 2025 09:03:01 +0000 https://horecanews.it/?p=38491
Music cocktail bar, bistrot etnico, sede di corsi, mostre d’arte ed eventi. BP Lab è unico. E merita una visita.
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Music cocktail bar, bistrot etnico, sede di corsi, mostre d’arte ed eventi. BP Lab è unico. E merita una visita.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tommy-colonna-il-futuro-della-mixology-meno-alcol-piu-qualita-esperienza-e-territorio Mon, 17 Mar 2025 09:12:09 +0000 https://horecanews.it/?p=38465
Il bartender e owner di Benni from Gambrinus racconta le nuove tendenze tra cocktail low alcol, ingredienti locali e l’importanza dello storytelling nei bar
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Il bartender e owner di Benni from Gambrinus racconta le nuove tendenze tra cocktail low alcol, ingredienti locali e l’importanza dello storytelling nei bar
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/peracota-a-splash-il-kombucha-che-unisce-corea-e-puglia-nei-cocktail Thu, 13 Mar 2025 09:30:59 +0000 https://horecanews.it/?p=38423
Il kombucha Peracotà di Hannette Lee porta la fermentazione nel mondo della mixology: i suoi ingredienti naturali creano un gusto unico e innovativo
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Il kombucha Peracotà di Hannette Lee porta la fermentazione nel mondo della mixology: i suoi ingredienti naturali creano un gusto unico e innovativo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/passione-del-segretario-in-anteprima-da-splash-il-cocktail-low-alcol-di-michele-picone-per-meregalli Tue, 11 Mar 2025 15:25:41 +0000 https://horecanews.it/?p=38397
Twist fra il Whisky Sour e il Whisky and Tonic, Passione del Segretario è un drink dolce e dalla bassa gradazione alcolica con tonica e succo di passion fruit.
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Twist fra il Whisky Sour e il Whisky and Tonic, Passione del Segretario è un drink dolce e dalla bassa gradazione alcolica con tonica e succo di passion fruit.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/non-solo-tequila-e-mezcal-roberto-artusio-a-splash-racconta-la-rivoluzione-del-messico Tue, 11 Mar 2025 13:53:44 +0000 https://horecanews.it/?p=38390
Non solo tequila e mezcal: Roberto Artusio racconta la rivoluzione alcolica del Messico analizzando tendenze e prospettive del settore
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Non solo tequila e mezcal: Roberto Artusio racconta la rivoluzione alcolica del Messico analizzando tendenze e prospettive del settore
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/puglia-da-bere-da-splash-amari-birre-gin-e-spiriti-che-raccontano-il-territorio Mon, 10 Mar 2025 11:32:25 +0000 https://horecanews.it/?p=38362
PontAmaro, Birra del Gargano e la Distilleria del Salento Greco Caroppo puntano sulle materie prime locali con un approccio moderno e creativo.
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PontAmaro, Birra del Gargano e la Distilleria del Salento Greco Caroppo puntano sulle materie prime locali con un approccio moderno e creativo.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/umami-nei-cocktail-il-quinto-gusto-che-sta-rivoluzionando-la-mixology Sat, 08 Mar 2025 07:03:01 +0000 https://horecanews.it/?p=38349
Il sapore ricco è associato a ingredienti come funghi, pomodori maturi, carne e formaggi stagionati. E dalla cucina l'umami è arrivato al bere miscelato.
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Il sapore ricco è associato a ingredienti come funghi, pomodori maturi, carne e formaggi stagionati. E dalla cucina l'umami è arrivato al bere miscelato.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-nuovo-volto-del-bar-minerva-di-pavia-intervista-a-salvatore-spataro-e-luca-somma Mon, 03 Mar 2025 15:31:01 +0000 https://horecanews.it/?p=38256
Dopo una breve chiusura per ristrutturazione, il Bar Minerva di Pavia ha da poco riaperto rinnovato nel look e nella proposta culinaria.
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Dopo una breve chiusura per ristrutturazione, il Bar Minerva di Pavia ha da poco riaperto rinnovato nel look e nella proposta culinaria.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pizza-e-drink-dautore-i-consigli-del-bartender-niccolo-amadori-per-esaltare-i-sapori Fri, 28 Feb 2025 14:38:27 +0000 https://horecanews.it/?p=38226
Dalla Margherita alla Diavola, ogni pizza ha un suo cocktail ideale. Il bar manager di Alto Rooftop Bar di Cervia svela le combinazioni perfette
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Dalla Margherita alla Diavola, ogni pizza ha un suo cocktail ideale. Il bar manager di Alto Rooftop Bar di Cervia svela le combinazioni perfette
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/naked-rimini-il-cocktail-bar-che-unisce-creativita-sostenibilita-e-tapas Wed, 26 Feb 2025 11:01:49 +0000 https://horecanews.it/?p=38160
Da caffetteria a tapas bar, Naked Rimini cambia volto dal giorno alla notte. Ed è un punto di riferimento per studenti, appassionati di cocktail e turisti
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Da caffetteria a tapas bar, Naked Rimini cambia volto dal giorno alla notte. Ed è un punto di riferimento per studenti, appassionati di cocktail e turisti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tequila-arte-e-visione-arriva-la-siete-vidas-by-j-rose Tue, 25 Feb 2025 09:07:00 +0000 https://horecanews.it/?p=38128
J. Rose lancia La Siete Vidas, un nuovo marchio di tequila 100% agave dal Messico. Scopri di più nell'intervista esclusiva al fondatore Dario Roselli
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J. Rose lancia La Siete Vidas, un nuovo marchio di tequila 100% agave dal Messico. Scopri di più nell'intervista esclusiva al fondatore Dario Roselli
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/jas-cocktail-in-lattina-e-alla-spina-personalizzati-per-horeca-ed-eventi-a-beerfood-attraction-debuttano-gli-zero-alcool Mon, 24 Feb 2025 09:44:28 +0000 https://horecanews.it/?p=38103
Nata quattro anni fa, la startup innovativa romana Jas punta ad allargare produzione e distribuzione, anche in Europa
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Nata quattro anni fa, la startup innovativa romana Jas punta ad allargare produzione e distribuzione, anche in Europa
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/birra-vetra-innovazione-collaborazioni-e-il-nuovo-bar-vetra-intervista-a-stefano-simonelli Thu, 20 Feb 2025 13:48:05 +0000 https://horecanews.it/?p=38063
Al Beer & Food Attraction di Rimini abbiamo incontrato Stefano Simonelli di Birra Vetra per parlare di innovazione brassicola, mixology e progetti futuri
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Al Beer & Food Attraction di Rimini abbiamo incontrato Stefano Simonelli di Birra Vetra per parlare di innovazione brassicola, mixology e progetti futuri
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/un-nuovo-elisir-per-bartender-certosa-alpestre-si-presenta-al-mondo Wed, 19 Feb 2025 08:41:48 +0000 https://horecanews.it/?p=38021
Al Beer & Food Attraction di Rimini debutta Certosa Alpestre. La brand manager Federica Belforti ce ne racconta storia, caratteristiche e uso
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Al Beer & Food Attraction di Rimini debutta Certosa Alpestre. La brand manager Federica Belforti ce ne racconta storia, caratteristiche e uso
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Un viaggio tra locali pop, raffinati, autentici e di lusso: ecco i posti migliori dove bere nella Serenissima
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Un viaggio tra locali pop, raffinati, autentici e di lusso: ecco i posti migliori dove bere nella Serenissima
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-grand-margarita-il-twist-di-lusso-del-classico-cocktail-messicano Fri, 14 Feb 2025 10:12:02 +0000 https://horecanews.it/?p=37944
Si prepara con tequila reposado e Grand Marnier. Ha due nomi e una storia affascinante. Qui, ecco la ricetta ufficiale, le curiosità e i segreti per prepararlo
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Si prepara con tequila reposado e Grand Marnier. Ha due nomi e una storia affascinante. Qui, ecco la ricetta ufficiale, le curiosità e i segreti per prepararlo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/vucciria-e-capo-tra-spritz-e-street-food-i-nuovi-volti-della-movida-palermitana Thu, 13 Feb 2025 10:45:02 +0000 https://horecanews.it/?p=37917
Dai mercati diurni alla movida notturna: il volto della Vucciria e del Capo è cambiato molto. Scopri come e perché
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Dai mercati diurni alla movida notturna: il volto della Vucciria e del Capo è cambiato molto. Scopri come e perché
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/terrazza-duomo-21-la-mixology-incontra-il-lusso-con-vista-sulla-madonnina Tue, 11 Feb 2025 09:20:06 +0000 https://horecanews.it/?p=37836
Il bar Terrazza Duomo 21 è un locale con panorama splendido per chi cerca un’esperienza esclusiva a due passi dalla celebre via Montenapoleone
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/steampunk-e-mixology-quattro-bar-che-trasformano-il-bere-in-unesperienza-daltri-tempi Fri, 07 Feb 2025 14:04:12 +0000 https://horecanews.it/?p=37821
Non sono famosi come i Tiki Bar eppure i bar steampunk regalano esperienze uniche e coinvolgono come pochi i propri ospiti. Scopri indirizzi, storia e format
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/paloma-veneziano-la-ricetta-della-rivisitazione-italiana-di-francesco-serra Fri, 31 Jan 2025 14:09:00 +0000 https://horecanews.it/?p=37701
Scopri come fare un twist raffinato ed equilibrato del cocktail più bevuto in Messico a base di tequila, Select, limone, sciroppo d'agave e soda al pompelmo.
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Scopri come fare un twist raffinato ed equilibrato del cocktail più bevuto in Messico a base di tequila, Select, limone, sciroppo d'agave e soda al pompelmo.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/splash-hospitality-expo-2025-innovazione-e-tendenze-per-horeca-e-beverage-a-bari Fri, 31 Jan 2025 08:43:26 +0000 https://horecanews.it/?p=37686
Dal 9 al 12 marzo Bari diventa capitale del settore Horeca con Splash Hospitality Expo 2025, che mette al centro novità, trend, networking e sostenibilità.
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Dal 9 al 12 marzo Bari diventa capitale del settore Horeca con Splash Hospitality Expo 2025, che mette al centro novità, trend, networking e sostenibilità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lubna-il-nuovo-e-innovativo-listening-restaurant-bar-di-milano-di-cui-parlano-tutti Thu, 30 Jan 2025 11:23:46 +0000 https://horecanews.it/?p=37670
Cocktail list audace e calibrata, cucina alla brace, dj session con vinile, sala cinema, galleria e uno spazio eventi per Lubna, nuovo restaurant bar milanese.
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-dei-corpse-reviver-storia-curiosita-abbinamenti Wed, 29 Jan 2025 12:44:03 +0000 https://horecanews.it/?p=37652
Nati come “antidoti” contro la sbornia, i Corpse Reviver (letteralmente “resuscita corpi”) sono diventati dei classici della mixology
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/bartender-al-tempo-di-instagram-e-tiktok-quando-la-qualita-sfida-la-dittatura-dei-like Tue, 28 Jan 2025 11:14:32 +0000 https://horecanews.it/?p=37622
Tre casi virtuosi su tutti: Simone Caporale, il Paradiso di Barcellona e il Drink Kong di Roma
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-confessione-quando-il-successo-mi-ha-travolto-e-mi-sono-perso-tra-drink-e-droga Mon, 27 Jan 2025 14:04:30 +0000 https://horecanews.it/?p=37603
Il lavoro del bartender, con le sue tentazioni e pressioni, richiede autocontrollo e rigore. Anche i più grandi possono cadere. L’importante è sapersi rialzare
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Il lavoro del bartender, con le sue tentazioni e pressioni, richiede autocontrollo e rigore. Anche i più grandi possono cadere. L’importante è sapersi rialzare
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/energia-verde-e-bag-in-box-il-rum-sostenibile-di-two-drifters-arriva-in-italia-con-proposta-spirits Fri, 24 Jan 2025 13:30:12 +0000 https://horecanews.it/?p=37578
Fondata nel 2019 nel Devon, Two Drifters è una delle prime distillerie al mondo a essere interamente alimentata da energia elettrica rinnovabile
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/i-migliori-cocktail-bar-ditalia-le-eccellenze-che-dominano-premi-e-classifiche-internazionali Fri, 24 Jan 2025 10:28:28 +0000 https://horecanews.it/?p=37570
Le eccellenze della mixology italiana tra premi, riconoscimenti e nuove tendenze: dal Drink Kong di Roma alle rivelazioni inaspettate di provincia
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cocktail-e-bugie-ricette-leggende-e-verita-su-long-island-iced-tea-rusty-nail-e-invisibile Wed, 22 Jan 2025 11:06:10 +0000 https://horecanews.it/?p=37522
Dietro ogni drink ci sono storie affascinanti, spesso nate però per ragioni commerciali. Con Nicolò Zuliani scopri cosa c’è di vero – e cosa no su tre miscele
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/blue-blazer-dieci-anni-di-mixology-italiana-tra-celebrazioni-scommesse-e-trend-ecco-i-vincitori Tue, 21 Jan 2025 07:40:25 +0000 https://horecanews.it/?p=37481
Blue Blazer celebra 10 anni con la 1ª edizione cartacea e una festa al Teatro Centrale di Roma. Intervista all'ideatore Giampiero Francesca
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Blue Blazer celebra 10 anni con la 1ª edizione cartacea e una festa al Teatro Centrale di Roma. Intervista all'ideatore Giampiero Francesca
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ruggine-bologna-il-cocktail-bar-che-ha-riscritto-le-regole-del-bere-miscelato Mon, 20 Jan 2025 11:05:14 +0000 https://horecanews.it/?p=37464
La storia, i drink e il food che raccontano 10 anni di evoluzione nell’intervista al fondatore Davide Patta
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/proposta-vini-a-firenze-da-sabato-18-a-lunedi-20-si-assaggiano-gratis-oltre-mille-tra-vini-e-spirits Fri, 17 Jan 2025 09:09:18 +0000 https://horecanews.it/?p=37434
I punti di forza dello storico evento annuale, i trend, il ruolo dello storytelling: la nostra intervista esclusiva ad Antonio Beneforti di Proposta Vini
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-martini-cocktail-storia-curiosita-abbinamenti Thu, 16 Jan 2025 09:59:50 +0000 https://horecanews.it/?p=37409
Semplice eppure difficilissimo, banco di prova di ogni bartender, il Martini non è semplicemente un grande classico, è il “re dei cocktail”. Ecco perché
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Semplice eppure difficilissimo, banco di prova di ogni bartender, il Martini non è semplicemente un grande classico, è il “re dei cocktail”. Ecco perché
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-remember-the-maine-storia-curiosita-abbinamenti Tue, 14 Jan 2025 10:19:03 +0000 https://horecanews.it/?p=37358
Il Remember the Maine, classico della miscelazione cubana, nasce in epoca proibizionista. Riscoperto solo da poco, si è fatto conoscere anche in Italia
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tabacco-vietato-nei-dehors-a-milano-scatta-il-divieto-tra-lo-sdegno-e-le-proteste-di-ristoratori-e-clienti Fri, 10 Jan 2025 10:14:48 +0000 https://horecanews.it/?p=37315
Dal 1° gennaio 2025 Milano vieta le sigarette all'aperto, tra critiche di ristoratori e dubbi sull'efficacia del provvedimento nel ridurre l'inquinamento
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Dal 1° gennaio 2025 Milano vieta le sigarette all'aperto, tra critiche di ristoratori e dubbi sull'efficacia del provvedimento nel ridurre l'inquinamento
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tutta-la-verita-sul-gin-dieci-luoghi-comuni-da-conoscere-e-sfatare Thu, 09 Jan 2025 13:57:22 +0000 https://horecanews.it/?p=37305
In questo articolo riportiamo all'attenzione alcuni luoghi comuni che circolano sul gin, da sfatare per conoscerlo meglio
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/a-bologna-sentaku-izakaya-porta-il-vero-giappone-sotto-i-portici Thu, 09 Jan 2025 10:37:36 +0000 https://horecanews.it/?p=37295
Intervista esclusiva a Claudio Alessandro Musiani e Nicolò Ribuffo, fondatori di Sentaku Izakaya che in un solo anno è riuscito a entrare nella Top 500 Bars
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Intervista esclusiva a Claudio Alessandro Musiani e Nicolò Ribuffo, fondatori di Sentaku Izakaya che in un solo anno è riuscito a entrare nella Top 500 Bars
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cocktail-di-natale-bellini-rossini-tintoretto-e-puccini-per-brindare-con-stile Fri, 20 Dec 2024 13:54:38 +0000 https://horecanews.it/?p=37224
Gli sparkling drink, grazie alle bollicine tradizionalmente associate ai momenti di gioia, sono perfetti per brindare durante le feste. Ecco 4 miscele cult
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Gli sparkling drink, grazie alle bollicine tradizionalmente associate ai momenti di gioia, sono perfetti per brindare durante le feste. Ecco 4 miscele cult
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-sud-est-asiatico-cambia-le-regole-della-mixology-intervista-a-charmaine-thio Thu, 19 Dec 2024 09:31:38 +0000 https://horecanews.it/?p=37184
Abbiamo intervistato Charmaine Thio, Brand Ambassador di Hendrick’s per il Sud-est asiatico per parlare di trend e prospettive future in tema cocktail
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Abbiamo intervistato Charmaine Thio, Brand Ambassador di Hendrick’s per il Sud-est asiatico per parlare di trend e prospettive future in tema cocktail
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/zest-larma-segreta-dei-bartender-come-gli-agrumi-trasformano-i-tuoi-drink Wed, 18 Dec 2024 13:43:18 +0000 https://horecanews.it/?p=37170
Scopri le differenze tra zest e scorza, i trucchi per prepararla alla perfezione e perché la zest di mandarino è rara
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Scopri le differenze tra zest e scorza, i trucchi per prepararla alla perfezione e perché la zest di mandarino è rara
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Cocktail simbolo del brunch internazionale, non è una variante del celebre Bellini e non nasce in Italia. Ecco tutto quello che c'è da sapere su questo drink
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Cocktail simbolo del brunch internazionale, non è una variante del celebre Bellini e non nasce in Italia. Ecco tutto quello che c'è da sapere su questo drink
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tutto-sul-ghiaccio-lingrediente-segreto-per-un-drink-perfetto Mon, 16 Dec 2024 09:24:59 +0000 https://horecanews.it/?p=37105
In miscelazione è l'elemento essenziale che permette di raffreddare, diluire e mantenere il cocktail alla giusta temperatura. Scopri come utilizzarlo al meglio
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In miscelazione è l'elemento essenziale che permette di raffreddare, diluire e mantenere il cocktail alla giusta temperatura. Scopri come utilizzarlo al meglio
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/palermo-la-citta-che-non-dorme-quattro-cocktail-bar-che-valgono-il-viaggio Fri, 13 Dec 2024 11:06:08 +0000 https://horecanews.it/?p=37087
Piena di vita e allegria, frenetica e ricca di zone vivaci in trasformazione, il capoluogo siciliano è rinato e ha voglia di far festa fino a tarda notte
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Piena di vita e allegria, frenetica e ricca di zone vivaci in trasformazione, il capoluogo siciliano è rinato e ha voglia di far festa fino a tarda notte
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mixology-podcast-viaggio-tra-colori-e-trend-con-terry-monroe-di-opera-33-milano Mon, 09 Dec 2024 11:27:32 +0000 https://horecanews.it/?p=36988
Terry Monroe trasforma la mixology in arte con "Cromococktail", svelando segreti di colori e ricette uniche, come il gin allo zafferano.
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/sabir-il-cocktail-bar-di-palermo-che-racconta-il-mediterraneo Wed, 04 Dec 2024 09:29:35 +0000 https://horecanews.it/?p=36892
Abbiamo intervistato Sergio Mannino, fondatore del Sabir, primo shisha bar in Italia conforme alle normative
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Abbiamo intervistato Sergio Mannino, fondatore del Sabir, primo shisha bar in Italia conforme alle normative
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/le-tendenze-della-mixology-dalla-palermo-cocktail-week-2024 Fri, 29 Nov 2024 15:25:23 +0000 https://horecanews.it/?p=36831
I trend emersi dalla manifestazione: garnish minimaliste, classici rivisti con una nota inedita, attenzione alla sostenibilità e molto yuzu invece del limone
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I trend emersi dalla manifestazione: garnish minimaliste, classici rivisti con una nota inedita, attenzione alla sostenibilità e molto yuzu invece del limone
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/in-anteprima-la-nuova-drink-list-di-beta-palermo-il-bar-che-punta-su-emozioni-e-personalizzazione Thu, 28 Nov 2024 13:38:03 +0000 https://horecanews.it/?p=36798
Beta Palermo, il locale di Nicolò Parla compie due anni il 17 febbraio 2025 e venerdì 29 novembre cambia per la prima volta il menù. Ecco come sarà
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Beta Palermo, il locale di Nicolò Parla compie due anni il 17 febbraio 2025 e venerdì 29 novembre cambia per la prima volta il menù. Ecco come sarà
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-videoricetta-veleno-damore-di-davide-tantillo-dalla-palermo-cocktail-week-al-nuovo-menu-di-mazzini-30 Tue, 26 Nov 2024 09:11:31 +0000 https://horecanews.it/?p=36730
Un Gin Sour beverino e fresco creato da Davide Tantillo di Mazzini 30 che ricorda un mix tra un Southside e un Last Word nel segno della Sicilia
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Un Gin Sour beverino e fresco creato da Davide Tantillo di Mazzini 30 che ricorda un mix tra un Southside e un Last Word nel segno della Sicilia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lorenzo-manconi-bartender-rivelazione-della-palermo-cocktail-week-ho-sacrificato-tutto-per-questo-lavoro-e-ora-punto-in-alto Mon, 25 Nov 2024 10:41:42 +0000 https://horecanews.it/?p=36709
Abbiamo intervistato Lorenzo Manconi, bartender partito da un paesino della Sardegna ed ora head mixologist del rooftop bar di un Hilton hotel a Londra
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lambrate-milano-nuovo-polo-del-bere-miscelato-dove-perdersi-tra-cocktail-bar-dautore Fri, 22 Nov 2024 09:17:01 +0000 https://horecanews.it/?p=36675
Da quartiere industriale a punto di riferimento per gli amanti dei cocktail di ricerca. Ecco i locali che a Lambrate hanno cambiato le regole del gioco
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Da quartiere industriale a punto di riferimento per gli amanti dei cocktail di ricerca. Ecco i locali che a Lambrate hanno cambiato le regole del gioco
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pisa-eleven-cafe-uneccellenza-del-bere-miscelato-tempio-del-gin-e-del-negroni Thu, 21 Nov 2024 09:41:35 +0000 https://horecanews.it/?p=36650
Famosa per la sua torre, Pisa è anche una destinazione gourmand. E vanta alcuni cocktail bar pregevoli, come l’Eleven Cafè
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Famosa per la sua torre, Pisa è anche una destinazione gourmand. E vanta alcuni cocktail bar pregevoli, come l’Eleven Cafè
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/chartreuse-un-tesoro-sempre-piu-raro-le-conseguenze-sul-mondo-horeca Mon, 18 Nov 2024 10:10:56 +0000 https://horecanews.it/?p=36571
La scelta dei monaci certosini di limitare la produzione della Chartreuse ha scatenato un effetto domino sul mercato globale con conseguenze per l'Horeca
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La scelta dei monaci certosini di limitare la produzione della Chartreuse ha scatenato un effetto domino sul mercato globale con conseguenze per l'Horeca
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/palermo-cocktail-week-la-sicilia-alza-il-calice-alleccellenza-del-bere-miscelato Sat, 16 Nov 2024 08:00:44 +0000 https://horecanews.it/?p=36562
Cristian Oliveri, insieme a Piero Zito, organizza la Palermo Cocktail Week con l’obiettivo di rendere la Sicilia protagonista della mixology internazionale
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Cristian Oliveri, insieme a Piero Zito, organizza la Palermo Cocktail Week con l’obiettivo di rendere la Sicilia protagonista della mixology internazionale
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-sea-breeze-storia-curiosita-abbinamenti-di-un-drink-da-20-anni-nella-lista-iba Fri, 15 Nov 2024 15:16:13 +0000 https://horecanews.it/?p=36561
Il Sea Breeze è un long drink semplice e leggero, considerato dal Maestro Salvatore Calabrese fra i 10 migliori cocktail a base di vodka
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Il Sea Breeze è un long drink semplice e leggero, considerato dal Maestro Salvatore Calabrese fra i 10 migliori cocktail a base di vodka
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/low-sugar-low-alcol-e-mocktail-ecco-i-trend-della-mixology-in-asia Wed, 13 Nov 2024 15:09:23 +0000 https://horecanews.it/?p=36508
Dopo anni di dominio di Stati Uniti ed Europa, oggi il bere miscelato di tendenza viene dal Far East: Macao, Giappone e Singapore in testa.
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Dopo anni di dominio di Stati Uniti ed Europa, oggi il bere miscelato di tendenza viene dal Far East: Macao, Giappone e Singapore in testa.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/sparatoria-nel-bar-a-sesto-fiorentino-e-realmente-sicuro-per-le-donne-lavorare-nelle-prime-ore-del-mattino Tue, 12 Nov 2024 10:37:11 +0000 https://horecanews.it/?p=36460
Un episodio di cronaca rilancia i timori per la sicurezza delle donne che lavorano di notte nel mondo dell’ospitalità.
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Un episodio di cronaca rilancia i timori per la sicurezza delle donne che lavorano di notte nel mondo dell’ospitalità.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-dry-martini-storia-curiosita-abbinamenti Sat, 09 Nov 2024 08:00:42 +0000 https://horecanews.it/?p=36426
Amato da politici e personaggi dello spettacolo, celebrato dal cinema, il Dry Martini è IL cocktail per eccellenza. Le sue origini sono avvolte nella leggenda
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Amato da politici e personaggi dello spettacolo, celebrato dal cinema, il Dry Martini è IL cocktail per eccellenza. Le sue origini sono avvolte nella leggenda
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/i-trend-della-mixology-meno-alcool-piu-foodpairing-e-attenzione-al-cliente Fri, 08 Nov 2024 14:30:29 +0000 https://horecanews.it/?p=36421
I trend mixology emergenti: drink a bassa gradazione, esperienze immersive e food pairing, nel pezzo a cura di Nicole Cavazzuti.
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I trend mixology emergenti: drink a bassa gradazione, esperienze immersive e food pairing, nel pezzo a cura di Nicole Cavazzuti.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/intervista-a-roman-zapata-due-volte-campione-del-mondo-iba-di-flair Wed, 06 Nov 2024 10:12:25 +0000 https://horecanews.it/?p=36356
Appena riconfermatosi campione del mondo Iba di flair l’argentino (ma anche un po’ italiano) Roman Zapata è una leggenda vivente del bartending acrobatico
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Appena riconfermatosi campione del mondo Iba di flair l’argentino (ma anche un po’ italiano) Roman Zapata è una leggenda vivente del bartending acrobatico
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-canchanchara-storia-curiosita-abbinamenti Mon, 04 Nov 2024 09:12:42 +0000 https://horecanews.it/?p=36303
È meno noto di Mojito, Daiquiri o Cuba Libre, eppure il Canchanchara è uno dei più antichi cocktail cubani.
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È meno noto di Mojito, Daiquiri o Cuba Libre, eppure il Canchanchara è uno dei più antichi cocktail cubani.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mattia-pastori-si-racconta-segreti-aneddoti-e-consigli-del-figlio-del-bar Wed, 30 Oct 2024 10:03:58 +0000 https://horecanews.it/?p=36250
Abbiamo intervistato Mattia Pastori che nel suo libro da poco pubblicato narra la sua storia offrendo così anche uno spaccato della mixology italiana
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Abbiamo intervistato Mattia Pastori che nel suo libro da poco pubblicato narra la sua storia offrendo così anche uno spaccato della mixology italiana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/baijiu-il-distillato-piu-bevuto-al-mondo-dalla-cina-alla-conquista-della-mixology-globale Tue, 29 Oct 2024 10:22:31 +0000 https://horecanews.it/?p=36228
Nel Paese del Sol Levante non solo è bevuto liscio ma è usato anche come ingrediente dei drink. E da quest’anno il WCC di IBA gli dedica una categoria ad hoc
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Nel Paese del Sol Levante non solo è bevuto liscio ma è usato anche come ingrediente dei drink. E da quest’anno il WCC di IBA gli dedica una categoria ad hoc
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/world-cocktail-championship-2024-tutto-pronto-per-i-campionati-iba-in-portogallo Mon, 28 Oct 2024 11:34:37 +0000 https://horecanews.it/?p=36208
La competizione IBA World Cocktail Championship inizierà il 31 ottobre e si concluderà il 3 novembre. Scopriamo tutte le informazioni principali e le novità
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La competizione IBA World Cocktail Championship inizierà il 31 ottobre e si concluderà il 3 novembre. Scopriamo tutte le informazioni principali e le novità
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/assenzio-il-grande-ritorno-di-un-distillato-di-nicchia Fri, 25 Oct 2024 08:16:43 +0000 https://horecanews.it/?p=36174
La "fata verde" aveva conquistato pittori e scrittori per poi essere proibita. Oggi torna in auge anche in Italia, nel menù del locale milanese Norah Was Drunk
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La "fata verde" aveva conquistato pittori e scrittori per poi essere proibita. Oggi torna in auge anche in Italia, nel menù del locale milanese Norah Was Drunk
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-miglior-bar-del-mondo-e-messicano-ma-litalia-ha-ben-quattro-locali-fra-i-worlds-50-best-bars Thu, 24 Oct 2024 09:14:33 +0000 https://horecanews.it/?p=36155
Siamo stati a Madrid per seguire la premiazione dei World's 50 Best Bars. A commentare la classifica con noi Luca Manni, nome di spicco della mixology italiana
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Siamo stati a Madrid per seguire la premiazione dei World's 50 Best Bars. A commentare la classifica con noi Luca Manni, nome di spicco della mixology italiana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/segreti-nel-bicchiere-mai-tai-zombie-e-darknstormy-perche-si-chiamano-cosi Wed, 23 Oct 2024 12:22:47 +0000 https://horecanews.it/?p=36141
Mai Tai, Zombie e Dark’n’Stormy: scopriamo che cosa si nasconde dietro ai nomi di tre famosissimi cocktail a base di rum
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Mai Tai, Zombie e Dark’n’Stormy: scopriamo che cosa si nasconde dietro ai nomi di tre famosissimi cocktail a base di rum
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/intervista-a-david-palacios-jaramillo-brown-forman-e-tempo-di-gastro-cocktail-e-food-pairing Tue, 22 Oct 2024 08:37:11 +0000 https://horecanews.it/?p=36101
In questa intervista, David Palacios Jaramillo, Global PR Manager Emerging di Brown-Forman, condivide la visione strategica per il futuro di Gin Mare
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In questa intervista, David Palacios Jaramillo, Global PR Manager Emerging di Brown-Forman, condivide la visione strategica per il futuro di Gin Mare
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-cerimonia-dei-worlds-50-best-bars-illuminera-madrid-martedi-22-ottobre Mon, 21 Oct 2024 08:53:55 +0000 https://horecanews.it/?p=36077
Per la prima volta la classifica più prestigiosa al mondo dei cocktail bar sarà svelata nella capitale spagnola. In calendario inoltre decine di eventi
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Per la prima volta la classifica più prestigiosa al mondo dei cocktail bar sarà svelata nella capitale spagnola. In calendario inoltre decine di eventi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-between-the-sheets-storia-curiosita-abbinamenti Fri, 18 Oct 2024 09:00:47 +0000 https://horecanews.it/?p=36054
Parente stretto del Sidecar, il Between The Sheets è un cocktail raffinato ed elegante a base di cognac, limone, rum bianco e Cointreau creato negli anni '20
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Parente stretto del Sidecar, il Between The Sheets è un cocktail raffinato ed elegante a base di cognac, limone, rum bianco e Cointreau creato negli anni '20
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/rama-il-nuovo-format-che-porta-lasia-e-il-benessere-multisensoriale-nel-cuore-di-milano-e-a-breve-di-roma Mon, 14 Oct 2024 08:20:01 +0000 https://horecanews.it/?p=35942
Il primo organic place d’Italia aprirà nel capoluogo lombardo. Noi lo abbiamo provato in anteprima: ecco com’è, dall’arredamento ai cocktail
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Il primo organic place d’Italia aprirà nel capoluogo lombardo. Noi lo abbiamo provato in anteprima: ecco com’è, dall’arredamento ai cocktail
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-fernandito-storia-ricetta-e-aneddoti-del-drink-piu-bevuto-in-argentina Fri, 11 Oct 2024 11:49:11 +0000 https://horecanews.it/?p=35922
Dolce, amaro, aromatico e frizzante, questo cocktail nasce dal mix di Fernet e Coca Cola. Scopri origine e curiosità
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Dolce, amaro, aromatico e frizzante, questo cocktail nasce dal mix di Fernet e Coca Cola. Scopri origine e curiosità
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/pernod-ricard-italia-si-allea-con-warner-music-e-lancia-le-one-night Thu, 10 Oct 2024 09:59:00 +0000 https://horecanews.it/?p=35892
Pernod Ricard Italia punta su musica e intrattenimento per aumentare il riconoscimento e la fedeltà al marchio
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Pernod Ricard Italia punta su musica e intrattenimento per aumentare il riconoscimento e la fedeltà al marchio
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Sabato 12 ottobre Strada Ferrata lancerà il suo primo whisky, invecchiato tre anni. Una delle tante prove della vivacità del nostro mercato
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Sabato 12 ottobre Strada Ferrata lancerà il suo primo whisky, invecchiato tre anni. Una delle tante prove della vivacità del nostro mercato
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tutto-sul-tequila-sunrise-tra-storia-curiosita-e-ricetta-del-drink-rosso-come-lalba Mon, 07 Oct 2024 08:46:28 +0000 https://horecanews.it/?p=35809
È facile pensare che il Tequila Sunrise tornerà di moda grazie a colore, bassa gradazione alcolica e semplicità di preparazione
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È facile pensare che il Tequila Sunrise tornerà di moda grazie a colore, bassa gradazione alcolica e semplicità di preparazione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/spiritosa-festival-2024-un-cocktail-di-emozioni-opportunita-e-sfide Fri, 04 Oct 2024 09:46:44 +0000 https://horecanews.it/?p=35784
Un'analisi di Spiritosa Festival, che ha dimostrato di poter trasformarsi nel principale appuntamento del Sud Italia dedicato al bere bene
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Un'analisi di Spiritosa Festival, che ha dimostrato di poter trasformarsi nel principale appuntamento del Sud Italia dedicato al bere bene
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Unico naso bartender in Italia, Oscar Quagliarini si è raccontato senza veli in questa intervista raccolta durante Spiritosa Festival
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Unico naso bartender in Italia, Oscar Quagliarini si è raccontato senza veli in questa intervista raccolta durante Spiritosa Festival
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Era bevuto come rimedio per l’hangover. Oggi il Bloody Mary è tra i cocktail più amati al mondo. Scopriamo chi lo ha inventato e gli abbinamenti perfetti
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Era bevuto come rimedio per l’hangover. Oggi il Bloody Mary è tra i cocktail più amati al mondo. Scopriamo chi lo ha inventato e gli abbinamenti perfetti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/allarts-bar-il-locale-di-ricerca-del-st-regis-venice-larte-incontra-la-mixology Fri, 27 Sep 2024 08:13:13 +0000 https://horecanews.it/?p=35645
La nuova drink list World Wide Icons Pop-Art è articolata in 12 drink che omaggiano il mondo dell’arte serviti in bicchieri realizzati a mano
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La nuova drink list World Wide Icons Pop-Art è articolata in 12 drink che omaggiano il mondo dell’arte serviti in bicchieri realizzati a mano
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/urban-caffe-il-nuovo-locale-di-trieste-dove-i-cocktail-sono-tutti-con-il-coffee-cold-brew Tue, 24 Sep 2024 08:03:15 +0000 https://horecanews.it/?p=35569
Inaugurato a maggio sulle ceneri di Pizza New, Urban Caffè porta l’oro nero al centro della scena triestina con coffee cocktail originali e uno shop a tema
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Inaugurato a maggio sulle ceneri di Pizza New, Urban Caffè porta l’oro nero al centro della scena triestina con coffee cocktail originali e uno shop a tema
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-vento-tra-storia-curiosita-abbinamenti Sat, 21 Sep 2024 07:00:50 +0000 https://horecanews.it/?p=35536
Andiamo alla scoperta del Ve.N.To, unico drink a base grappa all’interno della lista ufficiale dell’Iba (International Bartenders Association).
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Andiamo alla scoperta del Ve.N.To, unico drink a base grappa all’interno della lista ufficiale dell’Iba (International Bartenders Association).
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/intervista-a-nuccio-caffo-siamo-pionieri-nel-proporre-i-primi-ready-to-serve-con-lamaro Mon, 16 Sep 2024 10:08:27 +0000 https://horecanews.it/?p=35419
Unica azienda a produrre grappa in Calabria, celebre per il suo Amaro del Capo, Caffo entra nel segmento Ready to Serve. Ne parliamo con Nuccio Caffo
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Unica azienda a produrre grappa in Calabria, celebre per il suo Amaro del Capo, Caffo entra nel segmento Ready to Serve. Ne parliamo con Nuccio Caffo
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Nel centro storico di Lecce si trova Folia, un locale sostenibile, con terrazza barocca e laboratorio per la produzione di fermentati e distillati artigianali
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Nel centro storico di Lecce si trova Folia, un locale sostenibile, con terrazza barocca e laboratorio per la produzione di fermentati e distillati artigianali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/intervista-a-luca-bruni-campione-italiano-della-diageo-world-class Mon, 09 Sep 2024 13:13:50 +0000 https://horecanews.it/?p=35296
Astro nascente della mixology, da oggi 9 settembre Luca Bruni rappresenterà l'Italia alle finali mondiali della Diageo World Class
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Astro nascente della mixology, da oggi 9 settembre Luca Bruni rappresenterà l'Italia alle finali mondiali della Diageo World Class
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-grasshopper-il-drink-classico-piu-verde-del-mondo-tra-storia-varianti-e-curiosita Sat, 07 Sep 2024 07:00:47 +0000 https://horecanews.it/?p=35280
Il Grasshopper, iconico coktail afterdinner, fa parte della lista dell'IBA sin dal 1961. Da noi è poco diffuso, ma negli USA è tornato ora di gran moda
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Il Grasshopper, iconico coktail afterdinner, fa parte della lista dell'IBA sin dal 1961. Da noi è poco diffuso, ma negli USA è tornato ora di gran moda
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/panfuwa-ecco-il-primo-concept-italiano-di-japanese-souffle-pancakes Fri, 06 Sep 2024 10:06:16 +0000 https://horecanews.it/?p=35265
In meno di un anno, il primo concept italiano di fuwa giapponesi ha aperto ben quattro locali, prova che la cultura giapponese è ormai una tendenza globale
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In meno di un anno, il primo concept italiano di fuwa giapponesi ha aperto ben quattro locali, prova che la cultura giapponese è ormai una tendenza globale
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/gardaland-si-prepara-a-festeggiare-loktoberfest-nel-segno-del-food-entertainment Wed, 04 Sep 2024 08:28:38 +0000 https://horecanews.it/?p=35216
Gardaland punta su esperienze culinarie innovative che non solo soddisfano il palato, ma offrono anche un valore aggiunto in termini di dive
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Gardaland punta su esperienze culinarie innovative che non solo soddisfano il palato, ma offrono anche un valore aggiunto in termini di dive
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/florentis-by-winestillery-ecco-il-primo-whisky-artigianale-toscano-made-in-chianti Fri, 02 Aug 2024 09:04:01 +0000 https://horecanews.it/?p=35078
Florentis, il primo whisky artigianale toscano, nasce a Firenze da Winestillery. Due referenze uniche: Vin Santo e Super Tuscan Wine Cask
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Florentis, il primo whisky artigianale toscano, nasce a Firenze da Winestillery. Due referenze uniche: Vin Santo e Super Tuscan Wine Cask
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Al settimo piano del Gallery Hotel Art di Firenze c’è un bar con una doppia terrazza splendida, dove degustare un drink è un piacere senza fine
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Al settimo piano del Gallery Hotel Art di Firenze c’è un bar con una doppia terrazza splendida, dove degustare un drink è un piacere senza fine
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/scopri-i-10-cocktail-piu-bevuti-al-mondo-due-sono-italiani Thu, 01 Aug 2024 08:30:51 +0000 https://horecanews.it/?p=35051
Drinks International per il terzo anno consecutivo indica il Negroni come il cocktail più richiesto nel mondo. E non è l’unico drink made in Italy in lista
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Drinks International per il terzo anno consecutivo indica il Negroni come il cocktail più richiesto nel mondo. E non è l’unico drink made in Italy in lista
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dieci-consigli-per-preparare-un-gin-tonic-perfetto Tue, 30 Jul 2024 07:43:32 +0000 https://horecanews.it/?p=35005
Fresco, dissetante, non troppo alcolico e personalizzabile in mille varianti: il Gin Tonic è il drink perfetto per l’estate
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Fresco, dissetante, non troppo alcolico e personalizzabile in mille varianti: il Gin Tonic è il drink perfetto per l’estate
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Dalle sue misteriose origini nella New York del XIX secolo alle citazioni nei media alla ricetta: ecco tutto quello che c'è da sapere sul Manhattan
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Dalle sue misteriose origini nella New York del XIX secolo alle citazioni nei media alla ricetta: ecco tutto quello che c'è da sapere sul Manhattan
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Vincitore della prima edizione della Trieste Cocktail Week, Mor è uno dei templi del bere miscelato della città e senza dubbio merita una visita
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Vincitore della prima edizione della Trieste Cocktail Week, Mor è uno dei templi del bere miscelato della città e senza dubbio merita una visita
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Cocktail vintage a base di champagne e gin, il French 75 prende il nome da una potente arma da guerra. Ed è stato protagonista del film “Casablanca"
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Cocktail vintage a base di champagne e gin, il French 75 prende il nome da una potente arma da guerra. Ed è stato protagonista del film “Casablanca"
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Il BoB ha celebrato il 6° anniversario e rinnovato la drink list con l'obiettivo di promuovere la cultura del bere miscelato con un progetto articolato
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Il BoB ha celebrato il 6° anniversario e rinnovato la drink list con l'obiettivo di promuovere la cultura del bere miscelato con un progetto articolato
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Classico della mixology cubana, nato negli anni '20 e diventato famoso in tutto il mondo, il Mary Pickford deve il nome ad una delle prime star di Hollywood
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Classico della mixology cubana, nato negli anni '20 e diventato famoso in tutto il mondo, il Mary Pickford deve il nome ad una delle prime star di Hollywood
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dieci-consigli-per-preparare-un-mojito-perfetto Fri, 12 Jul 2024 09:27:13 +0000 https://horecanews.it/?p=34717
Ecco dieci suggerimenti per creare un Mojito eccellente che, oltre a rispettare la tradizione, si distinguerà per qualità, freschezza e profumo
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Ecco dieci suggerimenti per creare un Mojito eccellente che, oltre a rispettare la tradizione, si distinguerà per qualità, freschezza e profumo
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Tre cocktail classici reinterpretati con rari e pregiati tè e una ricetta signature tutti low alcol. Ecco come Element Ba amplia l'offerta
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Tre cocktail classici reinterpretati con rari e pregiati tè e una ricetta signature tutti low alcol. Ecco come Element Ba amplia l'offerta
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Mojito, Daiquiri, Piña Colada, Canchanchara e Cuba Libre sono i più famosi cocktail di origine caraibica. Scopriamo le loro storie affascinanti
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Mojito, Daiquiri, Piña Colada, Canchanchara e Cuba Libre sono i più famosi cocktail di origine caraibica. Scopriamo le loro storie affascinanti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dieci-consigli-per-creare-il-negroni-perfetto Sat, 06 Jul 2024 07:30:06 +0000 https://horecanews.it/?p=34611
Scopri come preparare un Negroni dieci e lode con i nostri suggerimenti, utili sia per i semplici appassionati di mixology che per barman e gestori di locali
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Scopri come preparare un Negroni dieci e lode con i nostri suggerimenti, utili sia per i semplici appassionati di mixology che per barman e gestori di locali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/sky-terrace-at-hotel-milano-scala-quando-la-parola-chiave-e-sostenibilita Wed, 03 Jul 2024 07:34:19 +0000 https://horecanews.it/?p=34538
Unico albergo a emissioni 0 di Milano, l'Hotel Milano Scala è dotato di un rooftop restaurant cocktail bar e di un orto. E ha appena cambiato drink list e menù
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Unico albergo a emissioni 0 di Milano, l'Hotel Milano Scala è dotato di un rooftop restaurant cocktail bar e di un orto. E ha appena cambiato drink list e menù
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cinque-curiosita-sulla-birra-che-forse-non-conosci-dal-nuovo-libro-di-maurizio-maestrelli Tue, 02 Jul 2024 08:46:24 +0000 https://horecanews.it/?p=34517
Dal primo birrificio italiano artigianale fino ai primi ingredienti usati per produrre la birra: questo è molto altro nel nuovo libro di Maurizio Maestrelli
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Dal primo birrificio italiano artigianale fino ai primi ingredienti usati per produrre la birra: questo è molto altro nel nuovo libro di Maurizio Maestrelli
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-mojito-storia-curiosita-abbinamenti Sat, 29 Jun 2024 07:30:54 +0000 https://horecanews.it/?p=34488
Tra i cocktail più famosi al mondo, è un all day dalla gradazione alcolica contenuta, particolarmente apprezzato in estate per la sua freschezza dissetante
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Tra i cocktail più famosi al mondo, è un all day dalla gradazione alcolica contenuta, particolarmente apprezzato in estate per la sua freschezza dissetante
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/davide-lacerenza-dalla-gintoneria-alla-tequileria-il-re-della-movida-milanese-espande-il-suo-impero-con-massimo-stronati Fri, 28 Jun 2024 13:22:26 +0000 https://horecanews.it/?p=34486
L’imprenditore e influencer Davide Lacerenza il 30 giugno aprirà a Milano la "Tequileria di Davide", proprio di fronte alla sua rinomata "Gintoneria"
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L’imprenditore e influencer Davide Lacerenza il 30 giugno aprirà a Milano la "Tequileria di Davide", proprio di fronte alla sua rinomata "Gintoneria"
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lecce-le-ricette-dei-cinque-drink-piu-gustosi-della-cocktail-week Tue, 25 Jun 2024 14:06:59 +0000 https://horecanews.it/?p=34414
Il capoluogo salentino si è trasformato durante la Lecce Cocktail Week in un laboratorio creativo della mixology, tra cocktail originali e rivisitazioni
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Il capoluogo salentino si è trasformato durante la Lecce Cocktail Week in un laboratorio creativo della mixology, tra cocktail originali e rivisitazioni
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/roku-gin-sakura-bloom-intervista-a-veronika-zelnikova-e-marco-gheza Sat, 22 Jun 2024 06:31:01 +0000 https://horecanews.it/?p=34354
Per conoscere meglio il Roku Gin Sakura Bloom abbiamo intervistato Veronika Zelnikova e Marco Gheza di House of Suntory in Stock Spirits Italia
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Per conoscere meglio il Roku Gin Sakura Bloom abbiamo intervistato Veronika Zelnikova e Marco Gheza di House of Suntory in Stock Spirits Italia
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ron-matusalem-punta-su-un-nuovo-look-e-sul-food-pairing-per-consolidare-la-propria-posizione-mercato-rum-super-premium Thu, 20 Jun 2024 11:45:23 +0000 https://horecanews.it/?p=34339
Con una cena esclusiva all'insegna del food pairing Ron Matusalem ha presento alla stampa le nuove bottiglie di Gran Reserva 15 e Gran Reserva 23
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Con una cena esclusiva all'insegna del food pairing Ron Matusalem ha presento alla stampa le nuove bottiglie di Gran Reserva 15 e Gran Reserva 23
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/masseria-francescani-lancia-fran-il-pop-up-multi-esperienziale-dello-chef-leonardo-dingeo Tue, 18 Jun 2024 11:01:53 +0000 https://horecanews.it/?p=34293
Il nome è uno, ma le esperienze offerte al pop-up restaurant Fràn di Masseria Francescani sono cinque. Un format unico scoperto durante la Lecce Cocktail Week
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Il nome è uno, ma le esperienze offerte al pop-up restaurant Fràn di Masseria Francescani sono cinque. Un format unico scoperto durante la Lecce Cocktail Week
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-dello-zombie-storia-curiosita-abbinamenti Sat, 15 Jun 2024 07:30:07 +0000 https://horecanews.it/?p=34262
Creato dal mitico Donn Beach, l’inventore della cultura tiki e dei drink in stile polinesiano, lo Zombie oggi sta vivendo un ritorno di popolarità
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Creato dal mitico Donn Beach, l’inventore della cultura tiki e dei drink in stile polinesiano, lo Zombie oggi sta vivendo un ritorno di popolarità
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cocktail-tour-su-sky-uno-i-segreti-della-mixology-svelati-da-patrick-pistolesi Fri, 14 Jun 2024 09:21:05 +0000 https://horecanews.it/?p=34245
Al via lunedì 17 giugno su Sky Uno “Cocktail Tour. L’arte dell’aperitivo italiano”, il viaggio nel mondo del bere miscelato in compagnia di Patrick Pistolesi
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Al via lunedì 17 giugno su Sky Uno “Cocktail Tour. L’arte dell’aperitivo italiano”, il viaggio nel mondo del bere miscelato in compagnia di Patrick Pistolesi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/orsini-soda-punta-alla-conquista-del-mercato-intervista-con-antonio-bisceglia-e-paola-ramos Wed, 12 Jun 2024 09:50:09 +0000 https://horecanews.it/?p=34192
Alla Lecce Cocktail Week abbiamo intervistato Antonio Bisceglia e Paola Ramos di Orsini per parlare dei progetti per la linea Orsini Soda
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Alla Lecce Cocktail Week abbiamo intervistato Antonio Bisceglia e Paola Ramos di Orsini per parlare dei progetti per la linea Orsini Soda
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-gin-basil-smash-storia-curiosita-abbinamenti Sat, 08 Jun 2024 07:30:49 +0000 https://horecanews.it/?p=34137
Per celebrare il World Gin Day oggi 8 giugno andiamo alla scoperta di un cocktail molto giovane di origine tedesche, il Gin Basil Smash
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Per celebrare il World Gin Day oggi 8 giugno andiamo alla scoperta di un cocktail molto giovane di origine tedesche, il Gin Basil Smash
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lecce-cocktail-week-il-meglio-della-mixology-salentina-da-non-perdere Fri, 07 Jun 2024 08:38:00 +0000 https://horecanews.it/?p=34118
La Lecce Cocktail Week torna dal 10 al 16 giugno con quasi 40 locali uniti da una special drink list ideata per l’occasione, feste e incontri
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La Lecce Cocktail Week torna dal 10 al 16 giugno con quasi 40 locali uniti da una special drink list ideata per l’occasione, feste e incontri
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cocktail-low-alcool-5-consigli-e-3-ricette-per-conquistare-clienti-o-ospiti Wed, 05 Jun 2024 07:42:40 +0000 https://horecanews.it/?p=34056
I cocktail a bassa gradazione alcolica stanno guadagnando sempre più popolarità. Ecco cinque consigli e tre ricette per conquistare clienti o ospiti
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I cocktail a bassa gradazione alcolica stanno guadagnando sempre più popolarità. Ecco cinque consigli e tre ricette per conquistare clienti o ospiti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-moscow-mule-storia-curiosita-abbinamenti Sat, 01 Jun 2024 07:30:53 +0000 https://horecanews.it/?p=34014
Il Moscow Mule è uno dei cocktail più “di moda” in Italia negli ultimi anni. Negli Stati Uniti, invece, ha sempre goduto di una buona popolarità
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Il Moscow Mule è uno dei cocktail più “di moda” in Italia negli ultimi anni. Negli Stati Uniti, invece, ha sempre goduto di una buona popolarità
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Dalla sua origine alla sua rappresentazione nel cinema, scopriamo come il distillato di melassa si è evoluto in un'icona culturale globale
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Dalla sua origine alla sua rappresentazione nel cinema, scopriamo come il distillato di melassa si è evoluto in un'icona culturale globale
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-mint-julep-storia-curiosita-abbinamenti Thu, 30 May 2024 14:44:25 +0000 https://horecanews.it/?p=33988
Il Mint Julep in America si festeggia il 30 maggio. Cocktail dalle radici antiche, nasce come medicinale per poi conquistare il mondo
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Il Mint Julep in America si festeggia il 30 maggio. Cocktail dalle radici antiche, nasce come medicinale per poi conquistare il mondo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/segreti-nel-bicchiere-che-cosa-ce-dietro-ai-nomi-di-cinque-grandi-cocktail-cult Sat, 25 May 2024 07:30:23 +0000 https://horecanews.it/?p=33894
Vi presentiamo cinque drink dalle origini lontanissime fra loro, ma ricchi di storie e leggende affascinanti e poco conosciute
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Vi presentiamo cinque drink dalle origini lontanissime fra loro, ma ricchi di storie e leggende affascinanti e poco conosciute
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/venturo-laperitivo-mediterraneo-azzurro-che-rivoluziona-la-mixology-italiana Wed, 22 May 2024 12:35:18 +0000 https://horecanews.it/?p=33827
Venturo è il nuovo aperitivo mediterraneo italiano presentato al Roma Bar Show pronto a conquistare il mondo della mixology
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Venturo è il nuovo aperitivo mediterraneo italiano presentato al Roma Bar Show pronto a conquistare il mondo della mixology
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-darknstormy-liconico-cocktail-delle-bermuda Tue, 21 May 2024 14:33:14 +0000 https://horecanews.it/?p=33813
Storia, curiosità, ricetta e aneddoti del Dark'n'Stormy, non solo un cocktail, ma un emblema culturale che racchiude in sé la storia e il fascino delle Bermuda
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Storia, curiosità, ricetta e aneddoti del Dark'n'Stormy, non solo un cocktail, ma un emblema culturale che racchiude in sé la storia e il fascino delle Bermuda
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tassoni-il-lancio-del-bitter-del-lago-e-levoluzione-della-tradizione Mon, 20 May 2024 13:48:04 +0000 https://horecanews.it/?p=33783
Bitter del Lago di Tassoni, lanciato al Roma Bar Show 2024, è un tributo al Lago di Garda e alla tradizione Tassoni perfetto per la miscelazione
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Bitter del Lago di Tassoni, lanciato al Roma Bar Show 2024, è un tributo al Lago di Garda e alla tradizione Tassoni perfetto per la miscelazione
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/rum-diplomatico-vi-dimostreremo-che-il-rum-e-perfetto-anche-destate-grazie-al-daiquiri Sat, 18 May 2024 07:30:52 +0000 https://horecanews.it/?p=33762
Al Roma Bar Show con Giulia Tagliabue, brand manager Italia di Diplomatico Rum, abbiamo parlato del rilancio del marchio sul mercato italiano
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Al Roma Bar Show con Giulia Tagliabue, brand manager Italia di Diplomatico Rum, abbiamo parlato del rilancio del marchio sul mercato italiano
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/stock-presenta-il-nuovo-bitterissimo-e-rilancia-la-vodka-keglevich-rivoluzione-nel-mondo-degli-spiriti Fri, 17 May 2024 14:34:09 +0000 https://horecanews.it/?p=33761
Stock ha festeggiato a Roma Bar Show 140 anni di attività. Abbiamo parlato delle novità del 2024 con Valentina Simonetta, responsabile marketing dell'azienda
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Stock ha festeggiato a Roma Bar Show 140 anni di attività. Abbiamo parlato delle novità del 2024 con Valentina Simonetta, responsabile marketing dell'azienda
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Presentato al Roma Bar Show la nuova versione dell'Americano Martini, un cocktail a basso contenuto alcolico leggero e beverino
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Presentato al Roma Bar Show la nuova versione dell'Americano Martini, un cocktail a basso contenuto alcolico leggero e beverino
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La storica distilleria Strega Alberti, nota per il Liquore Strega, punta sul mondo della mixology. Ne abbiamo parlato con Andrea d'Angelo al Roma Bar Show
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La storica distilleria Strega Alberti, nota per il Liquore Strega, punta sul mondo della mixology. Ne abbiamo parlato con Andrea d'Angelo al Roma Bar Show
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L’ospite cerca qualità ed esperienze personalizzate: così Hilton Milano ha rivisitato l’offerta per soddisfare le esigenze dei suoi clienti
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L’ospite cerca qualità ed esperienze personalizzate: così Hilton Milano ha rivisitato l’offerta per soddisfare le esigenze dei suoi clienti
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Semplice e versatile, la ricetta del Negroni si presta a essere interpretata in tanti modi, giocando con ingredienti, tecniche e colori
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Semplice e versatile, la ricetta del Negroni si presta a essere interpretata in tanti modi, giocando con ingredienti, tecniche e colori
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A Napoli l'incredibile spettacolo teatrale gratuito del Bus Theater, uno show targato Hendrick's Gin Grand Cabaret in arrivo il 15 maggio
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A Napoli l'incredibile spettacolo teatrale gratuito del Bus Theater, uno show targato Hendrick's Gin Grand Cabaret in arrivo il 15 maggio
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Cocktail classico nato in America prima del Proibizionismo, l’Aviation è un drink fresco e accattivante per profumo e colore
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Cocktail classico nato in America prima del Proibizionismo, l’Aviation è un drink fresco e accattivante per profumo e colore
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Il settore dell’ospitalità made in Italy è rinomato per la capacità di offrire esperienze uniche e su misura. E oggi si punta sugli spiriti signature local
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Il settore dell’ospitalità made in Italy è rinomato per la capacità di offrire esperienze uniche e su misura. E oggi si punta sugli spiriti signature local
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-bramble-storia-curiosita-abbinamenti Sat, 27 Apr 2024 07:00:04 +0000 https://horecanews.it/?p=33416
Creato da Dick Bradsell, il Bramble ha riportato in auge il gin nell’era nera della mixology ed è simbolo di raffinatezza e innovazione
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Creato da Dick Bradsell, il Bramble ha riportato in auge il gin nell’era nera della mixology ed è simbolo di raffinatezza e innovazione
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Scopri le storie affascinante di Negroni e Spritz, il legame tra il MI-TO e l'Americano, l'omaggio nazionale del Garibaldi e l'eleganza del Bellini
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Scopri le storie affascinante di Negroni e Spritz, il legame tra il MI-TO e l'Americano, l'omaggio nazionale del Garibaldi e l'eleganza del Bellini
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Dolce e rinfrescate la Piña Colada è un cocktail a base di rum, cocco e ananas originario di Porto Rico di cui è il cocktail ufficiale. Scopriamone di più
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Dolce e rinfrescate la Piña Colada è un cocktail a base di rum, cocco e ananas originario di Porto Rico di cui è il cocktail ufficiale. Scopriamone di più
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/astromixology-il-drink-perfetto-per-ogni-segno Fri, 19 Apr 2024 12:38:52 +0000 https://horecanews.it/?p=33315
Astromixology di Ellemme è un volume che abbina ad ogni segno zodiacale 5 cocktail ideali. Qui un estratto per aiutarci a scegliere al bancone
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Astromixology di Ellemme è un volume che abbina ad ogni segno zodiacale 5 cocktail ideali. Qui un estratto per aiutarci a scegliere al bancone
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/un-weekend-a-cluj-in-romania-tra-cinema-cucina-e-cocktail Wed, 17 Apr 2024 09:32:11 +0000 https://horecanews.it/?p=33251
La capitale economica della Transilvania, tra le più belle città della Romania, è un fiorire di novità. È il momento di metterla in agenda
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Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-daiquiri-storia-ricetta-e-abbinamenti-del-cocktail-amato-da-hemingway Sat, 13 Apr 2024 07:15:15 +0000 https://horecanews.it/?p=33182
Il Daiquiri è uno dei cocktail più conosciuti e bevuti al mondo, celebrato da artisti e scrittori e fra i simboli della cocteleria cubana
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Il Daiquiri è uno dei cocktail più conosciuti e bevuti al mondo, celebrato da artisti e scrittori e fra i simboli della cocteleria cubana
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/summer-tiki-2024-la-rinascita-dei-cocktail-in-stile-polinesiano Wed, 10 Apr 2024 11:55:42 +0000 https://horecanews.it/?p=33117
L’inserimento nell’ultima lista IBA di Jungle Bird, Chartreuse Swizzle e Iba Tiki farà un gran bene alla diffusione in Italia della tiki cocktail culture
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L’inserimento nell’ultima lista IBA di Jungle Bird, Chartreuse Swizzle e Iba Tiki farà un gran bene alla diffusione in Italia della tiki cocktail culture
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-southside-storia-curiosita-abbinamenti Sat, 06 Apr 2024 07:15:54 +0000 https://horecanews.it/?p=33042
Semplice e beverino, il Southside non è altro che un Gin Sour con l’aggiunta di foglie di menta shakerate. Ed è delizioso
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Semplice e beverino, il Southside non è altro che un Gin Sour con l’aggiunta di foglie di menta shakerate. Ed è delizioso
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/barcellona-come-non-lhai-mai-vista-tour-dei-migliori-cocktail-bar Fri, 05 Apr 2024 08:54:18 +0000 https://horecanews.it/?p=33025
La capitale della Catalogna ospita il primo e il quarto migliore cocktail bar del mondo. Ecco i 5 indirizzi da non perdere
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La capitale della Catalogna ospita il primo e il quarto migliore cocktail bar del mondo. Ecco i 5 indirizzi da non perdere
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Andiamo alla scoperta delle origini dei nomi dei cinque cocktail più provocatori della storia della mixology
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Andiamo alla scoperta delle origini dei nomi dei cinque cocktail più provocatori della storia della mixology
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Il Missionary Downfall è un cocktail tiki fresco, leggero e beverino, che da quest'anno è stato incluso nella nuova lista dei drink ufficiali IBA
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Il Missionary Downfall è un cocktail tiki fresco, leggero e beverino, che da quest'anno è stato incluso nella nuova lista dei drink ufficiali IBA
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-nuovo-libro-dei-cocktail-iba-un-mastodontico-viaggio-nella-storia-e-nellarte-della-mixology Wed, 27 Mar 2024 10:17:04 +0000 https://horecanews.it/?p=32880
101 ricette corredate dalla storia, dai QR-code e da video e consigli per reinventarli. Un must-have per appassionati e professionisti della mixology
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101 ricette corredate dalla storia, dai QR-code e da video e consigli per reinventarli. Un must-have per appassionati e professionisti della mixology
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New entry nella nuova lista IBA il Rabo de Galo è stato ideato da Cinzano negli anni '50 per il mercato brasiliano. Ecco storia e curiosità e abbinamenti
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New entry nella nuova lista IBA il Rabo de Galo è stato ideato da Cinzano negli anni '50 per il mercato brasiliano. Ecco storia e curiosità e abbinamenti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/salva-spazio-green-ecco-i-nuovi-concentrati-a-base-di-chinino-di-polot-1882 Fri, 22 Mar 2024 14:09:12 +0000 https://horecanews.it/?p=32808
Complice il boom di Gin Tonic e Paloma, sode e toniche hanno avuto un’esplosione e con i concentrati a base di chinino sono personalizzabili
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Complice il boom di Gin Tonic e Paloma, sode e toniche hanno avuto un’esplosione e con i concentrati a base di chinino sono personalizzabili
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-nuovo-amaro-ditria-racconta-la-valle-dei-trulli Tue, 19 Mar 2024 13:09:50 +0000 https://horecanews.it/?p=32728
Amaro d'Itria nasce nel territorio con ingredienti del territorio, a partire dal frutto del carrubo e in soli 4 mesi ha conquisato tutti i locali della zona
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Amaro d'Itria nasce nel territorio con ingredienti del territorio, a partire dal frutto del carrubo e in soli 4 mesi ha conquisato tutti i locali della zona
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Alla scoperta di Giacobini, azienda che celebra il patrimonio calabrese attraverso la riscoperta di ricette storiche rivisitate in chiave moderna
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Alla scoperta di Giacobini, azienda che celebra il patrimonio calabrese attraverso la riscoperta di ricette storiche rivisitate in chiave moderna
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La vittoria di Ana Carla Hernandez Borrigo a Lady Drink 2024 segna una svolta. Scopri le vincitrici della 27ª edizione e ripercorri la storia della gara
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La vittoria di Ana Carla Hernandez Borrigo a Lady Drink 2024 segna una svolta. Scopri le vincitrici della 27ª edizione e ripercorri la storia della gara
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-dello-spritz-storia-curiosita-ricetta-e-abbinamenti Sat, 09 Mar 2024 08:30:49 +0000 https://horecanews.it/?p=32542
Lo Spritz, bevanda italiana rinomata nel mondo, ha origini storiche e si è evoluto nel tempo. Scopriamo la sua storia, varianti e abbinamenti gastronomici.
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Lo Spritz, bevanda italiana rinomata nel mondo, ha origini storiche e si è evoluto nel tempo. Scopriamo la sua storia, varianti e abbinamenti gastronomici.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tirana-in-giro-per-cocktail-bar-e-tutta-unaltra-storia Fri, 08 Mar 2024 10:12:51 +0000 https://horecanews.it/?p=32523
La capitale dell’Albania vive un momento magico: nuovi spazi culturali, ristoranti e cocktail bar. E un mare di turisti che scoprono quanto è vivace di notte.
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La capitale dell’Albania vive un momento magico: nuovi spazi culturali, ristoranti e cocktail bar. E un mare di turisti che scoprono quanto è vivace di notte.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-margarita-storia-curiosita-ricetta-e-abbinamenti Sat, 02 Mar 2024 08:30:17 +0000 https://horecanews.it/?p=32403
Storia, aneddoti, ricetta, abbinamenti ideali per esaltare i sapori del Margarita, cocktail simbolo del Messico.
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Storia, aneddoti, ricetta, abbinamenti ideali per esaltare i sapori del Margarita, cocktail simbolo del Messico.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/come-investire-nel-whisky-con-successo-ecco-quello-che-devi-sapere Thu, 29 Feb 2024 13:01:12 +0000 https://horecanews.it/?p=32359
In questo articolo varie riflessioni raccolte al Roma Whisky Festival 2024: dagli errori da evitare nelle aste ai suggerimenti su come conservare le collezioni
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In questo articolo varie riflessioni raccolte al Roma Whisky Festival 2024: dagli errori da evitare nelle aste ai suggerimenti su come conservare le collezioni
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-whisky-italiano-tra-terroir-artigianalita-e-innovazione Wed, 28 Feb 2024 10:25:07 +0000 https://horecanews.it/?p=32331
L'Italia sta emergendo come un nuovo protagonista del panorama mondiale del whisky. Ne abbiamo assaggiati diversi in occasione del Roma Whisky Festival 2024
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L'Italia sta emergendo come un nuovo protagonista del panorama mondiale del whisky. Ne abbiamo assaggiati diversi in occasione del Roma Whisky Festival 2024
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-nuova-cocktail-list-di-crazy-pizza-un-brindisi-alla-tradizione-italiana Mon, 26 Feb 2024 11:47:14 +0000 https://horecanews.it/?p=32284
Crazy Pizza ha appena presentato nel suo locale di Milano la nuova drink list studiata dal team della scuola di formazione Drink Factory di Federico Mastellari
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Crazy Pizza ha appena presentato nel suo locale di Milano la nuova drink list studiata dal team della scuola di formazione Drink Factory di Federico Mastellari
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/velier-live-2024-e-spirit-fair-scenario-tendenze-e-idee Wed, 21 Feb 2024 11:17:20 +0000 https://horecanews.it/?p=32209
Le fiere dedicate agli spirits richiamano un pubblico variegato, fatto anche di appassionati, e garantiscono un’esperienza ad impatto
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Le fiere dedicate agli spirits richiamano un pubblico variegato, fatto anche di appassionati, e garantiscono un’esperienza ad impatto
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/alla-scoperta-del-negroni-storia-curiosita-ricetta-e-abbinamenti Sat, 17 Feb 2024 08:30:22 +0000 https://horecanews.it/?p=32150
Storia, aneddoti, ricetta e abbinamenti ideali per esaltare i sapori del Negroni, cocktail iconico creato non da un bartender bensì da un cliente
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Storia, aneddoti, ricetta e abbinamenti ideali per esaltare i sapori del Negroni, cocktail iconico creato non da un bartender bensì da un cliente
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mixology-trend-il-futuro-e-piu-green-con-i-cocktail-sostenibili Wed, 14 Feb 2024 10:30:46 +0000 https://horecanews.it/?p=32084
Non è una moda ma un cambio di rotta. Ecco una panoramica della mixology sostenibile in Italia, dove la tradizione incontra l'innovazione con drink stagionali
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Non è una moda ma un cambio di rotta. Ecco una panoramica della mixology sostenibile in Italia, dove la tradizione incontra l'innovazione con drink stagionali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/ad-abu-dhabi-il-primo-birrificio-degli-emirati-arabi-craft-by-side-hustle Mon, 12 Feb 2024 15:07:01 +0000 https://horecanews.it/?p=32037
Il permesso di produzione in loco di alcolici segna una svolta storica per gli Emirati Arabi in linea con l’ambizione di sviluppare il turismo
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Il permesso di produzione in loco di alcolici segna una svolta storica per gli Emirati Arabi in linea con l’ambizione di sviluppare il turismo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mixology-trend-addio-vintage-cocktail-tornano-i-disco-drink-tre-consigli-tre-aneddoti-e-una-ricetta Thu, 08 Feb 2024 10:00:49 +0000 https://horecanews.it/?p=31969
Dopo il boom delle miscele vintage adesso l’attenzione si sposta sui drink anni ’90, preparati con materie prime premium e presentati in modo scenografico
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Dopo il boom delle miscele vintage adesso l’attenzione si sposta sui drink anni ’90, preparati con materie prime premium e presentati in modo scenografico
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tendenze-mixology-e-tempo-di-cocktail-food-pairing-tutti-i-criteri-e-i-consigli-da-seguire Tue, 06 Feb 2024 10:00:57 +0000 https://horecanews.it/?p=31914
L’abbinamento tra drink e cibo rappresenta un’occasione di profitto e una nuova frontiera nell'arte culinaria e del bere miscelato
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L’abbinamento tra drink e cibo rappresenta un’occasione di profitto e una nuova frontiera nell'arte culinaria e del bere miscelato
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cocktail-bar-e-tempo-di-esperienze-immersive-ecco-cosa-bisogna-sapere Wed, 31 Jan 2024 11:25:29 +0000 https://horecanews.it/?p=31804
Vi proponiamo oggi degli esempi di esperienze immersive di successo, uno spunto per regalare ai clienti momenti unici legati alla degustazione di un cocktail
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Vi proponiamo oggi degli esempi di esperienze immersive di successo, uno spunto per regalare ai clienti momenti unici legati alla degustazione di un cocktail
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nuovi-trend-del-whisky-intervista-a-gabriele-rondani-direttore-marketing-e-commerciale-di-spirits-colori Mon, 29 Jan 2024 10:52:11 +0000 https://horecanews.it/?p=31739
In questa intervista il direttore marketing e commerciale di Spirits & Colori traccia un quadro delle tendenze del mondo del whisky con un'attenzione al pairing
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In questa intervista il direttore marketing e commerciale di Spirits & Colori traccia un quadro delle tendenze del mondo del whisky con un'attenzione al pairing
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nuovi-trend-della-mixology-intervista-a-giorgio-fadda-presidente-international-bartender-association Wed, 24 Jan 2024 13:29:10 +0000 https://horecanews.it/?p=31665
Abbiamo intervistato Giorgio Fadda, presidente IBA per un approfondimento sulle tendenze del mondo spirits, mixology e cocktail bar
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Abbiamo intervistato Giorgio Fadda, presidente IBA per un approfondimento sulle tendenze del mondo spirits, mixology e cocktail bar
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/torna-shake-your-future-intervista-massimo-barboni-martini-rossi Thu, 18 Jan 2024 13:20:40 +0000 https://horecanews.it/?p=31555
Massimo Barboni, general manager Martini & Rossi, ci parla di Shake Your Future, il corso pensato per offrire un'occasione di riscatto a giovani in difficoltà
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Massimo Barboni, general manager Martini & Rossi, ci parla di Shake Your Future, il corso pensato per offrire un'occasione di riscatto a giovani in difficoltà
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