Martini Frozen: le Torte Maxi per catering, banqueting e grandi eventi

PASTICCERIA E GELATERIA - Nel settore catering e banqueting, la gestione dei volumi è un fattore determinante. Durante la stagione delle cerimonie cresce infatti la richiesta di dessert capaci di unire qualità, velocità di servizio e resa in porzioni.

Le Torte Maxi Martini Frozen nascono proprio per rispondere a queste esigenze: dessert di grande formato, pronti al servizio dopo lo scongelamento e studiati per facilitare taglio, porzionatura e gestione del buffet.

Queste caratteristiche le rendono particolarmente adatte ai dessert buffet di cerimonie e ricevimenti, così come alla ristorazione alberghiera caratterizzata da elevati flussi turistici. La praticità di gestione le rende inoltre una soluzione per gli eventi, i servizi di banqueting e il catering destinato ai grandi numeri.

Il formato rettangolare 30 × 40 cm e il peso superiore ai 2 kg permettono di ottenere numerose porzioni uniformi, mantenendo una presentazione elegante e coerente con un’offerta dessert di livello.

I grandi classici della pasticceria italiana

La gamma valorizza alcune delle ricette più iconiche della tradizione dolciaria italiana, reinterpretate in chiave professionale per garantire standard qualitativi costanti e facilità di servizio.

Tiramisù Maxi

Il Tiramisù Maxi presenta un doppio strato di savoiardi imbevuti nel caffè, accompagnati da una crema al mascarpone e da una finitura con polvere di cacao. Una proposta che riprende uno dei dessert italiani più riconosciuti a livello internazionale.

Torta della Nonna Maxi

La Torta della Nonna Maxi combina pasta frolla, crema pasticcera e pan di Spagna, completando la ricetta con mandorle a bastoncino e zucchero a velo.

Torta di Mele Maxi

La Torta di Mele Maxi unisce pasta frolla e pan di Spagna a una farcitura con mele fresche, completata da una glassa di albicocca. Il suo gusto classico e trasversale la rende particolarmente apprezzata anche dal pubblico internazionale.

Grazie al formato da 2,4–2,5 kg, queste torte rappresentano una soluzione ideale sia per il servizio in dessert buffet sia per il taglio in porzioni da dessert al piatto.

Qualità Made in Italy e praticità per il food service

Come tutta la proposta Martini Frozen, anche le torte maxi nascono per rispondere alle esigenze concrete del mondo professionale, unendo cura delle ricette, ingredienti selezionati e praticità operativa.

Per gli operatori, questa proposta consente di mantenere standard qualitativi costanti e velocizzare il servizio, contribuendo al tempo stesso alla riduzione degli sprechi. La praticità di utilizzo permette inoltre di gestire con maggiore efficienza i picchi di lavoro, particolarmente frequenti durante la stagione degli eventi.

Il risultato è una proposta che valorizza i grandi classici della pasticceria Made in Italy in una chiave moderna e funzionale, offrendo agli operatori Horeca una soluzione affidabile per affrontare con efficienza la stagione degli eventi e dei grandi numeri.

Un equilibrio perfetto tra tradizione dolciaria italiana e valore di servizio, firmato Martini Frozen.

La Gamma Dessert amplia l'offerta Martini Frozen per l'Horeca

Nel 2026 Martini Frozen ha ampliato la propria offerta con una novità destinata a rafforzare in modo significativo il posizionamento del brand nel mondo professionale: nasce la nuova Gamma Dessert, una linea di dessert frozen pensata per coniugare gusto, qualità e servizio.

Un progetto che si inserisce in modo naturale nell’universo Martini Frozen, portando nella ristorazione professionale e nel catering l’eccellenza della pasticceria Made in Italy in un formato pratico, efficiente e pronto all’uso. Il risultato è una proposta premium dedicata agli operatori che, anche nella gestione di grandi volumi, non vogliono rinunciare al valore del prodotto.