Gruppo AFR registra Lievita, il marchio dedicato al pane a lievitazione naturale
Gruppo AFR registra il marchio Lievita, progetto dedicato al pane a lievitazione naturale e nato da sessant’anni di lavoro con il lievito madre.
CRONACA PER L'IMPRESA - Gruppo AFR (Antico Forno della Romagna) ha registrato ufficialmente il marchio Lievita®, progetto dedicato al pane a lievitazione naturale e costruito attorno al ruolo del lievito madre e ai tempi necessari alla sua lavorazione. Il Gruppo opera nella panificazione e nei prodotti da forno industriale con i marchi Bassini 1963, Glaxi Pane e Granovivo presenti nei canali GDO e Horeca.
La registrazione tutela l’identità sviluppata dal Gruppo intorno al progetto e rappresenta un nuovo passaggio nel percorso del brand, destinato ad accompagnarne lo sviluppo sui canali B2B e B2C.
Lievita® nasce con l’obiettivo di raccontare il pane partendo dalla lievitazione naturale e dal valore attribuito al tempo, alla cura e alla trasformazione dell’impasto. Al centro del progetto c’è la pasta madre, considerata non soltanto un ingrediente ma un elemento legato al modo di lavorare dell’azienda.
Un progetto costruito intorno alla lievitazione naturale
Il percorso di Lievita® è stato sviluppato a partire da una narrazione che mette in primo piano la dimensione sensoriale e rituale della lievitazione naturale. Il nome e il logo racchiudono sessant’anni di storia e richiamano un ideale di cura, tradizione e gestione lenta.
Lo stesso registro è stato adottato per video, packaging e materiali di presentazione, con l’intento di allontanarsi da una comunicazione strettamente corporate e avvicinare il pubblico ai temi del tempo, dei gesti e della materia viva che caratterizzano il processo di panificazione.
Con la registrazione, questa identità diventa ora un marchio riconoscibile e tutelato, pronto ad accompagnare lo sviluppo del brand sui canali B2B e B2C del Gruppo.
Massimiliano Bassi, Amministratore Delegato di Gruppo AFR, spiega il significato attribuito al progetto: «Siamo felici di aver dato finalmente un’identità e un rilievo ancora più forte a qualcosa che per noi non è mai stato soltanto un ingrediente. Il lievito madre accompagna il nostro lavoro da sessant’anni ed è un elemento caratterizzante del nostro modo di fare pane: parla di tempo, cura, continuità e rispetto per i processi naturali. Con Lievita® abbiamo voluto trasformare questo patrimonio quotidiano in un segno riconoscibile, capace di raccontare ciò che siamo e il valore che attribuiamo al nostro modo di lavorare.»
