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La filiera ortofrutticola ha ora un punto di riferimento tecnico per gli imballaggi
Bestack attiva il PPWR Help Desk: consulenza tecnica per la filiera ortofrutticola sul regolamento europeo imballaggi.
Montesilvano capitale del gin: il festival arriva in Abruzzo!
Dal 17 al 19 luglio il Gin & Tonic Festival debutta a Montesilvano: 400 etichette, produttori abruzzesi, masterclass e street food.
Coca-Cola rafforza la riconoscibilità del marchio con un nuovo design
Coca-Cola aggiorna l’identità visiva e il pack di Zero Zuccheri, con un design più coerente con quello di Coca-Cola Original Taste. Lancio sul mercato da luglio
Michel Pistorio è il nuovo Export Director di Oleificio Zucchi
Oleificio Zucchi nomina Michel Pistorio Export Director: guiderà la strategia commerciale su circa 40 mercati esteri.
San Marzano Land 2026, ad Acerra il confronto tra chef, pizzaioli ed esperti della filiera
Il Gruppo Nolano presenta ad Acerra, il 20 luglio, la seconda edizione di San Marzano Land, tra visite ai campi, talk, degustazioni e show cooking
Sommelier del vino a lezione di espresso: la collaborazione tra IEI e AIS Veneto
Sommelier AIS Veneto a lezione di espresso con IEI: assaggi guidati e macchine professionali nella sede di Wega e Astoria.
HIP Italia apre le candidature agli Horeca New Business Models Awards 2026
HIP Italia apre le candidature agli Horeca New Business Models Awards 2026: progetti entro il 1° settembre, premiazione il 20 ottobre a Bologna
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Couche o Panno da lievitazione
La couche è il panno tradizionale in lino usato in panificazione per sostenere l'impasto durante la lievitazione finale: un'abitudine che viene da lontano...
Lay's cambia volto: nuova identità visiva per il brand
Lay's rinnova l'identità visiva globale in vista dei 100 anni: nuovo logo, font e packaging ispirati al viaggio delle patate dalla terra al sacchetto.
Caldo e idratazione spingono le bevande funzionali nell’Horeca
Il caldo e la ricerca di benessere spingono acque vitaminizzate, proteiche ed elettrolitiche. Una categoria da osservare nell’Horeca
Rete delle Bollicine Siciliane, il progetto di IRVO e AIS per l’enoturismo
IRVO e AIS Sicilia avviano la Rete delle Bollicine Siciliane: 140 aziende, 330 etichette e nuovi itinerari tra vino e territorio
Shock di mercato per caffè, cacao e tè: l'indagine FAO spiega le cause
Un nuovo report FAO spiega le cause delle oscillazioni di prezzo di caffè, cacao e tè e propone soluzioni per filiere più resilienti e trasparenti.
Dalla colazione all'aperitivo: soluzioni di business ad alta redditività per ogni momento di consumo
Dalla colazione all’aperitivo, Natfood aiuta l’Horeca a creare esperienze redditizie con ricette premium e cocktail alla spina
Birrificio del Forte celebra 15 anni con tre giorni di eventi a Pietrasanta
Il Birrificio del Forte celebra 15 anni con tre giorni di eventi a Pietrasanta e una nuova Mexican Lager, la 15 Volte Forte
Heineken Italia e Arif, a Massafra un progetto per ridurre i prelievi dalla falda della Murgia
Heineken Italia e Arif avviano a Massafra “Valore Acqua”, progetto che punta a ridurre di 318.000 metri cubi l’anno i prelievi dalla falda della Murgia
Airbnb, arriva la commissione unica per gli host: ecco cosa cambia
Airbnb introduce una commissione unica a carico degli host con scadenze per adeguare i prezzi. Ecco cosa fare per non rischiare di rimetterci.
Acqua Village Follonica ospita l’Ukulele Day by Foodness
Foodness porta l’Ukulele Day all’Acqua Village di Follonica il 15 luglio, tra musica, nuove attrazioni e proposte estive del marchio dedicate ai visitatori
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Bypass brewing
Il bypass brewing è la tecnica di diluire il caffè filtro con acqua aggiunta dopo l'estrazione, oggi diffusa anche tra i professionisti del settore.
Giardino di Pietra: il ristorante di Castello San Marco racconta la Sicilia d’estate
Il ristorante Giardino di Pietra di Castello San Marco presenta un calendario estivo tra fine dining, ospitalità e territorio siciliano
Tequila da collezione, il mercato si prepara a un nuovo boom?
Tra aste da record e botti da investimento, la tequila premium conquista i collezionisti e apre una nuova stagione di mercato
Cucinapoli Summer Dream torna al Caruso di Ravello per la seconda edizione
Il Caruso di Ravello ospita la seconda edizione di Cucinapoli Summer Dream: alta cucina, vini campani e impegno sociale.
La Corte degli Dei di Agerola ospita la cena Euro-Toques Italia
Oggi ad Agerola Euro-Toques Italia riunisce sette chef a La Corte degli Dei, presenta la Guida 2026 e premia Alfonso Iaccarino alla carriera
Eataly Milano Smeraldo, degustazione di pizza e Champagne per la Pizza Week 2026
Eataly Milano Smeraldo propone il 16 luglio una degustazione di sei pizze abbinate a due Champagne durante la Pizza Week Milano Edition 2026
Chef, pasticceri e lievitisti protagonisti degli eventi di luglio
Da Tarvisio a Matera, gli appuntamenti gastronomici di luglio con chef, pasticceri, lievitisti, cene, street food e masterclass
Rovigo: bar e locali in prima linea nella nuova ordinanza estiva
A Rovigo nuova ordinanza fino al 4 agosto: vendita alcolici solo sigillati, consumo vietato all'esterno e gestori obbligati alla pulizia delle pertinenze.
Birra Moretti, nuove t-shirt in edizione limitata nei locali di sei città
Birra Moretti coinvolge locali di Roma, Milano, Napoli, Udine, Bari e Andria con un’operazione a premi con nuove t-shirt in edizione limitata
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Gomma di Xantano
La gomma di xantano è oggi uno degli addensanti e stabilizzanti più diffusi nell'industria alimentare e nella ristorazione professionale.
Da In Fucina una cena che mette in dialogo pizza, gelato e caffè
Il 15 luglio Edoardo Papa, Marco Radicioni e Gianni Olimpo firmano insieme da In Fucina un menu dedicato a scardinare la triade pizza, gelato e caffè
C'è grande attesa per Bevertech, la nuova fiera del Liquid Food & Beverage
A Milano dal 17 al 20 novembre 2026 in contemporanea con Simei la prima edizione di Bevertech: cosa ci aspettiamo dal nuovo hub delle tecnologie per il beverage
Champagne, la finestra si restringe: il cambiamento climatico riscrive il tempo della vendemmia
Champagne verso la vendemmia più precoce della sua storia. Rese attese in calo del 10% e una finestra di maturazione sempre più breve
