Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
San Benedetto amplia il welfare per le famiglie con il Summer Camp aziendale
Il progetto pilota di San Benedetto, avviato nell’estate 2026 nell’ambito delle iniziative per la genitorialità, ha coinvolto 39 bambini in sette settimane
Se il cliente chiede all’AI dove andare, cosa deve sapere del tuo locale?
Dal Profilo dell’attività Google al sito, passando per menu, prenotazioni e prezzi: i controlli pratici per rendere più chiare le informazioni online
Distilleria Nardini al Roma Bar Show 2026 con tre appuntamenti dedicati alla miscelazione
Distilleria Nardini partecipa al Roma Bar Show 2026 con tre incontri allo stand e una serata dedicata alla mixology alla Terrazza Les Étoiles
Amaro Liborio porta al Roma Bar Show il suo amaro analcolico siciliano
Amaro Liborio porta al Roma Bar Show la sua proposta analcolica siciliana, con Liborio Classico e il nuovo Liborio Black
Dalla ricerca alla risposta: l’AI cambia la scelta di ristoranti e hotel
L’AI entra nella scelta di ristoranti e hotel: dati, nuovi strumenti e cosa cambia per le attività Horeca nella ricerca e nella prenotazione
Bufala Fest chiude la decima edizione e guarda al 2027
Bufala Fest chiude la decima edizione tra filiera bufalina e ittica e annuncia per il 2027 un doppio appuntamento a Padova e Napoli.
Brown-Forman presenta Bar Fabric al Roma Bar Show 2026
Bar Fabric, piattaforma globale di advocacy per il bartending, debutta in Italia al Roma Bar Show 2026 con il format Bar Fabric Cocktail Club
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Bed and Breakfast
Bed and Breakfast, la formula ricettiva che offre alloggio e prima colazione in abitazione privata, al centro del nostro approfondimento di oggi su WikiHoreca.
Celiachia e allergeni nella ristorazione: come evitare contaminazioni dalla spesa al servizio
Dalla consegna al servizio, per allergeni e celiachia ogni passaggio conta nella ristorazione. Leggi il nostro approfondimento e i vademecum per i ristoratori.
Compagnia dei Caraibi al Roma Bar Show 2026: nuovi progetti, masterclass e spazi dedicati alla mixology
Compagnia dei Caraibi sarà al Roma Bar Show 2026 con due concept, masterclass, nuovi brand e appuntamenti dedicati a mixology
Castello di Meleto alla Italian Chef Charity Night 2026 di Firenze
Castello di Meleto sarà alla Italian Chef Charity Night di Firenze, evento benefico a sostegno dell’UNHCR e dei programmi contro la malnutrizione
Vendite al dettaglio, il valore sale ma le quantità vendute diminuiscono
A luglio 2026 le vendite al dettaglio crescono dello 0,8% in valore ma calano dello 0,6% in volume. I dati Istat e il commento di Federdistribuzione
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Merendina
La merendina è un prodotto dolce da forno confezionato in monoporzione, realizzato a base di pan di Spagna, pasta frolla, pasta sfoglia o pasta brioche...
Fine servizio in cucina: come gestire alimenti e preparazioni avanzate
Come gestire gli alimenti avanzati a fine servizio in un ristorante: il terzo appuntamento del vademecum di Horecanews dedicato alla ristorazione.
Sei marchi italiani diventano francobolli: dal Mimit l’omaggio alle eccellenze produttive
Il Mimit presenta sei nuovi francobolli dedicati a Birra Forst, Eureka, Ferrero, Oro Saiwa, Patatine San Carlo e Saquella caffè.
Acqua Coralba a Ivrea come sponsor dei Paddle Europe Slalom Championships 2026
Acqua Coralba sarà a Ivrea dal 24 al 26 settembre per i Paddle Europe Slalom Championships 2026, con gare europee di canoa slalom e kayak cross
Vinòforum 2026, a Villa Borghese oltre 3.200 etichette tra vino e alta cucina
Vinòforum 2026 riunisce a Roma oltre 3.200 etichette e 800 cantine, affiancando al vino chef, pizza d’autore, mixology e percorsi di degustazione
Olio EVO, scorte in aumento e prezzi in calo: la regola delle sei ore preoccupa la filiera
Olio EVO: scorte elevate, prezzi in calo e nuova tensione sulla regola delle sei ore, che Copagri chiede di rinviare.
Autentico Hospitality al fianco di TRUE Events per promuovere gli hotel indipendenti italiani
Autentico Hospitality e TRUE Events avviano una partnership per il 2027-2028, con focus su eventi, mercati internazionali e hôtellerie indipendente
Cerreto Bio celebra 50 anni con il concorso ''Da 50 anni sempre più bio''
Cerreto Bio celebra 50 anni con un concorso che mette in palio carte regalo, biciclette elettriche e un buono BIO HOTELS da 1.000 €
Pizza Fest 2026 a Belluno, Gabriele Bonci tra i protagonisti della quarta edizione
Pizza Fest 2026 ha riunito a Belluno Gabriele Bonci, Angelo Di Lieto, Mattia Cicerone e Livio Mancini per la quarta edizione della manifestazione
Spirits & Colori al Roma Bar Show con la finale della Hayman’s Competition e le novità 2026
Spirits & Colori al Roma Bar Show 2026 con brand premium, formazione, mixology, brown spirits e nuove referenze anche nel segmento alcohol free
Pagamenti digitali al bar: come capire quanto costano davvero
Commissioni, canoni e terminale: il controllo annuale che aiuta il bar a capire quanto incidono davvero i pagamenti digitali su ogni incasso
Balneari verso il 2027: negli stabilimenti la ristorazione vale quanto la spiaggia
Concessioni verso la scadenza 2027: negli stabilimenti la ristorazione vale quanto la spiaggia, e il canone pesa un decimo di un affitto in città.
Ferrarelle in lattina negli Stati Uniti: accordo con AriZona per la distribuzione
Le lattine Ferrarelle destinate agli Stati Uniti saranno distribuite da AriZona nei canali retail e convenience
Irpinia Mood 2026, successo di pubblico per la decima edizione
Irpinia Mood chiude la decima edizione con 15mila presenze ad Avellino. A ottobre il progetto prosegue con la Festa di Fine Raccolto
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Mensa Aziendale
La mensa aziendale è il servizio di pasti che l'impresa offre ai dipendenti, ma ne conosci storia e potenzialità? Leggi l'approfondimento su WikiHoreca.com
Selezione del personale nella ristorazione: come impostare un colloquio efficace
Come impostare un colloquio di selezione nella ristorazione: le domande da porre e quelle vietate, la prova pratica e trasparenza su turni e retribuzione.
Prezzi alimentari in Italia: +29,5% in cinque anni, caffè oltre il 50%
In cinque anni i prezzi alimentari salgono del 29,5%, con il caffè a +50,8%. Rincari anche per ristoranti e strutture ricettive
Preparazioni in cucina: etichette, date e conservazione senza errori
Salse, fondi, impasti e semilavorati riempiono i frigoriferi dei ristoranti. Come gestirli senza perdere informazioni essenziali su contenuto e utilizzo.
