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Löwengrube Pistoia, evento solidale per Cure2Children
Serata benefica da Löwengrube Pistoia: spettacolo e solidarietà per sostenere Cure2Children e la cura dei bambini malati di cancro
Partesa a Beer&Food Attraction: degustazioni, consulenza tecnica e innovazione per l'Horeca
Partesa a Beer&Food Attraction 2026 con 200 mq di stand, 24 birre alla spina, consulenza impiantistica e il lancio di Partesa PRIMA!
Paulaner: al Beer&Food Attraction debutta Spezi
Paulaner Italia a Beer&Food Attraction presenta Spezi, bevanda analcolica mix cola-arancia, e lancia focus su zero alcol e Münchner Hell.
A Beer & Food Attraction 2026 formazione sulla carne bovina d'eccellenza per gli chef del futuro
Consorzio Sigillo Italiano e progetto In Europe We Care for Beef a Beer & Food Attraction con workshop formativi sulla carne bovina certificata SQNZ
Giovani Talenti: le cene firmate Identità Golose a Eataly Milano Smeraldo
Proseguono da Eataly Milano Smeraldo le cene Identità Golose dedicate ai Giovani Talenti, con protagonista lo chef Juan Quintero
Beer & Food Attraction 2026: Cantina Pizzolato presenta i ready to drink analcolici e la linea M-Use
A Beer & Food Attraction 2026 il debutto di Cantina Pizzolato: vini biologici, dealcolati e design sostenibile. 45 anni di innovazione
Birra Peroni a Beer&Food Attraction punta su un'esperienza immersiva
Birra Peroni a Beer&Food con spazio ampliato: masterclass Sorbillo, lab con Pistolesi, focus su portafoglio premium e rilancio di Peroncino per l'aperitivo.
Cinzano e Gruppo Caffo insieme a Beer&Food Attraction
Cinzano e Gruppo Caffo debuttano insieme a Beer&Food Attraction: programma dedicato a operatori con bartender, cocktail e lancio Cinzano To Spritz.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Ganache
La ganache è una base essenziale della pasticceria moderna per farciture, glasse e praline. Nata da un errore, oggi simbolo di tecnica ed eleganza dolciaria.
Pastry Bit Competition 2026: al via la terza edizione firmata Molino Dallagiovanna
Con l’apertura delle iscrizioni prende il via la terza edizione di Pastry Bit Competition 2026: date, tappe regionali e sfide per il nuovo Pastry Ambassador
Finocchiona IGP: produzione 2025 a quota 2,55 milioni di kg, record storico per il salume toscano
Nel 2025 la Finocchiona IGP supera per la prima volta il milione di pezzi insaccati e conquista nuovi mercati come gli Stati Uniti d'America
È nata MCTech, la nuova realtà guidata da Enrico Zoppas
MCTech è una nuova iniziativa imprenditoriale che nasce dall’esperienza e dal know how di Acqua Minerale San Benedetto SpA, guidata da Enrico Zoppas.
Spirits & Colori festeggia il decennale a Beer&Food Attraction tra crescita e nuovi distillati premium
Spirits & Colori celebra 10 anni al Beer&Food Attraction di Rimini tra crescita, distillati premium e nuove eccellenze
Onaf a Roma confronta latte crudo e pastorizzato: la degustazione comparata
Onaf presenta a Roma studio comparativo su latte crudo e pastorizzato con degustazione di otto formaggi e contributi scientifici di esperti del settore.
AssoBirra a Beer&Food Attraction 2026 con un ricco calendario di eventi sulla filiera
AssoBirra conferma il proprio patrocinio e partecipazione a Beer&Food Attraction 2026 con talk, show cooking e presentazione del Centro Informazione Birra
Beer&Food Attraction 2026: Disaronno protagonista con il concept ''The Dolce Side of Life''
Disaronno sarà a Beer&Food Attraction 2026 nello stand ILLVA Saronno con mixology, podcast e musica dal vivo
Salone del Vermouth 2026: un weekend tra cocktail e cultura a Torino
Torna il Salone del Vermouth: il rito dell'aperitivo in un palcoscenico diffuso per un intero weekend, il 21 e 22 febbraio a Torino.
Prezzi, birra e bollicine: i nuovi segnali di consumo secondo Bianca Atzei
A Milano, Bianca Atzei racconta a Nicole Cavazzuti i consumi fuori casa tra qualità percepita, prezzo e criteri con cui oggi si scelgono bar e locali.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Muddling
Muddling, tecnica di miscelazione che consiste nel pestare ingredienti freschi per liberarne oli essenziali e aromi, fondamentale per cocktail come il Mojito.
Foodinho (Glovo) indagata per caporalato: sono 40.000 i rider in Italia
Foodinho, branca italiana di Glovo, finisce sotto controllo giudiziario con l'accusa di caporalato. Rider pagati fino all'81% in meno del ccnl di settore.
Controlli agroalimentari, MASAF: crescita del 25,7% in cinque anni e nuove strategie per il 2026
Controlli agroalimentari in Italia: +25,7% in cinque anni. MASAF approva Piano 2026 con nuove strategie per importazioni e filiere a rischio frode
Più vegetali nel piatto: cosa cambia per la salute umana e per l’ambiente secondo la scienza
Uno studio confronta dieta mediterranea, vegetariana e vegana valutando insieme adeguatezza nutrizionale e impatto ambientale
Beverage e ristorazione a rischio dopo il ciclone Harry: l'appello di Assobibe
I danni causati dal ciclone Harry mettono a rischio la stagione turistica al Sud soprattutto in Sicilia, Sardegna e Calabria. Assobibe chiede interventi urgenti
Addio alla licenza fiscale per vendere alcolici: da oggi basta una comunicazione al SUAP
Dal 2026 eliminata la licenza fiscale per pubblici esercizi: per vendere e somministrare alcolici basterà la comunicazione SUAP. Ecco tutti i dettagli.
Alimenti ultra-processati, uno studio li paragona alle sigarette per il rischio di dipendenza
Uno studio paragona cibi ultra-processati e sigarette per meccanismi di dipendenza. Si infiamma il dibattito scientifico
Conserve Italia a Beer&Food Attraction tra due grandi anniversari
Conserve Italia celebra i 170 anni di Cirio e gli 80 di Yoga a Beer&Food con nuove soluzioni da asporto e iniziative dedicate al foodservice.
Sodamore porta le sue bevande analcoliche a Beer&Food Attraction 2026
Sodamore partecipa a Beer&Food Attraction presentando la sua gamma di bevande analcoliche. Il 17 febbraio sarà presente allo stand il co-founder Luca Argentero
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Marinatura
Tecnica millenaria di conservazione e preparazione di alimenti, la marinatura consiste nell'immersione di alimenti in liquidi acidi, grassi e aromatici.
Carlsberg Italia protagonista a Beer&Food Attraction 2026
Carlsberg Italia a Beer&Food Attraction 2026 con la nuova identità di Birrificio Angelo Poretti e il lancio di Tuborg Zero al Limone
Salone del Vino 2026, la quarta edizione a Torino dal 28 febbraio al 2 marzo
Il Salone del Vino torna dal 28 febbraio al 2 marzo a Torino: oltre 500 cantine, masterclass, buyer internazionali e focus su territori e sostenibilità.