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Lodovica Comello racconta la filiera sostenibile del San Daniele DOP
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele DOP lancia una serie di nove episodi con Lodovica Comello su filiera, ambiente e persone
Carlo Cracco e Pasquale D’Ambrosio: cena a quattro mani al ristorante Capogiro
Carlo Cracco e Pasquale D’Ambrosio firmano il 16 luglio una cena a quattro mani al Capogiro del 7Pines Resort Sardinia
International Coffee Tasting 2026 apre a solubili, ready to drink e caffè concentrati
Solubili, ready to drink e caffè concentrati saranno valutati a International Coffee Tasting 2026 insieme a miscele e monorigini
Yoga alla Maratona dles Dolomites 2026 per il quarto anno consecutivo
Per il quarto anno Yoga è alla Maratona dles Dolomites con Yoga Zero 500 ml, la linea di succhi nel formato on-the-go
Pizza Village a Pozzuoli, la pizza fa il tifo per la canzone napoletana all'Unesco
Coca-Cola Pizza Village a Pozzuoli dal 7 al 12 luglio: 22 pizzerie, musica e il tifo per la canzone napoletana candidata a patrimonio Unesco.
Pizza a Corte, gli appuntamenti di luglio a Palazzo Acampora
Pizza a Corte prosegue a luglio a Palazzo Acampora con pizzaioli, pasticceri e bartender, tra degustazioni e incontri dedicati alla tradizione campana
Epta: sostenibilità, competenze e dati nella trasformazione della refrigerazione commerciale
Norme UE, PFAS, ESG e intelligenza artificiale: le sfide della refrigerazione commerciale secondo Epta
Salta l'accordo sul prezzo del latte: Latte Sano rilancia il tavolo regionale
Salta la firma sul prezzo del latte 2026 nel Lazio: Latte Sano segnala le criticità riscontrate e invita a proseguire i lavori del tavolo regionale.
Sostenibilità, responsabilità e impatti: il Report 2025 di Rancilio Group
Rancilio Group presenta il Report di Sostenibilità 2025, con risultati, impegni e azioni su ambiente, responsabilità e misurazione degli impatti.
Debutta RISTOBRIDGE, che punta a facilitare la vita dei ristoratori
RISTOBRIDGE è la piattaforma di Gaetano Mafrolla per gli acquisti della ristorazione: prezzi trasparenti, food cost gratuito e ricerca fornitori.
HIP – Horeca Professional Expo apre la Call for Speakers del Congresso Hospitality 4.0
HIP – Horeca Professional Expo apre la Call for Speakers del Congresso Hospitality 4.0: candidature entro il 1° settembre 2026 per la prima edizione italiana.
Casearia 2026, ad Agnone tre giorni dedicati ai formaggi italiani
Casearia 2026 ad Agnone dal 28 al 30 agosto: formaggi italiani, produzioni locali e itinerari nell’Alto Molise
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Pectina (E440)
La pectina (E440) è un gelificante naturale ricavato da mele e agrumi. Usata in diverse preparazioni dolci e salate per confetture, glasse e gel.
HonestFood, a Milano il confronto su trasparenza ed equità nelle filiere agroalimentari
HonestFood e LIUC analizzano la filiera dell’olio: produzione in calo, costi in aumento e nuovi strumenti per misurare l’equità
Creatina Monoidrato: benefici, a cosa serve e come assumerla
Scopri a cosa serve la creatina monoidrato, i benefici per forza, recupero e performance sportive, come assumerla correttamente e quale dosaggio scegliere.
''Capo That Moment'', la nuova campagna di Vecchio Amaro del Capo
Il nuovo spot di Vecchio Amaro del Capo, girato a Pizzo, racconta il fine pasto come momento di convivialità e festa
La Doria rafforza il comparto del pomodoro con l’acquisizione di Solana
La Doria firma l’accordo per acquisire il 100% del Gruppo Solana, attivo nella trasformazione del pomodoro e nei semilavorati vegetali
HEINEKEN racconta Meccanismo di Trastevere nell’episodio italiano di ''Praise the Bar''
HEINEKEN dedica a Meccanismo di Trastevere l’episodio italiano di “Praise the Bar”, serie sui bar come luoghi di incontro e socialità
Parma ospita l’undicesima edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre
Il 20 luglio 2026 Parma ospita la Notte dei Maestri del Lievito Madre: degustazioni, panettone estivo e fondi all’Emporio Solidale.
Asti: Remix It!, il progetto che unisce Asti Docg e pizza
Il Consorzio Asti Docg e Fuoritempo portano la bollicina piemontese nel mondo della pizza con drink di easy mixology rivolti al pubblico giovane
Bluh Velvet torna a Furore con Vincenzo Russo ed Enrico Bartolini
Furore Grand Hotel ospita l’11 luglio la seconda edizione di Bluh Velvet, dinner show con Vincenzo Russo ed Enrico Bartolini
Capobianco Organic Farm: il modello farm-to-table pugliese di Rachele e Vincenzo
Capobianco Organic Farm: filiera biologica e farm-to-table da Manfredonia a oltre 30 Paesi, tra conserve, sughetti e le nuove Creme bio.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Coffee Taster
Il coffee taster valuta in modo oggettivo aroma, gusto e corpo della bevanda attraverso il cupping, garantendo qualità e un linguaggio comune lungo la filiera.
EVOLIO Expo 2027, l’olio italiano al centro di incontri B2B e innovazione
EVOLIO Expo torna a Bari dal 28 al 30 gennaio 2027: al centro dell’evento B2B olio EVO, buyer internazionali e filiera olivicolo-olearia
Iside De Cesare presenta a Trevinano la scuola internazionale di cucina ''Iside Formazione''
A Trevinano Iside De Cesare presenta Iside Formazione, progetto di scuola internazionale di cucina al Ristorante La Parolina
Gaudianello rilancia il brand con la campagna integrata ''Se sei del Sud''
Gaudianello avvia il riposizionamento del brand con “Se sei del Sud”, campagna ideata da Nimai e accompagnata da spot, sito e concorso
Il Prosciutto di Parma torna al Summer Fancy Food Show di New York
Il Prosciutto di Parma al Summer Fancy Food Show di New York: dazi USA, export 2025 in calo e dialogo con il mercato americano.
Green Arrow Capital cede Alice Pizza a Made in Italy Fund II e Capdesia Group
Green Arrow Capital cede Alice Pizza a Made in Italy Fund II, Capdesia e co-investitori. Il closing dell’operazione è previsto entro settembre 2026
Raffo Piazzetta Pugliese arriva a Milano
Il 3 e 4 luglio Piazza Bruno Buozzi ospita dj set, gara di bocce e birrette Raffo nel segno di una Puglia ironica e senza filtri
FIPGC, a Roma il Simposio Tecnico tra formazione e nuove tendenze della pasticceria
La FIPGC chiude a Roma il Simposio Tecnico dell’Equipe Eccellenze Italiane, dedicato a formazione, innovazione e nuove esigenze del mercato
