Guest Expo 2026, a Vicenza oltre 130 espositori per l’Horeca

EVENTI - Food, beverage e tecnologie per la ristorazione saranno al centro della prima edizione di Guest Expo, nuovo appuntamento professionale dedicato al mondo Horeca di IEG - Italian Exhibition Group. La manifestazione si svolgerà il 5 e 6 ottobre 2026 dalle 10 alle 19 alla Fiera di Vicenza, nel Padiglione 7.
L’evento è rivolto agli operatori di hotellerie, ristorazione, pizzeria e bar e nasce dalla collaborazione tra Birra Ingross, La Ristoservice e Marchi spa, aziende attive rispettivamente nei settori beverage, tecnologie e forniture alimentari per la ristorazione. L’obiettivo è mettere in contatto professionisti e imprese attraverso una proposta che affianca alla parte espositiva momenti di formazione, degustazioni e dimostrazioni.

Oltre 130 espositori tra food, beverage e tecnologia

Secondo il programma aggiornato pubblicato dagli organizzatori, saranno oltre 130 gli espositori presenti, con brand italiani e internazionali. L’offerta copre numerosi comparti del fuoricasa: dalle materie prime alle bevande, fino alle attrezzature per le cucine professionali, agli arredamenti e ai servizi.

La sezione espositori restituisce un quadro particolarmente ampio, che comprende carne, prodotti ittici, farine, pasta, riso, salumi, latticini, olio, prodotti da forno e pasticceria, insieme a caffè, birra, vino, spirits, soft drink e acqua. Sul versante delle tecnologie trovano spazio attrezzature per la cottura, refrigerazione e lavaggio professionale, oltre a soluzioni destinate all’organizzazione del lavoro nei locali.

Una parte specifica della manifestazione sarà dedicata al vino con il Wine Village, che riunirà oltre 21 cantine. Il beverage sarà presente anche attraverso birre, spirits e proposte per il servizio fuori casa.

La prima giornata: carne, tecnologie e aperitivo

Il programma degli incontri prenderà il via lunedì 5 ottobre alle 11 con Lorenzo Aniello del ristorante I Due Cippi di Saturnia, protagonista della masterclass dedicata alla carne alla griglia.

Alle 13 l’attenzione si sposterà sulle tecnologie di cottura con Rational e un incontro dedicato a iHexagon, mentre alle 13.45 il bartender Giorgio Chiarello affronterà l’evoluzione dell’aperitivo italiano con la masterclass Sant’Orsola Aperitime.

Nel pomeriggio, dalle 15 alle 18, sarà invece la volta de I Primi del Veneto, concorso gastronomico realizzato in collaborazione con la FIC – Federazione Italiana Cuochi del Veneto e con gli istituti alberghieri della regione.

Il calendario comprende anche alcuni appuntamenti organizzati direttamente negli stand. Orogel, ad esempio, proporrà lunedì alle 16.30 e martedì alle 10.15 una masterclass con lo chef Fabio Gallo dedicata all’impiego del vegetale surgelato nella ristorazione e nelle trattorie.

Pizza, Champagne e gestione della ristorazione

Martedì 6 ottobre la giornata si aprirà alle 11 con Denis Lovatel, della Pizzeria Da Ezio di Alano di Piave, che presenterà la sua Pizza di Montagna.
Alle 13 Roboqbo porterà sul palco il tema della cucina del futuro, con un appuntamento dedicato alle tecnologie per la trasformazione e la preparazione degli alimenti.

Il beverage tornerà protagonista alle 14 con Gianmaria Maitan, sommelier FISAR e Sommelier dell’Anno 2022, che guiderà una degustazione dedicata agli Champagne Bouché e al tema della longevità nel caveau della maison.

A chiudere il programma dell’area eventi, dalle 15 alle 16.30, sarà Massimiliano Mascia del ristorante San Domenico di Imola. La masterclass entrerà nel tema della gestione contemporanea della ristorazione attraverso l’esperienza di un’attività che comprende il ristorante due stelle Michelin, il bistrot e la ristorazione esterna.

Un evento riservato agli operatori Horeca

Guest Expo si presenta quindi come un appuntamento costruito attorno a prodotto, aggiornamento professionale e tecnologie, mettendo insieme mondi che spesso vengono affrontati separatamente nelle manifestazioni di settore.

L’ingresso a Guest Expo è gratuito e riservato agli operatori professionali del settore. Per partecipare è possibile registrarsi online e ottenere il biglietto attraverso il sito ufficiale della manifestazione. L’appuntamento è alla Fiera di Vicenza, Padiglione 7, lunedì 5 e martedì 6 ottobre dalle 10 alle 19.

Per maggiori info e per consultare il programma completo: https://www.guestexpo.it/