SIGEP Meets the World a Varsavia: nuove opportunità per il foodservice italiano

EVENTI - SIGEP Meets the World, il roadshow internazionale di Italian Exhibition Group (IEG) realizzato in collaborazione con Agenzia ICE, fa tappa oggi, 19 ottobre, all'Ambasciata d'Italia a Varsavia. L'incontro, rivolto agli operatori professionali del settore, punta a rafforzare le relazioni tra le imprese italiane del foodservice e il mercato polacco, anche in vista della prossima edizione di SIGEP World.

Il mercato polacco e le opportunità per le imprese italiane

Secondo i dati forniti da Agenzia ICE, nel 2025 le importazioni polacche di caffè, pane e prodotti da forno, pasticceria, cioccolato, gelato e altre preparazioni alimentari hanno raggiunto 8,22 miliardi di euro, registrando un incremento del 26,1% rispetto all'anno precedente.

Per le stesse categorie, le importazioni provenienti dall'Italia sono ammontate a 865,3 milioni di euro, con una crescita del 25,3%.

Un andamento positivo ha interessato anche le importazioni polacche di macchinari e attrezzature per la preparazione e la produzione alimentare, un comparto che presenta ulteriori prospettive commerciali per le imprese italiane specializzate nelle tecnologie per il settore.

A Varsavia la presentazione di SIGEP World 2027

La tappa polacca del roadshow prevede la presentazione di SIGEP World 2027, in programma alla Fiera di Rimini dal 23 al 27 gennaio 2027. La manifestazione, giunta alla 48ª edizione, riunisce le filiere del gelato, della pasticceria, del cioccolato, del pane, della pizza e del caffè, insieme alle tecnologie e ai servizi per il foodservice.

L'appuntamento di Varsavia è dedicato alle principali novità della manifestazione, alle opportunità commerciali e agli strumenti messi a disposizione degli operatori internazionali.

Il programma comprende una tavola rotonda sulle prospettive del foodservice nel mercato polacco, moderata da Natalia Aurora Urbanek, direttrice della rivista specializzata Mistrz Branży. Al confronto partecipano imprenditori ed esperti del gelato, della pasticceria e del settore Horeca, con approfondimenti sull'evoluzione dei consumi, sulle tendenze di mercato e sulle esigenze degli operatori locali.

È previsto inoltre un momento di networking, accompagnato da una dimostrazione dal vivo e da una degustazione di gelato a cura del maestro gelatiere polacco Tomasz Szypuła.

Il dialogo tra Italia e Polonia attraverso il foodservice

«La gastronomia italiana racconta i nostri territori, il sapere artigianale e una cultura dell’ospitalità che fa parte della nostra identità», dichiara Luca Franchetti Pardo, Ambasciatore d’Italia in Polonia. «Il gelato è una delle espressioni più familiari di questo patrimonio, che si rinnova attraverso la creatività e la ricerca della qualità. Siamo lieti di accogliere SIGEP Meets the World in Ambasciata e di condividere questa tradizione con i professionisti polacchi, il cui talento ed esperienza arricchiscono l’incontro di oggi. Anche attraverso una passione condivisa come questa si approfondisce la conoscenza reciproca e si rafforzano i legami economici e di amicizia tra Italia e Polonia».

Sulle prospettive commerciali interviene Roberto Cafiero, Direttore dell'Ufficio ICE di Varsavia: «Il mercato polacco mostra un interesse crescente per i prodotti e le soluzioni italiane destinate al Foodservice, con una dinamica positiva delle importazioni che conferma le opportunità per le nostre imprese, anche nel settore delle tecnologie e delle attrezzature professionali». «L'appuntamento di Varsavia si inserisce nella più ampia collaborazione tra Agenzia ICE e Italian Exhibition Group, volta a rafforzare la proiezione internazionale delle manifestazioni fieristiche italiane, valorizzandone il ruolo di piattaforme globali per l'innovazione, le relazioni commerciali e la promozione delle eccellenze del Made in Italy».

A sottolineare il ruolo del roadshow nel percorso di internazionalizzazione della manifestazione è Ilaria Cicero, Global Exhibition Director Food & Beverage Division di IEG Group e CEO di IEG Asia a Singapore. «Con SIGEP Meets the World vogliamo essere al fianco delle imprese italiane nei percorsi di sviluppo all’estero, creando occasioni concrete di incontro e confronto con i mercati più interessanti per il settore. La Polonia rappresenta un contesto da approfondire per le opportunità che offre alle nostre filiere e per il potenziale di sviluppo delle relazioni commerciali. Attraverso queste tappe internazionali vogliamo costruire un dialogo che trova in SIGEP World il suo punto di incontro, mettendo in relazione competenze, innovazione e nuove prospettive di crescita».