Farmo amplia la gamma gluten free con la Pasta Verde di riso integrale e ceci
Farmo amplia la gamma gluten free con Pasta Verde, a base di riso integrale e ceci. Due formati, l'11% di proteine e una ricetta adatta anche all'Horeca.
ALIMENTARI - Farmo amplia la propria offerta di pasta senza glutine con la Linea Pasta Verde, una nuova gamma realizzata con riso integrale e ceci, disponibile nei formati Cavatappi e Rigatoni. La ricetta si propone come alternativa alle più comuni paste gluten free a base di mais e riso, con particolare attenzione al profilo nutrizionale e alla resa in cucina.
La combinazione dei due ingredienti permette di ottenere una pasta fonte di fibre e con l'11% di proteine, pensata per chi cerca prodotti capaci di coniugare gusto, varietà e un apporto nutrizionale bilanciato.
Una pasta senza glutine pensata anche per l'Horeca
La nuova ricetta è stata studiata per garantire una buona tenuta in cottura, con l'obiettivo di ottenere una consistenza al dente simile a quella della pasta tradizionale.
La Pasta di Riso e Ceci può essere utilizzata anche nelle preparazioni che prevedono un passaggio in padella, mantenendo una consistenza piacevole anche il giorno successivo alla cottura. Caratteristiche che ne favoriscono l'impiego non soltanto in ambito domestico, ma anche nella ristorazione professionale, dove la stabilità del prodotto, la resa e la possibilità di adottare diverse tecniche di preparazione rappresentano aspetti importanti nella gestione della cucina.
La nuova Linea Pasta Verde affianca la Pasta Blu
Presentata in anteprima durante l'ultima edizione di TuttoFood Milano, la Pasta di Riso e Ceci ha suscitato interesse e apprezzamento tra gli operatori del settore.
La novità entra nell'assortimento Farmo affiancando la consolidata Linea Pasta Blu, senza sostituirla. L'obiettivo è ampliare le possibilità di scelta per i consumatori alla ricerca di nuove alternative senza glutine.
Il lancio si inserisce nel percorso di sviluppo dell'azienda, che opera da oltre 25 anni nel settore gluten free e dell'alimentazione sana e consapevole, con l'obiettivo di rendere accessibili a tutti prodotti sicuri, gustosi e adatti a esigenze alimentari diverse.
