AFFOGATO, Alberto Marchetti e Caffè Vergnano insieme per un nuovo format a Torino

BAR & WINE - Uno storico chiosco di Torino, nella zona della Gran Madre, riapre con AFFOGATO, il nuovo format nato dalla collaborazione tra Alberto Marchetti e Caffè Vergnano. Il progetto ruota intorno all'affogato, classico della tradizione italiana che unisce gelato ed espresso, giocando sul contrasto tra caldo e freddo, cremosità e intensità aromatica.

Il locale propone una formula informale, pensata sia per una pausa veloce sia per chi desidera concedersi più tempo. Accanto all'affogato, l'offerta comprende coni gelato ed espresso, con l'obiettivo di valorizzare l'abbinamento tra due prodotti simbolo del Made in Italy.

Venti gusti di gelato e una miscela dedicata al mondo Horeca

Il gelato di Alberto Marchetti sarà proposto in venti gusti, selezionati e studiati per accompagnare il caffè, mettendone in risalto le diverse caratteristiche. Completano l'offerta due granite, al caffè e alla mandorla.

Per AFFOGATO, Caffè Vergnano ha scelto la Linea 1882 Original in grani, una delle proposte premium dedicate al mondo Horeca, pensata per garantire un espresso di alta qualità e una resa costante in tazza.

La miscela presenta un profilo delicato e aromatico, caratterizzato da un'acidità media e da sentori di frutti rossi, amaretto e caramello. La componente di Robusta indiana contribuisce alla formazione di una crema alta e persistente, mentre il retrogusto richiama il cioccolato al latte e la liquirizia.

Una collaborazione tra due realtà torinesi

Alla base del progetto c'è l'incontro tra due aziende legate a Torino, che hanno scelto di sviluppare una proposta comune partendo dall'abbinamento tra gelato e caffè.

«AFFOGATO nasce da una collaborazione che mi rende particolarmente felice - racconta Alberto Marchetti -. Il caffè e il gelato sono un abbinamento perfetto: due mondi che, quando si incontrano, riescono a creare qualcosa di semplice ma sorprendente. E c’è un valore in più, quello di lavorare insieme a Caffè Vergnano, una realtà orgogliosamente torinese come la mia. Credo sia bello vedere due aziende del territorio incontrarsi e provare a raccontare Torino attraverso un’idea nuova, immediata e soprattutto molto golosa».

Anche per Caffè Vergnano il progetto nasce dalla condivisione di una visione del prodotto e dalla volontà di reinterpretare una preparazione tradizionale. Enrico Vergnano, Presidente del Consiglio di Amministrazione di Caffè Vergnano, dichiara: «Le collaborazioni più riuscite sono quelle che nascono da valori condivisi. Con Alberto Marchetti abbiamo costruito un progetto che unisce due realtà accomunate dalla stessa idea di qualità, fatta di cura, artigianalità e rispetto per il prodotto. AFFOGATO reinterpreta in chiave contemporanea un grande classico italiano e siamo felici che questa idea prenda vita proprio a Torino, la città da cui entrambe le nostre storie hanno avuto inizio».

Photo Credits: Alberto Chiariglione

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