Parizza+Gusto 2027, accordi con le associazioni italiane per le nuove Coppe
Parizza+Gusto 2027 introduce due Coppe dedicate a pizza e pasta con AVPN, FIC e ACIF. Appuntamento il 24 e 25 marzo a Parigi
EVENTI - Parizza+Gusto amplia la collaborazione con le realtà italiane della ristorazione professionale e introduce due nuove competizioni dedicate alla pizza e alla pasta. In occasione dell’edizione 2027, in programma il 24 e 25 marzo a Parigi, Porte de Versailles, la manifestazione coinvolgerà l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), la Federazione Italiana Cuochi (FIC) e l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF).
Le tre organizzazioni entrano nella rete dei partner dell’evento per contribuire alla realizzazione della Coppa di Francia della Pizza Italiana e della Coppa di Francia della Pasta Italiana. Si rafforza anche il ruolo di I Love Italian Food, già partner di Parizza+Gusto, che prenderà parte all’organizzazione di entrambe le competizioni.
«Queste nuove Coppe di Francia della Pizza e della Pasta rafforzano la presenza delle competenze italiane nel cuore di Parizza+Gusto. Con I Love Italian Food, AVPN, l’Association des Chefs Italiens en France e FIC abbiamo voluto competizioni sempre più vicine al Made in Italy. È un nuovo passo per mettere in luce i professionisti che fanno vivere la pizza e la pasta italiane in Francia», spiega Béatrice Gravier, direttrice di Snack Show, il salone professionale francese dedicato allo snacking e alla ristorazione fuori casa di cui Parizza+Gusto costituisce una sezione.
La Coppa di Francia della Pizza Italiana, da Napoli a Parigi
La collaborazione con l’Associazione Verace Pizza Napoletana ha già avuto un primo riscontro concreto a Napoli. Durante il Vera Pizza Napoletana Champion 2026, l’AVPN ha consegnato a Francesco Coppola, key account director di Parizza+Gusto, la coppa destinata al vincitore della competizione francese, che sarà assegnata a Parigi il prossimo 25 marzo.
La Coppa di Francia della Pizza Italiana si svolgerà durante entrambe le giornate della manifestazione e sarà articolata in due categorie: Pizza Napoletana, preparata secondo le regole dell’AVPN, e Pizza al Taglio.
L’accordo coinvolge direttamente l’associazione fondata a Napoli nel 1984, impegnata da oltre quarant’anni nella tutela e nella promozione della vera pizza napoletana nel mondo.
«Con Parizza+Gusto 2027 vogliamo rafforzare ulteriormente il legame della manifestazione con l’Italia coinvolgendo direttamente alcune delle realtà che rappresentano la pizza e la cucina italiana nel mondo. La collaborazione con AVPN, FIC e ACIF dà alle due nuove Coppe un’identità precisa e soprattutto crea un ponte tra i professionisti italiani e quelli che ogni giorno portano la nostra cultura gastronomica in Francia. È un progetto sul quale vogliamo lavorare nel tempo», aggiunge Francesco Coppola.
La Coppa della Pasta Italiana con ACIF e Federazione Italiana Cuochi
La seconda competizione sarà dedicata alla pasta italiana. La Coppa di Francia della Pasta Italiana si svolgerà il 25 marzo e sarà organizzata con l’Association des Chefs Italiens en France.
La Federazione Italiana Cuochi contribuirà alla valutazione delle prove attraverso la partecipazione di giudici ufficiali FIC, che arriveranno dall’Italia per esaminare i concorrenti e validare le competizioni secondo gli standard della Federazione.
Le premiazioni di entrambe le Coppe sono previste nel pomeriggio del 25 marzo.
Anche I Love Italian Food avrà un ruolo nell’organizzazione delle due gare, ampliando così la collaborazione già avviata con la manifestazione.
«Nel 2027 I Love Italian Food rafforza il proprio impegno nello Snack Show per far vivere e conoscere sempre di più le competenze italiane all’interno del salone, attraverso l’organizzazione delle due nuove Coppe di Francia», sottolinea Alessandro Schiatti, cofondatore e direttore generale di I Love Italian Food.
Snack Show, oltre 450 espositori e 16.000 professionisti ogni anno
Le nuove collaborazioni si inseriscono nel programma di Snack Show, manifestazione che riunisce ogni anno oltre 450 espositori e 16.000 professionisti del settore. Il salone è articolato in tre universi: Snacking, Parizza+Gusto, dedicato allo snacking e alle specialità italiane, e Smart Lab.
La 27ª edizione di Snack Show è in programma il 24 e 25 marzo 2027 a Parigi, Porte de Versailles.
L’organizzazione di Parizza+Gusto è affidata a RX, gruppo internazionale tra i principali operatori globali nel settore degli eventi e delle fiere, presente in 25 Paesi e attivo in 42 settori. Ogni anno il gruppo organizza circa 350 manifestazioni.
