Panettone senza Confini 2026: Michele Pirro vince nella categoria tradizionale

PREMI E RICONOSCIMENTI - Michele Pirro del Cafè Noir di San Marco in Lamis (FG) è il vincitore della categoria Panettone Tradizionale Professionisti dell'undicesima edizione di Panettone senza Confini, il concorso ideato da Fausto Morabito e dedicato ai grandi lievitati della pasticceria italiana. La manifestazione si è conclusa a Civitavecchia, a bordo di Costa Smeralda, con la premiazione delle migliori creazioni nelle categorie riservate ai professionisti, ai concorrenti internazionali e agli amatori.

Accanto al panettone tradizionale, la competizione ha visto protagonisti anche le versioni al cioccolato e il pandoro, con riconoscimenti assegnati dalla giuria tecnica, dalla stampa e dal pubblico.

A valutare i prodotti in concorso è stata una giuria composta da Iginio Massari, Paco Torreblanca, Riccardo Bellaera, Emmanuele Forcone, Eugenio Morrone, Vincenzo Pennestrì, Vincenzo Donnarumma e Nicola Musolino.

Nel corso della crociera, partita sabato da Savona e con rientro previsto nello stesso porto il giorno successivo alla finale, i passeggeri hanno avuto la possibilità di degustare le diverse tipologie di panettone e pandoro in gara e di assistere alle masterclass e alle dimostrazioni tenute dai maestri presenti in giuria.

Tutti i vincitori di Panettone senza Confini 2026

Panettone Tradizionale – Professionisti

• Primo posto: Michele Pirro – Cafè Noir, San Marco in Lamis (FG)

• Secondo posto: Davide Poloni – Antico Borgo Bakery, Martinengo (BG)

• Terzo posto: Armando Pascarella – Pasticceria Pascarella, Caserta

Panettone Tradizionale – Fuori Confine

• Primo posto: Nadia Pettignano – Balerna, Svizzera

• Secondo posto: Josep Ramon Cases – Lleida, Spagna

• Terzo posto: Yahei Suzuki – Tokyo, Giappone

Premio della Critica (Stampa)

• Annibale Memmolo – Pasticceria Memmolo, Mirabella Eclano (AV)

Premio del Pubblico

• Davide Poloni – Antico Borgo Bakery, Martinengo (BG)

Panettone al Cioccolato – Professionisti

• Primo posto: Nicola Zanella – Gran Levante, Pederobba (TV)

• Secondo posto: Juri Caseri – La Forneria del lago, Paratico (BS)

• Terzo posto: Pasquale Pesce – Antica Pasticceria Pesce, Avella (AV)

Pandoro – Professionisti, Giuria Tecnica

• Daniele Mascia – Pasticceria al Theatro, Venezia

Pandoro – Professionisti, Giuria del Pubblico

• Roberto Moreschi – Roberto Pastry&Bakery, Chiavenna (SO)

Panettone Tradizionale – Amatoriale

• Primo posto: Francesco Nocerino – Pasian di Prato (UD)

• Secondo posto: Nicola Biliato – Mogliano Veneto (TV)

• Terzo posto: Alessandra Conte – Frosinone

L'iniziativa solidale e il prossimo appuntamento

Anche questa edizione di Panettone senza Confini ha mantenuto la propria finalità solidale, destinando parte del ricavato all'Associazione Starterprius, impegnata nel sostenere la formazione di ragazzi in difficoltà economica in diversi Paesi del mondo.

La manifestazione si è svolta con il supporto di numerosi sponsor e partner: APEI Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana, Artebianca, Bragard, Bravo, Brazzale, Cast Alimenti, Costa Crociere, Filicori Zecchini, Molino Dallagiovanna, Polin Group e Two Sides.

Panettone senza Confini tornerà nel 2027, proseguendo il percorso itinerante che, nelle sue undici edizioni, ha toccato diverse località italiane, da Napoli a Palermo, da Reggio Calabria a Firenze, raggiungendo anche le coste europee del Mediterraneo.