Giuseppe Scicchitano celebra i 60 anni di Da Vittorio con un piatto dedicato

PROTAGONISTI - Giuseppe Scicchitano ha partecipato alla decima edizione de “Gli Artisti dello Street Food”, organizzata dalla famiglia Cerea per celebrare i sessant’anni di Da Vittorio. Durante la serata di martedì 21 luglio, l’imprenditore napoletano ha presentato una proposta gastronomica ideata per l’occasione.

La manifestazione ha riunito negli spazi della Cantalupa chef, pizzaioli, artigiani, produttori e imprenditori del settore. Decine di postazioni hanno composto un percorso dedicato ad alcune delle realtà più rappresentative della cucina italiana.

Tra gli ospiti era presente anche il patron di Scicchitano Napoli, locale aperto il 4 febbraio 2026 e costruito intorno a un format dedicato alla cucina di mare partenopea d’autore. Il progetto unisce la tradizione marittima napoletana all’esperienza e allo stile personale di Giuseppe Scicchitano, seguito da oltre due milioni e mezzo di follower sui social media.

«Da Vittorio è una di quelle realtà che ogni professionista della ristorazione guarda con rispetto. Essere qui per portare i sapori della mia Napoli, in occasione di un traguardo così importante, è un onore. Ho avuto l'opportunità di confrontarmi con colleghi e amici che ogni giorno contribuiscono a far crescere la cucina italiana: è questo il valore più bello di giornate come questa» racconta Giuseppe.

La Cheesecake di gamberi presentata all’evento

Per raccontare la propria idea di cucina, Scicchitano ha preparato una Cheesecake di gamberi composta da fresella, ricotta di fuscella, gambero rosso di Mazara battuto al coltello, zest di limone e basilico.

La preparazione si basa su pochi ingredienti e su una lavorazione essenziale della materia prima. È lo stesso approccio adottato da Scicchitano Napoli, dove il pesce e la cucina di mare mantengono un legame con la tradizione partenopea, riletta attraverso uno stile contemporaneo.

La partecipazione alla manifestazione ha rappresentato anche un’occasione di confronto con alcuni dei protagonisti della ristorazione italiana, chiamati dalla famiglia Cerea a prendere parte alle celebrazioni per i 60 anni di Da Vittorio.

Dalla tradizione familiare a Scicchitano Napoli

Nato nel 1990, Giuseppe Scicchitano rappresenta la terza generazione di una famiglia di ristoratori napoletani legata a ‘A Figlia d'o Marenaro, attività fondata nel 1943 e conosciuta anche fuori dall’Italia.

Figlio di Nunzio e Assunta Pacifico, è cresciuto nelle cucine di famiglia. Dal nonno ha appreso il significato della ristorazione popolare, dal padre la tecnica per aprire ostriche e frutti di mare e dalla madre la passione per la cucina partenopea.

Questa eredità è confluita nel progetto Scicchitano Napoli, che valorizza il pescato del Golfo attraverso una proposta gastronomica contemporanea. Al lavoro in cucina e in sala si affianca l’attività sui social, dove Scicchitano racconta piatti, tradizione, innovazione e momenti di spettacolo culinario.

Tra gli ospiti accolti nel locale figurano Willem Dafoe e Lorenzo Insigne. La sua filosofia è riassunta nella frase: “La vita è fatta di cambiamenti: o si cambia o si resta indietro. Oggi non conta solo ciò che fai, ma come lo fai e soprattutto come lo comunichi.”