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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Cesare Marretti al Cavaticcio: la Bologna dei canali diventa un racconto gastronomico tra storia, erbe spontanee e biodiversità
Al via la seconda stagione di chef Marretti nel parco urbano bolognese: una mostra dedicata all'antico porto, visite guidate e un menu speciale.
Luca Mastracci, quando la pizza diventa un progetto d'impresa
Luca Mastracci ha costruito un modello di ristorazione fondato su filiera, organizzazione e valorizzazione del territorio
Lorenzo Bagnoli nominato presidente del Settore Gelati di Unione Italiana Food
Lorenzo Bagnoli è il nuovo presidente del Settore Gelati di Unione Italiana Food: tra gli obiettivi, sostenibilità, innovazione e valorizzazione della filiera
Coca-Cola HBC Italia nomina Jakša Maganić Sales Director del canale Out of Home
Jakša Maganić è il nuovo Sales Director Out of Home di Coca-Cola HBC Italia. Guiderà lo sviluppo del canale con focus su crescita e customer centricity
La nomina a Cavaliere del Lavoro e una visione per il futuro: intervista a Sabato D’Amico
Un riconoscimento prestigioso e uno sguardo al domani: l’intervista a Sabato D’Amico, AD di D'Amico e neo Cavaliere del Lavoro
Riccardo Giacomini nominato AD di Tecnoinox nel segno della continuità aziendale
Passaggio generazionale ai vertici di Tecnoinox: Riccardo Giacomini assume il ruolo di amministratore delegato succedendo a Mario Giacomini
Antonio Auricchio confermato presidente del Consorzio Gorgonzola Dop
Rinnovate le cariche del Consorzio Gorgonzola Dop: Antonio Auricchio confermato presidente. Il mandato passa da tre a quattro anni
Agnieszka Piszczek è la nuova Chief Sales Officer di Edenred Italia
Edenred Italia nomina Agnieszka Piszczek Chief Sales Officer per guidare crescita commerciale e sviluppo dei servizi digitali
Addio a Carlo Petrini. Si è spento a 76 anni il fondatore di Slow Food
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, è morto a 76 anni a Bra. Con Terra Madre e l'Università di Pollenzo ha segnato il dibattito sul cibo sostenibile
Giornata della ristorazione, Matteo Vergine: ''Il rispetto degli ingredienti è uno dei pilastri della cucina''
In occasione della Giornata della ristorazione, Matteo Vergine del ristorante Grow racconta il valore di stagionalità, sostenibilità e rispetto del lavoro
Top 500 Bars sbarca ad Atene: ''Una Bar Week è un investimento sul futuro della mixology''
In un’intervista esclusiva Anthony Poncier racconta perché Top 500 Bars 2026 si terrà ad Atene e come stanno cambiando i ranking della mixology.
Lo chef Andrea Turchi arriva al ristorante Razzo: nuova cucina mediterranea a Torino
Lo chef Andrea Turchi guida il ristorante Razzo con una cucina mediterranea diretta e contemporanea tra mare, tradizione e tecnica
Acqua e Terme di Fiuggi, Stefano Bolognese nominato nuovo Amministratore Delegato
Stefano Bolognese è il nuovo amministratore delegato di Acqua e Terme di Fiuggi, impegnato nel rilancio e nella crescita internazionale del brand
Sue Garfitt entra nel board di Dreamfarm per guidare la crescita europea
Dreamfarm nomina Sue Garfitt, ex CEO di Alpro, nel CdA. L'azienda italiana plant-based punta all'espansione europea
Lo chef Stefano Benedetti alla guida della cucina della Roberto Naldi Collection a Roma
Stefano Benedetti è il nuovo Corporate Executive Chef della Roberto Naldi Collection per Parco dei Principi e Hotel Splendide Royal
HEINEKEN Italia, Stefaan Anckaert è il nuovo Sales Director On Trade
La nomina di Anckaert si inserisce nel percorso di rafforzamento del canale con l’obiettivo di consolidare partnership e creare nuove opportunità di crescita
Emanuele Santi entra in Julius Meinl come Head of Operations Italy – Distribution
Con la nomina di Emanuele Santi, Julius Meinl rafforza la gestione di operations e distribuzione in Italia
Irene Rizzoli è la nuova Vicepresidente di Italia del Gusto
Italia del Gusto rinnova il vertice: Irene Rizzoli è la nuova Vicepresidente del Consorzio che riunisce 30 eccellenze agroalimentari italiane
Franciacorta in lutto: scomparsa Pia Donata Berlucchi, figura storica del vino italiano
Addio a Pia Donata Berlucchi, imprenditrice della Franciacorta e presidente di Freccianera: il suo ruolo nel vino e nell’azienda di famiglia
Alessia Brauné alla guida del Sud Europa per Quintessential Brands: strategie e obiettivi
Quintessential Brands nomina Alessia Brauné Regional Director Southern Europe per guidare strategie commerciali e sviluppo nei mercati del Sud Europa
Antonio Giovanetti è il nuovo direttore generale di CLAI: una carriera da leader nel settore agroalimentare
CLAI ha un nuovo direttore generale: è Antonio Giovanetti, manager con una lunga carriera nel settore agroalimentare italiano
Anna Prandoni coordina la sezione enogastronomica di BA Book
Il 23 maggio a Busto Arsizio una giornata dedicata alla cultura del cibo nell'ambito di Ba Book. Anna Prandoni coordina la sezione enogastronomica della fiera.
Malore al Vinitaly, morto l’imprenditore Stefano Adamo: aveva 51 anni
Stefano Adamo muore al Vinitaly dopo un malore durante il pranzo. L’imprenditore salentino aveva 51 anni ed era attivo nell’agroalimentare
TreValli Cooperlat nomina Luca Silvestrelli nuovo Direttore Commerciale
TreValli Cooperlat nomina Luca Silvestrelli Direttore Commerciale: trent'anni di esperienza nell'agroalimentare e nella grande distribuzione.
Lo chef Rocco De Santis approda al Grand Hotel Flora di Roma: due nuovi ristoranti sul rooftop
Dopo nove anni a Firenze e due stelle Michelin, Rocco De Santis sceglie Roma per un nuovo progetto di ristorazione
Casa Optima punta sulle competenze interne: Monica Balocco nuova Direttrice della BU Decoration
Monica Balocco guida la BU Decoration di Casa Optima. Finelli assume anche la responsabilità della BU Beverage come CCO
Guglielmo Ascheri è il nuovo direttore del Consorzio del Brunello di Montalcino
Guglielmo Ascheri è il nuovo direttore del Consorzio del Brunello di Montalcino: subentra ad Andrea Machetti, in carica da febbraio 2023
METRO Italia, Marco Celenta è il nuovo Direttore Offer Management
Marco Celenta alla guida dell'Offer Management di METRO Italia dal 1° aprile 2026: focus su multicanalità, freschi ed eccellenze enogastronomiche
Lady Drink premia le migliori barlady d'Italia, dal classico allo zero alcol
Il trentennale di Lady Drink incorona quattro professioniste. Al debutto la categoria zero alcol: l'intervista alla vincitrice Alessia Mittone
Stefania Distefano entra in Pernigotti come Direttore Commerciale Italia
Stefania Distefano è il nuovo Direttore Commerciale Confectionery Italia di Pernigotti: quasi vent'anni di esperienza tra GDO e industria dolciaria
