Retail Hub, Horeca Connect 2026 guarda al futuro dell’Horeca

EVENTI - Innovazione, intelligenza artificiale, pagamenti e customer experience saranno al centro di Horeca Connect 2026, il nuovo appuntamento organizzato da Retail Hub per mettere a confronto operatori della ristorazione, aziende tecnologiche, startup e protagonisti del mondo dell’ospitalità. L’evento è in programma giovedì 10 settembre, dalle ore 16.00, presso la House of Innovation.

L'evento nasce in un momento di forte trasformazione per il settore. Digitalizzazione dei processi, nuove aspettative dei consumatori, diffusione dell’intelligenza artificiale e ricerca di un equilibrio tra efficienza operativa ed esperienza del cliente stanno modificando le strategie di hotel, ristoranti, bar e catene del food service.

Horeca Connect 2026 riunirà imprenditori, manager, startup e aziende tecnologiche per approfondire le innovazioni che stanno ridisegnando il mercato Horeca. Il confronto sarà basato su esperienze concrete, casi di successo e visioni strategiche, con l’obiettivo di offrire ai professionisti non soltanto una panoramica sulle tecnologie emergenti, ma anche strumenti e spunti utili a comprendere come innovazione, dati e nuovi modelli organizzativi possano tradursi in vantaggio competitivo.

Il programma affronterà l’evoluzione della customer experience, i nuovi sistemi di pagamento, l’applicazione dell’intelligenza artificiale nei servizi di ospitalità, l’automazione dei processi, la gestione dei dati, la fidelizzazione dei clienti e le strategie che stanno cambiando il volto dell’hospitality contemporanea. Il percorso metterà in dialogo retailer, operatori della ristorazione, aziende tecnologiche e startup, realtà che condividono sempre più linguaggi, strumenti e obiettivi comuni.

Sul palco interverranno alcuni protagonisti del settore per raccontare esperienze, visioni e casi concreti e offrire una lettura aggiornata delle sfide che attendono il mercato nei prossimi anni. Ad animare Horeca Connect 2026 saranno le testimonianze di Enrico Destro, CEO di Grom; Dario Leoncini, CEO de La Prosciutteria; Massimo Roncoroni, COO di Lino’s Coffee; Paolo Malfassi, CEO di Giangusto Piadineria; Michele Mannara, COO di Rom’Antica; Salvatore Grizzanti, General Manager di Open Baladin; Arianna Chinelli, Export Manager di Cremglassé; Luigi Pampuro, Treasury Senior Manager di Lavazza; e Luca Sartelli, People & Organization Director di CIRFOOD.

L’iniziativa rientra nel percorso attraverso cui Retail Hub promuove la diffusione della cultura dell’innovazione nei diversi comparti del retail e dei consumi, attraverso eventi verticali, Innovation Tour internazionali e attività di networking che favoriscono il dialogo tra grandi aziende, startup e innovatori.

L’appuntamento del 10 settembre sarà quindi dedicato anche all’analisi dell’evoluzione del settore Ho.Re.Ca. verso modelli sempre più digitali, personalizzati e orientati ai dati, oltre che alla creazione di nuove connessioni tra gli operatori della filiera e alla condivisione di esperienze capaci di generare valore concreto per il business.

Per partecipare: https://retailhub.tech/it/evento/horeca-connect-2026/