La Doria aumenta del 68% i volumi di pomodoro trasformato
La Doria chiude la campagna del pomodoro 2026 con 540 mila tonnellate lavorate, in crescita del 68%. I risultati industriali e il progetto agricolo con EVJA.
CRONACA PER L'IMPRESA - La Doria chiude la campagna del pomodoro 2026 con circa 540 mila tonnellate di materia prima lavorata, registrando un incremento del 68% rispetto al 2025 e dell’88% rispetto al 2024. Una crescita sostenuta anche dalle acquisizioni di Fegé e, più recentemente, di Solana, che hanno ampliato la presenza industriale e la capacità produttiva del gruppo, rafforzandone il posizionamento nei diversi segmenti di mercato.
Specializzata nella fornitura di prodotti italiani a lunga conservazione a marchio privato, dai derivati del pomodoro ai sughi pronti, dai legumi alla pasta, La Doria è oggi il terzo operatore nazionale nella trasformazione del pomodoro per volumi di materia prima lavorata.
Il risultato si inserisce in un'annata complessa per il settore. Secondo le stime nazionali, la campagna 2026 ha raggiunto circa 6,3 milioni di tonnellate di pomodoro destinato alla trasformazione, rispetto ai 5,8 milioni dell'anno precedente. Un aumento che resta tuttavia inferiore alle aspettative iniziali.
Una campagna più lunga e condizionata dal clima
Le condizioni meteorologiche hanno influenzato sia l'attività agricola sia l'organizzazione industriale, incidendo sulle rese e sulla programmazione delle lavorazioni. “La campagna 2026 si è protratta da metà luglio al 9 ottobre, più a lungo rispetto alla durata abituale, principalmente a causa delle condizioni climatiche, che hanno inciso sulle rese agricole e sulle caratteristiche della materia prima, avendo quindi un impatto anche sulle rese di trasformazione industriale. La distribuzione dei conferimenti su un arco temporale più esteso ha inoltre reso più complessa la programmazione delle lavorazioni e l’utilizzo ottimale della capacità produttiva degli stabilimenti, con ripercussioni anche sull’efficienza produttiva. A ciò si è aggiunto un significativo incremento dei costi energetici”, dichiara Antonio Ferraioli, Presidente e Amministratore Delegato di La Doria.
La gestione della campagna ha richiesto quindi una maggiore flessibilità produttiva, anche attraverso il coordinamento con le aziende agricole conferitrici. “Nonostante le incertezze e le complessità della campagna, La Doria ha saputo affrontare le criticità facendo leva sulla flessibilità del proprio assetto produttivo e sulle relazioni consolidate nel tempo con i partner agricoli. Il nostro modello integrato e sempre più strutturato ci consente di gestire al meglio le diverse fasi del processo di trasformazione e di affrontare con efficacia le variabili che caratterizzano ogni campagna, mantenendo gli elevati standard qualitativi che contraddistinguono le nostre produzioni”, conclude Ferraioli.
L'ampliamento del perimetro industriale ha portato il gruppo a contare 15 stabilimenti complessivi, di cui 6 dedicati alla trasformazione del pomodoro, distribuiti nei principali bacini produttivi del Nord e del Centro-Sud Italia. La struttura consente di servire clienti con esigenze differenti nei canali retail, industriale e foodservice. A seguito delle recenti acquisizioni, La Doria impiega oltre 1.500 dipendenti e ricorre a più di 1.300 lavoratori stagionali.
Agricoltura di precisione: meno acqua e trattamenti chimici
Accanto all'espansione industriale, La Doria porta avanti anche un progetto dedicato alla gestione tecnologica delle coltivazioni. In un settore sempre più esposto agli effetti del cambiamento climatico, dalla disponibilità idrica alle temperature fino allo sviluppo delle colture, il monitoraggio delle condizioni agronomiche assume un'importanza crescente.
In questo ambito si colloca la collaborazione avviata nel 2022 con EVJA, società specializzata in tecnologie per l'agricoltura di precisione. Il progetto utilizza centraline microclimatiche basate su tecnologie Internet of Things (IoT) e sistemi di analisi dei dati integrati con l'intelligenza artificiale.
Le soluzioni permettono di controllare in tempo reale le condizioni ambientali e agronomiche, fornendo indicazioni previsionali per programmare gli interventi irrigui e valutare il rischio di insorgenza delle principali patologie delle piante. Le informazioni raccolte aiutano le aziende agricole a utilizzare le risorse in modo più efficiente e a intervenire tempestivamente, anche in presenza di condizioni climatiche variabili.
I dati della campagna 2026 indicano, sulle superfici monitorate, una riduzione dei consumi idrici del 46%, una diminuzione fino al 50% dell'impiego di trattamenti chimici fungicidi e del 33% di quelli insetticidi. I risultati sono calcolati rispetto allo scenario che si sarebbe verificato sulle stesse superfici in assenza della tecnologia EVJA.
Attualmente il progetto coinvolge circa 25 aziende agricole conferitrici, localizzate nel Lazio, in Campania, Puglia e Basilicata. Le attività di monitoraggio interessano una parte delle superfici coltivate dai fornitori del gruppo, il cui sistema di approvvigionamento si estende complessivamente su circa 7.000 ettari.
Le informazioni raccolte sull'andamento delle coltivazioni e della campagna vengono condivise anche con le aziende agricole che non partecipano direttamente all'iniziativa, contribuendo a diffondere una cultura agricola più attenta all'efficienza nell'impiego dell'acqua, alla gestione degli input agronomici e all'adattamento ai cambiamenti climatici.
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