Trieste Cocktail Week 2026: Tiziano Schorn vince la quinta edizione
Tiziano Schorn del Pier Inn vince la Trieste Cocktail Week 2026. Tutti i premi e i protagonisti della quinta edizione della manifestazione
PREMI E RICONOSCIMENTI - Tiziano Schorn del Pier Inn è il vincitore della quinta edizione della Trieste Cocktail Week. Il bartender, 25 anni, ha conquistato il titolo nella finalissima di domenica 6 settembre, disputata per la prima volta in piazza della Borsa nell’ambito del Trieste Cocktail Show, aperto al pubblico.
Schorn lavora nel mondo della ristorazione fin da giovanissimo, mentre la passione per i cocktail è maturata circa tre anni fa. Nella sfida decisiva ha superato Gaia Dell’Agnola dell’Antico Caffè Torinese.
I due finalisti erano stati selezionati nel corso della serata dopo le prove legate alla mystery box, nelle quali si sono distinti preparando cocktail con ingredienti a sorpresa. Per contendersi il titolo di miglior bartender della città, Tiziano e Gaia sono stati quindi chiamati a realizzare cinque cocktail iconici in cinque minuti. Le prove sono state giudicate in base a tecnica, degustazione e aspetto, scenografia, spettacolo e interazione.
La finale ha chiuso una settimana che ha coinvolto 25 locali, impegnati a proporre ai clienti drink list dedicate con particolare attenzione alla valorizzazione dei prodotti del territorio. Per la prima volta i partecipanti sono stati suddivisi in due categorie, cocktail bar e dining bar.
I vincitori delle due categorie
Nella categoria cocktail bar il primo posto è andato a Filippo Neri del Mor, con una drink list dedicata al decimo anno del locale. Nella categoria dining bar si sono classificati primi Francesca Babici e Vittorio De Filippis di Viezzoli.
Nel corso della serata sono stati assegnati anche altri riconoscimenti. Il magazine IES, dopo aver valutato servizio, atmosfera, location e design dei locali, ha scelto il miglior lifestyle bar di Trieste. Il premio, consegnato dall’editore Federico Prandi, è andato a La Muta, ed è stato ritirato dal bartender Mattia Ventura.
I premi per i migliori cocktail Nonino sono stati assegnati a Nicholas De Michele di Azur Loung Bar Tivoli di Portopiccolo e a Raffaele Giovannazzi di 040 Social Food. I riconoscimenti per il miglior Negroni Triestino sono invece andati a Filippo Neri del Mor e allo stesso Tiziano Schorn del Pier Inn.
Le giurie della Trieste Cocktail Week
La giuria tecnica della finale era composta da Simone Baggio, che durante la settimana aveva valutato le drink list dei locali insieme a Dania Catto dell’Experimental Cocktail Club di Venezia, Valentina Mircea dello Skyline Rooftop Bar Hilton Molino Stucky Venice e Giovanni Gozzi, founder di Classy Cocktails, oltre ad Antonella Nonino, dell’omonima azienda e main sponsor dell’evento, e Francesco Minucci, titolare di Blu Lie e di altri brand.
La giuria popolare era invece formata dal giornalista Lorenzo Degrassi de Il Piccolo, da Francesca Busolini di RadioPuntoZero e dall’editore del magazine IES Federico Prandi.
Anche in questa edizione era presente Matteo Pizzolini, Field account on trade Fvg Bacardi Martini, Bronze sponsor della categoria dining bar.
Tra i saluti iniziali della serata quelli del vicesindaco Serena Tonel, del presidente di Fipe Trieste Stefano Lonza e di Filippo Vidiz di Freshmedia, organizzatore della manifestazione.
La serata è stata presentata da Mattia Bossi e Micol Brusaferro e realizzata in collaborazione con Creativa. Nel corso dell’appuntamento si sono esibiti anche due bartender conosciuti a Trieste e da molti anni professionisti del settore, Alessio Andreutti e Davide Bencich.
Partner e sponsor
La Trieste Cocktail Week è realizzata da Freshmedia e Intraprendi, in co-organizzazione con il Comune di Trieste, con il supporto di “Io sono Friuli Venezia Giulia”, Trieste Convention and Visitor Bureau, Confcommercio, Fipe, Camera di Commercio Venezia Giulia e Aries.
La manifestazione si avvale inoltre della collaborazione di Trieste Trasporti come mobility partner e di Creativa.
Tra gli sponsor figura Nonino, al fianco della manifestazione fin dalla prima edizione e presente in almeno un cocktail delle drink list di tutti i locali. Con Nonino partecipano alla Trieste Cocktail Week anche Martini, presente per il terzo anno consecutivo, ed Espolon, alla sua prima partecipazione.
A questi si aggiungono diverse aziende del territorio: Blu Lie Italian Spirits, Silver Sponsor, Zerocento distribuzione e Grace, Bronze, e Theresianer Gin e Xedequa come Gin Premium Sponsor. Tra le realtà locali indicate dalla manifestazione figurano inoltre Heslop&Kaiser, Seri Pervas, Svn Senses, Opposit, An.259, Gin Laurì, Daria, Alibis, Krenzest e Morebin.
