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Redazione
Natale con gusto e benessere: Claudio Gatti presenta la sua nuova pasticceria e la linea Natural Sweets
Claudio Gatti torna a Parma in un nuovo locale dove propone lievitati artigianali e salutistici, tra cui la linea Natural Sweets
Amaro Lucano: al via la nuova consumer promo in collaborazione con ''Insulti Luminosi''
Fino al 19 gennaio 2025, acquistando una bottiglia di Amaro Lucano sarà possibile vincere insegne led uniche e personalizzabili firmate Insulti Luminosi
Lino Enrico Stoppani riconfermato presidente nazionale di FIPE
Nel corso dell'Assemblea Nazionale in corso a Roma, Lino Enrico Stoppani è stato riconfermato alla guida di FIPE per i prossimi cinque anni
HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Salvatore Riunno, Campione Mondiale di Latte Art
A Triestespresso Expo 2024 Fabio Russo intervista allo stand La San Marco Salvatore Riunno, Campione Mondiale di Latte Art - Grading Nero
Vantaggi economici e crescita del settore lattiero-caseario: il ruolo cruciale delle cooperative
Secondo uno studio Nomisma le cooperative lattiero-casearie contribuiscono a crescita economica, sostenibilità e innovazione del settore
Osservatorio nuove aperture TheFork: la ristorazione italiana continua a crescere
Resi noti i dati dell'Osservatorio Nuove Aperture TheFork per il terzo trimestre del 2024. Il saldo tra nuove aperture e cessazioni di ristoranti resta positivo
PanCricrì, il panettone con farina di grillo che rivoluziona il Natale
PanCricrì di Davide Muro dell’Antica Pasticceria Castino è un panettone innovativo realizzato con farina di grillo, che unisce gusto, salute e sostenibilità
Paolo De Simone nominato Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel Mondo
Per il suo impegno nel promuovere le tradizioni culinarie cilentane l'artigiano del gusto Paolo De Simone è stato nominato Ambasciatore della Dieta Mediterranea
Sostenibilità, giovani ed enoturismo protagonisti della rivoluzione globale dei consumi di vino
Al Forum Mondiale delle Donne del Vino presentata un’indagine su chi saranno i consumatori del futuro e quali opportunità si apriranno per il settore
Cibo e giovani: il 93% chiede l'educazione alimentare già dalla scuola primaria
Presentata all'assemblea Fipe la ricerca “I giovani e il cibo” commissionata dalla Federazione ad Ipsos per individuare i cardini di una nuova cultura del cibo
Sostenibilità e gusto con i nuovi Pancake Mulino Bianco farina d'avena e cacao
Mulino Bianco presenta i nuovi Pancake con avena e cacao: ricchi di fibre, senza olio di palma e perfetti per una colazione sana e gustosa
Ecco i vincitori del Campionato ''Miglior Panettone del Mondo 2024'' FIPGC
Concluso con grande successo a Napoli durante l'evento Gustus il Campionato “Miglior Panettone del Mondo 2024. Trionfano i pasticcieri italiani
Pasticceria Pesce celebra i dieci anni della Cassata Avellana
Il 24 novembre alla Pasticceria Pesce di Avella si festeggiano i 10 anni della celebre Cassata Avellana e i recenti trionfi di Pasquale Pesce
Francesco Sodano e la cucina stellata: un ciclo di cene al Ristorante Famiglia Rana con chef d'eccezione
Gli chef d'avanguardia Andrea Selvaggini e Andrea Antonini si incontrano nella cucina del Ristorante Famiglia Rana per cene a 4 mani con Francesco Sodano
Essse Caffè inaugura una sede con sala corsi a Bari: un nuovo hub per l’eccellenza del settore horeca
Essse Caffè apre una nuova sede a Bari con una sala corsi dedicata alla formazione horeca: non solo un centro operativo ma anche un polo per la formazione
Nasce Roadhouse Express, il nuovo format veloce e innovativo
Nuovo formato e offerta rinnovata, veloce e conveniente: nasce il nuovo format Roadhouse Express. Il primo locale inaugurato a Reggio Emilia
EaT - Enogastronomia a Teatro: a Spoleto il cibo diventa spettacolo
Dal 21 al 24 novembre, a Spoleto, il Festival ‘EaT - Enogastronomia a Teatro’ offre un’esperienza unica che unisce cibo, spettacolo e cultura in teatri storici
Diploma di barista per 10 detenuti: si chiude la prima fase del progetto ''Un chicco di Speranza'' di Kimbo
Carcere di Secondigliano, Diocesi di Napoli e Kimbo portano a compimento la prima parte del progetto di reinserimento sociale “Un Chicco di Speranza”
12oz porta per la prima volta il suo format al MAPIC di Cannes
12oz debutta al MAPIC di Cannes con il suo format di caffetteria rapida, puntando su espansione internazionale e soluzioni innovative per franchisee
Nasce Bevertech, fiera specializzata nel settore Liquid Food & Beverage
UIV-Unione Italiana Vini e Ipack Ima hanno siglato un accordo strategico che ha sancito la nascita della nuova fiera Bevertech
Daniele Gagliotta vince il decimo Campionato Mondiale Pizza DOC
Daniele Gagliotta vince il Campionato Mondiale Pizza DOC 2024 e il titolo di "Miglior Pizzaiolo Italiano nel Mondo" con una pizza gourmet innovativa
Ratafià, la novità di Premiata Distilleria Fabbri 1905 che sorprenderà anche la mixology
Il nuovo Ratafià della Premiata Distilleria Fabbri riesce a unire il sapore della tradizione con la contemporaneità, grazie alla sua inconfondibile personalità
PulyCAFF sponsor del Futura Festival
PulyCAFF è sponsor di Futura Festival: all'evento workshop e prodotti per la pulizia professionale delle attrezzature per garantire la qualità in tazza
Casa Optima promuove la creatività giovanile con il concorso ''Making Life Sweeter Together''
Casa Optima lancia la seconda edizione del suo concorso artistico, coinvolgendo gli studenti del Liceo 'Volta – Fellini' per innovare la sua corporate image
Gruppo Branca presenta il Bilancio di Sostenibilità 2023: crescita responsabile e impatti positivi
Gruppo Branca ha affrontato il 2023 con impegni concreti in sostenibilità, crescita economica e responsabilità sociale, consolidando la sua leadership globale
La filiera del caffè e il ruolo delle donne: la masterclass a Milano con le professioniste del settore
A Milano presso Ecosistema una masterclass sul caffè e il ruolo delle donne nel settore, in contemporanea alla finale del Master Coffee Grinder Championship
HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Francesco Costanzo allo stand La San Marco
A Triestespresso Expo 2024 Fabio Russo intervista Francesco Costanzo, Brand Ambassador de La San Marco
Tutto pronto per la trentesima edizione di Eurochocolate
Nel centro storico di Perugia da domani 15 novembre fino al 24 in scena la 30° edizione di Eurochocolate, con eventi, degustazioni e masterclass
''I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo'': la pastiera di reinventa con 12 maestri pasticcieri
Sarà la pastiera quest'anno ad essere rivisitata da 12 grandi pasticcieri nell'evento esclusivo di Mulino Caputo in programma il 19 novembre a Napoli.
Studenti e pausa pranzo: un'indagine sui gusti e le difficoltà
Knorr svela le abitudini alimentari degli studenti: il 32% dedica meno di mezz’ora alla pausa pranzo e solo il 21% è soddisfatto di quello che prepara