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Redazione
Caseificio Pedranzini a B2Cheese con i formaggi di montagna della Valtellina
Il Caseificio Pedranzini di Bormio partecipa a B2Cheese con cinque formaggi prodotti con latte fresco di montagna e legati alla tradizione valtellinese
Vendite al dettaglio, il valore sale ma le quantità vendute diminuiscono
A luglio 2026 le vendite al dettaglio crescono dello 0,8% in valore ma calano dello 0,6% in volume. I dati Istat e il commento di Federdistribuzione
Influencer al ristorante: come capire se una collaborazione porta davvero clienti
Come scegliere un influencer per il ristorante e capire se porta davvero clienti: studi, criteri pratici e strumenti per misurare le prenotazioni
KFC Italy punta sull’automazione di pagamenti e incassi con Piteco
KFC Italy avvia con Piteco un progetto per centralizzare la tesoreria e automatizzare pagamenti, riconciliazione bancaria e incassi dal delivery
Cosa mangiano i bambini a scuola: dalla merenda alle prime scelte autonome
Il panino resta la merenda più diffusa nella primaria. I dati ISS raccontano differenze territoriali e abitudini alimentari degli adolescenti
Cerreto Bio celebra 50 anni con il concorso ''Da 50 anni sempre più bio''
Cerreto Bio celebra 50 anni con un concorso che mette in palio carte regalo, biciclette elettriche e un buono BIO HOTELS da 1.000 €
Brandnamic acquisisce il 60% di Èdita: nasce l’agenzia full service per hotel
Brandnamic Unlimited acquisisce il 60% di Èdita e avvia a Rimini la prima agenzia italiana full service dedicata al mercato degli hotel indipendenti.
Pagamenti digitali al bar: come capire quanto costano davvero
Commissioni, canoni e terminale: il controllo annuale che aiuta il bar a capire quanto incidono davvero i pagamenti digitali su ogni incasso
Ferrarelle in lattina negli Stati Uniti: accordo con AriZona per la distribuzione
Le lattine Ferrarelle destinate agli Stati Uniti saranno distribuite da AriZona nei canali retail e convenience
Prezzi alimentari in Italia: +29,5% in cinque anni, caffè oltre il 50%
In cinque anni i prezzi alimentari salgono del 29,5%, con il caffè a +50,8%. Rincari anche per ristoranti e strutture ricettive
Caffè Bonacchi: cialde da 10 grammi e macchine Made in Italy per il settore Horeca
Le miscele dell’azienda toscana incontrano la tecnologia di Reniala R1 e Spinel per garantire un’estrazione efficace e costante nei locali
Beyond the Bar riunisce al GAIA Bar la mixology internazionale
Il GAIA Bar accoglie sul Lago di Como i protagonisti della mixology internazionale per Beyond the Bar, tra brunch, cocktail e confronto sulla industry
Michter’s è il whiskey più apprezzato al mondo per il quarto anno consecutivo
La distilleria americana Michter’s conquista il primo posto nella graduatoria 2026 di Drinks International, davanti ai marchi Yamazaki e Hibiki
International Coffee Forum: due giorni a Napoli tra cultura e filiera del caffè
Napoli ospita l’International Coffee Forum l’1 e 2 ottobre 2026: due giornate dedicate a cultura, consumi, innovazione e filiera economica del caffè
ANIR Confindustria, IMMENSE 2026 apre il confronto sulla Grande Ristorazione italiana
ANIR Confindustria porta a IMMENSE 2026 il tema della Grande Ristorazione italiana, con focus su lavoro, appalti, spreco e formazione.
La Riggiola di Tenuta Principe Mazzacane vince ai Casearia Awards 2026
Tenuta Principe Mazzacane ottiene il primo posto ai Casearia Awards 2026 con La Riggiola, formaggio stracchinato di capra prodotto in Cilento
Cialde e capsule per caffè: mercato a 1,58 miliardi, +11,2% nel 2025
Competitive Data analizza l’evoluzione di cialde e capsule, il ruolo dell’e-commerce e gli scenari di sviluppo previsti in Italia fino al 2030
Formec Biffi celebra 60 anni e inaugura il museo d’impresa Spazio Biffi 3.0
Formec Biffi celebra 60 anni di attività e inaugura Spazio Biffi 3.0, il museo d’impresa dedicato alla storia del gruppo e di Pietro Casella
Pellegrini entra nel Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale
Il gruppo, fondato nel 1965, conta oltre 11.000 collaboratori e ha chiuso il 2025 con ricavi per 1 miliardo e 129 milioni di euro.
Pruna di Frati, il food pairing guida lo show cooking dello chef Filippo Cogliandro
Filippo Cogliandro ha interpretato la Pruna di Frati in tre piatti basati sul food pairing durante lo show cooking di Terranova Sappo Minulio
Retail Hub, Horeca Connect 2026 guarda al futuro dell’Horeca
Horeca Connect 2026 affronta i cambiamenti dell’Horeca tra intelligenza artificiale, dati, automazione e nuove esperienze per i clienti
Agroalimentare, l’industria alimentare guida la crescita nel 2025
Il report di BPER Banca fotografa un’industria alimentare italiana in crescita nel 2025, con 42,3 miliardi di valore aggiunto ed export record.
Carlsberg Group, ricavi in crescita del 2,7% nel primo semestre 2026
Carlsberg Group chiude il primo semestre 2026 con ricavi per circa 6,3 miliardi di euro, in crescita organica del 2,7%, e volumi in aumento
Cucine oltre i 50 °C: Restworld chiede un fondo nazionale
Segnalate temperature fino a 51,4 °C. L’agenzia chiede un fondo pilota da 20 milioni per sostenere gli interventi di adeguamento
Cibo & Dintorni 2026 porta a Salerno oltre 100 aziende e buyer internazionali
A Salerno, Cibo & Dintorni amplia il confronto tra imprese agroalimentari e mercati esteri attraverso incontri B2B, formazione e attività per il pubblico
Cena dei Mille di Parma, svelato il menu della settima edizione
Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy svela il menu della Cena dei Mille 2026, in programma l’8 settembre con 1.000 commensali
Acqua Minerale Calizzano aderisce al Liguria Longevity Project
Il 1° settembre Acqua Minerale Calizzano sarà partner dell’appuntamento dedicato ai comfort drink botanici
Montelvini wine partner de La Terrazza alla Mostra del Cinema di Venezia
Montelvini sarà wine partner de La Terrazza by Atlas Concorde alla Mostra del Cinema di Venezia, con una selezione di vini bianchi e bollicine
SCA Italy rinnova il Chapter: Stefania Zecchi nuova National Coordinator
SCA Italy rinnova il Chapter per il triennio 2026-2029: Stefania Zecchi è la nuova National Coordinator della community italiana dello specialty coffee
Calamari ripieni con ricotta: la ricetta di William Anzidei
William Anzidei di Les Étoiles prepara calamari ripieni di ricotta e pomodorini secchi, serviti su una crema di melanzane