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Redazione
Italy Beer Week 2025, il grande evento che celebra la birra artigianale
Italy Beer Week 2025 celebra la birra artigianale con eventi, degustazioni e nuove birre. Il Ballo delle Debuttanti apre la manifestazione con 12 birre inedite
Avena: il superfood che conquista sempre più italiani
L'avena cresce nei consumi italiani, con 3,3 milioni di famiglie acquirenti nel 2024. I trend di mercato e le preferenze d'acquisto nell'ultima ricerca YouGov
Internorga 2025: Il futuro del caffè con Barista Attitude
Barista Attitude presenta Tempesta e Faro a Internorga, offrendo ai baristi un'esperienza innovativa grazie ad attrezzature di ultima generazione
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Gegam Kazarian di Magika Likido
A Beer&Food Attraction 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Gegam Kazarian, co-founder di Magika Likido
Raboucer allarga la sua proposta con la nuova Gastronomia
Raboucer, il cocktail bar di Milano, cresce con "La Gastronomia", creando un distretto gastronomico tra cucina mediterranea e eventi esclusivi
Consorzio Nazionale Grappa: Sebastiano Caffo confermato presidente
Il Consorzio Nazionale Grappa rinnova il CDA e conferma Sebastiano Caffo presidente, puntando al riconoscimento ufficiale e alla valorizzazione del distillato
Nuovo Codice della Strada: sfide e opportunità per il settore Horeca
L’entrata in vigore del nuovo Codice della Strada influenzerà i consumi nell'Horeca. Emergono nuove tendenze tra Gen Z e Millennials a cui bisognerà adattarsi
Boom del salmone norvegese in Italia: consumi raddoppiati in 10 anni
L'Italia è il terzo mercato per il salmone norvegese, con consumi in crescita grazie alla versatilità del prodotto e all'attenzione alla sostenibilità
Laboratorio Cannavacciuolo: le nuove proposte per una Pasqua golosa
Il Laboratorio Cannavacciuolo presenta le colombe e uova di Pasqua 2025. Nuovi gusti e ingredienti di alta qualità per proposte tradizionali e innovative
DVG De Vecchi è sponsor tecnico del Master Coffee Grinder Championship 2025
DVG De Vecchi è sponsor tecnico del Master Coffee Grinder Championship, il campionato dedicato alla macinatura del caffè che si terrà durante Horeca Expoforum
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Carmen Stanziola di Dalla Corte
A Sigep 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Carmen Stanziola, Responsabile Commerciale di Dalla Corte
Tonitto 1939 espande l’offerta con la nuova linea Creamy
Tonitto 1939 amplia la sua gamma con la nuova linea Creamy nelle varianti Nocciola e Pistacchio, una conferma del suo impegno nella creazione di gusti unici
TheFork Insights: promozioni e qualità guidano le prenotazioni nel 2024
TheFork Insights analizza i trend della ristorazione, evidenziando la crescita delle prenotazioni online, le preferenze dei clienti e l'impatto economico
''La Svolta in Cucina'': la nuova era della ristorazione nel podcast di Rational
Il podcast "La Svolta in Cucina" esplora come le tecnologie RATIONAL migliorano efficienza e qualità del lavoro in cucina
Martin Foradori Hofstätter lancia il Riesling dealcolato di alta gamma
Martin Foradori Hofstätter lancia Dr. Fischer Zero, un Riesling dealcolato di alta gamma, pronto a debuttare al Vinitaly 2025 e a conquistare il mercato Horeca
Vini naturali e artigianali: a Roma la quinta edizione di Vini Selvaggi
Vini Selvaggi torna a Roma il 9 e 10 marzo 2025 con oltre 120 cantine, degustazioni e talk. Nuova location al San Paolo District per un’esperienza immersiva
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Pierpaolo Rosetti di Conserve Italia
A Beer&Food Attraction 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Pierpaolo Rosetti, Direttore Generale di Conserve Italia
FOODART Trends: il 10 marzo Pierluca Ardito presenta il "Cibo Benessere"
Il 10 marzo nuovo appuntamento con la formazione stellata di “FOODART Trends – Il Menù del Futuro”. Protagonista lo chef Pierluca Ardito e il “Cibo Benessere”
Barilla. Il talento delle donne è il segreto della qualità dei prodotti
In occasione della Giornata Internazionale della Donna cinque storie di eccellenza dalle donne che guidano la sicurezza, qualità e innovazione di Barilla
Pasticcieri da tutto il mondo in gara per la quarta edizione di ''Mille&UnBabà''
Il contest Mille&UnBabà di Mulino Caputo vedrà sfidarsi pasticcieri da tutto il mondo che celebreranno il famoso dolce napoletano
Alimentazione sana fuori casa: Italia e Danimarca a confronto secondo Toluna
L’Osservatorio 100 Giorni Sani di Toluna analizza trend e abitudini sull’alimentazione sana fuori casa in Italia e Danimarca, rivelando aspettative e criticità
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Salvatore Mascaro di Ferrarelle
Beer&Food Attraction 2025: Fabio Russo intervista per HorecaTv Salvatore Mascaro, Responsabile Trade Marketing di Ferrarelle
Molino Dallagiovanna lancia la quarta edizione della Pizza Bit Competition
La Pizza Bit Competition torna per eleggere il nuovo Pizza Ambassador di Molino Dallagiovanna tra i migliori pizzaioli d’Italia
Quale sarà il futuro dei bar: tendenze emergenti e sfide per il prossimo decennio
Per lo studio di CGA by NIQ e SIP il futuro dei bar è dettato da tre tendenze: glocalizzazione, moderazione e crescente ruolo dei social media
Custom rafforza la leadership nel retail con la costituzione di E.D.IT
Il Gruppo Custom presenta E.D.IT, nuova azienda specializzata nei registratori di cassa. L’operazione prevede un ambizioso piano di crescita nei prossimi anni
Rhea protagonista a HIP 2025: Innovazione e sostenibilità nell’ospitalità
Rhea presenta soluzioni innovative e sostenibili per l'ospitalità a HIP 2025, puntando su qualità, design e personalizzazione
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Roberta Gambino e Dieter Lauwers di Swinkels Family Brewers
Fabio Russo intervista Roberta Gambino, responsabile marketing di Swinkels Family Brewers Italia e Dieter Lauwers, responsabile Export di La Trappe
Divina Colomba 2025: il concorso nazionale entra nella fase finale
La finale di Divina Colomba premierà la miglior colomba artigianale italiana con i migliori pasticceri in gara nelle categorie Tradizionale, Cioccolato e Salata
La produzione di Bortolomiol è sempre più green
Bortolomiol raggiunge importanti traguardi per la sostenibilità ambientale e dichiara un ulteriore obiettivo dell’agenda 2030
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Gianmarco Esposito di Partesa
A Beer&Food Attraction 2025 Fabio Russo intervista per Horecatv Gianmarco Esposito, Direttore Commerciale di Partesa