Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione
HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Franco Puppin di Automatic Sas
A Triestespresso Expo 2024 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Franco Puppin, Amminstratore di Automatic Sas
Ristorante Contrada: la cucina toscana di chef Canella conquista la Stella Michelin
Il Ristorante Contrada di Castel Monastero conquista la prima Stella Michelin: un riconoscimento per la cucina toscana innovativa di Chef Davide Canella
Sostenibilità e creatività: La Fenice trasforma gli scarti in esperienze gourmet
A La Fenice Pizzeria Contemporanea di Pistoia, l’arte della pizza si ispira a una filosofia di sostenibilità e rispetto per l'ambiente
Grancrema di Taleggio DOP e Crema di Friarielli, le due nuove referenze firmate Menù
Menù presenta due novità prodotto: Grancrema di Taleggio DOP e Crema di Friarielli, referenze pensate per arricchire con gusto e carattere i piatti autunnali
HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Federica Stamerra di Spinel
A Triestespresso Expo 2024 Fabio Russo ha intervistato Federica Stamerra, Export Manager di Spinel
AB InBev distribuirà in esclusiva in Italia i prodotti San Miguel
A partire dal 1° gennaio 2025, AB InBev acquisirà l’esclusiva per la distribuzione e promozione dei prodotti San Miguel sul mercato italiano
Marca By BolognaFiere e ADM: si rinnova la partnership fino al 2031
ADM e BolognaFiere strutturano la loro collaborazione per Marca: a partire dal 2026, la fiera assumerà la denominazione Marca by BolognaFiere ed ADM
Stati Generali della Filiera Horeca: verso un piano d'azione condiviso
Gli Stati Generali della Filiera Horeca hanno riunito istituzioni e imprenditori per discutere di strategie di crescita del settore e sostenibilità
''Le Stelle di Domani'': Unilever Food Solutions lancia un progetto per gli chef emergenti
Unilever Food Solutions lancia "Le Stelle di Domani", progetto di formazione per giovani chef, che prevede eventi in streaming e competizioni culinarie
HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Salvatore Sicilia di Gise Caffè
A Triestespresso Expo 2024 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Salvatore Sicilia, Direttore Commerciale di Gise Caffè
Dalla fusione di Carimali, Elektra, Heylo e Bellezza, nasce VEA Group SpA
Con la fusione VEA Group SpA favorirà ulteriormente l’efficienza operativa e continuerà a valorizzare i punti di forza di ciascun brand
Valfrutta al Vapore: arriva una nuova gamma in brick più sostenibile
Novità per le conserve di pomodoro Valfrutta: alla Passata Vellutata da 1 litro si affianca la nuova da 500 gr nel pack eco-friendly
Crescita del mercato dei vini kasher: fino a +7% nei prossimi cinque anni
Secondo l'Osservatorio sull’export dei vini kasher realizzato da Edoardo Freddi International cresce in Italia il mercato di questi prodotti, Lombardia in testa
Partesa Wine Lab: ultima tappa in Umbria
Si chiude il 4 novembre in Umbria il ricco calendario di appuntamenti che Partesa ha dedicato quest'anno al vino
HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Stefano Toppano di ORO Caffè
A Triestespresso Expo Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Stefano Toppano, Fondatore ed Export Manager della torrefazione ORO Caffè
Baladin presenta la nuova edizione della Birra Metodo Classico
La nuova edizione della birra Metodo Classico Riserva 2019 di Baladin offre una complessità unica, con 50 mesi di fermentazione in bottiglia
IT Maison: il nuovo ristorante a Milano che trasforma ogni pasto in un'esperienza familiare
IT Maison è il nuovo ristorante all’interno del Boutique Hotel VMaison nel quartiere di Brera a Milano. Un luogo pensato per far sentire gli ospiti come a casa
Triangolini Germinal Bio, i nuovi snack salati bio per il Vending
Biologici, vegani, senza glutine e non fritti: Germinal Bio lancia nel canale vending i nuovi Triangolini nelle versioni Lenticchie e Riso Nero e Mais Integrale
We Make Future e Hospitality: al via un contest per promuovere un'ospitalità inclusiva
Startup for Hospitality è il contest di Hospitality e We Make Future per sostenere progetti innovativi improntati all'inclusivita nel mondo dell'ospitalità
Lo chef Francesco Sodano firma il nuovo menù autunnale del Ristorante Famiglia Rana
Fermentazioni, dry aged e avanguardia: da oggi sono in carta al Ristorante Famiglia Rana le nuove eclettiche creazioni dello chef Francesco Sodano
Comte de Montaigne presenta la sua ultima collezione ''Célébration''
Comte de Montaigne, in collaborazione con due eccellenze dell’ospitalità di lusso engadina, presenta la collezione ''Célébration''
DVG De Vecchi: innovazione e soddisfazione del cliente al centro della mission. Intervista a Giovanna De Vecchi
Giovanna De Vecchi, Amministratrice di DVG De Vecchi racconta in questa intervista la storia dell'azienda, le sfida che affonta sul mercato e quelle del futuro
Giornata Nazionale dello Zafferano: ecco come gli italiani lo usano in cucina
Zafferano 3 Cuochi ha condotto un'indagine su usi e costumi dello zafferano in Italia: agli italiani piace sperimentare in cucina con questa spezia
Qualivita: pubblicato lo studio sulla sostenibilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP in Italia
Fondazione Qualivita ha pubblicato un approfondito rapporto che evidenzia il crescente impegno dei Consorzi italiani nei confronti della sostenibilità
Eccellenza e design: La Spaziale svela la S10 Compact
La Spaziale ha presentato a Triestespresso la S10 Compact, una macchina professionale dal design compatto e ricercato e dalle prestazioni elevate
Dal 2 al 4 novembre torna Golosaria
Dal 2 al 4 novembre a Fiera Milano Rho con Golosaria protagonisti territori, identità e futuro dell'enogastronomia italiana
Quattro Vicariati di Cavit entra nel Registro Speciale dei Marchi Storici
Quattro Vicariati di Cavit entra nel Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale, celebrando l'eccellenza del vino trentino e la storia della cantina
Sostenibilità e innovazione: il terzo bilancio di CSM Ingredients
CSM Ingredients presenta il terzo bilancio di sostenibilità, evidenziando la strategia aziendale che si basa su 3 pilastri: Persone, Pianeta e Prodotto
Diciannovesima edizione di PizzaUp®: da Molino Quaglia un simposio di eccellenza per pizzaioli
Il 4 e il 5 novembre si terrà a Venezia PizzaUp, due giornate dedicate al mondo della pizza, per approfondire nuove sfide e opportunità per il settore
Mutti riconosce l'impegno dei produttori: 7 milioni di euro di incentivi alla filiera agricola
Mutti conclude la campagna di trasformazione del pomodoro 2024, superando sfide climatiche e premiando i produttori con 7 milioni di euro in incentivi