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Redazione
Cristian Santomauro ospite di Casa del Nonno 13 per una nuova Cena sotto le Stelle
Il 9 luglio Cristian Santomauro affianca Gioacchino Attianese a Casa del Nonno 13 per una cena con i vini di Cantine Astroni
Mondiali, Circana: ristorazione e delivery spinti dagli ordini dei giovani
L’indagine Circana rileva che i Mondiali aumentano le occasioni di consumo per ristorazione, pub, bar e delivery, soprattutto tra i giovani
Classy Cocktails porta a Londra la proposta italiana dei cocktail ready-to-drink
Classy Cocktails, brand co-fondato da Patrick Pistolesi, avvia le attività nel Regno Unito e presenta il brand con un evento dedicato alla Riviera italiana
Mojito Day, DOuMIX? porta nuove interpretazioni di un classico della mixology
Per il Mojito Day dell’11 luglio, DOuMIX? presenta Mojito Twist con Squeeze Lime Mint Cooler e varianti a zenzero, mango, fragola e passion fruit
Torna a Napoli la seconda edizione dell’International Coffee Forum
L’International Coffee Forum torna a Napoli l’1 e 2 ottobre 2026 con incontri, degustazioni e panel dedicati a filiera, cultura e nuovi consumi
Non solo un fornitore: Soplaya come partner per crescere ogni giorno
Dalla gestione degli acquisti alla strategia di magazzino: come cambia il rapporto tra ristoratore e fornitura
HorecaTv a Tuttopizza 2026. Intervista con Silvia Galeazzi di Conserve Italia
A TuttoPizza Fabio Russo intervista per HorecaTv Silvia Galeazzi, Responsabile Marketing Foodservice di Conserve Italia
Cusumano porta in cantina i paesaggi dei suoi vigneti siciliani
Cusumano presenta a Partinico “The Unseen Terroirs”, percorso multisensoriale dedicato ai territori siciliani dei vigneti dell’azienda
Accordo tra International Coffee Convention e TriestEspresso Expo per la settimana del caffè a Trieste
L’accordo tra International Coffee Convention e TriestEspresso Expo porta a Trieste, una settimana dedicata a ricerca, mercato e imprese
Aperitivo, cambiano orari e abitudini: cresce la voglia di sperimentare
L’aperitivo resta centrale nella socialità italiana, ma cambia orari e formule: crescono mixology, qualità e consumo fuori fascia serale
Ristorazione, costi in aumento e investimenti: il 78% punta sulle tecnologie di cucina
RATIONAL analizza l’aumento dei costi nella ristorazione: il 78% delle imprese investirà in tecnologie di cucina moderne nel prossimo anno
Angelantonio D’Amato vince la PiùCinque Competition 2026 con il cocktail “Special Delivery”
Angelantonio D’Amato del MAG La Pusterla di Milano vince la PiùCinque Competition 2026, dedicata al dialogo tra tradizioni locali e mondo
HorecaTv a Tuttopizza 2026. Intervista con Gianluca Sorrentino di Sorì Italia
A Tuttopizza 2026 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Gianluca Sorrentino, Responsabile Commerciale Campania di Sorì Italia
The Sanpellegrino Table fa tappa a Pistoia con Manuel Maiorano e Pierluigi Gallo
The Sanpellegrino Table arriva a Pistoia il 2 luglio 2026: Manuel Maiorano ospita Pierluigi Gallo per un menu a quattro mani tra pizza e alta cucina
Cimbali Group: in Cina vittoria per la tutela del marchio Slayer
La Corte d’Appello cinese riconosce a Cimbali Group una tutela più ampia per il marchio Slayer e porta il risarcimento a 2 milioni di RMB
Fiordifrutta sceglie AL.TA per la comunicazione del trentesimo anniversario
Per il trentesimo anniversario, Fiordifrutta affida ad AL.TA una nuova piattaforma creativa che sposta il confronto dalle confetture alla frutta
L’A Gourmet L’Accademia, la Calabria secondo Filippo Cogliandro
Lo chef Filippo Cogliandro racconta il lavoro di L’A Gourmet L’Accademia e il valore della cucina italiana riconosciuta dall’Unesco
Viaggi e pasti fuori casa: le indicazioni AIC per un’estate senza glutine
AIC - Associazione Italiana Celiachia offre video, app e servizi per aiutare le persone celiache a organizzare vacanze e pasti senza glutine
CVC acquisirà Irca, gruppo italiano degli ingredienti per pasticceria, gelato e foodservice
CVC acquisirà Irca da Advent, gruppo italiano che produce ingredienti per pasticceria, gelato, panificazione e foodservice presente in oltre 100 Paesi
''Grano. Fornai in Fermento'' sperimenta il gelato ispirato ai lievitati
Dall'incontro con il gelataio Gabriele Barrile nascono per l'estate due gelati ispirati al panettone e al cornetto
Mulino Caputo, il 6 luglio torna il Capodanno del Mugnaio
Torna il 6 luglio il Capodanno del Mugnaio di Mulino Caputo dedicato alla trebbiatura, alla filiera del grano e alla ricerca agricola
Il Report di Sostenibilità 2025 di Julius Meinl tra caffè responsabile ed energia rinnovabile
Il Report di Sostenibilità di Julius Meinl illustra i risultati su caffè responsabile, sostegno ai coltivatori, energia rinnovabile e riduzione delle emissioni
Bedin dal 1862 presenta una pizza estiva ispirata ai sapori del Mediterraneo
Bedin dal 1862 propone “Profumo di Mare”, pizza stagionale con fiordilatte d’Agerola, polpo rosticciato, hummus al timo e limone
La Pavoni presenta la gamma semi-professionale Cellini
La Pavoni amplia l’offerta per gli home barista con la gamma Cellini e anticipa una nuova macchina professionale prevista tra 2026 e 2027
Praesentia parte da Ischia: cucina, vino e cultura per raccontare la Campania
Praesentia inaugura a Ischia il viaggio per scoprire la Campania attraverso sapori, tradizioni e cultura
Inflazione, a giugno rallenta al 3%: segnali di maggiore stabilità per consumi e prezzi
A giugno l’inflazione rallenta al 3% su base annua. I dati Istat e l’analisi di Confcommercio indicano segnali di maggiore stabilità
Energade rinnova la presenza in GDO e punta sul consumo fuori casa
Energade rinnova identità visiva e gamma, con novità per Protein e un piano che rafforza la presenza in GDO e nel comparto fuori casa.
Dalla carta al piatto: cosa devono verificare bar e ristoranti dopo la Legge 75/2026
Nuove regole contro le frodi alimentari: FIPE analizza cosa cambia per bar, ristoranti e pubblici esercizi tra menù, tracciabilità e prodotti DOP e IGP
Estate 2026, il gelato artigianale sperimenta gusti botanici e nuovi contrasti
Davide Tasinato di Artigeniale analizza le tendenze del gelato artigianale 2026, tra gusti botanici, kefir e proposte vegetali
Caldo record e abitudini a tavola: come cambia la scelta della birra secondo 32 Via dei Birrai
32 Via dei Birrai rileva un interesse crescente per birre più leggere e bilanciate, adatte alla tavola estiva e a un consumo moderato