Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione
Export vino italiano in calo nel 2026: pesano i dazi Usa, -17% in un anno
Secondo l'Osservatorio UIV nei primi dodici mesi di dazi sono stati persi oltre 340 milioni di euro. Volumi mai così bassi negli ultimi 10 anni
Cantine Aperte 2026 torna il 30 e 31 maggio con nuove esperienze nelle cantine italiane
Cantine Aperte 2026 del Movimento Turismo del Vino torna il 30 e 31 maggio con attività in cantina tra natura, territorio e turismo consapevole
Corona si conferma il brand di birra con più valore al mondo secondo Kantar BrandZ 2026
Per il terzo anno consecutivo Corona è il brand di birra con più valore al mondo nella classifica Kantar BrandZ 2026.
HorecaTv a Tuttofood 2026. Intervista con Gigi D'Alessio allo stand Caffè Toraldo
Allo stand di Caffè Toraldo Fabio Russo intervista per HorecaTv Gigi D'Alessio, testimonial della torrefazione
Molino Casillo tra ricerca, qualità e nuove proposte per i professionisti
Molino Casillo ha presentato a Tuttofood nuove proposte per i professionisti, tra ricerca, farine con germe di grano, Altograno e demo live
Mazzer x Slayer, debutto ufficiale al London Coffee Festival 2026
Con il debutto a Londra il nuovo grinder Mazzer x Slayer nato dalla partnership tra Mazzer e Cimbali Group apre la fase di internazionalizzazione del progetto
Intervista a Alessandro Eliseo e Morgan Ferrua di FRoSTA Food Service: nuove opportunità per la ristorazione professionale
FRoSTA Food Service racconta la sua visione per la ristorazione professionale, tra sostenibilità, qualità e nuove opportunità b2b
Fratelli Beretta amplia l’offerta con nuove referenze tra bresaola, ready-to-eat e proposte vegetali
Fratelli Beretta presenta nuove referenze tra bresaola, ready-to-eat, affettati vegetali e snack, ampliando l’offerta tra tradizione e innovazione
Giornata della ristorazione, Matteo Vergine: ''Il rispetto degli ingredienti è uno dei pilastri della cucina''
In occasione della Giornata della ristorazione, Matteo Vergine del ristorante Grow racconta il valore di stagionalità, sostenibilità e rispetto del lavoro
RATIONAL amplia lo stabilimento di Wittenheim e aumenta la capacità produttiva di iVario Pro
Con un investimento da 35 milioni di euro, RATIONAL amplia il sito di Wittenheim e punta a rafforzare la produzione di iVario Pro
Terra dei Sapori, nel Parco Bracciano-Martignano tre appuntamenti tra turismo lento e produzioni locali
Il Parco Naturale Regionale Bracciano-Martignano lancia Terra dei Sapori: tre eventi gratuiti tra degustazioni, aziende e turismo lento
Waico Group consolida la crescita con l’acquisizione di Logiudice + Mecateck
Waico Group acquisisce i brand Logiudice + Mecateck per rafforzare il posizionamento nel settore del bakery, pizza & pastry
La competizione Nuova Simonelli dedicata ai tecnici del caffè cresce a livello globale
La Nuova Simonelli Technicians Competition si espande nel 2026 con nuove tappe in Francia, Regno Unito e Middle East
Il Signor Camillo debutta con il primo whisky ligure 100% farro premiato ai World Whiskies Awards
Il Signor Camillo presenta a Sassello il primo whisky ligure 100% farro, già premiato ai World Whiskies Awards 2026 di Londra
MONIN Cup Italia 2026, Francesco Portesan vince la finale nazionale con il cocktail ''Apple Face''
Francesco Portesan del St. Regis Bar Venice ha vinto la MONIN Cup Italia 2026 e volerà a Londra per la semifinale europea
Caffè Toraldo a TuttoFood 2026: Gigi D’Alessio ospite della masterclass dedicata all’espresso
Gigi D’Alessio protagonista allo stand di Caffè Toraldo a TuttoFood 2026, tra masterclass sul caffè e presentazione di nuove miscele
NielsenIQ: consumi stabili nel 2026, ma gli italiani cambiano modo di fare la spesa
NielsenIQ analizza l’andamento del largo consumo in Italia: cresce l’e-commerce, aumentano gli acquisti frequenti e cambia la composizione del carrello
Italgrob contro gli aumenti dei listini beverage: ''Rischio concreto per tutta la filiera Horeca''
Italgrob critica gli aumenti di listino annunciati da alcuni produttori e chiede misure responsabili per tutelare il settore Horeca
Milano, nelle mense scolastiche oltre 65mila pasti senza glutine per la Settimana della celiachia
Il Comune di Milano e Milano Ristorazione servono oltre 65mila pasti senza glutine nelle scuole aderendo al progetto AIC
Liebherr, soluzioni professionali per l’Horeca tra efficienza, design e alte prestazioni
A Tuttofood 2026 Liebherr conferma la sua visione della refrigerazione Horeca con soluzioni professionali evolute
Ristorazione nei centri commerciali: nel 2025 fatturato a 5,7 miliardi
Deloitte per AIGRIM-FIPE e CNCC rileva nel 2025 una crescita del foodservice nei centri commerciali italiani
Dal caffè esausto al fertilizzante: il progetto RECAP presentato a ReNest
Sul palco dell’evento di Nestlé Italia il progetto RECAP ha illustrato la filiera per il recupero e il riciclo delle capsule di caffè in plastica esauste
MARTINI® trasforma Bar Brera in uno spazio dedicato alla cultura dell’aperitivo
MARTINI e Bar Brera lanciano a Milano una collaborazione di 12 mesi con eventi, drink list dedicata e un nuovo format di brand integration nel canale bar
''Dedicato a te'', da Daniel Canzian uno chef’s table pensato su misura
Da giugno Daniel Canzian propone a Milano “Dedicato a te”, un’esperienza chef’s table su misura con menu dedicato e pairing personalizzati
Gelato artigianale, per 1 consumatore su 2 resta la scelta preferita: i dati della ricerca Carpigiani
La ricerca internazionale di Carpigiani in 81 Paesi rileva che 1 consumatore su 2 sceglie il gelato artigianale per qualità, servizio e autenticità.
Illva Saronno Holding diventa DISARONNO GROUP e chiude il 2025 con ricavi a 370 milioni
Illva Saronno Holding evolve in DISARONNO GROUP, riorganizza le attività e chiude il 2025 con fatturato in crescita e rafforzando la visione internazionale
Lemonsoda lancia una special edition dedicata ai classici della letteratura
Lemonsoda presenta una collezione di sei lattine ispirate ai grandi classici della letteratura in collaborazione con Feltrinelli
Partnership rafforzata tra Zucchetti e SiteMinder per la tecnologia alberghiera
Zucchetti amplia la collaborazione con SiteMinder per integrare le piattaforme dedicate agli hotel e sviluppare nuove opportunità di ricavo
Festa a Vico 2026, nuova edizione diffusa tra Vico Equense e Sorrento
Festa a Vico 2026 coinvolgerà anche Sorrento con nuovi format ed eventi dedicati alla cucina italiana e alla cultura gastronomica.
Balocco lancia MAXICIOK a Tuttofood 2026 e amplia la gamma dedicata al cioccolato
Balocco presenta a Tuttofood 2026 il nuovo brand MAXICIOK e amplia l’offerta con biscotti e nuove referenze natalizie al cioccolato