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Redazione
Secondo Summit della Ristorazione Collettiva di CIRFOOD: sostenibilità e sfide per un settore strategico
CIRFOOD riunisce istituzioni, esponenti del settore ed esperti per un confronto sulle sfide della Ristorazione Collettiva
Cala il sipario su Roma Food Excel 2024: un bilancio più che positivo
Anche per la seconda edizione Roma Food Excel si conferma palcoscenico internazionale per tendenze e innovazioni dell'agroalimentare e della ristorazione
Rivista Il Fuoricasa - Leggi il numero 5
È ora online la versione digitale della nostra rivista Il Fuoricasa. Interviste, approfondimenti e prodotti per restare aggiornati sulle novità del settore
Sanbittèr delinea le sei ''Tribù dell'Aperitivo''
Dagli Abitudinari agli Esploratori passando per i Casalinghi sono 6 le "tribù" che Sanbittèr ha delineato studiando il modo di vivere l'aperitivo in Italia
Arriva la prima edizione della Coppa Casoni
Parte la prima edizione della Coppa Casoni: 12 bartender selezionati su invito da 4 città italiane si sfideranno utilizzando le etichette della distilleria
REPA è ora Distributore Ufficiale globale dei ricambi Eureka
Grazie all'accordo REPA offre 3.700 pezzi di ricambio originali e 400 diversi kit di manutenzione. REPA si occuperà anche della logistica per conto di Eureka
L'appello di AssoBirra al Governo: ridurre le accise per tornare a crescere
In vista dell’approvazione della Legge di Bilancio AssoBirra richiede alle istituzioni una riduzione strutturale delle accise, un peso per l'intera filiera
Arriva TLB a Milano: un kebab di qualità nel cuore della città
TLB, il format dedicato al kebab di qualità nato nel 2002 a Napoli, si espande aprendo per la prima volta uno store fuori regione
EmergentePastry: al via la selezione dei migliori giovani talenti della pasticceria da ristorazione
Torna EmergentePastry, la gara dedicati ai giovani pasticcieri della ristorazione. Dopo la tappa del Centro Sud le selezioni proseguono per il nord a Milano
Seafood From Norway torna alla sesta edizione del Barbera Fish Festival
Seafood from Norway è tornato al Barbera Fish Festival, dove giovani chef hanno creato piatti innovativi abbinati alla Barbera d'Asti
Nicolas Bigard è il nuovo Amministratore Delegato di Chef Express
Il Consiglio di Amministrazione di Chef Express ha nominato Nicolas Bigard come nuovo Amministratore Delegato puntando su crescita e innovazione
Alla scoperta dei grandi vini rossi italiani con il nuovo podcast di Signorvino
Signorvino con Chora Media lancia il podcast "Vini Mito", una serie dedicata alla scoperta di Barolo, Amarone della Valpolicella e Supertuscan
Claudia Ciacci è la nuova General Manager di Royal Unibrew Italy
Dopo un'esperienza come General Manager Italia per Branca International, Claudia Ciacci è stata nominata General Manager di Royal Unibrew Italy
Il nuovo progetto Lavazza eleva l'esperienza del caffè in ufficio
Lavazza torna a raccontare il Sistema Firma lanciando la Coffee Manager Academy, un programma che formerà un Coffee Manager in ogni ufficio
Dal pascolo alla tavola gourmet: l'eccellenza della carne irlandese
Sostenibilità, qualità e gusto sono le principali caratteristiche della carne irlandese, che conquista il marchio IGP e le cucine di chef stellati
Marsala Ingham Superiore: l’incontro perfetto tra storia e mixology
Dai creatori di Vulcanica Vodka nasce Marsala Ingham Superiore. un prodotto di eccellenza che richiama la storia della Sicilia e del marsala
Giornata Mondiale del Pane: Pane e Nutella® valorizza l’arte della panificazione
Chiusa con oltre 13.000 candidature l’iniziativa “Candida il pane della tua Regione”: selezionate 240 nuove tipologie di pane per la piattaforma Pane e Nutella®
Online il nuovo sito APCI, una risorsa pratica per gli chef
Elegante, intuitivo, ricco di informazioni, il nuovo sito di APCI è pensato per diventare il punto di riferimento per chef, aziende e partner
Arriva il nuovo Gianduiotto Pernigotti al gusto Caramello
Pernigotti arricchisce la sua gamma di Gianduiotti con il gusto Caramello. In distribuzione anche nuovi formati - snack e barrette - per il canale bar
FinaFina, la nuova insegna di Marco Quintili a Roma
FinaFina è la nuova pizza di Marco Quintili nata da una ricetta studiata appositamente dal pizzaiolo e che dà il nome alla nuova insegna della Capitale
Champagne Nicolas Feuillatte annuncia una collaborazione con Mika
Nicolas Feuillatte si unisce al noto designer Mika per una collaborazione artistica che dà vita a una collezione esclusiva di bottiglie in edizione limitata
Al Salmone Upstream di Cerati il premio "Miglior Materia Prima dell'Anno"
Il Salmone Upstream di Claudio Cerati vince il premio "Miglior Materia Prima 2024" ai Food and Travel Awards Italia
Food and Travel Awards 2024: l'Hassler è l'Hotel dell'Anno
L'Hotel Hassler di Roma, simbolo di ospitalità d'eccellenza da 130 anni, riceve il premio "Hotel dell'Anno" ai Food and Travel Awards Italia
Magna Roma: quattro giorni tra tradizione e gusto nel cuore del quartiere Testaccio
L’Arena della Città dell'Altra Economia si trasformerà nel palcoscenico di Magna Roma, festival dove la tradizione culinaria romana sarà protagonista assoluta
Si conclude il progetto di inclusione sociale ''Pazzi per il caffè''
Il progetto "Pazzi per il Caffè" nasce per promuovere la cultura del caffè e l'inclusione sociale. Premiato anche dai partecipanti il "Bar dell'Anno"
Partnership strategica tra UDIAL e DORECA: una nuova era per il beverage Horeca
UDIAL e DORECA annunciano una partnership strategica nel beverage Horeca, ottimizzando logistica e assortimenti per i consumi fuori casa
Panino Giusto: al via una nuova fase di sviluppo per il brand
Panino Giusto ha annunciato l'ingresso di un nuovo socio e un piano di espansione per raddoppiare i punti vendita, puntando sempre sulla qualità
Toschi Vignola presenta in anteprima al Bar Convent Berlin la nuova identità visiva dei suoi liquori e sciroppi
Toschi Vignola presenta alla fiera tedesca la nuova visual identity di liquori e sciroppi reinterpretando in chiave fresca la tradizione e i valori dell’azienda
A Firenze apre un nuovo locale dedicato all'aperitivo take-away
Tommaso Pieri inaugura a Firenze un nuovo spazio dedicato a cocktail ready-to-drink e snack, per poter gustare anche a casa un aperitivo di qualità
International Coffee Tasting 2024: premiati i migliori caffè in capsule e cialde
Si è svolta presso la Nestlé Coffee Academy la sessione dedicata a capsule e cialde del concorso International Coffee Tasting 2024 organizzato dall'IIAC