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Redazione
Velier porta in tutta Italia il Limoncello della Penisola Sorrentina firmato Piemme
Piemme entra nel portafoglio di Velier. Limoncello artigianale da antica ricetta familiare e una gamma di liquori tipici della Penisola Sorrentina
Tecnologia al servizio dell'Horeca: le novità Zucchetti a Sigep World 2026
Zucchetti presenta a SIGEP World 2026 soluzioni digitali integrate e robot collaborativi per bar e ristoranti italiani.
Robo e AVPN: la tradizione della pizza napoletana in vetrina a SIGEP World 2026
Robo partecipa a SIGEP 2026 con AVPN, offrendo dimostrazioni live di pizza napoletana arricchita dai prodotti di qualità del brand
La San Marco a Sigep 2026: tradizione e innovazione tecnologica al servizio dell'espresso
La San Marco presenta a Sigep World le ultime evoluzioni tecnologiche e un programma di masterclass dedicato ai professionisti del settore
Perfetti Van Melle conquista per la sesta volta la certificazione Top Employer
Perfetti Van Melle si riconferma Top Employer per il sesto anno: punteggio del 91,29% e progressi in varie aree tra cui DE&I, wellbeing e talent acquisition
Sigep 2026: Accademia Maestri Lievito Madre presenta cinque giorni di masterclass e degustazioni
Dal 16 al 20 gennaio l'Accademia dei Maestri del Lievito Madre anima il SIGEP di Rimini con eventi, degustazioni e incontri sull'arte della lievitazione
Sigep World 2026: Giuso e APEI insieme per valorizzare la pasticceria d'autore
Giuso diventa Sponsor Prestigio di APEI: verrà annunciato a Sigep un programma di seminari tecnici in location esclusive
Sigep World 2026: ICAM Cioccolato apre le celebrazioni per i suoi 80 anni
ICAM Cioccolato apre a Rimini un anno di celebrazioni dedicato alla sua lunga storia: dimostrazioni, contest e progetti per il futuro del cioccolato
Tuttohotel conferma il successo: Vision Hotel protagonista dell'ospitalità su misura
Tuttohotel registra grande affluenza: Vision Hotel offre esperienza immersiva tra innovazione tecnologica e design per l'ospitalità
Tetra Pak a SIGEP World 2026 con soluzioni integrate per l'industria del gelato
SIGEP World 2026 vede Tetra Pak protagonista con tecnologie per la filiera del gelato: copertura totale della filiera produttiva da miscele a packaging
Michele Pepe: ''la mia pasticceria? Una passione senza confini''
Dal Cilento al mondo Horeca: l’intervista a Michele Pepe sulla pasticceria contemporanea tra identità e sperimentazione.
Beefeater apre il 2026 con una proposta no-alcol per il Dry January
Beefeater 0.0 guida il Dry January 2026 con mocktail analcolici e iniziative nei locali italiani tra gusto e convivialità.
Lo chef Michelangelo Mammoliti inaugura ''A cena con…'' alla Caritas di Alba
Il 15 gennaio presso la mensa Caritas di Alba lo chef Michelangelo Mammoliti del tre stelle Michelin "Rei Natura" inaugurerà un ciclo di cene solidali
SIGEP World 2026: Dallagiovanna presenta una nuova linea con i maestri dell'arte bianca
Molino Dallagiovanna presenta a SIGEP World 2026 una nuova linea di prodotti e un ricco calendario di dimostrazioni con i maestri dell'arte bianca italiana
Pizza & Bolle si rinnova: tre format distinti e nuove aperture in programma
Pizza & Bolle rinnova il brand: via i santi, spazio a napoletana, romana e to go. Nuova pizzeria a Roma e laboratorio centralizzato in arrivo.
BBQ Expo e Butcher Show 2026: a Parma la doppia fiera dedicata a barbecue e filiera professionale della carne
A Parma dal 11 al 14 aprile 2026 BBQ Expo e Butcher Show 2026, il doppio appuntamento fieristico che unisce outdoor cooking e filiera professionale della carne
Carbonara e Diavola: Pinsami Professional estende l'offerta per il canale professionale
Carbonara e Diavola si aggiungono a margherita e cacio e pepe: Pinsami Professional completa la linea pinse per il foodservice
Tuttohotel Awards, dall'innovazione al luxury: tutti i vincitori dell'edizione 2026
Alla Mostra d'Oltremare premiati manager e strutture ricettive del centro-sud: ecco tutti i vincitori dei Tuttohotel Awards
SIGEP 2026: Menù Srl presenta le novità per il mondo pizza e pasticceria
Oltre 90 anni di eccellenza nel foodservice: Menù Srl presenta a SIGEP 2026 soluzioni innovative per pizza e pasticceria
Food trend 2026: social media, nuovi sapori e IA cambiano la ristorazione italiana
Social discovery, IA e nuovi ingredienti rivoluzionano la ristorazione: ecco le 9 tendenze food 2026 secondo lo studio NellyRodi-TheFork
Sigep World 2026: Hausbrandt svela la nuova linea caffè per il canale Horeca
Hausbrandt a SIGEP 2026 presenta nuova linea Horeca, percorsi degustazione con tecniche innovative e partnership con AMPI nell'alta pasticceria
Wa-tah! la serie podcast con Andrea Mainardi: quando cucinare diventa disciplina ninja
Il nuovo podcast con Andrea Mainardi prodotto da Dr Podcast per Shark Ninja esplora la cucina come pratica consapevole e identità
Sarah Jessica Parker testimonial Tanqueray: "I No che rendono la vita spettacolare"
L'attrice icona di stile testimonial Tanqueray per tutto il 2026. Una campagna che celebra il rifiuto dei compromessi e l'eccellenza
Johannes Nuding entra nel programma illy Chef Ambassador
Lo chef stellato austriaco Johannes Nuding entra nel programma illy Chef Ambassador e creerà un blend esclusivo per il suo ristorante stellato
Signor Stefano presenta il rivoluzionario ''Cioccolato Gelato'' a Sigep World 2026
Cioccolato Gelato: la novità Signor Stefano rivoluziona le gelaterie. Preparato in pepite, permette una lavorazione semplificata e un risultato d'eccellenza
Wingstop debutta in Italia: Joe e Ethan Bastianich lanciano il marchio texano delle ali di pollo
Joe e Ethan Bastianich portano Wingstop in Italia: dal Texas ali di pollo fresche in 10 gusti. Debutto il 7 febbraio a Milano
Il Gruppo Bonduelle diventa B Corp™ a livello mondiale: impatto positivo al centro del business
Ottenuta la certificazione B Corp™ globale: sostenibilità al centro del piano Transform to Win del Gruppo
RATIONAL: arriva la teglia in formato 1/3 GN per cottura di porzioni ridotte
Compatibile con iCombi Pro e iCombi Classic e iHexagon, la novità Rational è ideale per preparare o rigenerare porzioni individuali in modo rapido e pratico
USA, si ribalta la piramide alimentare: proteine al centro, stop a cibi ultra processati
Dal governo americano nuove indicazioni nutrizionali: bisogna tornare a mangiare "cibo vero" con proteine, grassi naturali e cibi integrali al primo posto
Hidetsugu Ueno protagonista al Nite Kong per ''The Nippon Bar Experience''
Patrick Pistolesi porta al Nite Kong i maestri del cocktail giapponese. Il 15 gennaio Hidetsugu Ueno del Bar High Five, celebrity della mixology nipponica