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Redazione
Debutta a BolognaFiere HIP – Horeca Professional Expo, hub 4.0 per l'Hospitality
A BolognaFiere arriva HIP – Horeca Professional Expo: dal 19 al 21 ottobre 2026 la prima edizione italiana del format europeo per l'ospitalità
Design e caffè si incontrano: Aroma Macchine lancia la FIAT Edition alla Milano Design Week 2026
Al Fuorisalone 2026 Aroma Macchine ha presentato Aroma Caffè FIAT Edition e una linea Horeca brandizzata FIAT per il canale professionale
Vino e salute, il confronto scientifico invita a superare le semplificazioni
Il dibattito su vino e salute si arricchisce di nuove evidenze: al centro il ruolo del consumo moderato e il contesto della dieta mediterranea
Emanuele Santi entra in Julius Meinl come Head of Operations Italy – Distribution
Con la nomina di Emanuele Santi, Julius Meinl rafforza la gestione di operations e distribuzione in Italia
Dal 16 al 18 maggio Assaggi 2026: Viterbo celebra le eccellenze enogastronomiche del Lazio
Assaggi 2026 porta a Viterbo degustazioni, incontri e aziende del Lazio, con una giornata dedicata agli operatori del settore
Pausa pranzo: il costo cresce e supera il valore dei buoni pasto
Secondo una ricerca Pluxee–Ipsos Doxa, la pausa pranzo in Italia costa in media 15,10 euro, con un divario rispetto al valore dei buoni pasto.
Il grande equivoco della ristorazione italiana: ignorare il diritto
Alessandro Klun con A Cena Con Diritto mostra come il diritto influenzi gestione e rischi legali nella ristorazione italiana
HorecaTv a Sigep 2026. Intervista con Giovanni Palmentieri di Mozzarè Casearia
A Sigep 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Giovanni Palmentieri, Amministratore Delegato di Mozzarè Casearia
Tarallo alla Melagrana: Fiore di Puglia presenta il primo snack senza glutine “longevity” a Venditalia 2026
Fiore di Puglia a Venditalia 2026 punta i riflettori sul Tarallo alla Melagrana, snack senza glutine con ingredienti funzionali
Chef e ristoranti di alta gamma promuovono il Gambero Rosso di Mazara, ma chiedono filiera più trasparente
OP Blue Sea del Gambero Rosso di Mazara del Vallo: indagine su 93 ristoranti conferma il valore ma gli chef chiedono più tracciabilità
Franciacorta in lutto: scomparsa Pia Donata Berlucchi, figura storica del vino italiano
Addio a Pia Donata Berlucchi, imprenditrice della Franciacorta e presidente di Freccianera: il suo ruolo nel vino e nell’azienda di famiglia
Distribuzione Horeca, Cattel batte il mercato: risultati e strategie del 2025
Cattel registra nel 2025 ricavi a 183 milioni e +4,6%, con performance superiori al mercato fuori casa in flessione
Red Bull Summer Edition 2026: arriva il gusto Sudachi Lime
Red Bull presenta la Summer Edition 2026 Sudachi Lime, nuova variante agrumata in vendita dal 27 aprile fino a esaurimento scorte
La Reserva de ¡Tierra! Selection: il primo caffè professionale Lavazza certificato Rainforest Alliance Regenerative Agriculture
La nuova certificazione di La Reserva de ¡Tierra! Selection si aggiunge a quella di Rainforest Alliance Sustainable Agriculture già presente
Tuttofood 2026, Citterio punta su innovazione e nuove opportunità per consolidare il brand
Citterio sarà a Tuttofood 2026 con uno spazio rinnovato e focus su innovazione e mercati internazionali
Restyling per Aperol: la nuova bottiglia unisce design e sostenibilità
Campari Group realizza con Verallia Italia la nuova bottiglia di Aperol che si inserisce nel percorso evolutivo del brand valorizzandone gli elementi distintivi
Dalla tradizione alla mixology: Masardona e Cinquanta Spirito Italiano insieme per una serata speciale
Cinquanta Spirito Italiano ospita Masardona il 30 aprile con un percorso di pizza fritta e cocktail pairing nel format Metti una sera a cena
Venditalia 2026: Mokador lancia Velvet, nuovo caffè in grani premium per il vending
Mokador lancia Velvet a Venditalia 2026, miscela in grani certificata per espresso di qualità nel canale vending
Made in Italy e birra: ricerca e innovazione guidano il confronto promosso da Carlsberg
Per la Giornata del Made in Italy Carlsberg Italia ha promosso un confronto al Birrificio Angelo Poretti su ricerca e innovazione nella filiera brassicola
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Serena Savoca di Carlsberg Italia
A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Serena Savoca, Marketing Corporate Affairs Director di Carlsberg Italia
Identità Milano 2026: date, programma e novità della ventunesima edizione del Congresso
Identità Milano 2026 presenta il programma del Congresso dal 7 al 9 giugno con focus su giovani, street food e nuove tendenze
Roma, il picnic diventa gourmet: il cestino vegetale di Julietta Pastry and Lab per la primavera
Julietta Pastry and Lab lancia un nuovo cestino da picnic interamente vegetale che porta negli spazi verdi di Roma la proposta gourmet della pasticceria
Micromic a Venditalia 2026: nasce la business unit dedicata al caffè professionale
Micromic® rafforza la propria evoluzione a Venditalia con una nuova business unit dedicata al caffè professionale, tra sviluppo tecnico e continuità
Impronta di carbonio dei prodotti: la soluzione di Evoca Group per report ESG più accurati
Evoca Group sviluppa un tool certificato per fornire dati affidabili utili al calcolo delle emissioni Scope 3
Locali Storici d’Italia, assemblea a Palermo: annunciata la nuova Guida e la Giornata Nazionale
Nel capoluogo siciliano riunite circa 200 realtà. Assegnato anche il Premio Beppe Nardini 2026 all’Hotel Londra Palace di Venezia
Venditalia 2026, FAS International rilancia sul retail tech con nuove soluzioni e macchine intelligenti
A Venditalia 2026 FAS International introduce Retail Tech Suite, nuova piattaforma con FAS Cloud e modelli Lydia Plus e Skudo
Segafredo evolve la sua identità globale: al via il nuovo posizionamento ''Take Your Shot''
Segafredo ridefinisce la propria identità facendosi promotore di un approccio alla vita dinamico che ridefinisce anche il rito della pausa caffè
La pasta italiana conquista il mondo: oltre il 60% della produzione vola all’estero
Secondo un'elaborazione Unione Italiana Food su dati ISTAT i mercati europei restano il cuore dell'export italiano, America e Oceania in crescita
Esprit Daiquiri: il nuovo ready-to-drink di Allpossibledaiquiris che valorizza il rum d’eccellenza
Allpossibledaiquiris lancia Esprit Daiquiri, quinta referenza della linea con rhum agricole biologico della Martinica Neisson
Etica Academy, tutto esaurito per la masterclass di Tommaso Foglia sui dessert al cioccolato
Etica Academy registra il tutto esaurito per la masterclass di Tommaso Foglia dedicata ai dessert al piatto con focus sul cioccolato