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Redazione
Clayton Kawamura vince la Italy Sushi Cup e vola alla finale mondiale di Tokyo
Clayton Kawamura conquista la Italy Sushi Cup 2026 e rappresenterà l’Italia al World Sushi Cup di Tokyo. In finale anche Paolo Cini
''Più succo alla vita'', la nuova campagna di Bibite Sanpellegrino ispirata allo stile di vita italiano
On air dal 18 giugno, la campagna di Bibite Sanpellegrino valorizza gli agrumi italiani, il vero succo di frutta e i momenti di condivisione
SMART CARA BLADE X, soluzione per la gestione dei rifiuti organici nelle attività Horeca
SMART CARA BLADE X, distribuito in Europa da MARES GROUP, trasforma gli scarti alimentari in materiale secco riducendo volume, peso e odori
HorecaTv a Tuttofood 2026. Intervista con Emiliano Di Lullo di Gruppo Eurovo
A TuttoFood Fabio Russo intervista Emiliano Di Lullo, Responsabile Marketing di Gruppo Eurovo
Ovum Regale, il nuovo dessert di Tartufo Regale ispirato alla perfezione dell’uovo
Presentato a Torino Ovum Regale, il dessert innovativo del brand Tartufo Regale firmato da Ugo Alciati ed Emmanuele Guido
Portofino Botanical Spirit: Light Edition, un distillato botanico che guarda ai nuovi consumi
Portofino Dry Gin amplia la gamma con Botanical Spirit: Light Edition, un nuovo distillato botanico a 20% vol. ispirato ai profumi della Liguria
El Porteño lancia ''A Casa Tua'', il nuovo servizio catering per eventi privati e aziendali
El Porteño debutta nel catering con “A Casa Tua”, un format su misura che porta l’esperienza della parilla in eventi privati e corporate
La ristorazione del futuro? Più sostenibile, efficiente e capace di ridurre gli sprechi
Panapesca supporta il settore Horeca con prodotti che aiutano a ridurre gli sprechi alimentari, ottimizzare i costi e migliorare la gestione della cucina
METRO lancia Smart Chef, 300 referenze per semplificare il lavoro nella ristorazione
METRO Italia presenta Smart Chef, un assortimento di circa 300 referenze pensato per ridurre tempi, sprechi e costi nelle cucine professionali
Iris rinnova i menu degustazione: Giacomo Sacchetto racconta Verona e il mare
Da Iris a Verona, lo chef Giacomo Sacchetto presenta i nuovi percorsi degustazione Raccontami e Adriatico e dintorni, tra tradizione e pesce italiano
Dufour celebra 100 anni con una campagna nazionale e una serie di iniziative per l’estate 2026
Dufour festeggia il centenario con una campagna multicanale, eventi estivi, iniziative nei parchi tematici e una latta celebrativa in edizione limitata
Alfonsino lancia il servizio di prenotazione tavoli e sigla un accordo con Yo Agents
Alfonsino avvia la commercializzazione nazionale del servizio di prenotazione tavoli e affida a Yo Agents lo sviluppo commerciale nelle città italiane
RistoSmart FM Pro, una piattaforma per monitorare costi, margini e attività dei locali
RistoSmart FM Pro, sviluppato da Fiorenzo Mercanzin, riunisce dati gestionali, food cost, prenotazioni e controllo economico in un'unica piattaforma
La Doria investe oltre 100 milioni di euro tra 2025 e 2026
Il gruppo amplia impianti e linee produttive dopo le recenti acquisizioni, con interventi destinati anche a efficienza energetica e sostenibilità.
Edizioni La Caffettiera, due collane digitali tra cultura del caffè e formazione per l'Horeca
Edizioni La Caffettiera è il progetto editoriale digitale di Guglielmo Campajola: due linee di libri e manuali tecnici per il settore Horeca
Pintauro rilancia la Coviglia, il semifreddo simbolo della tradizione partenopea
Con undici varianti, Pasticceria Pintauro 1785 riporta al centro la coviglia, storico semifreddo napoletano legato alla tradizione dolciaria della città
Toscana e Puglia si incontrano nella cucina di Leonardo Rutigliano, nuovo chef di Theca
Leonardo Rutigliano guida la cucina di Theca a Pomarance. Il nuovo executive chef propone un percorso tra brace, territorio e stagionalità
Più valore al fine pasto con una carta dei caffè: la proposta di Bonacchi
Aromi, abbinamenti e racconto in sala trasformano l’espresso in un elemento distintivo dell’offerta Horeca
BRITA punta sull’idratazione smart con il lancio della gamma LARQ
BRITA presenta la nuova gamma LARQ, sistema modulare di borracce che integra filtrazione dell’acqua, tecnologia UV-C e funzioni smart
Marco Fiore firma la nuova identità gastronomica di Casa 50
Casa 50 affida la cucina a Marco Fiore e presenta un nuovo menu incentrato sulla brace Josper e sui prodotti del territorio campano
Donut, in Europa oltre 3,2 miliardi di consumi l’anno: Vandemoortele analizza i nuovi trend del foodservice
Vandemoortele analizza l’evoluzione del donut nel foodservice, tra all day eating, consumo on-the-go, stagionalità e acquisti d’impulso
Lorenzo Bagnoli nominato presidente del Settore Gelati di Unione Italiana Food
Lorenzo Bagnoli è il nuovo presidente del Settore Gelati di Unione Italiana Food: tra gli obiettivi, sostenibilità, innovazione e valorizzazione della filiera
Casa Optima porta i Mondiali 2026 nelle gelaterie con nuovi gusti e decorazioni a tema
Per l’estate 2026 Casa Optima presenta nuove proposte firmate MEC3, Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani e Modecor ispirate ai Mondiali di calcio
Coca-Cola HBC Italia nomina Jakša Maganić Sales Director del canale Out of Home
Jakša Maganić è il nuovo Sales Director Out of Home di Coca-Cola HBC Italia. Guiderà lo sviluppo del canale con focus su crescita e customer centricity
Napoli ospita le finali del Campionato della Pasta fatta a mano 2026
Alla Stazione Marittima di Napoli le finali del Campionato della Pasta fatta a mano 2026, con 22 concorrenti e tre giorni di gare e laboratori
Autogrill amplia l’offerta Origini Edition con un panino dedicato alla Burrata di Andria IGP
Autogrill introduce Andria 1931, nuovo panino del progetto Origini Edition che valorizza Burrata di Andria IGP e altre eccellenze italiane certificate
Nescafé Dolce Gusto amplia l’offerta con Orzoro in capsule
Nescafé Dolce Gusto introduce Orzoro in capsule, portando nel sistema multi-bevanda una storica alternativa al caffè naturalmente priva di caffeina
Ichnusa rilancia la campagna contro l’abbandono del vetro nel segno dell'arte
Ichnusa rinnova per questa estate il suo impegno per l'ambiente sensibilizzando la popolazione con opere di artisti sardi e iniziative ambientali sul territorio
Nuova variante pesca per la linea Sanbittèr da 20 cl
Sanbittèr arricchisce la linea da 20 cl con una nuova variante al gusto pesca, pensata per il consumo estivo e per il momento dell’aperitivo
Estate 2026, torna 3+2 di 32 Via dei Birrai tra leggerezza e complessità aromatica
Per l’estate 2026, 32 Via dei Birrai ripropone 3+2, una birra a basso tenore alcolico che rilegge in chiave italiana Saison e Blanche