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Redazione
Bocca della Verità a TuttoFood 2026 con una nuova collezione dedicata al rito dell’espresso
Bocca della Verità porta a TuttoFood 2026 con accessori per l’home barista, nuove tazze e una linea di infusi e solubili
Gruppo Alajmo, il progetto AMOR punta a 20 aperture nei prossimi tre anni
Il Gruppo Alajmo punta sul format AMOR con 20 aperture in tre anni, partendo dal travel retail e guardando all’estero
Madama Oliva porta a Tuttofood 2026 il progetto digitale ''Oliva Sapiens''
Madama Oliva presenta a Tuttofood 2026 il progetto digitale di divulgazione “Oliva Sapiens” e una nuova referenza di olive verdi dolci giganti denocciolate
Caffè Toraldo a Venditalia 2026 con "Bello & Buono": la nuova miscela in cialde tra tradizione napoletana e design contemporaneo
Caffè Toraldo porta a Venditalia 2026 con “Bello & Buono”, nuova miscela in cialde ispirata alla tradizione napoletana e al design contemporaneo
Venditalia 2026, Conserve Italia consolida la presenza nel Vending con Yoga
Nuove ricette, restyling di packaging e soluzioni attente alla sostenibilità per consolidare la leadership nel settore della distribuzione automatica
Ferrero lancia Tic Tac Estathé Limone, nuova edizione limitata per l’estate
Ferrero porta nei punti vendita Tic Tac Estathé Limone, la nuova limited edition ispirata al gusto del tè freddo al limone dell'iconico brand
Di Marco diventa Società Benefit e formalizza gli obiettivi sociali e ambientali
Di Marco ottiene lo status di Società Benefit e inserisce nel proprio statuto obiettivi legati a sostenibilità, territorio e ambiente
Tuttofood, Mancin Nadia Srl presenta la linea di specialità di mare ad alto servizio
Mancin Nadia Srl presenta a Tuttofood una linea di piatti ittici refrigerati pensata per semplificare il lavoro nella ristorazione
Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano: rinnovato il Consiglio Direttivo per il biennio 2026-2027
L’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano rinnova il Consiglio Direttivo: confermato presidente Francesco Costanzo, nuove nomine e focus sulla formazione
Maniva: Bibite Verna in vetro e fusti sostenibili per il canale Horeca
Maniva lancia le Bibite Verna per l’Horeca: bevande gassate in vetro e fusti sostenibili ispirate alle spume toscane
Pizza contemporanea e senza glutine: il nuovo progetto di Antonio Tancredi
Antonio Tancredi apre un nuovo locale in provincia di Napoli: protagonista la Scrunchy anche in versione gluten free
Surgital e Casa Artusi: terzo anno di partnership per la cucina italiana
Surgital conferma la collaborazione con Fondazione Casa Artusi per sostenere la diffusione della cultura gastronomica italiana
Trü Frü debutta sul mercato italiano con snack di frutta e cioccolato
Trü Frü arriva in Italia con snack di frutta selezionata congelata ricoperti con cioccolato e senza additivi
HEINEKEN Italia, Stefaan Anckaert è il nuovo Sales Director On Trade
La nomina di Anckaert si inserisce nel percorso di rafforzamento del canale con l’obiettivo di consolidare partnership e creare nuove opportunità di crescita
4 Salti in Padella Findus compie 30 anni: arrivano nuove ricette e nuovi formati
Findus celebra i 30 anni di 4 Salti in Padella, brand che ha rivoluzionato le abitudini alimentari degli italiani e per l'occasione presenta due nuove proposte
Contorni e primi piatti con le verdure più versatili del periodo
Le verdure di stagione trovano spazio in cucina: zucchine, finocchi, broccoli e zucca si trasformano in piatti diversi e complementari
Citadelle Bajan: il nuovo gin limited edition che unisce Francia e Barbados
Maison Ferrand presenta Citadelle Bajan, gin in edizione limitata che omaggia le Barbados, prodotto con ingredienti locali tra cui melassa e pompelmo
Nuove creme fredde senza lattosio, Natfood amplia l’offerta per il mondo Horeca
Nuove proposte senza lattosio ampliano le opzioni per il dessert: Natfood punta su praticità e varietà per l’Horeca
Acquisti senza minimo d’ordine: un approccio pratico per ottimizzare menu e mise en place
Testare in piccolo e scalare solo ciò che funziona: come gli acquisti senza minimo aiutano a semplificare menu, scorte e organizzazione in cucina
Lo chef Andrea De Vita presenta due nuove ricette stagionali per Via Pasteria
Via Pasteria lancia due nuovi primi stagionali ideati da Andrea De Vita, con pacchero vegetariano e linguina con scampi e bottarga
Venditalia 2026, Maniva presenta la sua proposta per la distribuzione automatica
Maniva presenta a Venditalia soluzioni per distribuzione automatica tra PET alleggerito e brick Smile-Box da 0,5 litri
Be-Goodie Sugar Free di Lago: nuovi wafer con meno dello 0,5% di zuccheri
Lago debutta con Be-Goodie Sugar Free, nuova gamma di wafer con contenuto di zuccheri sotto lo 0,5%
Future HoReca: il contest premia tre istituti tra 34 progetti in gara
Il contest Future HoReca ha portato in gara 27 istituti e 34 progetti, con prove pratiche e valutazioni delle aziende fino alla selezione di tre vincitori
Caffè conto terzi, Cida accelera con nuovi macchinari e strategie a Venditalia 2026
Cida presenta a Venditalia 2026 nuovi macchinari e investimenti anche nella formazione per rafforzare la produzione conto terzi nel settore caffè
Acqua Minerale Calizzano e Camoirano: partnership nel beverage premium con il Gin Soda
Acqua Minerale Calizzano e Camoirano puntano a ridefinire l'esperienza di consumo in un'ottica più consapevole esaltando le qualità degli ingredienti
Formaggio fuso: soluzioni casearie versatili di St. Paul
St. Paul sviluppa soluzioni di formaggio fuso personalizzabili per l’industria alimentare, puntando su stabilità, resa e uniformità produttiva
Pioppi: apre Porto del Fico, bistrot mediterraneo guidato dallo chef Marco Mattei
A Pioppi apre Porto del Fico, bistrot mediterraneo guidato dallo chef Marco Mattei, con una proposta di pesce legata al territorio cilentano
APEI, Iginio Massari riconfermato presidente per il quadriennio 2026–2030
Iginio Massari riconfermato presidente di APEI con nove nuovi ingressi tra i professionisti dell’alta pasticceria
Spinel a Venditalia 2026: qualità, servizio e innovazione per il mondo del caffè professionale
Spinel a Venditalia presenta nuove macchine per caffè porzionato e rilancia il focus sul settore Horeca
Debutta a BolognaFiere HIP – Horeca Professional Expo, hub 4.0 per l'Hospitality
A BolognaFiere arriva HIP – Horeca Professional Expo: dal 19 al 21 ottobre 2026 la prima edizione italiana del format europeo per l'ospitalità