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Redazione
Amarena Day, Le Conserve della Nonna racconta produzione e territorio
Le Conserve della Nonna apre le porte del sito produttivo di Ravarino per raccontare numeri, strategie e segreti produttivi della confettura di amarene
Opera presenta Asteraceae, sei portate dedicate al mondo delle insalate
Opera Ingegno e Creatività di Torino presenta Asteraceae, menu vegetale di Stefano Sforza dedicato alle insalate, e rinnova il menu Opera
SANA Food 2027 porta a Bologna il tema della Longevity Nutrition
SANA Food 2027 porta a Bologna il confronto sulla Longevity Nutrition, tra alimentazione funzionale, filiere sostenibili e nuovi modelli di benessere
Rinaldini Pastry affida ad Areas | My Chef i punti vendita di Rimini e Milano
Dal 1° giugno 2026 Areas | My Chef gestisce i punti vendita Rinaldini Pastry di Rimini e Milano, ampliando la partnership oltre il travel retail
Carta dei paesaggi agrumicoli, una strategia regionale per sostenere la limonicoltura campana
Ad Amalfi Confagricoltura Campania, Comuni e Anci firmano la Carta dei paesaggi agrumicoli per tutelare limoneti, imprese agricole e territorio
Chinò Sanpellegrino presenta la Limited Edition Mercurio al gusto lime e zenzero
Chinò Sanpellegrino amplia la gamma con Chinò Extra Ispirazione Mercurio, Limited Edition in lattina da 33cl al gusto lime e zenzero.
Viviana Manera di Birra Peroni nominata ''Marketer of the Year 2025''
La Società Italiana Marketing premia Viviana Manera di Birra Peroni per strategie di marca, innovazione e progetti con impatto sociale come BeHer
B2Cheese 2026, buyer internazionali per una filiera da 28,5 miliardi
B2Cheese 2026 a Bergamo: buyer internazionali e nuovi mercati per un comparto da 28,5 miliardi di euro
Kenon Caffè, un modello produttivo costruito sulla valorizzazione delle origini
Kenon Caffè oggi valorizza le singole origini con filiera controllata, tostatura separata e verifiche di qualità lungo tutte le fasi produttive
Cointreau Margarita Challenge, il titolo italiano a Simone Carotta
Simone Carotta vince la finale italiana della Cointreau Margarita Challenge e accede alle semifinali europee di luglio ad Atene.
Otto musei toscani ospitano la seconda edizione di Aperitivo al Museo
Il Movimento Turismo del Vino Toscana organizza la seconda edizione di Aperitivo al Museo: visite guidate e degustazioni in otto sedi il 27 giugno
BOB FEST 2026: tre giorni tra cucina d’autore in Calabria
BOB FEST torna dal 26 al 28 giugno tra Praia a Mare e San Nicola Arcella con chef, lievitisti e pasticceri della cucina italiana contemporanea
Granda e Cromarty Brewing Co. firmano Italian Kilt, una Scotch Ale con malto italiano
Granda realizza con Cromarty Brewing Co. Italian Kilt, Scotch Ale da 3,8% con malto italiano e un finale moderatamente amaro
L’Ue ridisegna le etichette: cosa cambia per burger vegetali e prodotti plant-based
L’UE introduce nuove regole sulle denominazioni della carne: vietati alcuni richiami per i prodotti vegetali. Restano ammessi veggie burger e burger vegetali
MOWI Foodservice lancia una nuova linea di panati surgelati per l’Horeca
MOWI Foodservice presenta cinque nuovi appetizer panati surgelati per l’Horeca: mini burger, nuggets, bocconcini e bastoncini di pesce.
Simple Booking porta gli agenti AI nella distribuzione alberghiera con i connettori MCP
QNT (Gruppo Zucchetti) punta sull’intelligenza artificiale: il CRS Simple Booking è ora nativamente integrabile con i principali agenti AI
VALDO PURØ Alcohol Free Blanc de Blancs arriva allo stadio del KRC Genk
VALDO PURØ sarà proposto in degustazione all’interno delle aree dedicate all’accoglienza, con presenza nella VIP lounge e negli spazi hospitality
Caseificio Val d’Aveto porta sul mercato tre nuovi gusti di kefir
Caseificio Val d’Aveto presenta tre nuovi gusti di kefir con latte della Val d’Aveto e della Val Trebbia e lenta fermentazione naturale
Il barista Matteo Colzani vince la finale italiana di Espresso Italiano Champion 2026
Matteo Colzani, barista di Seregno, vince la finale nazionale di Espresso Italiano Champion e accede alla competizione internazionale in programma a Torino
Produzione di salumi in crescita nel 2025, export oltre 2,5 miliardi
ASSICA fotografa il 2025 dei salumi italiani: produzione a 1,173 milioni di tonnellate, export in crescita e consumi interni ancora prudenti.
Biga diventa Casa Biga e punta su accoglienza, impasti e identità italiana
Biga cambia nome e diventa Casa Biga: la pizzeria milanese di Gennaro Esposito rafforza identità, accoglienza e proposta sugli impasti
Cattel rafforza il dialogo con gli operatori Horeca attraverso formazione e contenuti dedicati
Cattel punta su formazione, private label e contenuti per supportare gli operatori Horeca nella scelta e valorizzazione dei prodotti.
Dolci artigianali senza lattosio e vegani: la novità della Pasticceria Mazza
La Pasticceria Mazza amplia l’offerta con una linea vegana e senza lattosio: dolci, croissant e gelati pensati per nuove esigenze alimentari
A Monopoli il debutto di Azur, cucina di mare e tradizione mediterranea al centro del progetto
Apre a Monopoli Azur – Cucina d’a mare, progetto gastronomico che valorizza prodotti del mare, ricette tradizionali e cultura del territorio
Zanzare, il controllo degli spazi outdoor diventa strategico per l’Horeca: la soluzione Vebi PRO
La diffusione della zanzara tigre aumenta le criticità per ristoranti e hotel. Vebi PRO presenta una soluzione automatizzata per gli spazi outdoor
Le cinque miscele iconiche di Caffè Bocca della Verità nella nuova collezione ''Tesori d’Italia''
Caffè Bocca della Verità presenta “Tesori d’Italia”, una collezione di confezioni regalo che unisce design, sostenibilità e cultura dell’espresso
Cinquant’anni di Flegrea: la storica pizzeria torinese festeggia con una pizza creata per l’occasione
La Pizzeria Flegrea festeggia 50 anni di attività a Torino con una giornata dedicata alla città, una nuova pizza celebrativa e sconti in menu
Cinzano, accordo tra Gruppo Caffo e Peñaflor per la distribuzione in Argentina
Peñaflor diventa partner strategico di Gruppo Caffo per Cinzano in Argentina, mercato che rappresenta il principale sbocco mondiale del marchio
Gruppo Nonno Nanni, nel 2025 fatturato consolidato di 172 milioni e export in aumento
Export, investimenti e sviluppo dell’Horeca sostengono la crescita del Gruppo Nonno Nanni che chiude il 2025 con una crescita del +7%
Selezioni di alta gamma e cura manuale: i segreti per un cesto natalizio di successo
Pianificare con anticipo i regali di Natale aziendali consente di scegliere soluzioni curate, ottimizzare i costi e rafforzare le relazioni commerciali