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Redazione
Fix & Go di REPA: la guida completa con 2.700 componenti per l'assistenza Horeca
REPA presenta Fix & Go, raccolta di 2.700 ricambi essenziali per tecnici che operano su attrezzature delle cucine professionali e horeca
Autogrill sostiene PizzAut con 150mila euro per l'autonomia abitativa dei ragazzi autistici
Grazie al successo del panino GourmAut di Autogrill, devoluti 150.000 euro per finanziare il progetto Palestre di Autonomia Abitativa di PizzAut
Jacopo Romano Nonis vince la Coppa Casoni 2025
Jacopo Romano Nonis del Don's Meat and Spirit si aggiudica la Coppa Casoni 2025. Il cocktail Apotecha ha conquistato la giuria della finale bolognese.
Terreni sempre più fragili: l’appello di FederBio per una svolta
Tra erosione e inquinamento, il suolo italiano vive un’emergenza crescente secondo FederBio e gli ultimi report
''Ci mancava un altro pugliese a Milano'': Granoro Dedicato invade la città con tram e affissioni
Granoro Dedicato arriva a Milano con una campagna affissioni autoironica che racconta l’origine e la filiera 100% pugliese del brand
Pizzeria Maiori, il nuovo menu di Emanuele Riemma tra viaggi e territorio
Il nuovo menu della Pizzeria Maiori firmato Riemma: doppia cottura, ingredienti del territorio e ispirazioni internazionali da Dubai a New York
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Antonio Zerilli di Zerica
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato Antonio Zerilli, Responsabile Commerciale di Zerica
Tre Macinini Gambero Rosso a Caffè Costanzo: il Blend Scugnizzo conquista l'eccellenza
Il Blend Scugnizzo della torrefazione Caffè Costanzo ottiene i Tre Macinini Gambero Rosso, prestigioso riconoscimento per l'eccellenza del caffè
Cristian Santomauro porta l'Ammaccata cilentana al Culinary Institute of America
Cristian Santomauro presenta l'Ammaccata al Culinary Institute of America e partecipa alla delegazione italiana all'ONU sulla Dieta Mediterranea
''Il perfetto Frutto Gourmet'': la Pera dell'Emilia Romagna conquista l'Horeca
Presentate a Bologna 12 ricette d'autore firmate da chef e mixologist per promuovere la Pera dell'Emilia Romagna IGP nella ristorazione
Un nuovo standard per i pizzaioli: Napala accelera sul mercato internazionale
Napala debutta con successo internazionale grazie alla tecnologia antiaderente e alla partnership con il Maestro Pizzaiolo Francesco Di Ceglie
Il Pastaio sbarca negli Stati Uniti: a gennaio parte la produzione in Pennsylvania
Nuovo stabilimento in Pennsylvania per Il Pastaio, leader italiano degli gnocchi. Cinque linee produttive operative da inizio 2026
Lo chef Alfonso Crisci inaugura le cene d'autore a ''Oltremare''
Alfonso Crisci inaugura un ciclo di cene-evento a Oltremare con chef stellati campani. Primo appuntamento con Peppe Aversa e Nicola Pansa
Morroncini: i mini-gelato del campione mondiale Eugenio Morrone
Il campione mondiale Eugenio Morrone presenta i Morroncini: mini-gelato artigianali con undici gusti gourmet e ingredienti selezionati
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Giuseppe Ricchiuto di Sandemetrio
A Host 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Giuseppe Ricchiuto, Presidente di Sandemetrio
Lemonier del Gruppo Caffo 1915 conquista il Barawards – Premio Innovazione dell’Anno 2025
Lemonier di Caffo 1915 ottiene il Barawards – Premio Innovazione dell’anno nella categoria Alcolici e Superalcolici
Lavazza presenta il Calendario 2026: l'italianità negli scatti di Alex Webb
Lavazza debutta ad Art Basel Miami con il Calendario 2026: un Grand Tour fotografico nell'italianità firmato Alex Webb
La Guida MICHELIN lancia i Grappoli e apre un capitolo dedicato alle cantine
La Guida MICHELIN amplia il suo universo con i Grappoli, premiando cantine e produttori attraverso criteri tecnici e identitari
Rizzoli Emanuelli celebra il Natale con le nuove Latte Vintage in edizione limitata
Quattro Latte Vintage celebrano il Natale 2025 con ricette storiche e selezioni pregiate firmate Rizzoli
Un nuovo volume unisce mixology e ristorazione: il cocktail pairing secondo Luca Di Francia
Il libro di Luca Di Francia introduce un metodo professionale per il cocktail pairing nella ristorazione contemporanea
Panettonic, arriva la bevanda premium al gusto panettone
La collaborazione tra tre eccellenze italiane porta in bottiglia il gusto del panettone: agrumi, vaniglia e botaniche naturali per la nuova tonica Panettonic
Osservatorio Imprenditoria Retail: il settore food guarda al futuro con fiducia
Personale introvabile per il 40% del retail, ma 8 imprenditori su 10 guardano al futuro con fiducia: i dati dell'Osservatorio Imprenditoria Retail 2025
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Maurizio Fiorani di Eureka - Conti Valerio Srl
Fabio Russo intervista Maurizio Fiorani, Amministratore Delegato di Eureka - Conti Valerio Srl
Nuovo capitolo per BrewDog: il birrificio scozzese lancia il restyling della sua gamma
Il birrificio scozzese BrewDog presenta il nuovo design della sua gamma. Un'identità visiva più audace senza tradire lo spirito ribelle
Tour europeo sold out per la Mozzarella di Bufala Campana DOP
Tour promozionale europeo della Mozzarella di Bufala Campana DOP: masterclass e degustazioni registrano il tutto esaurito
Eugin Distilleria sperimenta oltre il gin: tre nuovi distillati artigianali
Eugin Distilleria lancia tre prodotti che esplorano nuove dimensioni: ingredienti ricercati e lavorazione artigianale per Triple Sec, Assenzio e Bitter
La seconda stagione di Accademia di Pasticceria torna su Sky
I Maestri pasticcieri AMPI portano la tradizione dolciaria italiana su Sky Uno dal 15 al 19 dicembre
Campionato Mondiale della Pizza 2026: al via le iscrizioni
Si aprono ufficialmente le iscrizioni per il Campionato Mondiale della Pizza 2026, l’evento internazionale in programma a Parma dal 14 al 16 aprile 2026
Sette riconoscimenti per Kimbo nella prima Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia del Gambero Rosso
Risultati eccellenti per Kimbo: sette premi alla Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia tra cui il prestigioso Award Torrefazione Gourmet
Otto cuoche premiate a Perugia per la quinta edizione di Extra Cuoca
A Perugia la cerimonia di premiazione della quinta edizione di Extra Cuoca. Il concorso celebra il talento femminile e l'olio evo di qualità