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Redazione
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Piergiorgio Burattini di Biosource - Quaba
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Piergiorgio Burattini, Direttore Commerciale di Biosource, azienda proprietaria del marchio Quaba
Caffè Agust è la Torrefazione dell'Anno secondo la nuova Guida del Gambero Rosso
Il Gambero Rosso presenta la prima Guida Caffè e Torrefazioni d'Italia con il nuovo sistema di rating dei Macinini. Assegnati 15 premi speciali
JRE all'Istituto Artusi: quando l'alta cucina incontra le nuove generazioni
Quattro chef JRE-Italia e gli studenti dell'Artusi preparano insieme un pranzo d'eccellenza. Il ricavato sostiene la formazione alberghiera
Johnny Take Uè si rinnova con Raffaello De Roma: tradizione campana in chiave contemporanea
Johnny Take Uè, storica insegna napoletana, presenta la nuova formula con lo chef campano Raffaello De Roma: trattoria moderna e pizzeria insieme
Sanpellegrino: 1.400 nuovi alberi per un nuovo bosco a Carmignano di Brenta
Sanpellegrino promuove una campagna per piantare 1.400 alberi nel Comune di Carmignano di Brenta che faranno crescere il futuro bosco dei Laghi di Bosco Limite
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Roberto Nocera de La San Marco
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Roberto Nocera, Direttore Generale de La San Marco
Dal Cilento alla Basilicata: Alberto Paolino porta a Tito Scalo la pizza da campione
Il maestro pizzaiolo Alberto Paolino ha inaugurato a Tito Scalo dopo un anno di vittorie. Proposta tra pizza classica e impasti innovativi
Turismo italiano cresce del 5,7%: la sfida è valorizzare borghi e territori autentici
Sentiment a 82,3 su 100 per l'offerta turistica italiana. Progetti e fondi per valorizzare borghi e turismo di prossimità: da qui passa il futuro del settore
La cottura notturna in cucina: come funziona e perché conviene
Cucinare di notte senza supervisione è possibile: i sistemi RATIONAL garantiscono risultati perfetti e risparmio energetico ai ristoratori
Da Vittorio tra i dieci migliori ristoranti al mondo secondo La Liste
La famiglia Cerea conquista la top ten de La Liste con un punteggio di 99,5 su 100, affiancandosi ai nomi leggendari della cucina mondiale
Gionata Xerra firma la campagna fotografica della nuova Valverde Nude 1964
Xerra firma la campagna fotografica di Valverde Nude 1964. Tre location d'eccezione tra Lombardia e Toscana per raccontare l'acqua premium per il canale Horeca
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Luigi Ture di Water Care Filters
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Luigi Ture, Responsabile Vendite Horeca e Vending di Water Care Filters
Il congresso APCI accende il dibattito sulla cucina di domani
La visione di chef e filiera nel congresso APCI: un confronto sulle radici e sulle nuove direzioni della cucina italiana
L'aperitivo Contrattino debutta in TV: spot con lo chef Cannavacciuolo
Contrattino lancia il primo spot televisivo con lo chef Cannavacciuolo, socio del progetto. La campagna Sky parte il 25 novembre con programmazione strategica
Rhea Vendors Group presenta il secondo Bilancio di Sostenibilità
Dal Global Compact ONU alla parità di genere: Rhea Vendors Group racconta nel Bilancio 2024 il proprio percorso verso la sostenibilità globale
Clementine del Golfo di Taranto IGP in vetrina negli aeroporti con ITA Airways
Le Clementine del Golfo di Taranto IGP sbarcano nelle lounge ITA Airways di Linate e Fiumicino con degustazioni e iniziative promozionali.
Napoli, presentato il manifesto per un'alimentazione sana e accessibile
A Napoli il manifesto per un'alimentazione sana e accessibile: distributori di frutta nelle scuole e vetrina permanente a Città della Scienza
Pallini presenta tre etichette iconiche per arricchire l'aperitivo delle feste
Idee regalo originali o protagonisti di drink creativi, Pallini suggerisce Ginarte, Amaro Formidabile e Limoncello Pallini per arricchire aperitivi e non solo
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Angelo Romano e Maurizio Pinfildi di Granulati Italia
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Angelo Romano e Maurizio Pinfildi, Direttore Generale e Responsabile Commerciale di Granulati Italia
Nuovo Managing Director per Carlsberg Italia: il testimone passa ad Alius Antulis
Alius Antulis prende le redini di Carlsberg Italia dal gennaio 2026. Dubost passa a guidare Brasseries Kronenbourg in Francia
TASTE 2026 torna a Firenze con oltre 750 aziende e il tema ''True Food''
Dal 7 al 9 febbraio 2026 la Fortezza da Basso ospita TASTE con 750 aziende, buyer internazionali e un ricco programma di eventi
Perlato: la nuova forma del gelato artigianale
Il sistema Perlato ideato da Gelato Italiano Company introduce il gelato artigianale in perle monodose: praticità, igiene e qualità per il canale Horeca
Transizione green per Doreca: in arrivo quattro impianti fotovoltaici
Quattro stabilimenti Doreca passeranno all'energia solare grazie all'accordo con EDP. Taglio di 1.250 tonnellate di CO2 l'anno
Anima Dolce presenta i panettoni 2025: due edizioni limitate per un Natale d'autore
Anima Dolce presenta i panettoni 2025 con due novità in edizione limitata: Cioccolato, Rum e Arance e Panettone Gastronomico "Home Made"
''Sapori e Saperi'': eccellenze food in vetrina per gli operatori Horeca
Torna a Piano di Sorrento (NA) "Sapori e Saperi", l'evento B2B del comparto enogastronomico con degustazioni e prodotti d'eccellenza per il settore
La Terrazza dell’Hotel Eden di Roma conquista la stella Michelin
La Terrazza dell’Hotel Eden ottiene una stella Michelin, premiando la visione di Salvatore Bianco e l’eccellenza gastronomica legata al territorio romano
Jade Bar, riapertura all’insegna della mixology e dell’eleganza
Un tuffo nel nuovo capitolo del Jade Bar, dove drink ricercati, cucina elegante e dettagli di design definiscono l’atmosfera
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Riccardo Giacomini di Tecnoinox
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato Riccardo Giacomini, Responsabile Tecnico di Tecnoinox
Il talento di Caterina Sacchet porta Carpineto nell’élite di Wine Spectator
Carpineto entra nella Top 100 di Wine Spectator con il Chianti Classico Riserva 2020, espressione di talento, storia e visione enologica
La stella Michelin brilla ancora al Serrae Villa Fiesole
Confermata la stella Michelin 2026 al Serrae Villa Fiesole: la proposta di Antonello Sardi valorizza le eccellenze del territorio con eleganza moderna