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Redazione
Colombe artigianali: Mattia Premoli firma la collezione MADRE
La collezione MADRE di Mattia Premoli racconta la Pasqua attraverso colombe artigianali curate nei dettagli, tra tecnica e ingredienti selezionati
The Vero Bartender 2026: Lalita D’Alessandro vince la finale italiana con ''Ghiacciato al Sole''
Lalita D’Alessandro head bartender dell’enoteca-taperia Inn Ale Cafè rappresenterà l’Italia alla finale globale di The Vero Bartender a Bologna il 27 maggio
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Andrea Onesti di Onesti Group
A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Andrea Onesti, Amministratore Delegato di Onesti Group
Rodolfi Mansueto: 141 milioni di fatturato nel 2025 nonostante la difficile campagna pomodoro
Rodolfi Mansueto, presente in oltre 90 Paesi, guarda al 2026 con nuove linee di prodotto e celebrando l'anniversario dei 130 anni dalla fondazione
Lavello, apre P2Ø Evolution: pizzeria contemporanea nel Borgo Forentum
Nel centro storico di Lavello nasce P2Ø Evolution, progetto che unisce pizzeria contemporanea, listening club e produzione artigianale locale
Distributori Horeca, arriva il riconoscimento legale con la Legge 34/2026
Svolta normativa per il settore Horeca: definito lo status giuridico e i requisiti degli operatori della distribuzione
Da Caffitaly le due nuove bevande gourmet Nocciola e Pistacchio
Caffitaly amplia l'offerta multibeverage con Bevanda Nocciola e Bevanda Pistacchio, nuove capsule gourmet compatibili con il sistema brevettato Caffitaly System
Epta a EuroShop 2026: dalla refrigerazione a un ecosistema integrato di prodotti, servizi e dati
Epta presenta a EuroShop un ecosistema integrato di refrigerazione, servizi digitali e dati che trasforma i banchi frigo in strumenti di valore per i retailer
Valfrutta Vitalità: in arrivo sei succhi funzionali per il benessere quotidiano
Sei referenze senza zuccheri aggiunti e con benefici mirati, Valfrutta Vitalità risponde alla crescente attenzione dei consumatori verso salute ed equilibrio
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Fabio Russo di Epta Group
A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Fabio Russo, Sales Key Account Manager Italy Food&Beverage Horeca di Epta Group
Ritter Sport riporta in scaffale la linea limited edition Tasty Vibes con una novità
Ritter Sport rilancia Tasty Vibes, limited edition con tre proposte tra cui la novità dell'anno Good Vibes Crispy Choco con mais tostato e riso soffiato
L'onda lunga della guerra: rincari della plastica minacciano il prezzo dell'acqua minerale
Gli effetti del conflitto in Iran raggiungono il settore dell'acqua minerale italiana attraverso richieste di rincari del 30% sulle forniture di plastica
Raffaele Bonetta ad Alimentaria Barcellona 2026 con Latteria Sorrentina e Molino Casillo
Raffaele Bonetta partecipa ad Alimentaria Barcellona 2026 con Latteria Sorrentina e Molino Casillo per showcooking e degustazioni dedicate alla pizza italiana
Gelato Festival World Masters, quattro italiani alla Finale Mondiale di Las Vegas
Cinelli, Ravese, Stolz e Zandonà sono i quattro gelatieri italiani in gara alla Finale Mondiale di Gelato Festival World Masters, a Las Vegas dal 24 al 26 marzo
Igiene e sicurezza alimentare: le basi per un ambiente di lavoro a norma
Igiene e sicurezza alimentare guidano ogni fase produttiva: protocolli HACCP e sanificazione garantiscono qualità, fiducia e conformità
Lorenzo Fortuna e le colombe Nuvolotto: cinque gusti tra tradizione calabrese e abbinamenti inediti
Lorenzo Fortuna presenta per la Pasqua 2026 cinque colombe Nuvolotto artigianali, una limited edition con Isabella Mascaro e il casatiello in due versioni
Con 10 stelle Monte-Carlo Société des Bains de Mer si conferma il resort più stellato al mondo
Alla 117ª cerimonia della Guida Michelin Francia e Monaco, i sei ristoranti del gruppo monegasco hanno conservato tutte le stelle conquistate
Giornata Mondiale della Farina: Italmopa celebra la filiera molitoria italiana
Il 20 marzo, Giornata Mondiale della Farina, Italmopa fotografa il settore molitorio italiano: 300 molini, 8,5 milioni di tonnellate e export +300% in 15 anni
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Patrick Pistolesi allo stand Birra Peroni
A Beer&Food Attraction 2026 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Patrick Pistolesi, ospite allo stand Birra Peroni
REPA aggiorna l'app REPA LF: funzionalità potenziate per tecnici e centri assistenza
REPA presenta la nuova versione dell'app REPA LF con funzionalità potenziate per ricerca ricambi, scansione codici a barre e tracciamento spedizioni
Ice Cube e Technoacque raccontano OX-ICE: il processo brevettato che protegge il ghiaccio alimentare
Ice Cube e Technoacque illustrano OX-ICE, processo brevettato per ghiaccio alimentare protetto da contaminazioni, con risparmio del 50% di acqua ed energia
Lidl Italia: Antonino Cannavacciuolo è il nuovo volto della linea Italiamo e dell'ortofrutta DOP e IGP
Lidl Italia avvia una collaborazione con lo chef Cannavacciuolo, testimonial della linea Italiamo e della selezione di frutta e verdura IGP e DOP
Tiramisù Day: quattro Maestri AMPI celebrano il dolce italiano con creazioni d'autore
Il 21 marzo è il Tiramisù Day, ricorrenza mondiale dedicata al dolce italiano più amato, che quattro Maestri AMPI celebrano con interpretazioni creative
Le Conserve della Nonna amplia la gamma legumi con tre nuove referenze in vetro
Le Conserve della Nonna lancia tre nuove referenze di legumi in vetro da 360g, tra cui lenticchie IGP e mix innovativi, disponibili da aprile 2026
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Diego Ferronato di DF ITALIA
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Diego Ferronato, Fondatore e Amministratore di DF ITALIA
Pera dell'Emilia Romagna IGP, vendite a +50% mentre la produzione nazionale cala del 27%
Pera dell'Emilia Romagna IGP: vendite a +50% e superfici certificate quadruplicate in dieci anni, in controtendenza con il calo nazionale
L'ospitalità torna al centro della tavola da Osteria della Vittoria a Roma
Tre soci reinterpretano l'osteria tradizionale da Osteria della Vittoria, dove cucina italiana e ospitalità autentica convivono in un ambiente contemporanea
''Deliziosamente italiana'': la nuova proposta di pasticceria di Fiorani per il Flagship Store Lavazza Milano
Lavazza rinnova il Flagship Store di Milano con la pasticceria contemporanea di Fabrizio Fiorani, in abbinamento agli specialty coffee 1895 Coffee Designers
Legumi decorticati: Melandri Gaudenzio amplia la linea con soia, fagioli cannellini e cicerchie
Melandri Gaudenzio amplia la gamma dei legumi decorticati con soia, cannellini e cicerchie senza buccia, più digeribili e pratici da cucinare
A Roma la tappa gluten free del Campionato della Pasta Fatta a Mano
Il 17 maggio a Roma, nell'ambito di Celiakè?!, si tiene uno spin-off gluten free del Campionato della Pasta Fatta a Mano con gare per professionisti e amatori.