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Redazione
Gelato Day: ecco la ricetta ufficiale del Gusto dell’Anno 2026
Il maestro gelatriere spagnolo Juanma Guerrero ha conquistato la giuria: è sua la ricetta ufficiale del gusto "Melody"
I panini cult di McDonald's tornano nei ristoranti per celebrare 40 anni di storia in Italia
Quarant'anni dopo l'apertura del primo ristorante in Italia McDonald's lancia una campagna all'insegna della "popstalgia" con i panini più amati
Per il tredicesimo anno METRO è Top Employer
METRO Italia ottiene per il tredicesimo anno la certificazione Top Employer con un punteggio di 88,66%, in crescita del +2,59%
Campionati Italiani Baristi a Sigep 2026: proclamati i vincitori Latte Art e Roasting
Ai campionati Sca Italy nella Coffee Arena Cevenini bis nella Latte Art, prima vittoria per Masciullo nel Roasting. Attesa per la finale Barista
Arriva Donometro, la piattaforma contro lo spreco alimentare nel canale Horeca
Lanciato al SIGEP il Donometro: piattaforma anti-spreco per pubblici esercizi. Collega Horeca e Terzo Settore per donare eccedenze alimentari
Osservatorio Socio-Economico della Pizza Napoletana: prezzi, geografia e modelli di business del settore
Prezzi, modelli di business e territorio: la prima fotografia completa del comparto pizza napoletana attraverso i dati dell'Osservatorio
Gelato Festival World Masters: il calabrese Salvatore Ravese vince la finale italiana
Il maestro di Gioia Tauro Salvatore Ravese vince con "Bacio dei due Mari". Quattro italiani conquistano l'accesso alla finale mondiale
Ferrarelle, Francesco Rosati nuovo Head of Sales Away From Home: nuove strategie per il Fuori Casa
Francesco Rosati nominato Head of Sales AFH di Ferrarelle. Obiettivo: consolidare partnership e crescita nel canale Horeca
Trent'anni di tradizione partenopea premiati: 'A figlia d''o Marenaro tra i 70 Best Restaurant with Pizzeria in the World
Con 'A figlia d''o Marenaro Assunta Pacifico custodisce da decenni la cucina napoletana autentica. Riconoscimento internazionale dallo chef Esposito
Sigep World: sfide e vittorie ai Campionati Italiani Baristi 2026
Performance impeccabile per Paternoster, prima vittoria per Zancanella: i protagonisti delle competizioni terminate alla Coffee Arena
Doppio appuntamento con lo Scotch Whisky di alta gamma a Firenze
Due eventi a Firenze celebrano l'eccellenza dello scotch whisky: degustazione di etichette rare alla Leopolda e serata The Glenturret al Rasputin
IGP alla Fragola della Basilicata: un traguardo storico per l'agricoltura regionale
Il marchio IGP certifica la Fragola della Basilicata come eccellenza europea. Qualità, sostenibilità e tradizione premiano il lavoro della filiera
AB Mauri a SIGEP World: lievito madre e innovazione per il Foodservice contemporaneo
AB Mauri a Sigep con la propria visione dell'arte bianca: lievito madre, qualità e innovazione per professionisti del settore
Tuttohotel chiude la sesta edizione con oltre 10.000 visitatori
Tuttohotel chiude a Napoli: con oltre 200 aziende presenti e si riconferma punto di riferimento per l'ospitalità nel Mezzogiorno
Sigep World 2026. Dalla Corte è sponsor ufficiale del Campionato Italiano di Latte Art
Dalla Corte protagonista a Sigep World 2026 come sponsor del Campionato Italiano di Latte Art. Tecnologia, formazione e coffee culture in fiera.
Sigep World 2026, Fabbri 1905 accelera: dal gelato alla mixology nuovi modelli di business
Gelato System, Cocktail System e concept store: a Sigep World il nuovo approccio Fabbri 1905 per ampliare occasioni di business
''Ce la siamo sPassata'': Cirio racconta ricette familiari con nove food creator e un contest
Nove food creator raccontano ricette familiari con le passate Cirio. Contest online premia 100 preparazioni tradizionali fino al 12 febbraio 2026
Tecnologia e formazione: la strategia Carpigiani a Sigep World 2026
Nuove attrezzature, consulenza e sostenibilità per il mercato professionale al centro della presenza di Carpigiani a Sigep World
Barry Callebaut inaugura l'era ''Masters of Taste'' a Sigep World
Barry Callebaut presenta a SIGEP World 2026 la strategia Masters of Taste: quando il gusto genera differenziazione e valore
Velier porta in tutta Italia il Limoncello della Penisola Sorrentina firmato Piemme
Piemme entra nel portafoglio di Velier. Limoncello artigianale da antica ricetta familiare e una gamma di liquori tipici della Penisola Sorrentina
Tecnologia al servizio dell'Horeca: le novità Zucchetti a Sigep World 2026
Zucchetti presenta a SIGEP World 2026 soluzioni digitali integrate e robot collaborativi per bar e ristoranti italiani.
Robo e AVPN: la tradizione della pizza napoletana in vetrina a SIGEP World 2026
Robo partecipa a SIGEP 2026 con AVPN, offrendo dimostrazioni live di pizza napoletana arricchita dai prodotti di qualità del brand
La San Marco a Sigep 2026: tradizione e innovazione tecnologica al servizio dell'espresso
La San Marco presenta a Sigep World le ultime evoluzioni tecnologiche e un programma di masterclass dedicato ai professionisti del settore
Perfetti Van Melle conquista per la sesta volta la certificazione Top Employer
Perfetti Van Melle si riconferma Top Employer per il sesto anno: punteggio del 91,29% e progressi in varie aree tra cui DE&I, wellbeing e talent acquisition
Sigep 2026: Accademia Maestri Lievito Madre presenta cinque giorni di masterclass e degustazioni
Dal 16 al 20 gennaio l'Accademia dei Maestri del Lievito Madre anima il SIGEP di Rimini con eventi, degustazioni e incontri sull'arte della lievitazione
Sigep World 2026: Giuso e APEI insieme per valorizzare la pasticceria d'autore
Giuso diventa Sponsor Prestigio di APEI: verrà annunciato a Sigep un programma di seminari tecnici in location esclusive
Sigep World 2026: ICAM Cioccolato apre le celebrazioni per i suoi 80 anni
ICAM Cioccolato apre a Rimini un anno di celebrazioni dedicato alla sua lunga storia: dimostrazioni, contest e progetti per il futuro del cioccolato
Tuttohotel conferma il successo: Vision Hotel protagonista dell'ospitalità su misura
Tuttohotel registra grande affluenza: Vision Hotel offre esperienza immersiva tra innovazione tecnologica e design per l'ospitalità
Tetra Pak a SIGEP World 2026 con soluzioni integrate per l'industria del gelato
SIGEP World 2026 vede Tetra Pak protagonista con tecnologie per la filiera del gelato: copertura totale della filiera produttiva da miscele a packaging
Michele Pepe: ''la mia pasticceria? Una passione senza confini''
Dal Cilento al mondo Horeca: l’intervista a Michele Pepe sulla pasticceria contemporanea tra identità e sperimentazione.